7 kohlenhydratreiche Lebensmittel, die Sie Ihrer wöchentlichen Liste hinzufügen können

Kohlenhydrate sind nicht so schlimm, wie viele Diäten glauben machen. Sie sind notwendig, damit der Körper Ihnen den ganzen Tag über Energie liefert. Kohlenhydrate liefern Ihnen im Vergleich zu Proteinen und Fetten mehr unmittelbare Energie, sodass sie Ihnen helfen können, munter zu werden und das Verlangen nach Zucker schnell und effektiv zu reduzieren.

Allerdings kann der Verzehr der falschen Kohlenhydrate zu gesundheitlichen Problemen führen. Einfache, raffinierte Kohlenhydrate sollten Sie so weit wie möglich von Ihrer Einkaufsliste streichen. Komplexe Kohlenhydrate enthalten genügend Ballaststoffe und andere Nährstoffe, um Sie vor Blutzuckerspitzen und Energieeinbrüchen im Laufe des Tages zu schützen.

Der Nachteil einfacher Kohlenhydrate ist oft der Grund dafür, dass viele Diäten Kohlenhydrate komplett verteufeln. In der Vergangenheit haben viele die Unterschiede zwischen den beiden Arten von Kohlenhydraten und ihren Abbau im Körper nicht verstanden. Das ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, dass einst alle Fette als schlecht und alles Cholesterin als ungesund galten.

Achten Sie bei kohlenhydratreichen Lebensmitteln darauf, alle Vorteile zu berücksichtigen. Hier sind sieben, die Sie für eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu Ihrer wöchentlichen Liste hinzufügen sollten.

Fügen Sie Ihrer Liste weitere Quinoa hinzu

Quinoa wird oft als Kohlenhydrat bezeichnet. Es handelt sich um ein Pseudogetreide, das genau wie ein Getreide zubereitet und genauso gegessen wird. Es handelt sich jedoch um einen nahrhaften Samen, der ein vollständiges Protein enthält. Mit anderen Worten: Es enthält alle Aminosäuren, die Ihr Körper benötigen könnte!

Gekocht besteht es zu 21,3 % aus Kohlenhydraten, was es zu einem kohlenhydratreichen Lebensmittel macht. Die Kohlenhydrate sind oft akzeptabel, wenn man den Protein- und Ballaststoffgehalt betrachtet. Trotz einiger zuckerhaltiger Elemente tragen Protein und Ballaststoffe dazu bei, dass die Lebensmittel länger haltbar bleiben. Dem Verdauungssystem fällt es schwerer, die Nahrung aufzuspalten, was bedeutet, dass die Kohlenhydrate nicht direkt in den Blutkreislauf gelangen. Es kommt nicht zu einer Zuckerüberladung und Insulinausschüttung wie bei anderen Getreidearten.

Quinoa ist so gut, dass es in einer veganen Ernährung sehr zu empfehlen ist. Dabei handelt es sich um eine Diät ohne tierische Produkte, die eine vollständige Proteinzufuhr erschwert. Es gibt nur eine kleine Menge nichttierischer Lebensmittel, die alle Aminosäuren enthalten, die Ihr Körper benötigt, und Quinoa ist eines davon.

Dieser Inhaltsstoff ist auch für Diabetespatienten sehr zu empfehlen. Aufgrund des Proteins und der Ballaststoffe verursachen die Kohlenhydrate nicht die Zuckerspitzen, die bei anderen Lebensmitteln auftreten. Die natürliche Kontrolle des Blutzuckers ist für Diabetiker und Prädiabetiker unerlässlich.

Um dieses Essen noch besser zu machen, ist kein Gluten enthalten. Es ist eine ausgezeichnete Alternative zu allem, was auf Weizen basiert, und perfekt für diejenigen, die ausdrücklich eine glutenfreie Ernährung benötigen. Es ist auch nicht nötig, dem Essen Gluten hinzuzufügen. Dennoch lohnt es sich, die Verpackung zu prüfen, um sicherzustellen, dass die Zutat nicht in einem Lebensmittel mit Glutenprodukten verarbeitet ist.

