7 Erdnussbutter-Rezepte für das Kind in dir

Erinnerst du dich, als du ein Kind warst und du die ganze Zeit nur Erdnussbutter essen musstest? Es wurde Ihnen in Sandwiches, auf Gemüse und in vielen anderen Formen gegeben. Es war immer das Einfachste für deine Eltern, es zum Essen zu verwenden.

Nun, nur weil Sie älter geworden sind, heißt das nicht, dass Sie auf Erdnussbutter verzichten müssen. Diese köstliche streichfähige Zutat hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Während Sie es auf erwachsene Weise essen können, was wäre, wenn Sie etwas genießen könnten, das Sie daran erinnert, ein Kind zu sein? Hier sind sieben Erdnussbutter-Rezepte, die für das Kind in dir ein Muss sind.

Nur eine Anmerkung, bevor wir mit den Rezepten beginnen. Sie mögen ein Fan von knuspriger Erdnussbutter sein, aber die meisten dieser Rezepte funktionieren besser mit glatter und cremiger Erdnussbutter.

Mehllose Erdnussbutterkekse mit 3 Zutaten

Es ist Zeit, diese Erdnussbutterkekse zu genießen, die deine Mutter immer gemacht hat. Wenn Sie das mit Mehl gefüllte, glutenreiche Rezept nicht mögen, können Sie sich jederzeit für diese 3-Zutaten-Option entscheiden. Es macht Ihnen nicht nur Spaß, es zu machen, sondern etwas, bei dem Ihre Kinder gerne helfen werden. Wenn Sie etwas für ein Wochenende oder einen Regentag suchen, holen Sie diese drei Zutaten heraus und machen Sie sich an die Arbeit in der Küche.

Zutaten:

• 1 Tasse Erdnussbutter
• 1 Tasse Zucker
• 1 Ei
• Zucker an der Seite zum Rollen

Methode:

• Heizen Sie den Ofen auf 350F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus
• Mischen Sie die ersten drei Zutaten in einer Schüssel
• Nehmen Sie einen Esslöffel. Plätzchenteig und zu einer Kugel rollen
• Streuen Sie den Zucker über die Theke und rollen Sie die Kekskugel im Zucker
• Legen Sie die Kekskugel auf das Pergamentpapier; Wiederholen Sie jeden Esslöffel. bis der gesamte Keksteig aufgebraucht ist
• Die Kugel mit einer Gabel festklopfen
• Etwa 8 Minuten backen

Sie können der Mischung weitere Zutaten hinzufügen, wenn Sie möchten. Wenn Sie das Kind in sich zum Vorschein bringen möchten, ziehen Sie einige zerdrückte Smarties in Betracht. Entscheiden Sie sich für eine halbe Tasse Zucker und eine halbe Tasse Smarties.

Schokoladen-Erdnussbutter-Kuchen ohne Backen

Eines der Dinge, die Sie auf einige Rezepte bringen werden, ist die Menge an Backen, die damit verbunden ist. Manchmal möchten Sie etwas, das den Ofen nicht betrifft. Dieses Rezept ist perfekt für die Kinder, da sie bei jedem einzelnen Schritt helfen können. Es besteht keine Gefahr, dass sich kleine Hände verbrennen. Sie alle werden das Ergebnis lieben.

Zutaten:

• 1 Schachtel Schokoladenwaffeln
• 1 Tasse Schlagsahne
• 2 EL Erdnussbutter
• 2 EL Puderzucker
• Gehackte Reese’s Peanut Butter Cups als Krönung des Kuchens

Methode:

• Schlagsahne und Zucker schlagen, sodass steife Spitzen entstehen
• ¾ Tasse der Sahnemischung abnehmen und in den Kühlschrank stellen
• Die Erdnussbutter zum Rest der Sahne geben und vollständig pürieren
• Legen Sie eine Ihrer Waffeln auf ein ausgekleidetes Backblech und geben Sie einen Klecks Erdnussbuttermischung darauf
• Fügen Sie einen Keks darauf und dann einen weiteren Klecks Erdnussbuttermischung hinzu, wiederholen Sie, bis jeder Kuchen mit fünf Keksen steht
• Legen Sie das Backblech über Nacht in den Kühlschrank

Beim Servieren mit einem Klecks der zurückbehaltenen Sahne und einem Stück Reeses Peanut Butter Cup toppen.

Die Erdnussbutter-Creme-Mischung wird die Kekse weicher machen, um diesen Leckereien eine eher kuchenartige Textur zu verleihen. Sie sollten es nicht früher als acht Stunden nach der Zubereitung servieren, da die Sahne sonst keine Chance gehabt hätte, sich in die Kekse einzuarbeiten.

Bananen- und Erdnussbutter-Muffins

Wie wäre es mit ein paar klassischen Bananen-Muffins, aber mit einem Erdnussbutter-Twist? Mit den übrig gebliebenen Muffins von einem Backwochenende werden Sie sich wie auf dem Schulweg fühlen. Das Beste ist, dass dieses Rezept Ihnen viel Protein, gesunde Fette und Kalium liefert, um Sie für zu Hause richtig mit Energie zu versorgen.

