Der Konsum von Flavanol-reichen Lebensmitteln im Zusammenhang mit niedrigerem Blutdruck
Mehr als 100 Millionen Amerikaner haben Bluthochdruck und viele suchen nach natürlichen Behandlungsmethoden. Dies ist der Grund, warum jedes Jahr Tausende von Studien über mögliche Änderungen des Lebensstils durchgeführt werden, die helfen könnten, den Blutdruck zu senken.
Eine solche Studie, die kürzlich in Scientific Reports veröffentlicht wurde, hat herausgefunden, dass Menschen, die eine Diät zu sich nehmen, einschließlich Flavanol-reicher Lebensmittel und Getränke, einen niedrigeren Blutdruck erfahren könnten. Flavanolreiche Lebensmittel sind Grundnahrungsmittel wie Tee, Äpfel und Beeren.
Die Studie zeichnete die Ernährung von mehr als 25.000 Menschen in Norfolk, Großbritannien, auf und verglich ihre Ernährung mit ihrem Blutdruck. Dies ist die erste Studie dieser Art, die sich nicht nur darauf verlässt, dass die Teilnehmer ihre Ernährung angeben, sondern die Forscher die Flavanolaufnahme objektiv anhand von Ernährungsbiomarkern gemessen haben. Diese Biomarker sind Indikatoren für die Nahrungsaufnahme, den Stoffwechsel und den Ernährungszustand, die in Lebensmitteln vorhanden sind.
Es wurde festgestellt, dass der Unterschied im Blutdruck zwischen Teilnehmern mit den niedrigsten 10 % der Flavanolaufnahme und denen mit den höchsten 10 % der Aufnahme zwischen 2 und 4 mmHg lag. Diese Veränderungen des Blutdrucks werden auch bei Personen beobachtet, die eine Mittelmeer-Diät oder eine DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) einhalten, die die beiden am häufigsten empfohlenen Diäten zur Senkung des Blutdrucks sind.
Professor Gunter Kuhnle, der die Studie leitete, sagte: „Frühere Studien mit großen Bevölkerungsgruppen haben sich immer auf selbstberichtete Daten gestützt, um Schlussfolgerungen zu ziehen, aber dies ist die erste epidemiologische Studie dieser Größenordnung, die den Zusammenhang zwischen einer bestimmten bioaktiven Verbindung objektiv untersucht die Gesundheit. Wir freuen uns zu sehen, dass es in unserer Studie auch einen aussagekräftigen und signifikanten Zusammenhang zwischen Flavanolkonsum und niedrigerem Blutdruck gab.“
Diese Studie ist in der Lage, eine objektive Schlussfolgerung über den Zusammenhang zwischen Flavanolen, die in einigen Früchten und Tee enthalten sind, und dem Blutdruck zu ziehen. Wie bereits festgestellt, können bestimmte Diäten helfen, den Blutdruck zu senken, sodass die Forscher hinzufügen können, dass die gleichen Ergebnisse mit einer gewohnheitsmäßigen Ernährung erzielt werden können, die reich an Flavanolen ist.
Größte Studie ihrer Art
Experten loben diese Studie, da sie eine der größten überhaupt ist, die Ernährungs-Biomarker zur Untersuchung bioaktiver Verbindungen verwendet. Diese Methodik gilt seit langem als Goldstandard für die Forschung, da sie eine objektive Messung der Aufnahme ermöglicht.
Ein internationales Team der University of Reading, der Cambridge University, der University of California Davis und Mars fügte der ursprünglichen Studie Daten von 25.618 Teilnehmern der European Prospective Investigation into Cancer hinzu. Sie fanden heraus, dass der größte Unterschied für diejenigen, die eine Flavanol-reiche Ernährung zu sich nahmen, bei Teilnehmern mit Bluthochdruck beobachtet wurde. Die Forscher glauben, dass dies darauf hindeuten könnte, dass eine allgemeine Verringerung der Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eintreten könnte, wenn die breite Öffentlichkeit ihre Flavanolaufnahme erhöht.
Diese Studie trägt zu den wachsenden Beweisen bei, die zeigen, dass eine Ernährungsumstellung Menschen, die an Bluthochdruck leiden, großen Nutzen bringen kann. Die Vorteile von Flavanolen können nun zu der Liste anderer Diäten hinzugefügt werden, die vorteilhaft sein können, einschließlich der mediterranen Diät und der DASH-Diät.
