9 Gründe, heute mit dem Essen von Tofu anzufangen

Tofu gibt es schon seit Jahrzehnten, aber er hatte nicht immer die besten Wiederholungen, wenn es um Ihre Ernährung geht. Es gibt viele, die meinen, es habe etwas, das langweilig und trocken schmeckt, aber das könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Tofu kann sehr lecker sein, wenn er gut gekocht wird.
Während Veganer Tofu regelmäßig verwenden, sollten Sie es zu Ihrer Ernährung hinzufügen, selbst wenn Sie Fleischesser sind. Dies ist eines dieser Gerichte, das eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bietet, zu denen Sie einfach nicht nein sagen können.

Was ist Tofu?

Bevor Sie sich die Gründe dafür ansehen, Tofu zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, sollten Sie wissen, was es ist und wie es hergestellt wird. Auch bekannt als Bohnengallerte, wird es durch Pressen von geronnener Sojamilch hergestellt. Dadurch werden aus der Sojamilch weiße Blöcke, die dann anstelle von Fleisch verwendet werden können.
Während es in der westlichen Welt seit einigen Jahrzehnten beliebt ist, ist es schon viel länger ein beliebtes orientalisches Essen. Es ist eines dieser Gerichte mit gesundheitlichen Vorteilen, das in der Naturmedizin beliebt ist und vollständig biologisch ist. Aufgrund der Verwendung von Soja ist es ein vollständiges Protein und eines der wenigen vollständigen Proteine, die Vegetarier und Veganer essen werden.
Jetzt ist es an der Zeit, sich die Vorteile des Hinzufügens von Tofu zu Ihrer Ernährung anzusehen. Hier sind neun Gründe, heute damit anzufangen, es zu essen.

Es ist ein Protein-Kraftpaket

Der erste und möglicherweise größte Vorteil der Zugabe von Tofu zur Ernährung ist auf das Protein zurückzuführen. Wie bereits erwähnt, ist Soja ein vollständiges Protein. Es besteht aus allen neun essentiellen Aminosäuren. Kaum etwas anderes als Fleisch und Milchprodukte bieten diesen Vorteil.
Eiweiß ist im Körper essentiell. Es ist ein weit verbreiteter Glaube, dass man es nur aus tierischen Produkten bekommen kann, aber das ist eindeutig nicht der Fall. Das Problem ist, dass die meisten Veganer und Vegetarier nicht genug davon bekommen – insbesondere vollständige Proteine.
Mit der richtigen Menge an Protein bauen sich Ihre Muskeln und Knochen stärker auf. Das Protein unterstützt alle Sehnen und Bänder, jedes Gewebe im Körper. Aminosäuren helfen auch, die Organe und die Zellentwicklung zu unterstützen, wodurch das Risiko vieler gesundheitlicher Probleme und Krankheiten verringert wird.
Indem Sie für Ihr Protein von rotem Fleisch zu Tofu wechseln, profitieren Sie auf andere Weise. Rotes Fleisch wurde mit hohen Cholesterinwerten und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Tofu hat dies nicht, was bedeutet, dass Sie Ihr Protein ohne die Nachteile erhalten können.

Halten Sie den Cholesterinspiegel niedrig

Da wir den Cholesterinspiegel erwähnt haben, lohnt es sich, einen Blick auf die Vorteile von Tofu zu werfen. Indem Sie von rotem Fleisch zu Tofu wechseln, senken Sie sofort Ihren Cholesterinspiegel. Das liegt daran, dass Tofu im Gegensatz zu rotem Fleisch sehr wenig Cholesterin enthält. Es koaguliert nicht in den Arterien.
Es gibt zwei Arten von Cholesterinspiegeln im Körper: gute und schlechte. Ersteres ist in vielen mageren Optionen zu finden, aber diese sind bei rotem Fleisch schwerer zu bekommen. Schlechtes Cholesterin verursacht eine Reibungsschicht in den Arterien, die es dem Blut viel schwerer macht, richtig zu fließen. Die westliche Ernährung hat sich als problematisch für schlechte Cholesterinwerte erwiesen, was zu Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Schlaganfallrisiko führt.
Tofu hilft auch, die Speiseöle aufzunehmen. Dies bedeutet, dass das Speiseöl Ihren Körper besser durchdringt, anstatt sich anzusammeln und gesundheitliche Probleme zu verursachen. Dadurch helfen Sie zusätzlich, Ihren Cholesterinspiegel zu senken.
Sie erhalten auch ausreichende Mengen an Linolsäure und Lecithin. Beides hilft, Cholesterin aus dem Körper zu eliminieren, was bedeutet, dass Sie nicht nur die zugeführte Menge reduzieren, sondern bereits vorhandene Mengen loswerden!

