Die ultimative Liste versteckter Zucker

Vielleicht haben Sie schon einmal den Begriff „versteckter Zucker“ gehört. Immer mehr Unternehmen verwenden diesen Begriff, insbesondere diejenigen, die sich auf Gesundheit konzentrieren. Die Leute möchten, dass Sie wissen, dass Marken ihren Produkten Zucker hinzufügen, und dass Sie dies oft nicht einmal bemerken würden. Sie müssen die Zutatenliste überprüfen, und das kann bei einigen Produkten schwierig sein.

Nicht alle Zucker werden gleich hergestellt. Nur weil etwas süß ist, heißt das nicht, dass es schlecht für dich ist. Etwas, das von Natur aus süß ist, wie Obst, kann tatsächlich sehr gut für Sie sein, besonders wenn es frisch/gefroren und im Ganzen gegessen wird.

Was bedeutet also der Begriff „versteckter Zucker“? Es ist nur ein Begriff für den Zucker, der in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist. Während Fruktose oder Maissirup am häufigsten verwendet werden, gibt es noch so viele andere, auf die man achten sollte. Diese Liste enthält alle versteckten Zucker da draußen und ihre Gesundheitsrisiken.

Warum sind versteckte Zucker schlecht für Sie?

Bevor wir in die Liste einsteigen, schauen wir uns an, warum versteckter Zucker so schlecht ist. Wenn natürlicher Zucker in Ordnung ist, warum sind es die anderen nicht? Auf diese Weise wird der Zucker im Körper abgebaut. Sogar natürlicher Zucker kann schlecht für Sie sein, wenn er falsch konsumiert wird.

Der Vorteil von natürlichem Zucker sind alle anderen Nährstoffe, die enthalten sind. Zum Beispiel sind Beeren voller Antioxidantien und anderer Nährstoffe. Sie haben genug Ballaststoffe, um den Zucker langsam an den Körper abzugeben und Ihren Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Wenn Sie diese Beeren jedoch entsaften, werden Sie die Ballaststoffe los. Der Zucker wird direkt in Ihren Körper abgegeben und extrem schnell verstoffwechselt. Sie werden genau wie die versteckten Zucker.

Der raffinierte Zucker verursacht Insulin- und Glukosestörungen. Sie haben ein höheres Risiko für Typ-II-Diabetes und andere Gesundheitsprobleme, wenn Sie Ihrer Ernährung zu viele versteckte und raffinierte Zucker hinzufügen. Hohe Zuckerwerte können zu Leberfunktionsstörungen führen.

Ein großes Problem mit Zucker ist, dass er extrem süchtig macht. Studien haben gezeigt, dass Zucker wegen des Dopamins, das freigesetzt wird, wenn wir ihn essen, schlimmer ist als illegale Drogen, einschließlich Heroin und Crack-Kokain. Das Dopamin ist das Wohlfühlhormon, das uns glücklich und entspannt macht. Aber wenn Sie es von etwas bekommen, das schlecht für Sie ist, kann es extrem gefährlich sein.

Zucker wird mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Sie sind mit Herzkrankheiten und vielen anderen Gesundheitsproblemen verbunden.

Natürlicher Zucker kann hilfreich sein, wenn er richtig gegessen wird. Wenn Sie Ihre Früchte ganz lassen oder rohen Honig hinzufügen, bietet dies eine Reihe weiterer gesundheitlicher Vorteile. Allerdings ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig. Selbst in großen Mengen kann der Zucker schlecht für Sie sein; Sie sind einfach besser als die versteckten Zucker.

Die ultimative Liste versteckter Zucker

Sie werden überrascht sein, wie viel versteckter Zucker in Ihren Lebensmitteln enthalten sein kann. Einige der Namen werden zunächst nicht einmal als Zucker in Ihrem Gehirn registriert. Unternehmen werden versuchen, Sie mit technischen Namen zu täuschen. Hier ist ein Blick auf alle Namen, die Sie kennen müssen.

Alles, was Zucker oder Sirup sagt. Alles, was den Begriff „Zucker“ oder „Sirup“ im Namen trägt, ist ein Zucker. Dazu gehören Reiszucker, Ahornsirup, Rohzucker und Puderzucker. Ja, sogar Maissirup ist ein Zucker. Sie sehen vielleicht nicht so gefährlich aus wie Ihr gewöhnlicher weißer Zucker, den Sie zum Süßen von Tee und Kaffee kaufen, aber sie sind ungesund für Sie.