Zutaten:

• 2 EL Erdnussbutter
• 1 Banane, püriert
• ¼ Tasse Haferflocken
• 1 Ei
• ½ Tasse Eiweiß
• 1 Messlöffel Vanille-Protein-Whey-Pulver
• 1 TL Backpulver
• Getrocknete Bananenscheiben

Methode:

• Heizen Sie den Ofen auf 350F vor
• Alle Zutaten bis auf die getrocknete Banane in einer Schüssel vermischen
• Eine Muffinform mit Muffinförmchen auslegen und mit etwas Kochspray besprühen
• Füllen Sie die Muffinförmchen etwa zu zwei Dritteln, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist
• Die Muffins mit der getrockneten Banane belegen und dann etwa 12 Minuten backen

Ob die Muffins fertig sind, erkennen Sie daran, dass sie goldbraun sind. Sie können auch einen Zahnstocher in die Mitte stecken, um sicherzustellen, dass er sauber herauskommt.

Wenn Sie kein Proteinpulver verwenden möchten, können Sie es stattdessen durch etwas Vanilleextrakt ersetzen. Möglicherweise müssen Sie etwas länger backen, verwenden Sie also den Zahnstochertest.

Easy Peasy Schokoladen-Erdnussbutter-Käsekuchen

Wie wäre es mit einem Kinder-Dessert? Jeder liebt Käsekuchen mit Schokolade und Erdnussbutter, richtig? Sie können dies glutenfrei machen, wenn Sie möchten, aber es liegt ganz bei Ihnen. Das macht dick, aber es macht so viel Spaß!

Zutaten für die Kruste:

• 2 Tassen Brezelchips, zerkleinert und glutenfrei, wenn Sie brauchen
• 1 EL Kristallzucker
• 4 EL Butter, geschmolzen

Zutaten für die Füllung:

• 16 Unzen Frischkäse, aufgeweicht
• ½ Tasse saure Sahne
• 1 Tasse Puderzucker
• ½ Tasse Schlagsahne
• 1 ½ Tassen Erdnussbutter

Zutaten für das Topping:

• 8 Unzen. von Schokoladenstückchen
• ¼ Tasse Öl nach Wahl

Methode für die Kruste:

• Heizen Sie den Ofen auf 350F vor
• Mischen Sie die Brezeln und den Zucker in einer Schüssel und fügen Sie dann die Butter hinzu und rühren Sie, bis alles feucht ist
• Legen Sie die Mischung in eine Kuchenform und drücken Sie sie flach und gleichmäßig
• 10 Minuten backen und abkühlen lassen, bevor Sie eine Stunde einfrieren

Methode für die Füllung:

• Mischen Sie die ersten drei Zutaten, bis sie cremig und glatt sind
• Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie eine Minute lang
• In die Käsekuchenkruste gießen und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen

Methode des Belags:

• Die Schokoladenstückchen in einem Topf bei schwacher Hitze im Öl schmelzen
• Wenn er fertig ist, über den Käsekuchen gießen und mit einem Buttermesser verteilen

Sie können etwas Schlagsahne darüber geben, wenn Sie möchten, aber das ist völlig optional. Es braucht keinen zusätzlichen Zucker.

Fügen Sie dem Schokoladenüberzug keine Milch hinzu. Wenn die Schokolade zu trocken ist, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu, aber immer nur ein bisschen.

Bananen- und Erdnussbutter-Fudgsicles

Fudgsicles sind so praktisch, wenn das Wetter warm wird. Sie werden sich sofort wie ein Kind fühlen, wenn Sie sie einfach aus dem Gefrierschrank holen. Dieses Rezept ist gut für 10 Eis am Stiel. Haben Sie Spaß mit verschiedenen Formen, um etwas Lustiges und Perfektes für das Kind in Ihnen zu schaffen.

Zutaten:

• 2 Tassen Milch
• 4 EL Kakao
• 1 EL Erdnussbutter
• 1 Banane
• 2 EL Honig
• 1 TL Vanille

Methode:

• Alles in einen Mixer geben und verarbeiten, bis alles vermischt ist
• Gießen Sie es in Ihre Formen und frieren Sie es für mehr als 4 Stunden ein

Brownies mit Erdnussbutter und schwarzen Bohnen

Ich weiß, was du gerade denkst. Das klingt nicht nach etwas, das du als Kind gehabt hättest. Dies ist eine etwas gesündere Version Ihres traditionellen Erdnussbutter-Brownies. Sie müssen keine Schuldgefühle haben, wenn Sie dies nach dem Training essen.

