12 nachgewiesene Vorteile von dunkler Schokolade (Nr. 8 ist am besten)

February 21, 2023 Christian Busch

Alles im Leben wird durch das Hinzufügen von Schokolade besser!

Wir alle lieben Erdbeeren, aber wenn man sie in eine Schokoladenhülle taucht, hat man plötzlich ein Geschenk, das Eleganz und Romantik in einem vereint.

Nehmen Sie einen einfachen Keks und fügen Sie Schokolade hinzu, und Sie haben die beliebteste Leckerei in Großbritannien und Australien. Zum Teufel, mischen Sie etwas Schokolade mit Chilischote, Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Gewürze, und Sie haben den klassischen mexikanischen Mole Poblano.

Ja, Schokolade ist wirklich, wie die Mayas glaubten , eine „Speise der Götter“!

Im Gegensatz zu den meisten anderen süßen Leckereien kann Schokolade jedoch tatsächlich gut für Sie sein. Während Kuchen, Kekse, Süßigkeiten und Gebäck zu einer größeren Taille und Stoffwechselstörungen beitragen, verbessert Schokolade Ihre Gesundheit.

Zugegeben, nicht irgendeine Schokolade wird es tun. Sie können nicht einfach durch den Supermarktgang schlendern und Ihren Einkaufswagen mit all der Schokolade füllen, die Sie sehen, in der Hoffnung, dass Sie davon profitieren. Nein, wenn es um „Gesundheitskost“ geht, kommt nur richtige dunkle Schokolade in Frage.

Dunkle Schokolade wird mit sehr wenig Zucker und Milch hergestellt, mit überwiegend natürlichem Kakao. Je näher es an seinem ursprünglichen unbearbeiteten Zustand ist, desto besser!

Hinweis: Schokolade über 75 % oder 80 % Kakao ist das gesunde Zeug.

Brauchen Sie den Beweis, dass Ihre tägliche Schokoladenration eine „Gesundheitsentscheidung“ ist? Hier sind einige der wissenschaftlich nachgewiesenen Vorteile von dunkler Schokolade:

Index

1. Es ist köstlich

Das musste ich erst mal aus dem Weg räumen. Dies ist wahrscheinlich der Hauptgrund, warum die meisten von uns Schokolade essen. Es gibt nichts Schöneres als die reichhaltige, geschmackvolle Güte von Schokolade in buchstäblich jeder Form! Ob Sie es in süßen Gerichten, herzhaften Gerichten oder sogar pur essen, es ist absolut wunderbar.

Und schau, wie schön es ist:

Willst du dich nicht wie eine Zeichentrickfigur verhalten und in dieser geschmolzenen Güte schwimmen gehen?

Schokolade ist einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen AUF DEM PLANETEN und das aus gutem Grund. Schokoladeneis, Brownies, Schokoladenmilchshakes, Schokoriegel … muss ich weitermachen?

2. Es ist diätfreundlich

Sag was? Das Letzte, was Sie von einer „Süßigkeit“ wie Schokolade erwarten würden, ist zu hören, dass sie Ihnen beim Abnehmen hilft, oder?

Nun, lassen Sie uns klar sein: Schokoriegel sind NICHT gesund. Sie sind vollgepackt mit Zucker, kalorienreich und bieten so gut wie nichts an Nährwert.

Dunkle Schokolade hingegen kann tatsächlich dabei helfen, das Abnehmen ein wenig leichter zu machen.

(Einige Frauen sagen sogar, dass das Füttern ihrer Ehemänner mit dunkler Schokolade vor dem Schlafengehen ihnen hilft, das Schnarchen zu stoppen, und besser ist als Kinnriemen, um das Schnarchen zu stoppen .)

Wie ist das möglich?

Es unterdrückt Ihren Appetit. Genauer gesagt kann es Ihren Heißhunger und Ihre Naschkatzen stillen. Eine Studie ergab, dass dunkle Schokolade sättigender ist als Milchschokolade und helfen kann, Ihr Verlangen nach fettigen, süßen und salzigen Speisen zu reduzieren. Es spielt keine Rolle, ob Sie sich nach Kartoffelchips, Tacos oder Jellybeans sehnen – ein bisschen Schokolade wird Ihnen helfen, Ihr Verlangen zu stillen. Das Beste ist, dass ein kleines Stück dunkle Schokolade helfen kann, Sie zwischen den Mahlzeiten satt zu halten.