 Hilfe bei der Behandlung von Anämie

Es gab Verbindungen zur Tofu- und Anämiebehandlung. Anämie ist, wenn die Anzahl der roten Blutkörperchen nachlässt, was zu Problemen mit dem sauerstoffreichen Blut führt, das durch den Körper fließt. Symptome können Müdigkeit und eine niedrige Herzfrequenz sein. Während Eisentabletten angeboten werden können, haben viele Ernährungswissenschaftler in der Vergangenheit empfohlen, den Verzehr von rotem Fleisch aufgrund der natürlichen Eisenquellen zu erhöhen.
Dies ist nicht notwendig, wenn Tofu im Spiel ist. Chinesische Studien haben gezeigt, dass Tofu alle Nährstoffe enthalten kann, die helfen, das Risiko einer Anämie zu verringern.
Der Nutzen wird verbessert, wenn Sie sich gesund und ausgewogen ernähren. Kreuzblütler wie Brokkoli sind vollgepackt mit zusätzlichem Eisen. Dies sind großartige Neuigkeiten für diejenigen, die einen vegetarischen oder veganen Lebensstil verfolgen, da es nicht notwendig ist, tierische Produkte für den Eisenspiegel zu essen. Sie sollten jedoch Ihre Eisenaufnahme mit Ihrem Arzt besprechen, um sicherzustellen, dass Ihre Werte gesund sind.

Helfen Sie, Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme zu unterstützen

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, können Sie vom Verzehr von Tofu profitieren. Dafür gibt es einige Gründe und einer davon hängt mit der Linolsäure und dem Lezithin zusammen. Beide sind dafür bekannt, den Stoffwechsel zu regulieren, was dazu beitragen kann, dass Sie weiterhin Kalorien in Ihrem normalen und gesunden Tempo verbrennen.
Wenn Sie Ihre Ernährung umstellen und Ihre Kalorienaufnahme reduzieren, können Sie manchmal einen Rückgang Ihrer Stoffwechselrate feststellen. Tofu hilft sicherzustellen, dass dies nicht passiert.
Ein weiterer Grund für die Unterstützung beim Abnehmen ist die Menge an Protein darin. Protein braucht länger, um abgebaut zu werden, was dazu beitragen kann, dass Sie sich länger satt fühlen. Über den Tag verteilt muss weniger gegessen werden.
Und es gibt den Vorteil einer geringeren Kalorienaufnahme. Obwohl Tofu reich an Proteinen ist, ist es ein vollwertiges Lebensmittel, das kalorienarm ist. Sie können Portionen in der Größe Ihrer üblichen Fleischportionen mit einer geringeren Kalorienzahl essen. Sie müssen sich nicht wie auf einer Diät fühlen, während Sie Ihre Blutfettwerte halten und mehr Kalorien verbrennen, als Sie verbrauchen.

Behandeln Sie Ihre Gichtprobleme

Es gibt derzeit viele Studien, die sich mit Gicht befassen. Früher bekannt als die Rich-Man-Krankheit, nimmt sie jetzt an Zahl zu. Dies ist wahrscheinlich auf die Zunahme von rotem Fleisch zurückzuführen. Tofu könnte eine der Möglichkeiten sein, die Erkrankung zu behandeln, zumindest laut einigen neueren Studien.
Die vollständigen Proteine ​​in Tofu können zu einem stärkeren Abbau von Harnsäure im Körper führen. Dies hilft, die Werte bei denen, die bereits Gicht haben, wieder auf ein normales Niveau zu bringen.
Die Studien haben jedoch keine Vorteile für diejenigen gezeigt, die noch keine Gicht haben. Das bedeutet jedoch nicht, dass es keine langfristigen Vorteile gibt, und es gibt sicherlich viele andere gesundheitliche Gründe, um damit zu beginnen, es zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Hilft, Ihre Herzgesundheit zu unterstützen

