Verdient Fleisch seinen schlechten Ruf?

In den letzten Jahren gab es einen echten Schub für die Menschen, sich pflanzlich zu ernähren. Es hat einen guten Grund. Eine höhere Aufnahme von pflanzlichen Lebensmitteln ist mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden, während gleichzeitig ein viel geringerer Fußabdruck für die Umwelt entsteht.

Aber macht das Fleisch schlecht?

Sicherlich nicht.

Auch wenn Konsum- und Herstellungsmuster weit weniger ideal sind, ist Fleisch gesund. Es ist die beste Quelle für mehrere essentielle Nährstoffe, die zur Optimierung der Gesundheit beitragen.

Aber Fleisch ist nicht gleich Fleisch.

Verarbeitetes Fleisch wie Speck, Wurstwaren (Aufschnitt), Hot Dogs und sogar die Burger von Ihrem Lieblings-Fast-Food-Restaurant werden Ihnen nicht viel nützen. Sie sind mit Natrium und anderen schädlichen Zusatzstoffen gefüllt, die zu Zellschäden, Entzündungen und chronischen Krankheiten führen können.

Frisches, unverarbeitetes Fleisch bietet jedoch viel Wert für eine gesunde Ernährung. Es trägt zu gesunden, starken Muskeln bei, indem es als die beste verfügbare Nahrungsquelle für Protein dient.

Fleisch stärkt auch Ihr Immunsystem und ist eine reiche Quelle an B-Vitaminen und Eisen.

Es ist auch eine großartige Quelle für Coenzym Q10 oder CoQ10.

CoQ10 ist ein wertvolles Antioxidans, insbesondere für ältere Menschen, die dazu neigen, niedrigere Werte zu haben. CoQ10-Mangel kann zu Zellschäden beitragen, das Altern beschleunigen und das Risiko einer schlechten Gesundheit erhöhen.

Coenzym Q10 kann auch dazu beitragen, wertvolles Stickstoffmonoxid in Ihrem Körper zu erhalten.

Frisches Geflügel, Rindfleisch und Fisch sind alle ausgezeichnete Quellen für Coenzym Q10. Schätzungen gehen davon aus, dass etwa 65 % der Nahrungsaufnahme von CoQ10 aus diesen Quellen stammen.

Wie lässt sich Fleisch in eine gesunde Ernährung einbeziehen? Es ist ziemlich einfach. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie frisches, unverarbeitetes Fleisch von Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler oder Metzger kaufen.

Als nächstes sollten Sie sich für magerere Schnitte entscheiden, insbesondere bei Rindfleisch und Hühnchen. Was Fisch angeht, werden wegen des hohen Omega-3-Gehalts fetthaltige Optionen wie Lachs empfohlen.

Es ist auch wichtig, die Portionsgröße zu beobachten. Anstatt eine schwere Mahlzeit pro Tag wie das Abendessen zu sich zu nehmen, ist es möglicherweise besser, kleinere Portionen zu verschiedenen Mahlzeiten während der Woche zu sich zu nehmen. Jede Portion sollte etwa die Größe Ihrer Handfläche haben und zusammen mit buntem Gemüse serviert werden.

Fleisch zu meiden ist nicht unbedingt gesund. Wenn Sie Wege finden, es zu integrieren, während Sie immer noch viele pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen, können Sie die allgemeine Gesundheit optimieren und den Alterungsprozess verlangsamen.