Probiotische Alternativen für Menschen, die keinen Joghurt mögen

Sie haben gesehen, wie wir Lob für Probiotika singen. Leider magst du vielleicht keinen Joghurt – die beliebteste Quelle für Probiotika in der amerikanischen Ernährung.

Joghurt-Werbung und -Verpackung könnten Sie denken lassen, dass sie die einzige Quelle sind, was nicht so toll ist, wenn Sie Joghurt nicht mögen (oder nicht vertragen). Aber die Wahrheit ist, dass Probiotika in mehreren fermentierten Lebensmitteln vorkommen.

Probiotika sind lebende Bakterien auf Lebensmitteln, die mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden, die von einer besseren Verdauung bis hin zu einer verbesserten Stimmung reichen. Sie können auch bei Entzündungen und Immunantworten eine Rolle spielen.

Obwohl ihre gesundheitlichen Vorteile anerkannt sind, gibt es für Probiotika keine empfohlene Tagesdosis wie für Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus gibt es wenig Verständnis darüber, wie viele oder welche Arten Sie essen sollten.

An dieser Stelle ist der Vorschlag, einfach jeden Tag etwas davon in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Also, wo kann man sie finden? Mehr Orte als Sie denken. Probiotika sind in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen erhältlich, die die meisten Paletten befriedigen sollten.

Kefir : Ein joghurtähnliches Getränk, das dünner als Joghurt ist und einen etwas säuerlicheren Geschmack hat. Es kann eine großartige Basis für Smoothies sein und ist auch in milchfreien Optionen wie Kokosmilch erhältlich.

Kimchi : Kimchi ist fermentierter Kohl, der knusprig, würzig und rötlich ist. Es besteht aus einer Mischung aus Knoblauch, Chilischoten, Salz und Essig und kann allein oder über Reis oder Nudeln serviert werden.

Kombucha : Kombucha ist ein beliebter fermentierter Tee, der eine sprudelnde Textur und einen spritzig-säuerlichen Geschmack hat. Sie können es fast überall bekommen; Achten Sie nur auf Optionen mit Zuckerzusatz.

Pickles : Ja, die klassische amerikanische Seite kann auch Probiotika enthalten. Das Geheimnis besteht darin, sicherzustellen, dass sie in Wasser und Meersalz statt in Essig eingelegt werden.

Miso : Miso ist in der japanischen Küche sehr beliebt. Es wird aus mit braunem Reis fermentierten Sojabohnen hergestellt und hat einen salzigen Geschmack. Es kann als Dip oder Topping verwendet werden, eignet sich aber auch gut für Marinaden.