Die ultimative Liste künstlicher Süßstoffe: Eine Aufschlüsselung der Bestandteile

Zucker ist schlecht. Das hören wir ständig. Aber es kann unmöglich erscheinen, dem zu entkommen. Künstliche Süßstoffe sind eine Option, aber es gibt zahlreiche Hinweise darauf, dass sie auch gesundheitsschädlich sein können.

Wenn Sie sich für die Verwendung künstlicher Süßstoffe entscheiden, haben Sie eine Reihe von Optionen zur Auswahl. Entscheiden Sie sich für Aspartam, Stevia oder Sucralose?

Bevor Sie eine schnelle Entscheidung treffen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass nicht alle Produkte gleich sind. Ein Süßstoff kann schmackhafter sein als ein anderer, aber er ist möglicherweise nicht so gut für Ihre Gesundheit. Hier ist ein Überblick über alle künstlichen Süßstoffe auf dem Markt, mit einer Aufschlüsselung, woraus sie bestehen und was sie bieten. In dieser Liste finden Sie auch die gesundheitlichen Risiken und Vorteile.

Am beliebtesten ist Aspartam

Beginnen wir mit Aspartam, dem am häufigsten verwendeten künstlichen Süßstoff. Es ist in den meisten Diät-Limonaden, Desserts und Tafelsüßstoffen enthalten. Wenn Sie etwas besonders Süßes wollen, dann ist dies das Richtige für Sie.

Allerdings zersetzen sich die chemischen Bestandteile von Aspartam, wenn es sowohl Luft als auch Hitze ausgesetzt wird. Es ist auch eines der umstrittensten, da Studien zeigen, dass es mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wird, darunter Depressionen, Angstzustände und Krebs. Die Studien sind so überzeugend, dass Pepsi sich entschied, seine Getränke neu zu formulieren und auf den Süßstoff vollständig zu verzichten, obwohl behauptet wurde, dass der Süßstoff nicht gesundheitsschädlich sei.

Zu den häufigeren Nebenwirkungen, die bei der Verwendung dieses Süßungsmittels auftreten, gehören Kopfschmerzen und Migräne, Schwindel und starke Stimmungsschwankungen.

Der Süßstoff umfasst unter anderem Methanol und Asparaginsäure. Diese Chemikalien sind giftig für die Organe. Patienten mit Phenylketonurie (PKU) sollten Aspartam meiden. Es enthält Phenylalanin, von dem bekannt ist, dass es Ihren Zustand verschlimmert. Beim Abbau im Körper kann Aspartam durch den Hydrolyseprozess auch Methanol im Körper erzeugen.

Studien laufen noch. Obwohl viele Länder es genehmigen, wird die Zulassung kontinuierlich überprüft, insbesondere von der Europäischen Union.

Sucralose ist nicht viel besser

Obwohl Aspartam schlecht ist, macht es alle anderen künstlichen Süßstoffe nicht besser. Wenn kein Aspartam verwendet wird, finden Sie in der Zutatenliste hauptsächlich Sucralose. Dieses ist viel süßer als Aspartam und wird aus normaler Saccharose hergestellt. Warum verursacht es nicht die gleichen Probleme wie Saccharose? Durch die chemische Zusammensetzung entsteht ein Inhaltsstoff, den der Körper nicht als Zucker erkennt.

Die im Haushalt am häufigsten vorkommende Sucraloseart ist die Marke Splenda.

Sucralose ist ein chloriertes Derivat. Ja, Sie fügen Ihren Mahlzeiten Chlor hinzu, einer der giftigsten bekannten Inhaltsstoffe. Es wird als Insektizid verwendet, sollte aber nie von Menschen konsumiert werden. Denken Sie darüber nach, wie Chlor verwendet wird: in Schwimmbädern, um das Wasser zu reinigen.

Die Inhaltsstoffe können verstoffwechselt werden. Auch wenn der Körper es nicht als Zucker erkennt, heißt das nicht, dass er es nicht verstoffwechseln und nutzen kann. Leider gelangen dadurch die giftigen Inhaltsstoffe in das System.

