Die ultimative Liste gesunder Mikrowellengerichte auf Reisen

Wir hören immer wieder, dass Mahlzeiten aus der Mikrowelle ungesund seien. Darin ist etwas Wahres dran, aber das bedeutet nicht, dass Sie sie alle meiden müssen. Auf Reisen können die richtigen Mahlzeiten aus der Mikrowelle perfekt zu Ihren Bedürfnissen passen.

Aber wo fängt man an? Welche Gerichte aus der Mikrowelle sollten Sie meiden und welche eignen sich am besten für Ihre Bedürfnisse?

Ich möchte damit beginnen, dass Mikrowellengerichte nicht im Laden vorgefertigt werden müssen. Der Begriff „Mikrowellenmahlzeit“ bedeutet lediglich, dass Sie eine kalte Mahlzeit in die Mikrowelle stellen und durchgaren können. Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass man sie vorgefertigt in einem Geschäft kaufen muss, anstatt etwas selbst herzustellen.

Wenn Sie dies sagen, werden Sie wahrscheinlich Ihre Meinung dahingehend ändern, dass alle Mikrowellengerichte ungesund sind. Vielleicht vermuten Sie jetzt, dass es viele Optionen gibt, die Sie auf Reisen leicht mitnehmen und am Zielort aufwärmen können.

Bereiten Sie Ihre Abendessen in großen Mengen selbst zu

Dies ist normalerweise Ihr Vorläufer für die ultimative Liste gesunder Mikrowellengerichte. Es gibt jedoch auch Mikrowellengerichte von Grund auf. Anstatt zu dieser Mahlzeit gerade genug für die ganze Familie zuzubereiten, möchten Sie mehr zubereiten. Sie möchten Ihre Mahlzeiten in großen Mengen zubereiten, damit Sie genug davon haben, um sie im Gefrierschrank oder sogar im Kühlschrank aufzubewahren, je nachdem, wann Sie sie brauchen. Dann holen Sie sich die Mahlzeit einfach heraus und nehmen sie mit auf den Weg.

Wenn Sie es aus dem Gefrierschrank nehmen, stellen Sie sicher, dass es vollständig aufgetaut ist, bevor Sie es in der Mikrowelle zubereiten. Wenn noch keine Zeit dafür vorhanden ist, müssen Sie länger kochen, um sicherzustellen, dass es die ganze Zeit über kochend heiß ist. Dies hilft lediglich, Bakterien aus der Mahlzeit während des Aufwärmvorgangs zu vermeiden.

Wenn Sie Ihr Abendessen in großen Mengen zubereiten, haben Sie viel mehr Kontrolle. Es ist von großem Vorteil für diejenigen, die alleine oder als Paar leben. Die meisten Rezepte, die Sie finden, reichen für vier Personen. Anstatt die Rezepte zu halbieren, können Sie auch die volle Menge zubereiten und die überschüssigen Portionen für einen weiteren Abend aufbewahren. Wenn Sie von einem langen Arbeitstag nach Hause kommen, haben Sie einfach etwas, das Sie zum Aufwärmen in die Mikrowelle oder den Ofen werfen können.

Es gibt Zeiten, zu denen Sie eine Reise planen können. Sie wissen, dass Sie am anderen Ende etwas brauchen, das schnell und einfach zuzubereiten ist, damit Sie früher in der Woche oder im Monat ein Abendessen in großen Mengen zubereiten und es für sich selbst fertig haben können. Nein, eine Mikrowellenmahlzeit bedeutet nicht, dass Sie faul sind. Es bedeutet lediglich, dass Sie etwas schnelles und einfaches benötigen. Wir haben einen hektischen Lebensstil und gesunde Mahlzeiten müssen dazu passen, sonst ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass wir uns nicht an eine gesunde und ausgewogene Ernährung halten, oder?

Aber welche Abendessen sind für Sie besser? Nun, hier kommt unsere ultimative gesunde Mikrowellenmahlzeit ins Spiel.

Beginnen Sie mit einer hausgemachten Bolognese

Spaghetti Bolognese ist eines der beliebtesten Mikrowellengerichte auf dem Markt. Das Problem mit denen, die in Ihren Geschäften erhältlich sind, ist, dass sie voller Salzzusätze sind. Sie enthalten auch Chemikalien, die Sie Ihrem Körper einfach nicht zuführen möchten. Sie werden feststellen, dass sie weit mehr Kalorien und ungesunde Fette enthalten als Ihre eigene Version.

