Kiwi – Die nächste große Superfrucht

Menschen, die in Asien, Australien und Neuseeland leben, haben Kiwi seit mehreren Jahrzehnten zu einem festen Bestandteil ihrer Ernährung gemacht. Nach Angaben des Center for Disease Control and Prevention wurde sie zunächst „Chinesische Stachelbeere“ genannt, dann aber nach Neuseelands Nationalvogel umbenannt. Heute scheint die Forschung auf der ganzen Welt darauf hinzudeuten, dass Kiwi die nächste große Superfrucht ist.

Was sind Superfrüchte?

Super – Früchte sind in der Regel Früchte , die außergewöhnliche Nährwert haben und sind reich an Antioxidantien. Sie haben normalerweise einen ansprechenden Geschmack und sind daher bei den Verbrauchern sehr gefragt. Superfrüchte sind kalorienarm und ziehen daher Menschen an, die auf ihr Gewicht achten. Im Bereich gesunde Lebensmittel wie Kiwi wurde in den letzten Jahren viel geforscht.

Ernährungsbasierte Studien haben einige interessante Fakten über Kiwis aufgedeckt. Abgesehen davon, dass er kalorienarm ist; Die kleine, grüne, kernige Frucht ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Es mag Sie überraschen, dass sie die Orange in Bezug auf Vitamin C übertrifft. Tatsächlich enthält sie doppelt so viel Vitamin C wie eine Orange. Außerdem enthält sie mehr Kalium als eine Banane.

Sie haben vielleicht bemerkt, dass Kiwi auf den lokalen Märkten leichter erhältlich ist. Als Forderung nach gesundem Essenwächst und mehr Menschen Kalorien zählen, dominieren Artikel wie die Kiwi die Obst- und Gemüseabteilung. Gleichzeitig wird weiter geforscht. Eine auf einer wissenschaftlichen Tagung der American Heart Association vorgestellte Studie zeigte, dass Menschen, die Kiwi aßen, einen niedrigeren systolischen Blutdruck hatten als diejenigen, die andere Früchte wie Äpfel konsumierten. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von drei Kiwis pro Tag mit einem niedrigeren Blutdruck verbunden ist. Eine ähnliche Studie, die 2007 im Journal of the American College of Nutrition veröffentlicht wurde, zeigte, dass Kiwis eine der antioxidativsten Früchte der Welt sind. Trotzdem warnen Kardiologen die Menschen, dass keine einzelne Frucht der Schlüssel zu einer guten Herzgesundheit ist; dass wir alle Abwechslung in unserer Ernährung haben sollten.

Es gibt viele Möglichkeiten, gesundes Essen wie Kiwi zu genießen. Eine kurze Suche im Web und Sie werden Rezepte für Kiwisalate, Chutney, Marmelade, Muffins und mehr entdecken.