Wie man Kindern Freude an Gemüse bereitet

Wenn Kinder zum ersten Mal Essen ausprobieren, werden sie wahrscheinlich das Gemüse lieben, das man ihnen auf den Teller legt. Gemüse ist hell und farbenfroh und erregt Aufmerksamkeit und weckt Interesse. Wenn etwas langweilig oder langweilig aussieht, werden sie einfach kein Interesse daran haben, es zu essen.

Wenn Kinder jedoch älter werden, bemerken sie Ihre Abneigungen. Wenn sie sehen, dass Sie Ihr Gemüse nicht essen, werden sie nachziehen. Sie bemerken auch die Lebensmittel, die ihre Freunde mögen und welche nicht, und entwickeln gleichzeitig ihre Geschmacksknospen für andere Lebensmittel, die sie probieren. Bald wenden sie sich von den Lebensmitteln ab, die sie einst liebten.

Sie müssen ihnen helfen, wieder Freude an ihrem Gemüse zu haben. Es ist wichtig, sie zu ermutigen, das Essen zu mögen, das sie einmal geliebt haben. Hier finden Sie eine Anleitung, wie Sie Ihrem Gemüse wieder Freude bereiten können, oft ohne es überhaupt zu merken.

Mit gutem Beispiel vorangehen

Kinder entwickeln ihre Vorlieben und Interessen anhand von Ihnen und anderen Erwachsenen in ihrer Umgebung. Wenn Sie ihnen eine Abneigung gegen Lebensmittel zeigen, werden sie auf den Eindruck kommen, dass das Essen nicht so toll ist. Sie entwickeln eine Abneigung gegen das Essen, bevor sie es überhaupt probieren. Es ist unwahrscheinlich, dass sie das Essen über die Lippen lassen, da sie so sicher sind, dass es schlecht schmecken wird.

Es ist wichtig, mit gutem Beispiel voranzugehen. Darüber hinaus müssen Sie die anderen Erwachsenen in Ihrer Umgebung ermutigen, diesem Beispiel zu folgen. Auch wenn Sie Essen vielleicht nicht wirklich mögen, lohnt es sich, zu zeigen, dass Sie bereit sind, es zu probieren. Versuchen Sie einfach, beim Essen kein Gesicht zu verziehen. Wenn Ihnen das nicht gelingt, wählen Sie Gemüse, das Ihnen schmeckt. Zeigen Sie, dass sie gut sind und probieren Sie gerne etwas Neues aus. Die Kinder werden dann nachziehen.

Sie können auch ältere Geschwister dazu ermutigen, dabei mitzuhelfen. Viele jüngere Geschwister werden schauen, was ihre Brüder und Schwestern tun oder essen. Wenn sie sehen, dass ihre Geschwister kein Interesse an Essen haben, werden sie dieses Essen als den Teufel betrachten. Selbst wenn Sie zeigen, dass es Ihnen gefällt, können Sie einen Kampf aus einem unmittelbaren Nachteil heraus führen.

Lassen Sie Kinder wissen, dass Gemüse eine Option ist

Manchmal ist es nicht so, dass Kinder kein Gemüse mögen. Sie wissen einfach nicht, was Sie auf ihren Teller gelegt haben, und sie wissen nicht, wie sie reagieren sollen. Das komisch aussehende Grün auf ihrem Teller erscheint seltsam und sie sind sich nicht sicher, ob es eine Option zum Essen ist.

Darüber hinaus werden sie nicht um etwas bitten, von dem sie nichts wissen. Sie wissen, dass sich möglicherweise Joghurt und Süßigkeiten im Kühlschrank befinden, aber sie haben keine Ahnung von Kirschtomaten, Gurken, Karottenstiften und vielem mehr. Sie müssen ihre Einstellung zu Snacks und Mahlzeiten ändern.

Sie können dies tun, indem Sie sie über alle verfügbaren Optionen informieren. Lassen Sie die Kinder das Gemüse sehen, das Sie kochen. Machen Sie deutlich, dass ihnen das Essen guttut und gleichzeitig gut schmeckt. Geben Sie ihnen positive Gedanken, bevor sie das Essen probieren. Auf diese Weise ist es wahrscheinlicher, dass sie das Essen später probieren.

Es ist sogar möglich, nach dem Essen zu fragen. Sie wollen etwas, worüber Sie positiv eingestellt sind.

Vermeiden Sie die Aussage „Ich weiß nicht, ob es Ihnen gefallen wird“.

