12 Wege, wie Drachenfrucht gut für Ihren Körper ist

Pitaya, allgemein als Drachenfrucht bezeichnet, gilt als eine der erstaunlichsten Kreationen der Natur. Als Mitglied der Kakteenart hat die Pitaya einen saftigen Stiel, schöne leuchtende Blüten, die den Eindruck explodierender Flammen erwecken, und produziert köstliche Früchte, die einer Rosenknospe ähneln. Die Drachenfrucht ist in Mittelamerika beheimatet, obwohl mehrere südostasiatische Länder wie Vietnam und Thailand ihre Produktion kommerzialisiert haben. Wie andere Kakteen gedeiht die Pitaya-Pflanze in trockenen Gebieten.

Die Drachenfrucht ähnelt einer weichen Ananas und hat Stacheln, die aus ihrer roten, rosa oder gelben Schale wachsen. Auch die Drachenfrucht hat schuppenartige oder überlappende Blätter, die der Artischocke ähneln. Im Inneren ist die Drachenfrucht feucht mit einer knusprigen Textur und enthält viele kleine schwarze essbare Samen. Sein Geschmack fühlt sich an wie eine Mischung aus Birne und Kiwi – leicht süß.

Die Drachenfrucht zum ersten Mal zu probieren, mag sich ein wenig einschüchternd anfühlen, aber sie ist wirklich einfach zuzubereiten. Schneiden Sie die Frucht mit einem Messer der Länge nach auf, um das Innere freizulegen. An diesem Punkt können Sie wählen, ob Sie das Fruchtfleisch entfernen oder es weiter in Viertel schneiden, wobei Sie darauf achten müssen, die gummiartige Haut abzuziehen. Der rosafarbene Teil der Frucht neigt dazu, bitter zu sein, daher ist es am besten, ihn von dem süßeren weißen Fruchtfleisch zu trennen, das die Samen enthält, und wegzuwerfen.

Was Studien über Drachenfrucht sagen

Es wurden mehrere Studien durchgeführt, um die Rolle der Drachenfrucht bei der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens zu bestimmen. In einer Studie des Asian Pacific Journal of Cancer Prevention aus dem Jahr 2011 untersuchten Forscher die Beziehung zwischen oxidativen DNA-Schäden im Zusammenhang mit Prostatakrebs und einer lebenslangen körperlichen Aktivität, die auch eine gesunde Ernährung mit Gemüse und Obst umfasst.

Sie kamen zu dem Schluss, dass Bewegung und eine obst- und gemüsereiche Ernährung, insbesondere eine, die Lycopin wie Drachenfrucht enthielt, einen Schutz gegen die Krankheit boten.

Drug Metabolism and Disposition veröffentlichte 2004 eine Studie, deren Ziel es war, mehr über die Auswirkungen von tropischen Früchten wie der Drachenfrucht auf die Gesundheit herauszufinden, da vor der Studie nur begrenzte Informationen darüber vorlagen. Die Ergebnisse der Studie waren positiv, da die Forscher herausfanden, dass die Drachenfrucht und andere tropische Früchte die Fähigkeit haben, die Wirkung des menschlichen Cytochroms P450 zu hemmen.

Das menschliche Cytochrom P450 kommt hauptsächlich in der Leber vor, kann aber auch in anderen Geweben wie Lunge, Nieren und Dünndarm vorkommen. Mutationen dieser Substanz wurden mit der Entstehung des angeborenen Glaukoms in Verbindung gebracht.

Geschichte der Drachenfrucht

Die Drachenfrucht ist definitiv eine exotische Frucht, die ihren Ursprung in Südostasien hat. Er gehört zur Familie der Kakteen, was seine stachelige äußere Schicht erklären würde. Die Pflanze, die die Drachenfrucht produziert, ist identisch mit einer Kletterpflanze und gedeiht in trockenen Gebieten.

Nicht parasitär (Epiphyten) in der Natur gedeiht die Drachenfrucht in der guten organischen Erde. Es produziert große und kunstvolle weiße Blüten. Wenn sie blühen, verströmen diese Blumen einen süßen Duft, der leicht zu übersehen ist, da dieses Ereignis nur einmal und nur während der Nacht stattfindet. Die Bestäubung wird durch Motten und Fledermäuse unterstützt, und jährlich können bis zu sechs Fruchtproduktionszyklen auftreten.

Das Aussehen der Frucht kann auf den ersten Blick ziemlich entmutigend sein, aber sie schält sich ziemlich leicht. Die Form der Frucht ist normalerweise elliptisch, oval oder birnenförmig, während ihr Geschmack süß und in einigen Fällen sauer sein kann. Das Innere der Frucht ist meist weiß oder rot mit sesamähnlichen Samen gesprenkelt, die den gleichen Knusper wie Kiwisamen haben.