Sie alle verursachen das gleiche Risiko für hohe Blutzuckerwerte. Wenn Ihr Körper mehr Insulin freisetzt, gewöhnt sich der Körper daran und baut eine Resistenz auf. Sie können dann am Ende mehr Insulin für die älteren Glukosewerte (Blutzucker) benötigen. Schließlich y

Unser Körper hat Mühe, Insulin freizusetzen, und Sie haben mit Diabetes zu kämpfen.

Fruktose ist die häufigste. Die häufigste Art von verstecktem Zucker ist Fruktose. Es macht 85 % der Agave aus, die angeblich ein gesunder natürlicher Süßstoff ist! Sie möchten Agave mit Leidenschaft vermeiden. Es wird auch Energiegetränken, Gerstenwasser, Müsliriegeln und vielem mehr zugesetzt.

Fruktose wurde in den letzten Jahrzehnten mit Fettleibigkeitsraten in Verbindung gebracht. Das mag daran liegen, dass es am beliebtesten ist, aber es zeigt auch, wie gefährlich es ist. Überraschenderweise können wir 10 % unserer täglichen Kalorien durch Fruktose verbrauchen! Da es mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wird, ist es auch mit der zunehmenden Diabeteskrise verbunden.

Maissirup und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Diese sind einander sehr ähnlich und die anderen sehr beliebten Zusatzstoffe für Produkte. Sie sind in Konserven, Limonaden, Joghurts und sogar Tiefkühlpizzen enthalten! Ja, Tiefkühlpizzen enthalten Zucker. Wer hätte das gedacht?

Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ist der gefährlichste der beiden, aber beide sind schlecht für Sie. Sie sind mit einer Erhöhung der im Körper gespeicherten Fettmenge verbunden, was zu einer Gewichtszunahme führt. Ihr Körper kann Maissirup nicht gut verarbeiten, sodass der Blutzuckerspiegel stark ansteigt. Sie haben danach einen Zuckercrash, der zu mehr Heißhunger auf Zucker und einem schlechten Energieniveau führt.

Während der Körper die beiden Zuckerarten verstoffwechselt, werden die restlichen Kalorien in der Nahrung für später gespeichert. Sie ermutigen den Körper, das Fett für die spätere Verwendung zu speichern, nur um nie dazu zu kommen, es zu verwenden!

Agavennektar ist weder natürlich noch gesund. Wie bereits erwähnt, besteht Agavennektar zu 85 % aus Fruktose, was bedeutet, dass er nicht so natürlich oder so gesund ist, wie zunächst angenommen. Es ist weitaus konzentrierter als Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, was bedeutet, dass es in größerem Umfang zu allen bereits erwähnten Gesundheitsproblemen führen kann.

Sie finden es normalerweise in Eis und Müsli, aber es wird auch Bio-Lebensmitteln zugesetzt! Es ist zwar süßer und Sie brauchen weniger, aber Sie werden die Konzentration des zugesetzten Zuckers nicht los.

Achten Sie auf Malzbiere mit Gerstenmalz. Gerstenmalz wird nicht so oft verwendet, ist aber in einer Reihe von Malzbieren und Schokoriegeln enthalten. Es ist ein Zucker auf Getreidebasis, der weniger süß ist als normaler Rohrzucker. Das Problem ist, dass Sie am Ende mehr verwenden, um den gleichen süßen Geschmack zu erhalten, wenn Sie es zu Ihren eigenen Mahlzeiten hinzufügen. Weitere Informationen zum besten kohlenhydratarmen Bier für Diabetes finden Sie hier

Das Malz hat einen hohen glykämischen Index. Es ist eines der schlimmsten Mittel, um Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben und das Risiko für Typ-II-Diabetes zu erhöhen.

Vermeiden Sie Rübenzucker ganz. Rübenzucker macht weltweit etwa 20 % des Zuckers aus. Das ist nicht gut. Es ist nicht nur ein Zucker, sondern auch mehrfach gentechnisch verändert. Sie werden es nicht merken, weil es normalerweise unbeschriftet ist! Dies ist wirklich ein versteckter Zucker.

Die gute Nachricht ist, dass Sie dies normalerweise vermeiden werden, wenn Sie organische und natürliche Zutaten erhalten. Es wird hauptsächlich verarbeiteten Lebensmitteln und Zuckerprodukten zugesetzt.