Sie können diese Aussage mit guten Absichten verwenden, aber Sie haben bereits Angst davor, das Essen, das Sie servieren, nicht zu mögen. Kinder hören diese Aussage und denken sofort, dass an dem Essen, das Sie servieren, etwas Schlimmes sein könnte. Warum sollten Sie sie warnen? Es mag etwas Neues sein, aber Sie möchten, dass sie beim Verzehr des Essens eine positive Einstellung haben.

Anstatt zu sagen: „Ich weiß nicht, ob es Ihnen schmeckt“, versuchen Sie etwas wie „Das ist Wissen, und ich habe gehört, dass es köstlich ist“, wenn Sie sie warnen möchten. Dies hilft ihnen zu verstehen, was sie auf dem Teller sehen.

Am besten ist es jedoch, gar nichts zu sagen. Vermeiden Sie es, die Aufmerksamkeit auf das Essen zu lenken, dann werden Sie feststellen, dass die Wahrscheinlichkeit größer ist, dass sie es genießen. Legen Sie keinen großen Wert darauf, dass sie das Gemüse probieren, während sie es essen. Dies lenkt die Aufmerksamkeit immer noch auf etwas, bei dem Sie sich nicht sicher waren. Warten Sie, bis sie fertig sind, und erwähnen Sie dann etwas. Teilen Sie ihnen einfach mit, was sie versucht haben.

Nachdem sie fertig sind, fragen sie vielleicht, was das Gemüse war. Sie wollen wissen, was ihnen Spaß gemacht hat.

Wenn sie vorher fragen, um welches Gemüse es sich handelt, sagen Sie einfach den Namen sachlich. Sorgen Sie sich nicht noch mehr um den Geschmack, als sie es ohnehin schon tun. Zeigen Sie, dass Sie es versuchen, und bewahren Sie alle Ängste oder Bedenken, die Sie haben, dass ihnen das Essen schmeckt.

Beteiligen Sie sie am Kochen

Ganz ehrlich: Eine der besten Möglichkeiten, Kinder dazu zu bringen, ihr Essen zu genießen, besteht darin, sie in das Kochen einzubeziehen. Sie können dies von klein auf tun, auch wenn sie körperlich nichts tun.

Denken Sie darüber nach, wie gerne Kinder die Kuchen und Kekse essen, die Sie backen. Sie genießen den Backvorgang und freuen sich darauf, am Ende ihre Meisterwerke auszuprobieren. Dasselbe gilt auch für das Kochen des Abendessens.

Beginnen Sie damit, sie zu vermischen, oder geben Sie ihnen ein Stück Gemüse zum Kauen, während Sie kochen. Sie bekommen einen Geschmack von dem Produkt, bevor Sie es auf ihren Teller legen. Sie können auch mit Babys sprechen und ihnen zeigen, was Sie tun. Mit zunehmendem Alter möchten sie mehr über den Kochvorgang erfahren und Ihnen auf andere Weise helfen.

Sie können sie dazu ermutigen, beim Herausnehmen des Gemüses aus dem Kühlschrank zu helfen und dann beim Zerkleinern zu helfen. Eventuell können sie sogar beim Kochen auf dem Herd mithelfen. Finden Sie altersgerechte Teile des Kochens, an denen sie sich beteiligen können.

Einer der größten Vorteile der Einbeziehung von Kindern besteht darin, dass sie sehen können, was in die Schüssel kommt. Sie wissen, was sie erwartet, wenn sie sich zum Essen setzen. Sie haben eine Vorstellung von allen verwendeten Zutaten. Kinder, die Makkaroni und Käse erwarten, werden nicht allzu überrascht sein, ein paar Erbsen oder Brokkoli hineingeworfen zu sehen, wenn sie gesehen haben, wie Sie es hinzugefügt haben. Diejenigen, die ihre Chicken Nuggets erwarten, werden sich von den gehackten Karotten und dem Blumenkohl, die zum Fleisch gehören, nicht abschrecken lassen.

Beziehen Sie sie vor dem Kochen mit ein

 Nicht nur beim Kochen können Sie Kinder in den Ernteprozess einbeziehen. Warum nicht sie auch im Supermarkt einbeziehen? Lassen Sie sie das Gemüse auswählen, das zu ihren Mahlzeiten hinzugefügt wird. Wenn sie die Wahl haben, essen sie es eher, wenn es gekocht und vor ihnen serviert wird. Sie wollen wissen, wie ihre Auswahl schmeckt.