Das verbotene Saccharin

In einigen Teilen der Welt wie Kanada ist Saccharin verboten. In den USA wird es jedoch immer noch verwendet und ist in den Marken Sugar Twin und Sweet’N Low zu finden. Es ist nicht so süß wie Sucralose, aber dennoch schädlich. Wenn es der Hitze ausgesetzt wird, kann es zu einem metallischen Nachgeschmack kommen, der teilweise auf den Abbau der Verbindung zurückzuführen ist.

Obwohl Studien ein mögliches Risiko für Blasenkrebs belegen, ist dieser Süßstoff immer noch häufig in Medikamenten für Kinder enthalten, um sie zur Einnahme zu ermutigen! Früher gab es eine Warnung vor Blasenkrebs, aber die FDA hat die Entfernung genehmigt.

Zu den weiteren Nebenwirkungen gehören Darmbeschwerden, Blähungen, Krämpfe und Blähungen.

Das süßeste von allen Neotame

Wenn Sie von allen Süßungsmitteln etwas extrem Süßes wollen, dann ist Neotame die richtige Wahl. Außerdem ist es hinsichtlich der Hitzestabilität besser als andere und wird daher in den meisten Backwaren auf dem Markt verwendet. Aber bedeutet das, dass es gut für Sie ist?

Unter dem Markennamen NutraSweet ist es in Europa als E-Nummer eingestuft. Es ist bekannt, dass E-Nummern bei Kindern Hyperaktivität auslösen. Der Süßstoff wird schnell verstoffwechselt, hat jedoch im Vergleich zu Zucker einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Chemisch ist es ähnlich wie Aspartam aufgebaut. Es verwendet eine Reihe von Chemikalien, um einen ähnlichen Geschmack zu erzeugen, darunter Asparaginsäure und Peptidasen.

Neotame gilt trotz einiger Inhaltsstoffe als „sicher“. Es ist außerdem weltweit zugelassen, was darauf hindeutet, dass es eine gesündere Alternative zu Sucralose und Aspartam ist.

Aspartam verbindet sich regelmäßig mit Acesulfam-Kalium

Wenn Sie Aspartam auf einer Zutatenliste finden, sollten Sie auch auf Acesulfam-Kalium achten. Dieser künstliche Süßstoff wird normalerweise in Kombination mit Aspartam verwendet, um etwas Süßeres zu erzeugen. Es wird häufig in Diätgetränken, Produkten ohne Zuckerzusatz und Kaugummi verwendet. Es kommt auch in Sunett vor und wird manchmal als Acesulfam K bezeichnet, da K das Symbol für Kalium ist.

Dies ist einer der sichersten künstlichen Süßstoffe auf dem Markt und wird regelmäßig Diabetespatienten empfohlen. Es zersetzt sich bei Hitze nicht und eignet sich daher zum Backen und erhöht den Blutzuckerspiegel nicht.

Die Niere scheidet den Süßstoff aus, was dazu beiträgt, jegliche Giftigkeit der Chemikalien zu beseitigen. Sie werden im Körper nicht so stark verstoffwechselt. Studien zeigen jedoch, dass übermäßiger Konsum gefährlich ist.

Studien zeigen, dass es einige Krebsarten verursachen kann. Es wurde auch mit Reizbarkeit und Stimmungsschwankungen in Verbindung gebracht.

Die Chemikalien wirken sich nachweislich negativ auf den Stoffwechsel aus. Es kann dazu führen, dass sich der Stoffwechsel verlangsamt, was die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme erhöht. Es gibt auch Bedenken, dass es das Risiko für Typ-II-Diabetes erhöht, obwohl es dabei hilft, Typ-I-Diabetes zu überwinden.

Advantame ist der neueste Süßstoff

Der neueste Süßstoff, der von der FDA zugelassen wurde, ist von Vorteil. Das ist das süßeste von allen, besonders im Vergleich zu normalem Zucker! Es handelt sich um ein Derivat von Aspartam, was zu einigen Fragen hinsichtlich seiner Sicherheit geführt hat.