Achten Sie auf geschwefelte Blackstrap-Melasse. Blackstrap-Melasse kann als guter Zucker angesehen werden, den Sie hin und wieder zu Ihrer Ernährung hinzufügen können. Sie müssen nur den richtigen Typ finden. Normalerweise zu Lebkuchen und gebackenen Bohnen hinzugefügt, kann es eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure, Kalzium, Eisen und viele andere Antioxidantien sein. Dies ist jedoch nur der Fall, wenn Sie ungeschwefelten Blackstrap erhalten.

Das meiste Zeug, das Sie finden, ist geschwefelt, was bedeutet, dass es alle Nährstoffe verliert und Sie nur die leeren Kalorien verbrauchen. Am Etikett kann man nicht erkennen, ob man gute oder schlechte Sachen bekommt. Es ist wichtig, mit den Herstellern in Kontakt zu treten und sie direkt zu fragen. Diejenigen, die möchten, dass Sie wissen, dass ihre Produkte sicher sind, werden es Ihnen gerne sagen.

Tauschen Sie nicht weißen gegen braunen Zucker aus. Sie wissen, dass weißer Zucker schlecht für Sie ist, aber es gibt Überzeugungen, dass brauner Zucker anders ist. Das ist definitiv nicht die Wahrheit. Die beiden sind genau gleich. Nur die Farbe und der Geschmack unterscheiden sich. Sie werden immer noch die gleichen gesundheitlichen Probleme bekommen.

Gleiches gilt für Buttercreme und Butterzucker. Diese sind beliebt in Keksen und Kuchen, weil sie als sicherer gelten, aber Sie erhalten gleichzeitig Zucker und Cholesterin. Sie mischen die Nachteile von Zucker und Butter in einer Sitzung!

Zuckerrohrsaft ist keine gesündere Alternative. Als nächstes kommt Zuckerrohrsaft und seine Kristalle. Beide gelten als sicherer als weißer Zucker, aber das ist ein weiterer Irrglaube. Sie sind in Keksen, Backwaren, Joghurts und Getränken enthalten, aber Sie sollten beides so weit wie möglich vermeiden.

Beide enthalten leere Kalorien. Das bedeutet, dass Sie keine ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten. Es gibt einige, denen zusätzliche schädliche Eigenschaften hinzugefügt wurden, was sie noch gefährlicher als Haushaltszucker macht! Zuckerrohrsaft wird in Ländern entwickelt, die tendenziell niedrigere Gesundheitsvorschriften haben, was bedeutet, dass Sie einem höheren Risiko ausgesetzt sind, dass Ihre Getränke und Lebensmittel mit Bakterien kontaminiert werden.

Auch Rohrzucker sollte vermieden werden. Es macht 80 % des Zuckers auf der Welt aus, also wird es hart, aber es ist wirklich nicht gut für dich. Der aus Zuckerrohr hergestellte Zucker wurde mit einer Erhöhung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks in Verbindung gebracht und verursacht gleichzeitig eine Insulinresistenz.

Karamell ist ein Zucker. Sie werden überrascht sein zu hören, dass Karamell als Zucker gilt. Sie werden wissen, wann Sie es haben, und es wird oft als Aroma für viele Süßigkeiten und Desserts verwendet.

Der Karamellisierungsprozess verwendet Hitze für Zucker. Sie führen Ihrem Körper buchstäblich erhitzten Zucker zu, was viele Kalorien und Kohlenhydrate bedeutet. Es ist einer der häufigsten Süßigkeitenaromen, aber auch einer der schlimmsten für hohe Blutzuckerwerte.

Kokoszucker ist kein guter Ersatz. Es gibt viele Überzeugungen, dass Sie Kokoszucker verwenden sollten, wenn Sie einen gesunden Ersatz wünschen. Schließlich ist es natürlich, oder? Aufgrund des geringeren Risikos eines Blutzuckeranstiegs ist es sicherlich erlaubt, Diabetiker-Lebensmitteln zugesetzt zu werden.

Es stellt sich jedoch heraus, dass Kokosnusszucker immer noch nicht die beste Option ist. Es hat nicht die Nährstoffe, die Obst und Gemüse haben. Wenn Sie Ihren Gerichten jedoch schnell etwas hinzufügen möchten, ist es gesünder als die Fruktoseoptionen!

Maissüßstoffe sind ebenfalls Zucker. Es ist üblich, den Begriff Süßstoff als etwas anderes als Zucker zu betrachten, aber in vielen Fällen sind sie genau gleich. Maissüßstoff wird in der Regel Hustensaft und Antazida zugesetzt, wird aber auch vielen Tiefkühlkost zugesetzt.