Das kann ein wenig nach hinten losgehen. Möglicherweise entscheiden sich Ihre Kinder für etwas, das ihnen wirklich nicht gefällt, oder für etwas, das Sie in der Vergangenheit ausprobiert haben und das Ihnen nicht gefallen hat. Sie entscheiden sich möglicherweise für etwas, von dem Sie noch nie gehört haben und das Sie nicht kochen können. Wenn Sie sich darüber Sorgen machen, geben Sie ihnen eine Auswahl an Gemüsesorten zur Auswahl.

Als Babys ist es gut, die Auswahl einzuschränken. Eine zu große Auswahl ist überwältigend und es ist wahrscheinlicher, dass sie alle Gemüsesorten ablehnen, anstatt sich für ein oder zwei zu entscheiden. Wenn Sie ihnen die Wahl zwischen zwei oder drei geben, fällt es ihnen leichter, aus der Liste auszuwählen. Sie fühlen sich wohler und werden mit ihren Entscheidungen zufriedener sein. Sie können die Auswahl auch auf jeweils nur zwei Optionen beschränken. Bitten Sie sie beispielsweise, sich für Brokkoli oder Blumenkohl zu entscheiden, und bitten Sie sie später im Laden, zwischen Kartoffeln oder Süßkartoffeln usw. zu wählen.

Eine weitere Möglichkeit, sie frühzeitig einzubeziehen, ist die Gartenarbeit. Bauen Sie Ihr Gemüse im Garten an und zeigen Sie Ihren Kindern, wo es herkommt. Sie werden staunen, wie aus einem Samen ein Nahrungsmittel werden kann. Beteiligen Sie sie am Gießen und Kontrollieren des Gemüses, und es ist wahrscheinlicher, dass sie ihre harte Arbeit fressen möchten.

Ermutigen Sie dazu, einen Bissen nach dem anderen zu essen

Nur weil ein Kind ein Gemüse zunächst ablehnt, heißt das nicht, dass es ihm nicht schmeckt. Viele Erziehungsexperten haben herausgefunden, dass ein Kind acht bis zwölf Mal mit einem Lebensmittel in Berührung kommen muss, bevor es sagen kann, dass es ihm nicht schmeckt. Ihre Geschmacksknospen brauchen die Möglichkeit, sich dem Geschmack anzupassen. Manche Lebensmittel sind härter, weil sie bitterer sind. Spinat und Grünkohl können zum Beispiel zu viel sein, wenn sie jünger sind, aber wenn sie älter werden, werden sie ihnen schmecken.

Sie möchten ihnen jedoch nicht die 8–12 Geschmacksrichtungen auf einmal aufzwingen. Ermutigen Sie dazu, einen Bissen nach dem anderen zu essen. Wenn ihnen das Essen vorgesetzt wird, ermutigen Sie sie, einen ganzen Bissen zu sich zu nehmen, bevor sie es verlassen können. Es muss eine ausreichende Menge sein, damit ihre Geschmacksknospen die Möglichkeit haben, das Essen zu schmecken.

Sie werden vielleicht feststellen, dass sie erkennen, dass das Gemüse gut ist. Einige werden jedoch nach diesem einen Bissen entscheiden, dass sie ihn nicht mögen. Geben Sie noch nicht auf!

Bei der nächsten Mahlzeit servieren Sie das gleiche Gemüse erneut. Sie möchten die One-Bite-Regel erneut fördern. Sie sagen Ihnen vielleicht, dass es ihnen beim ersten Mal nicht geschmeckt hat, ermutigen Sie aber, einen Bissen zu probieren, um sicherzugehen. Je öfter sie das Essen probieren, desto mehr entwickeln und verändern sich ihre Geschmacksknospen. Möglicherweise stellen sie fest, dass es ihnen die ganze Zeit über gefallen hat.

Wenn sie nach 8–12 Versuchen, sie dazu zu bringen, das Essen zu probieren, immer noch sagen, dass sie es nicht mögen, kann es sein, dass sie es wirklich nicht mögen. Das bedeutet nicht, dass alle Gemüsesorten vom Tisch sind. Fahren Sie mit dem nächsten Eintrag in der Liste fort.