Zutaten:

• 1 Dose schwarze Bohnen
• 1/3 Tasse Apfelmus
• 1 TL Vanille
• ½ Tasse Kakaopulver
• 1/3 Tasse Erdnussbutter
• 1 Ei
• ¼ Tasse Honig
• ½ TL Backpulver
• ¼ TL Salz
• ½ bis eine Tasse Schokoladenstückchen

Methode:

• Heizen Sie den Ofen auf 350F vor und legen Sie eine Pfanne mit etwas Pergamentpapier und Kochspray aus
• Mischen Sie die Bohnen, die Vanille und das Apfelmus in einem Mixer mit hoher Leistung, bis sie vollständig vermischt sind; Stellen Sie sicher, dass die Bohnen vollständig püriert sind
• Gießen Sie das Püree in eine Rührschüssel und fügen Sie die restlichen Zutaten außer den Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie um, bis sich alles verbunden hat
• Die Hälfte der Chips vorsichtig unterheben, den Rest zum Bestreuen übrig lassen
• Alles in die vorbereitete Pfanne geben und um die Pfanne herum verteilen, damit es gleichmäßig ist
• Etwa 30 Minuten backen und die reservierten Schokoladenstückchen darüber streuen
• Schieben Sie den Kuchen für eine Minute zurück in den Ofen und lassen Sie die Schokoladenstückchen ein wenig schmelzen
• Aus der Pfanne nehmen und 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen

Wer möchte, kann noch ein paar Schokostückchen darüber geben. Den Brownie in kleinere Stücke schneiden. Sie können die Scheiben einige Tage in einem verschlossenen Behälter aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass sich der Behälter im Kühlschrank befindet, und erhitzen Sie ihn im Ofen, wenn Sie möchten.

Die Brownies sind perfekt mit etwas Sahne oder Eis auf den Ton. Sie könnten sogar Ihre Erdnussbutter- oder Schokoladeneiscreme zubereiten, um mit Ihren hausgemachten Brownies zu arbeiten.

PB&J und Ice Cream Sandwiches

Natürlich sind PB&J-Sandwiches das Grundnahrungsmittel vieler Kinder. Sie sind schnell gemacht und einfach zu essen. Aber was ist, wenn Sie für das Kind in Ihnen noch einen Schritt weiter gehen? Hier ist eine etwas andere PB&J-Sandwich-Idee. Bist du bereit für etwas Kälteres?

Zutaten:

• 2 Tassen Schlagsahne
• 1/3 Tasse Zucker
• 1 kann Kondensmilch haben
• 1 ¼ Tassen Erdnussbutter
• ¾ Tasse Gelee
• Graham Cracker

Methode:

• Die Sahne in einer Schüssel schlagen, bis steife Spitzen entstehen
• Mischen Sie die Kondensmilch und den Zucker in einer anderen Schüssel
• Gießen Sie die Milchmischung langsam in die Schlagsahne und mischen Sie sie, bis sie sich gerade verbunden haben
• Geben Sie jeweils eine Tasse Erdnussbutter in die Mischung, jeweils eine ¼ Tasse
• Geben Sie ½ Tasse Gelee in die Mischung, ¼ Tasse auf einmal
• Mischen Sie alles vorsichtig und achten Sie darauf, dass noch einige Stücke Gelee und Erdnussbutter sichtbar sind
• In eine Kastenform füllen
• Das restliche Gelee und die Erdnussbutter in zwei getrennten Schüsseln schmelzen
• Über die Eiscreme träufeln und schwenken, bevor sie für 6-8 Stunden eingefroren wird

Servieren Sie das PB&J-Eis in der Mitte Ihrer Graham Cracker. Natürlich kann man das Eis auch einfach pur essen. Die Graham Cracker zerbröseln und über die Eiscreme streuen.

Allergisch gegen Erdnussbutter?

Sie können sich bei Bedarf für Ersatz entscheiden. Sie werden den Unterschied in den meisten Fällen kaum schmecken. Wenn Sie nur gegen Erdnussbutter allergisch sind, können Sie eine andere Nussbutter probieren. Mandelbutter ist eine beliebte Option.

Wenn Sie gegen alle Nüsse allergisch sind, können Sie sich stattdessen für Samenbutter entscheiden. Sonnenbutter ist eine beliebte Alternative. Einmal mit allem anderen vermischt, werden Sie kaum einen Unterschied feststellen.

Es ist Zeit, das Kind in dir zu füttern

Diese Rezepte sind alle einfach zuzubereiten. Einige werden ein wenig Zeit in Anspruch nehmen, und Sie sollten sich einen Tag Zeit nehmen, um sie vorzubereiten und zu backen (oder einzufrieren), aber das Warten lohnt sich auf jeden Fall. Das Kind in dir wird vor Freude hüpfen.

Der Vorteil davon ist, dass viele für Sie gesund sind. Sie haben nicht zu viel Zucker, oder es ist einfach, ihn durch etwas zu ersetzen, das Sie bevorzugen. Erdnussbutter ist voller Eiweiß und gesunder Fette, die Ihnen helfen, nachhaltig Energie zu liefern und Ihre Muskeln zu stärken.

Beteiligen Sie die Kinder im Haus am Backen. Sie werden es lieben, ein Teil davon zu sein, und werden die Rezepte viel mehr essen wollen. Sie werden es auch lieben, mit anderen zu teilen, um ihre Kochkünste zu zeigen. Weitere Informationen zu Vor- und Nachteilen von Erdnussbutter finden Sie hier.