Obwohl die Frucht in Mittelamerika beheimatet ist, kommt das heutige Angebot hauptsächlich aus Südflorida, Hawaii, der Karibik, Malaysia und Taiwan. In Mexiko ist es als Pitahaya bekannt, während sich die in Nordsüdamerika und Mittelamerika auf Pitaya Roja beziehen. Pitahaya ist das spanische Wort für die fruchttragenden Reben Mittelamerikas.

Es wird gesagt, dass die Drachenfrucht vor über einem Jahrhundert von den Franzosen erstmals in Vietnam eingeführt wurde. Die aztekische Literatur behauptet, dass es diese ursprünglich zentralamerikanische Frucht schon seit dem 13. ^Jahrhundert gibt  . Es wird auch angenommen, dass es in Kolumbien und Nicaragua eingeführt wurde, während andere vermuten, dass es wegen seiner großen Blüten 1870 aus Guyana, Südamerika, als Zierfrucht eingeführt wurde. Spitznamen wie „Dame der Nacht“ oder „Mondblume“ hat sich die Drachenfrucht aufgrund ihrer charakteristischen nächtlichen Blüte verdient. Der Gattungsname für die Drachenfrucht ist Hylocereus, abgeleitet von cereus oder dem lateinischen Wort cera, was „fackelartig“ oder „Wachs“ bedeutet.

Es dauerte nicht lange, bis die Drachenfrucht aufgrund ihrer Köstlichkeit in Vietnam an Popularität gewann, was die Vietnamesen dazu ermutigte, sie anzubauen. Insbesondere die Sorte mit weißem Fleisch gilt als in Vietnam heimisch. Sein Gattungsname ist Hylocereus undatus und die Vietnamesen bezeichnen ihn als Thanh Long oder Blue Dragon. Schließlich wurde es kommerziell angebaut (in Vietnam) und wurde zu einer gewinnbringenden Pflanze. Erst 1999 wurde die Frucht in den malaysischen Regionen Johor, Sitiawan und Kuala Pilah eingeführt, wobei Nicaragua und Kolumbien sie kommerziell anbauen. Dies beweist eindeutig, dass die Drachenfrucht in wärmeren Klimazonen gedeiht. Derzeit wird die Frucht in ganz Südostasien exportiert, wobei ihre Popularität in Ländern wie Neuseeland, Australien, Thailand und Hawaii zunimmt. Neben dem Verzehr frisch oder getrocknet,

Bisher wurden keine bekannten Nebenwirkungen mit der Drachenfrucht in Verbindung gebracht, sollten Sie jedoch nach dem Verzehr der Frucht Nebenwirkungen feststellen, sollten Sie sich am besten davon fernhalten.

Wie schmeckt Drachenfrucht?

Geschmacklich kann die Drachenfrucht fad wirken. Es hat einen leicht süßen und subtilen Geschmack. Einige Sorten der Frucht, wie die rote, haben einen würzigen Geschmack.

Drachenfruchtsorten

Die Drachenfrucht hat drei charakteristische Sorten, die sich durch die Farben ihrer Schale und ihres Fruchtfleisches unterscheiden, dh rote Schale und weißes Fruchtfleisch, rote Schale und rotes Fruchtfleisch und schließlich gelbe Schale und weißes Fruchtfleisch. Je nach Art, Größe und Form können Drachenfrüchte süß oder sauer sein. Die häufigste Art von Drachenfrucht ist rot, etwas kleiner als eine Cantaloupe-Melone und mit breiten stacheligen Wucherungen bedeckt.

Aufgeschnitten hat die Drachenfrucht eine Textur, die einer Kiwi ähnelt, und ihr Fruchtfleisch ist vollgepackt mit kleinen schwarzen Samen, die die Verdauung unterstützen. Das Fruchtfleisch hat mehrere Verwendungszwecke, darunter die Herstellung von Wein oder das Sieben in andere Getränke. Sie können auch Drachenfruchtblätter ziehen lassen, um eine sehr gesunde Tasse Tee herzustellen. Der äußeren Haut wird nur ein sehr geringer Nährwert zugeschrieben und sie wird selten gegessen.

Anbau

Die Samen einer unbeschädigten und überreifen Frucht können vom Fruchtfleisch getrennt werden. Vor der Lagerung gründlich gereinigt und getrocknet.

Die Samen wachsen gut in Gülle oder Blumenerdemischung und können auch als Zimmerpflanzen im Topf gezogen werden. Die Samen keimen normalerweise innerhalb von 14 Tagen nach dem flachen Pflanzen. Als Mitglied der Familie der Kakteen ist Überwässerung für Hausbesitzer ein großes Problem. Wenn die Pflanzen weiter wachsen, suchen sie nach etwas zum Klettern. Diese Kletterpflanzen schlagen auch Luftwurzeln von den Zweigen über und über Grundwurzeln. Die Blüte kann erfolgen, sobald die Pflanze ein Reifegewicht von 10 Monaten erreicht hat.