Es wird auch aus Isovanillin synthetisiert, einer organischen Verbindung. Es wird zu Isovanillinsäure verstoffwechselt und kann bei der Morphinsynthese verwendet werden.

Studien sind noch im Gange, da dies so neu ist. Die gute Nachricht ist, dass es trotz der Aspartam-Derivate derzeit keine Anzeichen dafür gibt, dass es krebserregend ist.

Holen Sie sich Zuckeralkohole aus Xylitol

Der letzte beliebte künstliche Süßstoff auf der Liste ist Xylit, eine Mischung aus Zuckeralkoholen. Wenn Sie am Ende etwas mit Itol sehen, können Sie davon ausgehen, dass es sich um diese künstliche Variante handelt. Zu den Chemikalien gehören Sorbitol, Maltitol und Erythritol.

Der Körper kann die Zuckeralkohole nur schwer aufnehmen. Stattdessen kommt es zu allergischen Reaktionen, die zu Entzündungen im Körper führen. Dies hat verschiedene Nebenwirkungen, darunter Magenbeschwerden, Verdauungsprobleme und Stimmungsschwankungen. Je mehr Sie einnehmen, desto empfindlicher werden Sie. Die Nebenwirkungen werden nur noch schlimmer.

Xylit hat auch eine abführende Wirkung. Das bedeutet, dass Sie es in den meisten rezeptfreien Abführmitteln für Ihre Ernährungsbedürfnisse finden.

Aufgrund mangelnder Forschung raten Ärzte von der Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit ab. Auch Tierärzte werden es bei Tieren empfehlen, da es lebensgefährlich ist. Gefrorene Desserts, zuckerfreier Kaugummi und einige Süßigkeiten enthalten es.

Entscheiden Sie sich stattdessen für natürliche Süßstoffe

Nur weil Sie auf Zucker verzichten, bedeutet das nicht, dass Sie sich mit potenziell lebensbedrohlichen und gesundheitsschädlichen Inhaltsstoffen abfinden müssen. Sie müssen Ihrem Kaffee, Ihren Desserts oder Mahlzeiten keine künstlichen Süßstoffe hinzufügen.

Es gibt natürliche Optionen. Natürlicher Zucker hat einen zu Unrecht schlechten Ruf. Natürlich ist Orangensaft nicht gut für Sie, aber er ist besser als die Verwendung einiger künstlicher Süßstoffe. Auch der Verzehr von Orangen verursacht nicht die gleichen Probleme wie Orangensaft. Das Fruchtfleisch liefert Ihnen die Ballaststoffe, die dazu beitragen, die Verstoffwechselung des natürlichen Zuckers zu verlangsamen und einen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels zu vermeiden.

Aber Sie möchten doch keine Orangen in Ihren Kaffee geben, oder?

Entscheiden Sie sich beim Backen für Kokosöl und rohen Honig. Wenn Sie etwas zum Backen möchten, schauen Sie sich stattdessen eine Reihe natürlich süßer Zutaten an. Kokosöl, roher Honig, Ahornsirup und Kokospalmenzucker sind gute Optionen. Der Zucker ist stärkehaltig oder faserig, was dazu beiträgt, dass er nicht im Blutkreislauf verstoffwechselt wird.

Sie haben nicht viele Nebenwirkungen, wenn Sie nicht zu viel essen. Sie müssen jedoch darauf achten, dass Sie rohe Zutaten erhalten. Der im Supermarkt hergestellte Honig enthält viel zugesetzten Zucker, damit er süßer schmeckt. Vermeiden Sie es, da die Zusatzstoffe alle gesundheitlichen Vorteile zunichtemachen.

Indem Sie natürlich süße Zutaten erhalten, verbessern Sie Ihre allgemeine Gesundheit. Die Lebensmittel enthalten zusätzliche Vitamine und Mineralien sowie Antioxidantien. Aufgrund all dieser Vorteile profitieren Sie von Vorteilen für Ihre körperliche und geistige Gesundheit.