Es kann Ihnen helfen, weniger zu essen. Laut dem Neurowissenschaftler Will Clower kann eine kleine Portion Schokolade vor dem Essen dazu führen, dass Ihr Körper Leptin produziert, das Hormon, das Signale an Ihr Gehirn sendet, dass Ihr Körper gesättigt ist. Iss 20 Minuten vor dem Essen ein kleines Stück Schokolade, dann isst du während der Mahlzeit weniger und wirst schneller satt.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, mit Ihrer Ernährung auf dem richtigen Weg zu bleiben, fügen Sie etwas dunkle Schokolade zu Ihrer „Liste der erlaubten Lebensmittel“ hinzu. Es kann das Abnehmen ein bisschen einfacher machen!

3. Es verbessert die Durchblutung

Ein gesunder Kreislauf ist der Schlüssel zu einem gesunden Körper. Ihr Blut versorgt alle Ihre Muskeln und Organe mit Nährstoffen und Sauerstoff. Schlechter Blutfluss = reduzierte innere Funktion. Guter Blutfluss = gesunde Organe und innere Systeme.

Mehrere Studien haben bewiesen, dass Schokolade gut für Ihren Kreislauf ist:

Eine Studie ergab, dass die Antioxidantien in Schokolade dazu beitrugen, die Blutplättchen- und Endothelfunktion in Ihrem Körper zu verbessern.
Eine andere Studie fand heraus, dass dunkle Schokolade arterielle Steifheit verhindern und für einen verbesserten Blutfluss sorgen kann.

Dies sind nur einige der vielen, VIELEN Studien, die beweisen, dass dunkle Schokolade großartig für Sie ist!

4. Es kann Diabetes reduzieren

hoher Zuckergehalt. Wenn Sie zu viel Zucker konsumieren, produziert Ihr Körper Insulin, um zu versuchen, das Serum zu erhalten. Dunkle Schokolade kann helfen, Ihre Empfindlichkeit gegenüber Insulin zu verbessern , wodurch es für Ihren Körper einfacher wird, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Indem Sie einer Insulinresistenz vorbeugen, können Sie Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes effektiv reduzieren.

Denken Sie daran, dass Diabetes durch übermäßig kontrollierte Glukose (Zucker in Ihrem Blutkreislauf) verursacht wird. Eine langfristig hohe Insulinproduktion kann dazu führen, dass Ihr Körper gegenüber dem Hormon desensibilisiert wird, was es schwieriger macht, die Glukose auf einem kontrollierbaren Niveau zu halten. Fettleibigkeit erhöht auch die Insulinresistenz und erhöht Ihr Diabetesrisiko.

Daher das Wunder der Schokolade! Dank der dunklen, schokoladigen Güte können Sie das Insulin bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels wirksamer machen.

5. Es ist gut für Ihre Haut

Eines der großartigen Dinge an Kakaobohnen ist, dass sie mit Antioxidantien – Polyphenolen, Flavonoiden und anderen – VERPACKT sind. Es gibt viele Vorteile dieser Antioxidantien (siehe Nr. 7 auf der Liste), aber einer der Hauptvorteile ist ihre Fähigkeit, Ihre Haut zu schützen.

In einer Studie fanden Forscher heraus, dass Schokolade mit hohem Flavonolgehalt der Haut deutlich mehr Schutz vor Licht bot als normale Schokolade. Das Ergebnis ist eine besser vor der UV-Strahlung im Sonnenlicht geschützte Haut.

Normale Schokolade ist stark verarbeitet, und diese Verarbeitung entfernt viele Antioxidantien aus der Schokolade. Dunkle Schokolade durchläuft jedoch nicht den gleichen Verarbeitungsaufwand wie normale Schokolade, daher hat sie einen viel höheren Gehalt an Antioxidantien. Dank dieser Antioxidantien können Sie Ihre Haut vor UV-Strahlung schützen, das Melanomrisiko verringern und ihr Aussehen verbessern!

6. Es ist reich an Nährstoffen

Haben Sie eine Ahnung, was in Schokolade steckt? Abgesehen von einem erstaunlichen Geschmack erhalten Sie mit jedem Bissen eine überraschende Menge an Nahrung . Eine einzelne 100-Gramm-Tafel für dunkle Schokolade (70 bis 85 % Kakao) bietet:

11 Gramm Ballaststoffe. Das wirkt Wunder. Eines der großartigen Dinge an Kakaobohnen ist, dass sie mit Antioxidantien – Polyphenolen, Flavonoiden und anderen – VERPACKT sind. Es gibt viele Vorteile dieser Antioxidantien (siehe Nr. 7 auf der Liste), aber einer der Hauptvorteile ist ihre Fähigkeit, Ihre Haut zu schützen.

