Chia- Oder Basilikumsamen: Was Ist Nahrhafter?

Sowohl Chia- als auch Basilikumsamen sind gute Quellen für pflanzliches Protein und können in Ihre Diät zur Gewichtsreduktion einbezogen werden. Lesen Sie weiter, um den Unterschied zwischen diesen beiden nährstoffreichen Lebensmitteln zu erfahren.

Sowohl Chia- als auch Basilikumsamen (Sabja-Samen) sind äußerst nahrhaft und können Ihnen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Vollgepackt mit Nährstoffen können sie Ihr Immunsystem stärken und Gewichtsverlust fördern. Aufgrund ihres ähnlichen Aussehens glauben viele Menschen, dass Chia- und Sabja-Samen gleich sind.

Aber Sie werden viele Unterschiede bemerken, wenn Sie sie genau betrachten. Während Basilikumsamen schwarz, winzig und rund sind, sind Chiasamen etwas größer, ovaler und eine Mischung aus grauen, braunen, weiß und schwarz gefärbte Samen.

Abgesehen von diesen physikalischen Unterschieden unterscheiden sich Chia- und Sabja-Samen auch im Nährstoffgehalt.

Basilikumsamen, auch bekannt als Sabja-Samen.

Nährstoffgehalt

Chia- und Basilikumsamen enthalten die gleiche Menge an Kalorien und haben ein ähnliches Nährwertprofil. Der hohe Gehalt an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren in Chiasamen ist der bemerkenswerteste Unterschied zwischen ihnen. Chiasamen enthalten doppelt so viel Omega-3-Fett wie Basilikumsamen. Es ist bekannt, dass diese Fettsäuren dazu beitragen, Entzündungen und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Chiasamen enthalten außerdem Antioxidantien, Ballaststoffe, Kalzium, Protein und viele andere wichtige Mineralien.

Aber Basilikumsamen sind außergewöhnlich reich an Ballaststoffen. Nur 1 Esslöffel Basilikumsamen enthält 7 Gramm Ballaststoffe, was 25 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht. So können Basilikumsamen länger satt machen, den Appetit reduzieren und ungesundes Naschen verhindern. Basilikumsamen sind außerdem eine gute Quelle für Eisen, Kalzium und Magnesium.

1 Esslöffel Basilikumsamen kann 15 % der täglichen Referenzaufnahme (RDI) für Kalzium und 10 % der RDI für Magnesium und Eisen liefern. Während Kalzium und Magnesium für die Knochengesundheit und die Muskelfunktion unerlässlich sind, ist Eisen für die Produktion roter Blutkörperchen unerlässlich.

Gesundheitsvorteile

Das Vorhandensein von Omega-3-Fettsäuren macht Chiasamen zu einem der besten Lebensmittel für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks undBlutzuckerspiegels Körper. Es kann auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu fördern.

Andererseits können eisenreiche Basilikumsamen helfen, Übersäuerung und Verstopfung zu bekämpfen. Außerdem enthalten diese winzigen schwarzen Samen Pektin, das möglicherweise dazu beiträgt tragen zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit bei und erhöhen den Hormonspiegel, der das Sättigungsgefühl fördert, was wiederum zur Gewichtsabnahme beiträgt.

Basilikumsamen können auch dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, die Körpertemperatur zu senken, Stress abzubauen, Entzündungen zu reduzieren und bestimmten Infektionen vorzubeugen.

Wie man sie konsumiert

Chiasamen können sowohl roh als auch eingeweicht gegessen werden, Basilikumsamen werden jedoch normalerweise nicht trocken gegessen, da sie schwer zu kauen sind. Normalerweise werden sie vor dem Verzehr in Wasser eingeweicht. Beim Einweichen in Wasser quellen Basilikumsamen innerhalb von Sekunden auf, während Chiasamen mehr Zeit (30–40 Minuten) zum Absorbieren und Aufquellen benötigen. Basilikumsamen quellen zu einer größeren Größe auf als Chiasamen.

Chia hat keinen Eigengeschmack, Basilikumsamen hingegen haben einen milden Basilikumgeschmack. Sie können Chia-Pudding essen oder die Samen in Salat und Smoothie geben.

Basilikumsamen können für einen erfrischenden Geschmack zu allen Arten von Getränken hinzugefügt werden, dank ihres milden Basilikumgeschmacks. Sie können Sabja-Samen auch in Wasser einweichen und trinken.