Egal, ob Sie einen gesunden Lebensstil führen, Gluten meiden, fleischlose Tage genießen oder Gewicht verlieren möchten, Quinoa ist etwas, das Sie essen möchten. Es ist einfach zuzubereiten und funktioniert mit fast allem. Sie werden erstaunt sein, welche Gerichte Sie kreieren können.

Besorgen Sie sich einen Hafervorrat

Früher galt Porridge vielleicht als das Frühstück des französischen Bürgertums, doch in allen schottischen Gerichten war es schon immer ein Grundnahrungsmittel. Dafür gibt es einen wichtigen Grund: Es ist hervorragend für die Gesundheit.

Obwohl es sich um ein kohlenhydratreiches Lebensmittel handelt, ist es auch ein ballaststoffreiches Lebensmittel. Dies ist das Beste, um Ihr Verdauungssystem in Ordnung zu halten, was in vielerlei Hinsicht hilfreich ist. Mit einem effizienten Verdauungssystem kann Ihr Körper alle Nährstoffe aus der Nahrung aufnehmen und das Immunsystem unterstützen. Fast 11 % der Rohhaferflocken bestehen aus Ballaststoffen.

Wie viel sind Kohlenhydrate? Etwa 66 % der Nahrung bestehen aus Kohlenhydraten. Das hört sich vielleicht schlecht an, aber es sind die Ballaststoffe, die dabei helfen, Probleme mit dem Blutzuckerspiegel zu vermeiden. Die Ballaststoffe regen den Körper dazu an, die Nahrung langsam abzubauen, und sorgen so für eine hervorragende Blutzuckerkontrolle auf natürliche Weise. Es besteht überhaupt keine Notwendigkeit für Insulinspitzen.

Tatsächlich sind die Ballaststoffe so gut, dass Sie sich stundenlang satt und zufrieden fühlen. Sie können Haferbrei zum Frühstück zu sich nehmen, und bis zur Mittagszeit wird es Ihnen gut gehen! Dies macht es zu einem hervorragenden Lebensmittel zum Abnehmen, da Sie den ganzen Tag über auf natürliche Weise weniger Kalorien zu sich nehmen.

Wenn die Ballaststoffe und Kohlenhydrate nicht ausreichen würden, würden Sie von Antioxidantien, Mineralien und anderen Nährstoffen profitieren. Dies ist ein Lebensmittel, das Ihr Immunsystem zehnfach unterstützt. Sie erhalten Nährstoffe, die freie Radikale bekämpfen, Entzündungen reduzieren und die allgemeine Gesundheit verbessern. Hafer hat außerdem den Vorteil, dass er mehr Protein enthält als die meisten anderen Getreidearten. Hafer wird mit der Verringerung aller Arten von Gesundheitsproblemen, einschließlich des Risikos von Herzerkrankungen, in Verbindung gebracht.

Außerdem ist Hafer erschwinglich. Sie können eine große Tasche, die mehrere Monate lang hält, für weniger als 10 US-Dollar bekommen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie in einer luftdichten Wanne aus Glas oder Kunststoff aufbewahren, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit in sie eindringt.

Achten Sie auf Buchweizen

Buchweizen gilt wie Quinoa als Pseudogetreide. Das bedeutet, dass es wie ein Korn zubereitet und behandelt wird, aber in seiner Zusammensetzung kein echtes Korn ist. Es ist kein Weizen und enthält überhaupt kein Gluten, was es perfekt für diejenigen macht, die eine glutenfreie Ernährung benötigen oder bevorzugen.

Buchweizen besteht zu 71,5 % aus Kohlenhydraten, was ihn zu einem extrem hohen Kohlenhydratgehalt macht. Dies ist im rohen Zustand. Beim Kochen reduziert sich die Menge auf 20 %! Das ist immer noch hoch und lässt viele Menschen befürchten, dass es zu gesundheitlichen Problemen kommen könnte. Der hohe Ballaststoff- und Proteingehalt macht es jedoch, wie bei Quinoa, zu einem der gesündesten Lebensmittel, die man wöchentlich kaufen kann.