Holen Sie sich einen natürlichen Zuckerersatz aus Stevia. Nun, wie wäre es mit Stevia? Dies ist völlig natürlich und wird aus Pflanzen gewonnen. Es ist süßer als echter Zucker und hat fast das gleiche Niveau wie Aspartam. Der Vorteil besteht darin, dass Stevia sowohl hitze- als auch pH-stabil ist und eine Reihe von Vorteilen für Ihre Gesundheit bietet. Es verursacht keinen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels und enthält keine giftigen Inhaltsstoffe, die Ihre Leber oder Nieren schädigen könnten.

Einer der Nachteile ist der Nachgeschmack. Es kann bitter sein und muss oft mit etwas anderem gemischt werden, um dies zu vermeiden.

Nicht nur die USA erlauben die Verwendung von Stevia. Sowohl die Europäische Union als auch Japan haben es aufgrund positiver Studien zur Verwendung zugelassen. Auch in anderen Ländern ist die Verwendung zugelassen, und Sie können es genauso verwenden wie Sucralose und Aspartam.

Es ist unter dem Markennamen Truvia erhältlich.

Probieren Sie etwas Dattelzucker. Mahlen Sie Ihre getrockneten Datteln und verwenden Sie diese als Zucker. Es kann etwas mehr Arbeit erfordern, aber es lohnt sich. Warum sollte man die Datteln mahlen, um die faserigen Bestandteile zu behalten? Dadurch ist der Zucker auf lange Sicht weitaus besser für Ihre Gesundheit.

Vergessen wir auch nicht, dass Datteln voller Eisen, Kupfer, Selen, Kalzium und Kalium sind. Sie unterstützen jeden einzelnen Teil Ihres Körpers.

Wenn Sie möchten, können Sie Ihrem Kaffee etwas hinzufügen, aber der Dattelzucker löst sich nicht in Flüssigkeiten auf. Am besten schmeckt es in Haferflocken, Joghurt oder auf Backwaren.

Der Nachteil ist, dass Dattelzucker schwer zu finden ist. Die meisten Geschäfte haben es nicht auf Lager, daher müssen Sie es möglicherweise selbst herstellen, indem Sie Ihre Datteln mahlen.

Verwenden Sie den Zuckerabfall. Bei der Herstellung von Zucker entsteht Abfall, der üblicherweise weggeworfen wird. In letzter Zeit wird es jedoch zur Herstellung von Melasse verwendet, was eine weitere süße Option darstellt. Obwohl es aus Zuckerabfällen besteht, ist es gut für die Gesundheit. Im Körper werden nicht dieselben Bestandteile abgebaut, die zu einem höheren Blutzuckerspiegel führen.

Schwarze Melasse ist die beste Option für Sie und steckt voller Antioxidantien und einer Vielzahl von Nährstoffen, die zur Unterstützung der gesamten Gesundheit beitragen. Es löst sich auch in Flüssigkeit auf und eignet sich daher gut für Kaffee.

Es ist nicht übermäßig süß, reicht aber für die meisten Ihrer Bedürfnisse aus. Wenn Sie etwas Süße wünschen, können Sie einen Teil Ihres künstlichen oder echten Zuckers ersetzen, um den Schaden zumindest teilweise einzudämmen.

Wählen Sie Ihre künstlichen Süßstoffe sorgfältig aus

Wenn Sie Ihr Verlangen nach Zucker wirklich nicht zügeln können, achten Sie auf die künstlichen Süßstoffe, die Sie verwenden. Sie möchten den Einsatz der gefährlichen Produkte eindämmen. Zu Aspartam und Sucralose gehören einige der schädlichsten Forschungsergebnisse, aber es gibt auch andere, die sowohl beliebt als auch schädlich sind. Sie wurden mit Krebs, Demenz und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht.

Wir haben oben die chemischen Aufschlüsselungen für Sie aufgeführt und weisen auf die giftigen Inhaltsstoffe hin. Obwohl sie möglicherweise von der FDA zugelassen sind, sind sie im Rest der Welt nicht alle zugelassen.