Körper Normale Schokolade ist hochgradig verarbeitet, und diese Verarbeitung beseitigt viele der Antioxidantien aus der Schokolade. Dunkle Schokolade durchläuft jedoch nicht den gleichen Verarbeitungsaufwand wie normale Schokolade, daher hat sie einen viel höheren Gehalt an Antioxidantien. Dank dieser Antioxidantien können Sie Ihre Haut vor UV-Strahlung schützen, Ihr Risiko verringern, Ihre Verdauung zu verbessern, die Aufnahme von Zucker und Toxinen zu reduzieren und die Abfallbeseitigung zu unterstützen.
67 % des Eisens, das Sie täglich benötigen. Dank dieses hohen Eisengehalts haben Sie die Mineralien, die es braucht, um neue rote Blutkörperchen zu produzieren, um Nährstoffe und Sauerstoff zu Ihren Organen, Knochen, Ihrem Gehirn und Ihrem Gewebe zu transportieren.
58 % des Magnesiums, das Sie täglich benötigen. Magnesium hilft, die Energieproduktion zu steigern, reduziert Angstzustände, unterstützt die Verdauung, reduziert Ihr Osteoporose-Risiko, lindert Muskelkrämpfe und -schmerzen und hilft, den Gehalt anderer wichtiger Mineralstoffe zu regulieren.
98 % des Mangans, das Sie täglich benötigen. Mangan spielt eine Rolle bei der Produktion von Hormonen, hilft bei der Gewichtsabnahme, hilft, Ihren Appetit zu kontrollieren, und ermöglicht Ihrem Körper die Aufnahme von B-Vitaminen und Vitamin E.
89 % des Kupfers, das Sie täglich benötigen. Kupfer reguliert den Rhythmus Ihres Herzens, beugt vorzeitiger Alterung vor, erhöht die Energieproduktion Ihres Körpers, reduziert Symptome von Arthritis und beschleunigt die Wundheilung.

Wie Sie sehen können, trägt ein bisschen Schokolade wesentlich dazu bei, Sie gesund zu halten!

7. Es ist vollgepackt mit Antioxidantien

Dunkle Schokolade hat einen höheren ORAC- Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity) als fast jedes andere Lebensmittel auf dem Planeten! Nicht einmal Blaubeeren und Acai-Beeren, zwei der Antioxidantien-reichsten Lebensmittel überhaupt, hatten mehr Antioxidans-Aktivität als rohe, unverarbeitete Kakaobohnen. Ziemlich toll, oder?

Dunkle Schokolade wurde nur minimal verarbeitet, was bedeutet, dass die meisten ihrer Antioxidantien noch intakt sind. Die Antioxidantien in dunkler Schokolade helfen, freie Radikale zu bekämpfen. Das Ergebnis ist ein geringeres Risiko für oxidativen Stress und Schäden durch freie Radikale, die beide zu Alterung , Krebs und Krankheiten beitragen.

8. Es macht dich klüger

Willst du ein Genie sein? Schokolade verwandelt Sie vielleicht nicht über Nacht in einen Einstein, aber sie kann Ihrem Gehirn sicherlich einen Schub geben !

Wie macht es das?

Es verbessert die Durchblutung – Ihr Gehirn benötigt wie alle anderen Teile Ihres Körpers Sauerstoff und Nährstoffe, um zu überleben und zu gedeihen. Dunkle Schokolade hilft, die Durchblutung zu erhöhen und mehr rote Blutkörperchen zu produzieren, was Ihrem Körper hilft, mehr Sauerstoff und Nährstoffe an Ihr Gehirn zu senden. Das Ergebnis: bessere Gehirnfunktion !
Es kann die kognitive Funktion verbessern – Eine Studie ergab, dass dunkle Schokolade dazu beitrug, die kognitive Funktion bei älteren Menschen zu verbessern, sogar bei solchen mit kognitiven Beeinträchtigungen. Die Flavonole im Kakao halfen ihrem Gehirn, effizienter zu funktionieren.
Es gibt Ihrem Gehirn einen Schub – Schokolade enthält kleine Mengen Koffein und Theobromin, zwei Substanzen, die helfen, Müdigkeit zu reduzieren und die Gehirnfunktion zu verbessern. In einer Studie entdeckten Forscher, dass dunkle Schokolade in kleinen Dosen das Gehirn weitaus effektiver ankurbelte als weiße Schokolade.

Schokolade ist nicht nur gut für Ihren Gaumen – sie ist auch WUNDERBAR für Ihr Gehirn!