Wie die anderen Lebensmittel auf dieser Liste ist Buchweizen voller Mineralien, Antioxidantien und mehr. Es enthält mehr Nährstoffe als die meisten anderen Getreidearten und es gibt Studien, die belegen, dass es gut für das Herz ist. Aufgrund des hohen Ballaststoff- und Proteingehalts hat Buchweizen nicht die gleiche Wirkung auf den Blutzuckerspiegel wie viele andere Getreidearten. Diabetikern wird empfohlen, wöchentlich mehr von diesem Pseudogetreide zu sich zu nehmen.

Weitere Studien sind noch erforderlich, aber die Ergebnisse sind bisher ermutigend. Menschen, die es essen, stellen außerdem fest, dass sie länger satt sind. Sie essen tagsüber nicht so viel, was ihnen dabei hilft, ihr Gewicht zu verlieren und zu halten. Es gibt nicht die gleichen Energiehochs und -tiefs, die viele andere kohlenhydratreiche Lebensmittel verursachen.

Vergessen Sie nicht, sich mit Ihren Bananen einzudecken

Schauen wir uns Früchte für Ihre Kohlenhydrate an. Sie wissen, dass alle Früchte aus Wasser, Ballaststoffen und Kohlenhydraten bestehen. Tatsächlich enthalten alle Früchte natürlichen Zucker – einige mehr als andere. Es sind die natürlichen Zucker, die ihnen einen schlechten Ruf verschaffen.

Bananen gehören zu den am meisten verteufelten Früchten überhaupt. Die meisten kohlenhydratarmen Diäten raten davon ab, aber sie sind äußerst gesundheitsfördernd. Sie sind äußerst einfach zu essen und werden daher als erste Nahrung für Babys empfohlen.

Eine Banane enthält etwa 23 % Kohlenhydrate. Einige davon sind natürlicher Zucker, aber Sie erhalten auch stärkehaltige Kohlenhydrate. Darauf ist es wichtig, sich zu konzentrieren. Stärkehaltige Kohlenhydrate werden viel langsamer abgebaut als der natürliche Zucker. Sie regen das Verdauungssystem dazu an, sich Zeit zu nehmen, was zu einem Sättigungsgefühl führt, aber auch den sofortigen Zuckerschub verhindert, den jeder Zucker verursachen würde.

Wenn Sie mehr stärkehaltige Kohlenhydrate wünschen, entscheiden Sie sich für Bananen, die noch nicht ganz reif sind. Dies sind die grüneren, die relativ fest sind, aber dennoch essbar und lecker sind. Sie werden trotzdem einige süße Geschmacksrichtungen erleben. Wenn die Bananen reifen, verwandeln sich die stärkehaltigen Kohlenhydrate in natürlichen Zucker.

Bananen stecken voller Nährstoffe. Sie wissen wahrscheinlich alles über Kalium, aber wussten Sie, dass Bananen auch die Vitamine B6 und C enthalten? Kalium ist wichtig für die Energiegewinnung und die Verarbeitung und Entfernung von Elektrolyten aus dem Körper. Dieses Mineral trägt dazu bei, den Blutdruck niedrig zu halten, die Gesundheit des Herzens zu unterstützen und das Schlaganfallrisiko zu verringern.

Vitamin B6 ist für das Verdauungssystem unerlässlich. Zusammen mit anderen B-Vitaminen hilft es dabei, Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Ballaststoffe in Energie umzuwandeln, die der Stoffwechsel den ganzen Tag über nutzen kann. Das Vitamin C unterstützt das Immunsystem und die Gesundheit der Zellen im Körper.

Natürlich ist auch die Faser zu berücksichtigen. Zusammen mit den stärkehaltigen Kohlenhydraten sorgt dies dafür, dass das Verdauungssystem effektiv funktioniert und die Bananen langsam abgebaut werden, sodass nicht zu viel Zucker in den Blutkreislauf gelangt.

