Gesundheitliche Vorteile von Amaranth
Wissen Sie, was Amaranth ist? Wenn nicht, könnten Sie etwas verpassen. Amaranth ist ein Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl und sollte regelmäßig auf Ihrer Einkaufsliste stehen. Dies liegt daran, dass Amaranth voller Nährstoffe ist, was ihn zu einem ziemlichen Superfood macht.
Amaranth wird mit einem reduzierten Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht, unterstützt eine gesunde Verdauung, stärkt die Knochen, ist reich an Antioxidantien und reich an Proteinen.
Der Ernährungswissenschaftler Erick Musengimana erklärte: „Amaranth kann Sie vor den Risiken schützen, die mit niedrigem Blutdruck, Entzündungen und Müdigkeit verbunden sind. Regelmäßiger Konsum hilft, Symptome zu lindern, die zu chronischen Krankheiten wie Krebs, Makuladegeneration und Demenz beitragen.“
Sie können nicht nur die Blätter verzehren, auch die Samen sind essbar. Das Zermahlen der Samen und deren Verzehr wurde mit einem niedrigeren Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht. Außerdem ist es reich an Ballaststoffen, Kalium und Zink.
Amaranth ist auch reich an Kalzium, das für starke Knochen unerlässlich ist und eine gute Alternative zu Milch darstellt, wenn Sie keine Milchprodukte zu sich nehmen können.
Ein weiterer Vorteil ist, dass Amaranth reich an Antioxidantien ist, die notwendig sind, um Schäden durch freie Radikale abzuwehren, die den Alterungsprozess beschleunigen können.
Schließlich kann Amaranth aufgrund seines Ballaststoffgehalts beim Abnehmen helfen. Wenn Sie ballaststoffreiche Lebensmittel konsumieren, fühlen Sie sich tendenziell länger satt, was bedeutet, dass Sie nicht so viel essen und Gewicht verlieren können.
Wie Sie sehen können, hat Amaranth alles, was Sie brauchen, um es zu einem Superfood zu machen. Es kann helfen, Ihre allgemeine Gesundheit zu unterstützen, und aus diesem Grund sollte es zu einem regelmäßigen Lebensmittel auf Ihrer Einkaufsliste werden.