Es ist zwar nicht ganz so schlimm wie Maissirup, aber der Nachteil ist, dass es oft gentechnisch verändert ist. Sie werden die Unterscheidung auf dem Lebensmitteletikett nicht finden und es gibt viele ungetestete Versionen da draußen. Wir haben keine Ahnung, welchem ​​Risiko wir unseren Körper mit diesem Süßstoff aussetzen.

Kristalline Fruktose kann Lebererkrankungen verursachen. Während die meisten Zucker mit Diabetes in Verbindung gebracht werden, gibt es einige, die mit anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden. Kristalline Fruktose ist eine davon. In den meisten Fruchtaromen für Backwaren und Fruchtaromen enthalten, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie es Ihrer Ernährung hinzufügen, ohne es zu merken. Alles, was Sie Ihrem Körper hinzufügen, ist reine Fruktose!

Ein Hauptproblem ist, dass Studien zeigen, dass es Hyperlipidämie verursachen kann. Dies ist der Fall, wenn im Blut hohe Fettwerte gespeichert sind, die eine Reihe von Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit dem Herzen und anderen Organen verursachen können. Sie haben auch ein höheres Risiko für eine Fettlebererkrankung, die Probleme bei der Freisetzung von Giftstoffen aus dem Körper verursachen kann.

Dattelzucker kann trotzdem schlecht für dich sein. Achten Sie auf die Menge an Dattelzucker, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen. Es ist zwar besser für Sie als Industriezucker, aber dennoch kalorienreich. Dattelzucker stammt aus der Frucht, aber Sie verlieren die Ballaststoffe, sodass Sie nicht die gesundheitlichen Vorteile des natürlichen Zuckers erhalten. Sie laufen immer noch Gefahr, all die gesundheitlichen Probleme zu bekommen, die durch andere Zucker verursacht werden.

Kümmern Sie sich nicht um Dextran. Wenn Sie sich die Zutatenliste ansehen, können Sie feststellen, dass Dextran als Zutat hinzugefügt wurde. Dies ist ein Lebensmittelzusatzstoff und wird in vielen Fällen mit anderen Zuckern verwendet. Es ist schwer für den Körper, es abzubauen und es in Stärke umzuwandeln.

Während dies zunächst positiv aussehen kann, birgt es Gefahren, wenn Sie an Allergien leiden. Das meiste Dextran wird am selben Ort hergestellt wie Mais- und Weizenprodukte. Sie riskieren eine allergische Reaktion.

Sie können Maltodextrin auch in der Zutatenliste sehen. Dies ist Dextran sehr ähnlich und ist aufgrund der Allergene mit Problemen bei Menschen mit Zöliakie verbunden.

Fruchtsaftkonzentrate sind nicht gut für Sie. Fruchtsaft gilt als gut für Sie, aber das könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Denken Sie daran, dass Sie alle Nährstoffe herausnehmen und Ihrem Körper Zucker zur Verarbeitung überlassen. Fruchtsaftkonzentrate sind jedoch noch schlimmer, und Sie finden sie in Joghurts und Fruchtsäften mit Fruchtgeschmack.

Das Konzentrat entsteht, indem dem Fruchtsaft das Wasser entzogen wird. So entziehen Sie dem natürlichen Zucker jeden möglichen Nährstoff. Sie erhöhen das Risiko für Typ-II-Diabetes.

Vermeiden Sie Milchprodukte mit Galaktose. Die –ose am Ende eines Begriffs sollte die Tatsache verraten, dass Sie Ihrem Körper einen weiteren Zucker hinzufügen. Galaktose kommt häufig in Milch- und Gemüseprodukten sowie Fast Food vor. Es ist ein natürlicher Zucker, hat aber ernsthafte gesundheitliche Probleme.

Dieser versteckte Zucker wurde mit einem erhöhten Diabetesrisiko in Verbindung gebracht. Es wird auch mit einem Anstieg des Blutdrucks in Verbindung gebracht, der andere gesundheitliche Probleme verursacht.

Achten Sie auf Glukose, auch bekannt als Traubensaft. Wenn Sie sehen, dass Traubensaft zu irgendetwas hinzugefügt wird, denken Sie daran, dass dies nur ein alternativer Name für Glukose ist. Der Name dieses Zuckers sollte Sie darauf hinweisen, dass er schlecht für Sie ist. Glukose ist das, was Zucker in den Blutkreislauf metabolisiert.