9. Es ist Heart-Smart

Wie wir oben gesehen haben, kann Schokolade helfen, die Durchblutung zu verbessern, die Arteriensteifigkeit zu reduzieren und die Produktion roter Blutkörperchen zu steigern. Das bedeutet, dass Ihr Blutkreislauf den von Ihrer Lunge aufgenommenen Sauerstoff besser transportieren kann.

Aber was ist mit deinem Herzen? Nun, laut Harvard University kann ein kleines Stück dunkle Schokolade pro Tag helfen, Bluthochdruck (Bluthochdruck) zu reduzieren. Dies bedeutet, dass es die Belastung Ihres Herzens verringert und es Ihrem Herzen erleichtert, Blut ohne Anstrengung zu pumpen.

10. Es bekämpft Cholesterin

Cholesterin kann einer Ihrer schlimmsten Feinde sein! Es verstopft Ihre Arterien, verringert den Blutfluss und erhöht Ihr Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.

Nicht mit Schokolade zur Hand …

Schokolade beeinflusst Ihr Cholesterin auf zwei Arten:

Es senkt Ihr LDL-Cholesterin. Lipoproteine mit niedriger Dichte sind die Fettzellen, die an Ihren Arterienwänden haften, sich verhärten und den Blutfluss einschränken. Die Senkung des LDL-Cholesterins ist eine der besten Möglichkeiten, das kardiovaskuläre Risiko zu verringern.
Es erhöht das HDL-Cholesterin. Lipoproteine mit hoher Dichte sind eigentlich gut, da sie helfen, das LDL-Cholesterin in Ihrem Blutkreislauf zu eliminieren. Selbst ein geringfügiger Anstieg des HDL-Cholesterins (2–3 %) kann deutliche Auswirkungen auf Ihren Gesamt- und LDL- Cholesterinspiegel (8–10 %) haben .

Wenn Ihr Arzt sich Sorgen um Ihren Cholesterinspiegel macht, ist es definitiv an der Zeit, Ihrer Ernährung etwas dunkle Schokolade hinzuzufügen.

11. Es ist großartig für die Schwangerschaft

Die Schwangerschaft kann eine ziemlich stressige Zeit sein, was mit all den Veränderungen an Ihrem Körper, Ihrer Routine und Ihrem Leben zusammenhängt. Aber keine Angst, Schokolade ist da!

Eine finnische Studie untersuchte die Auswirkungen von dunkler Schokolade auf über 300 Frauen und fand heraus, dass ein bisschen Schokolade einen großen Unterschied macht. Frauen, die während ihrer Schwangerschaft Schokolade aßen, berichteten von weniger Stress und Angst. Die Babys dieser Frauen waren nicht nur aktiver, sie lächelten und lachten auch mehr als die Babys von Frauen, die keine Schokolade aßen. Die Babys zeigten auch weniger Angst vor der neuen Situation.

Essen Sie mehr Schokolade, Ihrem Baby zuliebe! (Als ob Sie noch einen Grund bräuchten, Ihren Mann auf einen Schokoladenlauf zu schicken …)

12. Sie fühlen sich besser

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Sie sich an diesen harten Tagen der Schokolade zuwenden ? Was ist es an Schokolade, mit dem Sie sich immer besser fühlen?

Es gibt tatsächlich ein paar Dinge:

Koffein/Theobromin – Diese beiden Nährstoffe verbessern nicht nur die kognitive Funktion, sondern können auch Ihre Stimmung verbessern und Ihnen ein besseres Gefühl geben.
Serotonin – Schokolade stimuliert die Produktion von Serotonin, der „Wohlfühl“-Chemikalie, die Ihren emotionalen Zustand verbessert und hilft, mit dem launischen Blues fertig zu werden.
Endorphine – Das Koffein und Theobromin im Kaffee stimuliert die Produktion von Endorphinen und hilft, Ihre Stimmung zu verbessern.
Phenylethylamin – PEA ist eine Chemikalie, die von Ihrem Gehirn erzeugt wird, wenn Sie sich „verliebt“ fühlen. Dank der PEA in Schokolade haben Sie bei jedem Bissen das gleiche Glücksgefühl.

Nicht alle Schokoladen auf dem Markt sind gut für Sie. Achten Sie darauf, was Sie kaufen, und halten Sie sich so weit wie möglich an dunkle Schokolade, die mehr Nährstoffe enthält als gewöhnliche. Es hat nachweislich gute Auswirkungen auf den Körper, und es schadet nicht, ab und zu etwas für Naschkatzen zu tun.