12 leberfreundliche Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung integrieren sollten

Ihre Leber erfüllt über 500 Funktionen und filtert jede Minute einen Liter Blut. Die Leber ist an der Aufrechterhaltung von über 2000 internen Enzymsystemen beteiligt. Erstaunlich, nicht wahr?

Wenn wir dieses praktische Organ verlieren, sterben wir innerhalb von 24 Stunden. Daher ist es ein Muss, dass wir gut auf unsere Leber achten. In diesem Artikel sind 12 leberfreundliche Lebensmittel und einige tolle Tipps aufgeführt, die Ihre Lebergesundheit deutlich verbessern werden.

Struktur und Funktion der Leber

Die Leber ist ein großes rotbraunes Organ oder eine zusätzliche Verdauungsdrüse, die sich auf der rechten Seite Ihres Bauches befindet. Es wiegt etwa 3 Pfund. Ihr Brustkorb schützt Ihre Leber und Sie können sie daher nicht spüren. Die Leber besteht aus zwei großen Abschnitten, die als rechter und linker Lappen bezeichnet werden.

Die Gallenblase liegt unter der Leber und speichert die von ihr produzierte Galle. Die Leber besteht aus hochspezialisiertem Gewebe, das hauptsächlich aus Leberzellen besteht, die eine Vielzahl hochvolumiger biochemischer Reaktionen durchführen.

• Die Leber entgiftet das Blut, das aus Ihrem Verdauungstrakt kommt, bevor sie es an andere Körperteile weiterleitet.
• Produziert Galle, die die Aufnahme von Fetten erhöht.
• Speichert Vitamine, Eisen und Zuckerglukose
• Zersetzt Hämoglobin, Insulin und andere Hormone
• Wandelt gespeicherten Zucker in funktionellen Zucker um, wenn der Blutzuckerspiegel Ihres Körpers unter den Normalwert fällt.
• Zerstört alte rote Blutkörperchen
• Wandelt Ammoniak in Harnstoff um, der für den Stoffwechsel lebenswichtig ist.

So halten Sie Ihre Leber gesund

„Es ist ein Organ, das man leicht wegwerfen könnte, wenn man es nicht gut pflegt.“ „Und wenn man es wegwirft, ist es weg“, sagt Rohit Satoskar, MD , des MedStar Georgetown Transplant Institute an WebMD.

Vermeiden oder begrenzen Sie Alkohol. Alkohol schädigt Leberzellen, was zu Narbenbildung oder Schwellung und Leberzirrhose führt. Gemäß den Richtlinien der US-Regierung dürfen Männer bis zu zwei Getränke pro Tag trinken und Frauen nur eines.

Bestimmte Medikamente können schädlich sein. Das Schmerzmittel Tylenol kann Ihrer Leber schaden, wenn Sie zu viel davon einnehmen. Acetaminophen (Tylenol) ist in vielen Medikamenten wie Erkältungsmitteln und verschreibungspflichtigen Schmerzmitteln enthalten. Ohne Ihr Wissen nehmen Sie möglicherweise mehr Paracetamol ein.

Einige Cholesterinmedikamente können Ihre Leber schädigen. Einige Medikamente können schädlich sein, wenn Sie Alkohol konsumieren oder sie mit anderen Drogen kombinieren.

Ernähren Sie sich nahrhaft und treiben Sie regelmäßig Sport. Diese gesunden Gewohnheiten helfen, Ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten und einer Fettlebererkrankung vorzubeugen, die zu Leberzirrhose führt.

Verhindern Sie Virushepatitis. 

• Hepatitis A. Sie können sich diese Krankheit durch verunreinigtes Trinkwasser anstecken. Lassen Sie sich impfen, wenn Sie an Orte reisen, an denen es zu einem Ausbruch kommt.
• Hepatitis B und C. Hepatitis B und C können sich über Blut und Körperflüssigkeiten ausbreiten. Teilen Sie Ihre Zahnbürsten, Rasierer oder Nadeln niemals mit anderen, um die Infektionsrate zu verringern. Gegen Hepatitis B gibt es einen Impfstoff, gegen Hepatitis C haben Sie jedoch keinen.

Die Centers for Disease Control and Prevention sagen, dass es besser ist, sich auf Hepatitis C testen zu lassen, wenn Sie zwischen 1945 und 1965 geboren wurden.

Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel. Seien Sie vorsichtig mit Kräutern und Nahrungsergänzungsmitteln, da einige davon Ihrer Leber schaden können. Nur wenige von ihnen haben Probleme verursacht, nämlich Chaparral, Cascara, Kava, Beinwell und Ephedra.