Hausgemachte Spaghetti Bolognese sind eine der einfachsten Optionen, die man zu Hause zubereiten kann. Sie benötigen nicht viele Zutaten und können ganz einfach große Portionen zubereiten. Die einzigen Zutaten, die Sie benötigen, sind:

• Mageres Hackfleisch
• Dosentomaten
• Pilze
• Zwiebeln
• Tomatenmark
• Spaghetti/Nudeln

Wenn Sie anderes Gemüse hinzufügen möchten, können Sie dies tun. Grüne Paprika eignen sich meist gut. Sie können auch etwas Knoblauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Manche Leute fügen ihrer Bolognese-Sauce auch einen Schuss Rotwein hinzu oder vielleicht etwas scharfe Soße für den Extra-Kick. Die Wahl liegt ganz bei Ihnen.

Wenn Sie viel Flüssigkeit verwenden, achten Sie darauf, dass die Soße eindickt, indem Sie sie länger auf dem Herd stehen lassen.

Für die Zubereitung dieser Mahlzeit eignet sich am besten mageres Hackfleisch. Sie müssen nicht so viel Fett ablassen!

Wenn Sie die Nudeln in großen Mengen zubereiten möchten, müssen Sie die Mahlzeit im Kühlschrank aufbewahren. Nudeln gelingen einfach nicht so gut, wenn man sie aus dem gefrorenen Zustand wieder aufwärmt. Wenn Sie die Soße im Gefrierschrank aufbewahren möchten, können Sie die Nudeln zubereiten, während Sie die Soße in der Mikrowelle kochen. Es dauert etwa 10 Minuten, bis das Hackfleisch in der Mikrowelle vollständig durchgegart ist, insbesondere wenn es gefroren ist.

Update zu einer Lasagne

Sobald Sie Ihre Bolognese-Sauce zubereitet haben, können Sie sie als Lasagne verwenden. Sie benötigen einige Lasagneblätter und müssen eine weiße Soße für die Schichten zwischen den Blättern zubereiten.

Dies ist etwas, das Sie im Ofen vollständig garen und dann für die spätere Verwendung aufbewahren müssen. Die gute Nachricht ist, dass es vollständig im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann. Sobald die Lasagneblätter fertig sind, können sie eingefroren werden, und Sie werden den Unterschied kaum merken.

Die beste Art, eine Lasagne zu schichten, besteht darin, eine Schicht weiße Soße, dann eine Schicht Bolognese und dann eine Schicht Nudelblätter aufzutragen. Wiederholen Sie dies bis zur obersten Schicht weißer Soße und belegen Sie diese mit etwas geriebenem Käse. Etwa 45 Minuten backen, bis es vollständig durchgegart ist.

Versuchen Sie, Lasagneblätter zu besorgen, die vor der Zubereitung Ihres Gerichts nicht eingeweicht oder gekocht werden müssen.

Gehen Sie zu hausgemachtem Chili über

Die nächste Mahlzeit, die Sie in Ihren Gefrierschrank legen sollten, ist ein selbstgemachtes Chili. Auch dieses Gericht lässt sich ganz einfach in großen Mengen zubereiten und die ganze Familie wird es genießen. Sie können Ihr Chili so scharf machen, wie Sie möchten.

Für Ihr Chili verwenden Sie viele der gleichen Grundzutaten wie für die Spaghetti Bolognese. Vielleicht möchten Sie die Pilze herausnehmen, da sie durch Kidneybohnen ersetzt werden. Sie können Ihrem Chili auch andere Bohnensorten, einschließlich schwarzer und weißer Bohnen, hinzufügen, um ein wenig mehr Protein zu erhalten.

Vergessen Sie nicht die Würze. Wenn Sie abnehmen möchten, ist zusätzliches Gewürz gut für den Stoffwechsel. Sie möchten jedoch für die ganze Familie arbeiten. Sie können Ihrem Mikrowellengericht zusätzliche Würze hinzufügen, wenn Sie der Meinung sind, dass es nicht das Richtige für Sie ist.

Wenn Sie es mit Reis zubereiten, bewahren Sie es am besten im Kühlschrank auf. Reis kann jedoch eingefroren werden. Es schmeckt zwar nicht so gut wie frisch, lässt sich aber sehr schnell und einfach in der Mikrowelle zubereiten. Reis braucht länger zum Garen als Nudeln, und Sie möchten doch nicht darauf warten, oder?

