Einige rohe, gefüllte Hühnchenprodukte, die wegen Salmonellenangst zurückgerufen wurden
Der Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums gab diese Woche bekannt, dass Barber Foods aufgrund von Salmonellenbedenken mehr als eine Million Pfund gefrorener, roher gefüllter Hühnerprodukte zurückruft.
Die Hähnchenprodukte wurden zwischen dem 29. Januar 2015 und dem 20. Mai 2015 hergestellt. Die vom Rückruf betroffenen Produkte tragen die Betriebsnummer „P-276“ im USDA-Prüfzeichen und wurden landesweit versandt.
Nördlich der Grenze hat die kanadische Lebensmittelaufsichtsbehörde ebenfalls ein Informationsblatt verteilt, um die Verbraucher vor der Salmonelleninfektion zu warnen. Dieser Rückruf umfasst Barber Foods und die Marke No Name.
Mit Salmonellen kontaminierte Lebensmittel können Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber verursachen. Die Symptome können vier bis sieben Tage anhalten. Während sich die meisten Menschen ohne Behandlung erholen, können Menschen mit einem geschwächten Immunsystem eine schwere Krankheit entwickeln und andere können schweren Durchfall bekommen. In beiden Fällen könnte eine Person im Krankenhaus landen.
Der Rückruf wurde ausgelöst, nachdem sich Ende Juni in Minnesota und Wisconsin mehrere Menschen mit Salmonellen infiziert hatten. FSIS untersuchte und fand den Zusammenhang zwischen dem Anstieg der Fälle und Barber Foods.
FSIS sagte, obwohl die Hühnchenprodukte gekocht erscheinen mögen, sind sie tatsächlich roh und sollten auf eine Temperatur von 165 Grad Fahrenheit gekocht werden. Laut FSIS sollten Verbraucher Kreuzkontaminationen in der Küche vermeiden und sicherstellen, dass Hände, Utensilien und Schneidebretter, die mit dem rohen Hühnchen in Kontakt kommen, gründlich gereinigt werden.