Einige Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel wie Mariendistelsamen, Chanca Piedra und Borotutu-Rinde sind auf den Markt gekommen und versprechen, die Leber wiederherzustellen, aber seien Sie vorsichtig bei ihnen. Es gibt keine qualitativ hochwertigen Beweise für solche Behauptungen und einige können sogar Ihre Niere schädigen.

Vermeiden Sie es, Giftstoffe zu berühren oder einzuatmen. Einige Aerosolprodukte, Reinigungsmittel und Insektizide enthalten Chemikalien, die Ihre Leber schädigen. Zigarettenzusätze können auch Ihre Leber schädigen.

Kaffee trinken. Studien zeigen, dass Kaffeetrinken das Risiko einer Lebererkrankung verringert. Experten sagen, dass chemische Verbindungen im Kaffee zum Schutz Ihrer Leber beitragen können.

Leberfreundliche Lebensmittel

Knoblauch

Hepatologie-Experten sind sich einig: Wer sich Sorgen um die Gesundheit seiner Leber macht, ist beim Kochen mit Knoblauch gut beraten. Knoblauch ist reich an einer Vielzahl schwefelhaltiger Verbindungen, Selen, Arginin, Vitamin B6 und Vitamin C. Taiwanesische Forscher fanden heraus, dass der im Knoblauch enthaltene Pflanzenstoff Allicin den Tod von Krebszellen in menschlichen Leberzellen auslöst.

Australische Forscher fanden heraus, dass Knoblauch das Gesamtcholesterin im Serum und das LDL-Cholesterin bei Personen mit Gesamtcholesterinspiegeln wirksam senkt. Da ein hoher Cholesterinspiegel mit einer Fettlebererkrankung in Zusammenhang steht, könnte der regelmäßige Verzehr von Knoblauch eine Fettleber verhindern oder sogar reduzieren.

Wissenschaftler fanden heraus, dass Knoblauch die Lebertoxizität reduzieren kann, die durch oxidativen Stress verursacht wird, wenn Mäuse eine Überdosis Paracetamol erhalten. Frischer Knoblauchextrakt enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien, die Ihre Leber vor natürlichen und Umweltgiften schützen.

Wasser

Das Trinken von viel Wasser verbessert den Entgiftungsprozess der Leber. Wasser spült das Lebergewebe aus und befreit es von Giftstoffen. Experten empfehlen, dass Sie täglich acht Gläser Wasser trinken, um Ihren Körper vollständig von Giftstoffen zu befreien.

Der andere Vorteil des Trinkwassers besteht darin, dass es den Nieren ermöglicht, richtig zu filtern. Ausreichend Wasser hilft den Nieren, Abfallprodukte zu filtern, sodass sich Ihre Leber auf die Verstoffwechselung ihrer Abfallstoffe konzentrieren kann.

Wenn Sie frühmorgens Zitronenwasser trinken, kann es die Entgiftung der Leber fördern. Zitrone enthält Vitamin C und andere Antioxidantien, die die Gesundheit der Leber fördern. Die Zugabe von Zitronensaft zum Wasser stimuliert die Kontraktionen der Gallenblase. Diese Kontraktionen ermöglichen nun, dass die Galle aus der Leber, die über Nacht Giftstoffe ansammelt, vom Dünndarm zum Zwölffingerdarm und von dort aus dem Körper fließt. 

Brokkoli

Brokkoli enthält eine Vielzahl gesunder Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe, Vitamine C, A und B6, Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen sowie Antioxidantien, die Sie vor krebserregenden freien Radikalen schützen.

Eine im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie besagt, dass allein die Zugabe von Brokkoli zu Ihrer typischen westlichen Ernährung, die reich an verarbeiteten Zuckern und Fetten ist, dies schon kann Sie ausreichend vor Leberzirrhose und Leberkrebs schützen.

Brokkoli ist reich an Glucoraphanin – einer Verbindung, die in den meisten anderen Lebensmitteln nicht vorkommt. Nach der Einnahme wird Glucoraphanin in Sulforaphan umgewandelt, was mit der Krebsprävention in Zusammenhang steht. Die Forscher fanden heraus, dass Brokkoli die Lebergesundheit deutlich optimierte.

Meeresgemüse

Seetang ist ein tolles Detox-Lebensmittel. Sie enthalten das breiteste Spektrum an Mineralien, etwa 10 bis 20 Mal mehr als Gemüse. Das in Algen enthaltene Algin absorbiert die im Verdauungstrakt vorkommenden Giftstoffe. Dieses Element kann Schwermetalle und radioaktive Partikel aus Ihrem Körper entfernen. Kelp enthält große Mengen Algin.