Probieren Sie ein Hühnchen-Curry

Currys sind eine weitere beliebte Mikrowellenmahlzeit. Sie können gesund sein, aber das hängt von der Art des Currys ab, das Sie zubereiten. Kormas, Butterhähnchen und andere cremige Optionen sollten Sie so weit wie möglich vermeiden. Es lohnt sich, stattdessen über Tomatensaucen nachzudenken. Saucen auf Tomatenbasis enthalten keine Sahne, was zu einer zusätzlichen Gewichtszunahme führt.

Ein Hühnchen-Saag ist ein ausgezeichnetes Hühnchen-Curry zum Ausprobieren und erfordert nicht viel Geschick. Am Anfang ist es nicht besonders schnell zuzubereiten, aber Sie können es ganz einfach in großen Mengen zubereiten und dann einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:

• 2 rote Chilis, entkernt
• 2 Knoblauchzehen
• 2-Zoll-Stück Ingwer, geschält
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 TL Koriander
• 1 TL Garam Masala
• 1/2 TL Kurkuma
• 4 Nelken
• 4 Hähnchenbrüste, ohne Haut und gewürfelt
• 150g rote Linsen
• 400 g Tomaten aus der Dose
• 260g Spinat

Methode:

• Zwiebel, Ingwer, Chilis und Knoblauch in den Mixer geben und zu einer Paste formen
• Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paste zwei Minuten lang braten
• Die Gewürze hinzufügen und eine Minute kochen lassen
• Fügen Sie nun das Huhn hinzu und kochen Sie es fünf Minuten lang, bevor Sie die Linsen und Tomaten hinzufügen
• Eine Dose und die Hälfte Wasser hineingießen und köcheln lassen, bis die Soße eingekocht ist
• Den Spinat dazugeben und einige Minuten kochen lassen, bis er zusammengefallen ist
• Auf einem Reisbett servieren

Wie beim Chili können Sie den Reis auch beim Hühnchen-Saag einfrieren, wenn Sie später im Monat eine schnelle Mahlzeit fertig haben möchten. Wenn Sie es innerhalb einer Woche verzehren möchten, stellen Sie es besser einfach in eine Wanne in den Kühlschrank.

Blumenkohl-Makkaroni mit Käse aus der Mikrowelle

Sie können Ihre Mahlzeiten aus der Mikrowelle selbst zubereiten, wenn Sie von der Reise nach Hause kommen. Diese Blumenkohl-Makkaroni mit Käse ist nur ein Beispiel für diese Art von Gerichten.

Ich weiß, das klingt etwas seltsam. Eigentlich ist das nur Blumenkohlkäse, aber Sie werden das Gefühl haben, eine vollwertige Mahlzeit zu sich zu nehmen. Sie können es mit allen möglichen Gemüsesorten füllen, um in wenigen Minuten eine schnelle und einfache Mahlzeit zuzubereiten. Es handelt sich eher um eine Fake-Makkaroni-Käse-Mischung, da der Blumenkohl die Makkaroni ersetzt. Hin und wieder ist es nicht verkehrt, die Nudeln durch etwas Gemüse zu ersetzen, insbesondere nach einer Reise.

Sie benötigen ein für die Mikrowelle geeignetes Geschirr mit Deckel.

Zutaten:

• ¾ Tasse Blumenkohlröschen, gefroren (oder frisch mit etwas Wasser)
• 1 Unze Käse, gerieben
• 1 EL Sahne
• Eine Auswahl an Gemüse Ihrer Wahl, gehackt

Methode:

• Legen Sie den Blumenkohl in Ihre mikrowellengeeignete Schüssel und kochen Sie ihn eine Minute lang
• Herausnehmen und in kleine Stücke schneiden
• Für eine weitere Minute in der Mikrowelle erhitzen, dann das verwendete Gemüse hinzufügen und etwa eine weitere Minute in der Mikrowelle erhitzen
• Fügen Sie den Käse hinzu und erhitzen Sie ihn 10 Sekunden lang in der Mikrowelle, um den Käse leicht zu schmelzen
• Alles verrühren und dann die Sahne dazugeben und umrühren, bis eine Soße entsteht

Guten Appetit!

Zu den dafür am besten geeigneten Gemüsesorten gehören Tomaten, Spinat und Paprika. Sie harmonieren hervorragend mit einer Käsesauce und bieten neben den Vorteilen des Blumenkohls eine Reihe von Nährstoffen.

Bereiten Sie ein Omelett in einer Tasse zu

Blumenkohl und Käse sind nicht die einzigen Mahlzeiten, die Sie in der Mikrowelle zubereiten können. Es ist an der Zeit, zu jeder Tageszeit ein gesundes Omelett zu genießen, ohne die Pfanne zu verschmutzen. Sie können dies in einer Ihrer Lieblingstassen tun.