Erinnerst du dich an all das über das Halten deines Cholesterinspiegels? Nun, Tofu kann deinem Herzen noch mehr helfen. Zum einen hilft es, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln, sodass Sie abnehmen und Ihr Herz weniger belasten. Aber es gibt noch einen weiteren wichtigen Vorteil.
Tofu ist sehr fettarm, insbesondere an gesättigten Fettsäuren. Während Ihr Körper etwas Fett benötigt, muss das Fett nur etwa 10 % Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmachen. Das ist wirklich nicht viel!
Zu viel gesättigtes Fett verstopft die Arterien und erhöht neben anderen Gesundheitsproblemen das Risiko von Herzerkrankungen. Da Tofu kein gesättigtes Fett und wenig Fett enthält, bleiben Ihre Arterien frei und geschützt. Ihr Blut kann viel besser fließen und das hilft Ihrem Herzen, stark zu bleiben und den ganzen Körper zu unterstützen.

Sie werden stärkere Knochen haben

 Wussten Sie, dass Tofu eine gute Kalziumquelle ist? Das wird oft übersehen, ist aber extrem wichtig. Es gibt viele Missverständnisse darüber, Kalzium in Ihre Ernährung aufzunehmen. Veganer gelten als ungesund, weil sie keine Milchprodukte für Kalzium verwenden, aber mit dem richtigen Gemüse und etwas Tofu muss das nicht der Fall sein!
Calcium wird für die Knochen benötigt. Mit dem Protein hilft das Kalzium, die Knochen stark zu halten, Brüche zu reparieren und sicherzustellen, dass die Dichte Ihr ganzes Leben lang gesund bleibt. Die Knochenzellen sterben auf natürliche Weise, aber sie müssen auch repariert werden. Ohne das Kalzium kann dies nicht richtig passieren.
Frauen haben ein hohes Risiko, an Osteoporose zu erkranken. Dies ist dann der Fall, wenn die Knochendichte extrem niedrig ist und zu einem erhöhten Frakturrisiko führen kann.
Sie können nicht einfach Kalzium bekommen. Sie benötigen auch Vitamin D, um Ihrem Körper zu helfen, das Kalzium aufzunehmen und zu verwenden. Sie müssen jedoch immer noch Kalzium durch Ihre Ernährung aufnehmen, um Ihre Knochen (und Ihre Zähne!) Zu unterstützen.

 Verbessern Sie Ihre Durchblutung

Ihr Blut gelangt aufgrund des Eisens durch den Körper. Denken Sie daran, wie gut Tofu ist, um das Risiko einer Anämie zu verringern? Nun, es hängt alles mit diesem Eisenspiegel zusammen. Das Eisen ist wichtig, um das sauerstoffreiche Blut im Körper zirkulieren zu lassen. Dies hilft sicherzustellen, dass Ihre Organe das gesamte sauerstoffreiche Blut erhalten, das sie benötigen.
Darüber hinaus benötigt das Blut das Eisen auch, um Gase durch den Körper zu transportieren. Dieses Gas hilft bei der Energieerzeugung, was dazu beiträgt, den Stoffwechsel anzukurbeln und das Ermüdungsgefühl zu reduzieren.
Ihre Organe erhalten die Unterstützung, die sie benötigen. Dies trägt dazu bei, dass Sie einen gesünderen Lebensstil führen und Ihr Herz stark bleibt.

Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Es scheint heutzutage, dass alles, was Sie tun oder essen, Krebs verursachen kann. Nun, das ist nicht der Fall, wenn es um Tofu geht. Tatsächlich kann dieser Fleischersatz dazu beitragen, das Krebsrisiko sowohl bei Männern als auch bei Frauen zu senken. All dies ist den Isoflavonen zu verdanken.
Die Isoflavone können helfen, die Gesundheit der Zellen zu unterstützen, indem sie das Wachstum abnormaler Zellen verhindern. Dies gilt insbesondere für Gebärmutterschleimhautkrebs, insbesondere bei Frauen nach der Menopause. Isoflavone haben auch Vorteile bei der Verringerung des Brustkrebsrisikos gezeigt, das eine weitere problematische Krebsart ist, insbesondere nach der Menopause.
Diejenigen, die bereits Krebs haben, haben auch einige gesundheitliche Vorteile aufgrund von Krebs gesehen. Patienten mit Lungenkrebs haben in Studien einige signifikante Verbesserungen der Lebensdauer gezeigt.
Tatsächlich sind Isoflavone hilfreich, um die Symptome der Menopause bei Frauen zu behandeln. Dies ist nur ein zusätzlicher Grund, Tofu zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Die richtige Art von Tofu finden

Jetzt, da Sie wissen, dass Sie Tofu zu Ihrer Ernährung hinzufügen müssen, ist es an der Zeit, nach der besten Tofu-Sorte zu suchen. Es gibt fünf Arten von Tofu, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen können, und alle haben ihre eigenen Vor- und Nachteile. Die meisten Sorten unterscheiden sich im Fettgehalt, wodurch die Preise steigen.
Seidentofu ist einer, den die meisten Rezepte empfehlen werden. Es ist eine cremige, weiche Option, die reich an Wasser ist. Dies kann für die Gewichtsabnahme und für Menschen mit bestimmten Ernährungsumständen großartig sein. Es wird routinemäßig für Smoothies und Desserts verwendet, um eine cremige Textur ohne tierische Produkte zu erzeugen. Dies ist auch ein beliebter Ersatz für Eier in Rezepten.
Gewürzter Tofuist, wie es sich anhört: es wurde gewürzt. Es gibt alle Arten von Geschmacksrichtungen, die verwendet werden können, wobei Teriyaki und Barbecue die beliebtesten Optionen sind.
Geräucherter Tofu wird normalerweise über Teeblättern geräuchert, obwohl auch Buchenholz routinemäßig verwendet werden kann. Es hat einen tieferen Geschmack und wird oft roh verwendet. Es kann köstlich in Salaten oder als Vorspeise sein.
Fermentierter Tofu ist oft cremig, wird aber auch eingelegt. Dies kann großartig für diejenigen sein, die etwas wollen, um einen köstlichen Dip für ihr Gemüse zu kreieren. Es wird auch oft zu Haferbrei oder Reis hinzugefügt, um etwas Einzigartiges und Köstliches zu kreieren.
Normaler Tofuist die am häufigsten gekaufte Option und wird routinemäßig verwendet, wenn es um die Zubereitung von Braten, fleischlosen Hackbraten und mehr geht. Sie können es in weicher, mittlerer, fester oder extrafester Form erhalten, wobei letztere der beste Fleischersatz ist und köstlich zerbröckelt ist, um Ihre fleischlosen Gerichte zuzubereiten. Weicher Tofu ist beliebt in Suppen und Eintöpfen.
Die Art des Tofus, die du möchtest, hängt von der Art des Gerichts ab, das du zubereitest.

Fügen Sie noch heute Tofu zu Ihren Gerichten hinzu

Zögern Sie nicht, die Vorteile von Tofu in Ihre Ernährung aufzunehmen. Auch wenn Sie ein Fleischesser sind, ist dies etwas, das Sie ausprobieren möchten. Es ist nichts Falsches daran, einen Tag pro Woche zu haben, in dem Sie kein Fleisch konsumieren. Wenn Sie können, reduzieren Sie insgesamt tierische Produkte und genießen Sie in Zukunft weitaus mehr gesundheitliche Vorteile.
Sie sollten Tofu als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verwenden, um alle oben genannten Vorteile zu erhalten. Es ist jedoch ein starker Fleischersatz mit vielen Rezeptideen, die Ihnen dabei helfen, neue und interessante Wege zu finden, fleischlos zu werden.