Es kommt natürlich in Früchten vor, wird aber auch Fast Food und Backwaren zugesetzt. Es gibt Studien, die zeigen, dass Glukose Ihren Cholesterinspiegel erhöht. Sie haben ein höheres Risiko für Herzerkrankungen und Gewichtszunahme. Es gibt auch Studien, die zeigen, dass der Säuregehalt Ihres Blutes aufgrund des Säuregehalts von Glukose ansteigt und dies zu anderen Gesundheitsproblemen führt.

Halten Sie sich in Maßen an rohen Honig. Sie haben vielleicht gehört, dass Honig eine gute natürliche Alternative für Zucker ist, aber Sie müssen nach rohem Honig Ausschau halten. Selbst wenn Sie dies tun, möchten Sie die Verwendung auf ein Minimum beschränken. Andere Honigsorten sind pasteurisiert und haben nicht die gesundheitlichen Vorteile, die roher Honig bietet.

Der Honig, den Sie im Handel erhalten, ist vollgepackt mit zugesetztem Zucker und anderen Zusatzstoffen. Sie erhöhen die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme, indem Sie es als Zuckerersatz verwenden.

Ahornsirup ist ein weiterer, den man auf ein Minimum beschränken sollte. Obwohl es nicht so schlimm ist wie andere Zucker, hat es dennoch negative Nebenwirkungen auf die Gesundheit.

Halten Sie Ihre Laktoseaufnahme auf ein Minimum

Sie haben wahrscheinlich schon von dem Begriff Laktoseintoleranz gehört, und Sie wissen, dass dies mit einer Unverträglichkeit gegenüber einem Inhaltsstoff in Milchprodukten zusammenhängt. Nun, es ist der natürliche Zucker in Milchprodukten, den die Menschen nicht vertragen. Sie können laktoseintolerant sein, ohne es zu merken. Der Zucker wird nicht sehr leicht verdaut, was zu Krämpfen und Blähungen im Verdauungssystem führt.

Es kann auch zu einer gewissen Gewichtszunahme führen. Zu viel Laktose kann zu einer Überaufnahme der Nährstoffe führen. Kümmern Sie sich nicht um die Magermilch, da die Laktosemengen höher sein können. Sie möchten auf Mandel- oder Sojamilch umsteigen, um die Laktose zu vermeiden und dennoch die Milchvorteile zu nutzen.

Bio-Rohzucker ist nicht von der FDA definiert. Es ist üblich, den Begriff „natürlich“ zu sehen und zu denken, dass etwas für Sie gesund ist. Lassen Sie mich Ihnen ein Geheimnis verraten. Die FDA definiert oder regelt diese „natürliche“ Definition nicht wirklich. Alles kann behaupten, dass es natürlich ist, aber das ist nicht wirklich der Fall. Ihr Bio-Rohzucker ist eigentlich nicht so natürlich, wie Sie es erwarten.

Der größte Teil des Bio-Rohzuckers wird verarbeitet. Es ist raffiniert und vollgepackt mit Chemikalien. Sie verursachen Probleme mit hohem Blutzucker und fügen Ihrem Körper mehr Giftstoffe hinzu.

Halten Sie Saccharose vom Tisch. Saccharose wird häufiger als Haushaltszucker bezeichnet. In jedem Fall müssen Sie es vom Tisch halten! Es ist seit Jahrzehnten Teil der wachsenden Diabeteskrise, und es gibt keine Anzeichen dafür, dass dies aufhört. Das Beste, was Sie tun können, ist, es fernzuhalten.

Sie finden es in Keksen, Torten, Kuchen und vielem mehr. Ob Sie es als „Zucker“, „weißer Zucker“ oder „Saccharose“ geschrieben sehen, es ist da. Und Sie finden es auch in Ihrem Ahornsirup.

Setzen Sie Ihre Gesundheit an erste Stelle

Der beste Weg, um einen süßen Geschmack zu bekommen, ist, Obst und Gemüse im Ganzen zu essen. Holen Sie sich die Ballaststoffe und den natürlichen Zucker zusammen, damit Sie gleichzeitig von allen Nährstoffen profitieren. Das heißt nicht, dass alle oben genannten Zuckerarten vermieden werden müssen. Einige sind besser als andere und im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung können Sie Ihre Gesundheit vor den Geschmack stellen, ohne dass Ihre Stimmung darunter leidet.