Versuchen Sie, mehr unreife Bananen zu sich zu nehmen, nicht nur wegen der stärkehaltigen Kohlenhydrate. Diese Bananen enthalten auch mehr Pektin, was dazu beiträgt, mehr gute Bakterien im Darm zu fördern. Der Darm braucht gute Bakterien, um die schlechten zu besiegen und ein gesundes Immunsystem zu fördern.

Fügen Sie wöchentlich weitere Blaubeeren hinzu

Heidelbeeren gehören nicht zu den günstigsten Früchten, aber sie eignen sich hervorragend für den wöchentlichen Einkaufszettel. Wenn Sie es sich nicht leisten können, sie wöchentlich zu kaufen, entscheiden Sie sich für sie zumindest auf monatlicher Basis. Die gute Nachricht ist, dass Sie sich mit gefrorenen statt mit frischen Blaubeeren eindecken können und trotzdem alle Vorteile nutzen können! Dies hält Ihre Kosten niedrig und ermöglicht es Ihnen, monatlich Vorräte anzulegen, aber wöchentlich problemlos zu essen!

Blaubeeren gelten nicht umsonst als Superfood. Die kleinen Früchte stecken voller Antioxidantien als fast jede andere Frucht auf dem Markt! Sie bestehen größtenteils aus Wasser und bestehen zu 14,5 % aus Kohlenhydraten, was sie auf die Liste der kohlenhydratreichsten Lebensmittel setzt. Die meisten Low-Carb-Diäten raten aufgrund des natürlichen Zuckers davon ab, aber das macht keinen Sinn, wenn man sich all die anderen Vorteile ansieht, die die Frucht bietet.

Den Antioxidantien in Blaubeeren wird eine krebshemmende Wirkung zugeschrieben. Sie können nicht nur dazu beitragen, die Entstehung von Krebs zu verhindern, sondern haben auch einige Vorteile bei der Reparatur von Schäden und der Umkehrung von Krebs gezeigt. Die Antioxidantien vertreiben die Karzinogene aus dem Körper und helfen bei der Reparatur beschädigter und abnormaler Zellen.

Darüber hinaus enthält die Frucht die Vitamine C und K sowie den Mineralstoff Mangan. Die Vorteile von Vitamin C haben wir bereits gesehen, aber was ist mit Vitamin K? Dies ist etwas, das der Körper zur Unterstützung der natürlichen Blutgerinnung benötigt. Ohne sie würden die Schnittwunden weiterhin bluten und das Risiko innerer Blutungen ist höher.

Mangan ist ein oft übersehenes Mineral. Mangan hat zwei Eigenschaften: es lindert Entzündungen und beugt Osteoporose vor. Letzteres ist eine Knochenerkrankung, die häufig bei älteren Frauen auftritt. Die Knochen können nicht so viel Kalzium aufnehmen, wodurch sie brüchig und anfälliger für Schäden werden. Entzündungen sind mit einigen gesundheitlichen Problemen verbunden, darunter chronische Schmerzen und Gehirnerkrankungen.

Studien zeigen, dass der Verzehr von Blaubeeren dabei helfen kann, das Gedächtnis zu verbessern. Dies ist nicht überraschend, wenn sie dazu beitragen, Entzündungen im Gehirn zu reduzieren und Verbindungen wiederherzustellen.

Blaubeeren lassen sich ganz einfach zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Sie können sie mit grünem Gemüse mischen, um einen Smoothie zu kreieren, der nicht so bitter ist, oder sie zu Ihrem Haferbrei hinzufügen!

Besorgen Sie sich mehr Grapefruits

Grapefruits gehören zu den Lebensmitteln mit dem niedrigsten Kohlenhydratgehalt auf dieser Liste und enthalten nur 9 % Kohlenhydrate. Sie gehören jedoch zu den besten Früchten für den täglichen Verzehr.

Viele Menschen glauben, dass Grapefruits negative Kalorien haben. Das stimmt nicht, aber es ist leicht zu erkennen, woher die Idee kommt. Für den Körper ist es sehr einfach, die Kalorien, die Grapefruits bieten, zu verbrauchen, und die bittersüße Frucht enthält tatsächlich weniger Kalorien als die meisten anderen Früchte auf dem Markt. Schon eine halbe Grapefruit am Tag gilt als gut für diejenigen, die abnehmen wollen.