Das in Grünalgen enthaltene Chlorophyll ist ein starkes Entgiftungsmittel. Chlorophyll enthält spezielle Fasern, die verschiedene unerwünschte Stoffe binden und entfernen und so die Leber bei ihrem Entgiftungsprozess unterstützen. Sie können das Meeresgemüse sowohl frisch als auch getrocknet verzehren. Durch das Trocknen wird der Nährwert nicht verringert. Achten Sie darauf, gut auszuspülen, wenn Sie frische Algen verzehren.

Kurkuma

Kurkuma ist möglicherweise eines der gesündesten Gewürze der Welt. Der Hauptbestandteil der Kurkuma ist das Curcumin. Es ist für die gesundheitsfördernden Eigenschaften dieses gelben Krauts verantwortlich.

Die antioxidative und entzündungshemmende Wirkung von Curcumin reduziert die Menge an Molekülen, die Leberschäden fördern. Curcumin aktiviert den programmierten Zelltod in den Lebersternzellen, der Leberfibrose verursacht.

Es reduziert oxidativen Stress, indem es die Menge an Glutathion in den Zellen erhöht. Glutathion bekämpft reaktive Sauerstoffspezies im Lebergewebe und verhindert, dass diese Schäden verursachen. Curcumin regt die Gallenproduktion und den Gallenfluss an und hilft so, Fett zu verstoffwechseln und auszuscheiden.

Äpfel

Forscher der University of Iowa sagen, dass Ursolsäure, die in Apfelschalen enthalten ist, Mäuse teilweise vor Fettleibigkeit und Fettlebererkrankungen schützt. Die Forscher fanden heraus, dass Ursolsäure bei Mäusen das braune Fett und die Muskelmasse erhöhte. Braunes Fett hilft, die Körperwärme zu speichern, indem es Kalorien verbrennt.

Äpfel sind reich an Pektin, das dabei hilft, Giftstoffe und Cholesterin aus Ihrem Blut zu entfernen. Sie sind außerdem reich an Apfelsäure, die dazu beiträgt, Karzinogene und andere giftige Substanzen aus Ihrem Blut zu entfernen.

Kreuzkümmel

Leicht bitter und pfeffrig mit einem Hauch von Zitruskümmel fördert die Lebergesundheit erheblich. Inder, Mexikaner und Menschen aus dem Nahen Osten verwenden Kreuzkümmel in ihrer Küche. Forschungsstudien besagen, dass Kreuzkümmel dazu beiträgt, die Gewichtszunahme zu reduzieren, die Verdauung und Energieproduktion zu verbessern und Ihren Blutzuckerspiegel zu verbessern. Es ist vor allem bei der Entgiftung der Leber nützlich.

Kreuzkümmel stimuliert die Funktion von Pankreasenzymen, was die Leberfunktion bei der Verdauung und Absorption stärkt. Forscher der Annamalai-Universität, Indien haben diesen Kreuzkümmelextrakt gefunden kann die Entzündungsmarker der Bauchspeicheldrüse sowie das Gesamtcholesterin und die Triglyceride senken.

Artischocken

Artischocke ist ein faseriges grünes Gemüse, das Cynarin enthält. Es handelt sich um eine phenolische Verbindung mit cholagogen und choleretischen Eigenschaften. Cholagogue reinigt die Abwärtsbewegung der Galle, während Choleretica eine Substanz ist, die die Gallenproduktion in der Leber anregt.

Forscher aus der Türkei fanden heraus, dass Artischockenblattextrakt den Fett- und Cholesterinspiegel in der Leber senkte. Es beugt Leberschäden vor, wenn es vor der Exposition gegenüber einem bekannten Lebertoxin verabreicht wird.

Artischockenextrakt enthält ausreichend antioxidative Aktivität, um Ihre Leber vor Schäden zu schützen. Es bekämpft auch Leberkrebs. Wählen Sie immer frische und pestizidfreie Artischocken für eine optimale Lebergesundheit.

Avocado

Avocado liefert rund 20 Vitamine und Mineralstoffe und fördert die Lebergesundheit deutlich. Sie bekämpfen Entzündungen und unterstützen die Entgiftung.

Die gesunden Fette in Avocados verbessern Ihr Cholesterinprofil, indem sie den LDL-Wert senken und die hochdichten Lipoproteine ​​oder das gute Cholesterin erhöhen.