Geben Sie ihnen Essen, das sie auch mögen

 Geben Sie einem Kind nicht einfach Gemüse, das es noch nie probiert hat oder von dem es denkt, dass es es nicht mag. Sie werden diesen Teller als eine Mahlzeit des Ekels betrachten. Stattdessen möchten Sie sie ermutigen, das Neue mit den Dingen auszuprobieren, die sie wirklich lieben. Sie wissen, dass es etwas gibt, auf das sie zurückgreifen können, wenn ihnen das neue Essen nicht schmeckt.

Die meisten Kinder bewahren die Lebensmittel, die sie am meisten lieben, für den letzten Gebrauch auf. Sie könnten genauso gut das Essen, bei dem sie sich nicht sicher sind, aus dem Weg räumen und die Mahlzeit dann mit etwas beenden, das den schlechten Geschmack aus ihrem Mund vertreibt.

Geben Sie ihnen jeweils nur ein neues Gemüse zum Probieren. Dies hilft, ein Gefühl der Überforderung zu vermeiden. Sobald ihnen das Gemüse gefällt, können Sie es zu ihrem Angebot an köstlichen Speisen hinzufügen.

Gönnen Sie sich eine gute Essensroutine

Kinder, die den ganzen Tag über viel naschen, werden bei den Essenszeiten hungrig sein. Ihre Entscheidung, das Essen nicht zu probieren, beruht nicht darauf, dass sie es nicht wollen. Das liegt daran, dass sie keinen Platz dafür haben.

Es hat keinen Sinn, sie zu zwingen, etwas zu essen. Dies schreckt sie nicht nur noch mehr vom Essen ab, sondern begünstigt auch die übermäßige Nahrungsaufnahme. Stattdessen möchten Sie sich ansehen, warum sie sagen, dass sie voll sind. Ist es möglich, dass Sie Ihre Essensroutine ändern müssen? Müssen Sie die Anzahl der Snacks, die Ihre Kinder essen, reduzieren?

Haben Sie keine Angst, die Routine komplett zu ändern. Entscheiden Sie sich für drei Mahlzeiten am Tag mit zwei Snacks zwischen den Mahlzeiten. Legen Sie einen Zeitplan fest und halten Sie sich so weit wie möglich daran. Verteilen Sie die Mahlzeiten und Snacks gleichmäßig über den Tag und fasten Sie über Nacht lange, während Sie schlafen. Wenn sie beim Essen hungrig sind, probieren sie wahrscheinlich alles, was auf dem Teller ist.

Belohnen Sie sie für ihr gutes Benehmen

 Sie zu zwingen, ihr Essen zu essen, wird nicht helfen, aber Sie können sie ermutigen. Belohnungen für gutes Verhalten sind eine der besten Möglichkeiten, Kinder dazu zu ermutigen, mehr zu essen. Das bedeutet nicht, dass sie nach jeder Mahlzeit ein Dessert essen müssen. Wir sprechen hier nicht von Leckereien. Besonders für jüngere Kinder sind Aufkleber oder Sternkarten toll. Sie können auch durch Taschengeld belohnen.

Erstellen Sie ein Diagramm. Für jedes Gemüse, das sie in der Woche probieren, erhalten sie einen Aufkleber für ihr gutes Verhalten. Wenn sie im Laufe der Woche eine bestimmte Anzahl an Sternen haben, erhalten sie dafür eine Belohnung. Sie werden schnell feststellen, dass sie mehr Gemüse probieren möchten, weil sie diese Aufkleber sammeln möchten.

Machen Sie die große Belohnung am Ende der Woche nicht davon abhängig, dass Sie jeden Tag einen Aufkleber erhalten. Es wird Tage geben, an denen Sie nichts Neues servieren, oder Tage, an denen sie einfach keinen Hunger haben. Wenn sie glauben, dass sie die ganze Woche über perfekt sein müssen, werden sie dies als unerreichbares Ziel betrachten. Einen Tag zu verpassen bedeutet, dass sie sofort verloren haben. Indem Sie auf vier oder fünf von sieben Aufklebern verzichten, geben Sie ihnen etwas Spielraum für einen freien Tag.

Sie können Ihren Kindern helfen, Gemüse zu mögen. Auch wenn es zunächst so klingt, als würden Sie ihre Gedanken manipulieren, haben Sie ihnen gerade dabei geholfen, ihre Denkweise zu ändern und neue Lebensmittel auszuprobieren. Sie haben ihren Geist weit genug geöffnet, um zu glauben, dass ihnen etwas Neues gefallen könnte.