Doch nicht nur diejenigen, die abnehmen, profitieren davon. Auch Menschen mit Insulinresistenz profitieren davon. Während Grapefruits reich an natürlichem Zucker sind, sind sie neben vielen anderen Verbindungen auch reich an Ballaststoffen und Wasser. Die Frucht kann dazu beitragen, die Menge an Zucker, die in den Blutkreislauf gelangt, zu reduzieren und so zu verhindern, dass mehr Insulin ausgeschüttet werden muss.

Studien haben auch Vorteile für Menschen mit Nierensteinen gezeigt. Die Säuren in Grapefruits helfen, Nierensteine ​​aufzulösen und verhindern deren Entstehung. Andere Studien zeigen, dass die Antioxidantien in Grapefruits auch Darmkrebs vorbeugen können. Dies liegt teilweise auch an den Ballaststoffen, die Verstopfung vorbeugen und den Dickdarm funktionsfähig halten.

Vermeiden Sie das Trinken von Grapefruitsaft. Sie entfernen das Fruchtfleisch und die Ballaststoffe, wodurch der natürliche Zucker in Ihren Blutkreislauf gelangt.

Vergessen Sie nicht die Rote Bete

Schließlich ist es Zeit, sich dem Gemüse zuzuwenden. Dann greifen Sie lieber zu den leuchtend violetten Gemüsesorten, die oft für die Fleckenbildung auf der Kleidung verantwortlich gemacht werden! Ja, die Rede ist von Roter Bete, auch Rüben genannt.

Unabhängig davon, ob Sie sie roh oder gekocht essen, erhalten Sie etwa 10 % Kohlenhydrate, die größtenteils aus Zucker bestehen. Es sind auch faserige Kohlenhydrate enthalten, die einer Verzuckerung des Blutes vorbeugen. Das ist jedoch nicht alles, was Sie gewinnen.

Die dunkle Färbung ist auf bestimmte Antioxidantien zurückzuführen, die auch für die Färbung von Blaubeeren verantwortlich sind! Diese Antioxidantien tragen zur Vorbeugung von oxidativem Stress bei und verringern das Risiko von Krebs, Alterserscheinungen, Gedächtnisproblemen und vielem mehr.

Sie erhalten auch Nitrate, die beim Abbau im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt werden. Das ist nicht schlecht! Stickstoffmonoxid wird benötigt, um den Blutdruck niedrig zu halten und das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und vieles mehr zu verringern. Die meisten Menschen bemerken ihren hohen Blutdruck erst dann, wenn sie daran erkranken!

Wenn Sie viel Sport treiben, sollten Sie Rote-Bete-Saft in Betracht ziehen. Es verbessert die Nitratkonzentration, was dazu beiträgt, Ihre Ausdauer und Ihr Durchhaltevermögen beim Training zu steigern. Anschließend mit einigen der oben genannten Zutaten gemischt, verbessern Sie Ihre Leistung während und nach dem Training.

Was werden Sie zuerst zu Ihrer wöchentlichen Einkaufsliste hinzufügen?

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie diese Lebensmittel zu Ihrer Einkaufsliste hinzufügen sollen, beginnen Sie damit, sie einzeln zuzubereiten. Es kann entmutigend sein, eine wesentliche Änderung Ihrer Ernährung vorzunehmen, insbesondere wenn Sie es nicht gewohnt sind, kohlenhydratreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Wählen Sie ein oder zwei aus und probieren Sie sie ein paar Wochen lang aus. Dann können Sie einen weiteren hinzufügen und sich nach oben arbeiten, bis alle sieben auf Ihrer wöchentlichen Einkaufsliste stehen.

Sie werden es nicht bereuen, diese gegessen zu haben. Sie werden Ihrer Gesundheit keine Probleme bereiten. Tatsächlich schützen Sie die darin enthaltenen Nährstoffe vor allen Arten von Gesundheitsproblemen!