Avocados sind die Hauptnahrungsquelle des Hauptantioxidans Glutathion. Es filtert Schadstoffe heraus und schützt Ihre Leberzellen vor Schäden.

Avocados sind reich an Vitamin E und K, die zelluläre Entzündungen bekämpfen. Eine entzündungshemmende Intervention ist ein bewährter Ansatz zur Unterstützung Ihrer Lebergesundheit.

Avocados sind außerdem gute Quellen für Vitamin C und E, die freie Radikale neutralisieren. Durch die Neutralisierung schädlicher freier Radikale wird eine Schädigung der Leberzellen verhindert.

Der Rosenkohl

Rosenkohl ist reich an Vitamin C, K, Folsäure, Mangan und Ballaststoffen. Die im Rosenkohl enthaltenen Ballaststoffbestandteile verbinden sich mit den Gallensäuren in Ihrem Verdauungstrakt. Durch diese Bindungsaktivität werden diese Gallensäuren leicht ausgeschieden und dieser Vorgang senkt Ihren Cholesterinspiegel.

Rosenkohl unterstützt Ihren Körper hervorragend bei der Entgiftung. Erstens sind sie eine hervorragende Quelle für Glucosinolate, die Ihre Zellen zur Entgiftung krebserregender Substanzen benötigen.

Zweitens benötigt das Entgiftungssystem Ihres Körpers erhebliche Mengen Schwefel, um effizient zu funktionieren. Rosenkohl ist reich an schwefelhaltigen Nährstoffen und hilft bei der Entgiftung der Leber.

Drittens erfordert der Entgiftungsprozess eine ausreichende antioxidative Unterstützung. Rosenkohl liefert sie, weil er eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und eine gute Quelle für Mangan ist.

Spargel

Spargel erhöht den Spiegel von ADH und ALDH, den beiden Leberenzymen, die bei der Verstoffwechselung von Ethanol (dem Alkohol, den Sie vielleicht letzte Nacht getrunken haben) helfen. So reduziert Spargel die Symptome eines Alkoholkaters und schützt Ihre Leber vor giftigen Schadstoffen.

Forscher fanden heraus, dass Spargelblätter einen therapeutischen Wert haben. Der Gehalt an Aminosäuren und anorganischen Mineralien war in den Blättern höher als in den Trieben.

Spargel enthält Glutathion, ein starkes Antioxidans, das für seine entgiftenden Eigenschaften bekannt ist. Es ist ein natürliches Diuretikum und eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure, Ballaststoffe und Eisen. Es ist außerdem reich an den Vitaminen A, C, E und K.

Weizengrass

Weizengrassaft ist eine gute Quelle für die Vitamine B, A, C, E und K. Er enthält außerdem Kalium, Eisen, Kalzium und Aminosäuren, was ihn zu einem der natürlichsten Entgiftungsmittel macht.

Weizengras ist ein pflanzliches Kohlenhydrat-Lebensmittel. Es soll für die Leber nährstoffreicher sein als andere Obst- und Gemüsesorten. Eine in Phytotherapy Research veröffentlichte Studie besagt, dass einige Weizengrasarten dazu beitragen, die Ansammlung von Fettlipiden in der Leber von Ratten zu verringern.

Weizengras hat einen hohen Saponingehalt und bietet eine hervorragende Unterstützung für Ihr Lymphsystem, indem es ihm hilft, Hunderte und Tausende von Giftstoffen aus den Körperzellen zu transportieren.

Abschluss

Für eine gesunde Leber trinken Sie sauberes Wasser, suchen Sie nach Parasiten und reduzieren Sie den Verzehr von rotem Fleisch und gesättigten Fettsäuren. Nehmen Sie natives Olivenöl extra, Nuss- und Samenöle sowie Fischöle in Ihre Ernährung auf.

Das gute altmodische Bittersalz kann bei der Entgiftung Ihrer Leber helfen. Nehmen Sie viel grünen Salat und Gemüse in Ihre Ernährung auf. Sie helfen, die Alkalität zu korrigieren und Ihren Stoffwechsel anzukurbeln. Entkalken Sie Ihre Leber, indem Sie eine wirksame Mischung aus Bittersalz, Olivenöl und Grapefruit trinken. Die Mischung löst Gallensteine ​​und verbessert den Gallenfluss.

 Versorgen Sie Ihr Blut und Ihre Leber mit Sauerstoff durch regelmäßige Bewegung. Halten Sie giftige Rückstände und Pestizide von Ihrem System fern. Eine gesunde Leber hilft beim Abnehmen, steigert die Energie und steigert Ihre Vitalität, also kümmern Sie sich gut um sie.