Stellen Sie sicher, dass die Tasse mikrowellengeeignet ist. Es gibt viele Leute, die erzählt haben, wie ihre Tassen explodierten, nachdem sie in der Mikrowelle waren. Wenn Sie nicht sicher sind, ob die Tasse, die Sie gerade verwendet haben, mikrowellengeeignet ist, lassen Sie sie einige Minuten in der Mikrowelle stehen, damit sie etwas kochen kann. Wenn es explodiert, wird es es dann tun!

Innerhalb von 5 Minuten haben Sie ein Omelett. Perfekt für nach der Reise, oder?

Zutaten:

• 1 Ei und 2 Eiweiß
• 2 EL Mandelmilch
• 2 EL Tomaten, gewürfelt
• 2 EL Käse, gerieben
• 2 EL magerer Truthahn
• 2 EL Gemüse von jedem (jedes Gemüse 2 EL)
• 2 TL Schnittlauch

Methode:

• Besprühen Sie Ihre Tasse mit Kochspray und fügen Sie die Eier und das Eiweiß hinzu
• Eier und Eiweiß mit Milch, Tomaten und Käse verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie jetzt auch die restlichen Zutaten hinzu
• Für eine Minute in die Mikrowelle stellen
• Herausnehmen, umrühren und dann eine weitere Minute kochen lassen
• Mit etwas Käse bestreuen und servieren!

Wahrscheinlich möchten Sie die Tasse ohnehin ein paar Minuten stehen lassen. Die Tassen halten die Hitze der Mikrowelle fern.

Himbeer-Haferflocken in einer Tasse

Eine weitere becherfreundliche Mahlzeit ist Haferflocken. Dies ist ein gesunder Kohlenhydrat, der mit einer Reihe von Zutaten gemischt werden kann. Sie werden das Gefühl haben, etwas Ungesundes zu essen, aber das ist das Beste, wenn Sie von einer langen Reise oder einfach nur einem schlechten Arbeitstag nach Hause kommen.

Zutaten:

• ½ Tasse Hafer
• 1 EL gemahlener Leinsamen
• 1 Ei
• ½ Tasse Mandelmilch
• ½ Tasse Bio-Apfelmus
• 1/4 TL Vanilleextrakt
• 1/4 TL Zimt
• 2 TL Ahornsirup
• 1/3 Tasse Himbeeren, frisch oder gefroren

Methode:

• Besprühen Sie Ihre Tasse mit Kochspray und vermischen Sie dann alle Zutaten außer den Himbeeren
• Die Himbeeren langsam unterrühren
• Drei Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bei gefrorenen Himbeeren auch länger, dabei ab und zu kontrollieren
• Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Milch oder etwas Joghurt hinzu

Dieses Rezept passt auch hervorragend zu anderen Früchten. Bananen und Blaubeeren sind in der Regel die beste Option. Sie können sich eine Packung gefrorener gemischter Beeren besorgen, wenn Sie Ihren täglichen Bedarf an Antioxidantien wirklich auffüllen möchten.

Probieren Sie etwas Muskatnuss anstelle von Zimt, wenn Sie diesem Rezept später im Jahr eine leicht weihnachtliche Note verleihen möchten.

Welche Mikrowellenmahlzeit werden Sie zuerst probieren?

Mikrowellengerichte müssen nicht gesund sein. Ich weiß, dass Sie das glauben werden, aber das liegt daran, dass die weitverbreitete Fehleinschätzung darin besteht, dass Sie die vorgefertigten Produkte im Laden kaufen müssen. Sie sind voller zugesetzter Salze und Chemikalien.

Sie haben die volle Kontrolle, wenn Sie Ihre eigenen Mahlzeiten zubereiten. Oben finden Sie viele Ideen, egal ob Sie Ihr Abendessen in großen Mengen zubereiten oder sich für etwas Frisches und Schnelles entscheiden möchten, wenn Sie von der Reise zurückkommen.

Stellen Sie sicher, dass Sie einige Wannen und Tassen haben, die mikrowellengeeignet sind. Sie verhindern nicht nur, dass nach der Mikrowellenbehandlung zu viel Hitze zurückbleibt, sondern sind auch sicherer, da keine Gefahr besteht, dass sie explodieren.

Viel Spaß mit Ihren Mikrowellengerichten und sagen Sie uns, welche Sie zuerst probieren werden.