Der Bereich von 1100 bis 1350 Kakteen pro Hektar ist eine ideale Dichte für die kommerzielle Bepflanzung. Die Pitaya braucht etwa fünf Jahre, um die volle kommerzielle Produktion zu erreichen, und in diesem Stadium wird sie 20 bis 30 Früchte pro Hektar erbringen.

Die einmalige über Nacht blühende Affäre der Pitaya-Blüten lässt sie normalerweise am Morgen verwelken. Als primäre Bestäuber werden Fledermäuse und Motten herangezogen. Eine Selbstbefruchtung kann auftreten, aber bei einigen Arten bringt sie keine Früchte hervor. Die Kreuzung hat mehrere „selbstfruchtbare“ Sorten hervorgebracht. Im Allgemeinen erhöht die Kreuzbestäubung mit einer anderen Pflanzenart die Qualität und den Fruchtansatz. Die Fähigkeit der heimischen Erzeuger, Obst zu produzieren, wird dadurch ziemlich eingeschränkt. Allerdings können die Pflanzen je nach Wachstumsbedingungen bis zu sechs Mal in einem Jahr blühen. Wenn wie bei jedem anderen Kaktus ein gesunder Teil des Stängels abbricht und im Boden Wurzeln schlägt, wächst er und wird zu einer eigenen Pflanze.

In Bezug auf die Temperatur kann die Pitaya bis zu 40 ° C (104 ° F) und kurze Zeit auf der Vorderseite aushalten. Allerdings überstehen sie frostige Temperaturen nicht über einen längeren Zeitraum. In den USDA-Zonen 10-11 werden die Kakteen gedeihen und sie können im Freien in den Zonen 9a oder 9b überdauern.

Hylocereus hat sich an den Anbau in trockenen tropischen Klimazonen mit mäßigen Regenmengen angepasst. 30-50 Tage nach der Blüte setzt die Drachenfrucht an den kaktusähnlichen Bäumen ein und kann jährlich 5-6 Erntezyklen haben. Es gibt zahlreiche Regionen, in denen es als Unkraut wächst, und in einigen Ländern wird es sogar als invasives Unkraut kategorisiert.

Nährwertangaben

Drachenfrucht ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen und Vitamin C und enthält geringe Mengen mehrerer anderer Nährstoffe.

Nachfolgend finden Sie die Nährwertangaben für eine Portion von 3,5 oder 100 Gramm:

• Kalorien: 52
• Kohlenhydrate: 11 Gramm
• Fette: 0,4 Gramm
• Ballaststoffe: 3 Gramm
• Eisen: 10,6 % der RDI
• Protein: 1,1 Gramm
• Riboflavin: 2,9 % der RDI
• Thiamin: 2,7 % der RDI
• Vitamin C: 34 % der RDI

* RDI steht für Recommended Dietary Intake

Die Pitaya-Frucht gilt aufgrund des enorm niedrigen Kaloriengehalts und der hohen Menge an Vitamin C und Ballaststoffen als sehr nährstoffreiche Frucht.

Enthält Antioxidantien

Die Drachenfrucht enthält zahlreiche Antioxidantien. Antioxidantien sind Verbindungen, die Zellen vor freien Radikalen (instabilen Molekülen) schützen, die mit chronischen Krankheiten und Alterung in Verbindung gebracht werden.

Einige der im Fruchtfleisch gefundenen Antioxidantien sind:

• Betalaine: Dies sind tiefrote Pigmente, die nachweislich das LDL-Cholesterin vor Beschädigung oder Beschädigung schützen.
• Flavonoide: Dies ist eine vielfältige Gruppe von Antioxidantien, die mit einer besseren Gesundheit des Gehirns und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden.
• Hydroxycinnamate: Diese Verbindungen haben sowohl in Tierversuchen als auch in Reagenzgläsern eine krebshemmende Wirkung gezeigt.

Eine Studie wurde mit dem Ziel durchgeführt, die antioxidativen Eigenschaften von 17 tropischen Beeren und Früchten zu vergleichen.

Die antioxidative Kapazität der Drachenfrucht wurde nicht so hoch eingestuft wie die vieler anderer Früchte, es wurde jedoch festgestellt, dass sie die besten Schutzeigenschaften hat, um bestimmte Fettsäuren vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Gesundheitliche Vorteile der Drachenfrucht

Die Vorteile der Drachenfrucht sind vielfältig, einschließlich der Stärkung der Immunität, der Bereitstellung eines reibungsloseren Verdauungsprozesses und der Erhöhung der Stoffwechselrate. Viele dieser Vorteile werden den antibakteriellen, ernährungsphysiologischen und antioxidativen Eigenschaften der Drachenfrucht zugeschrieben. Wir werden diese Vorteile im Detail untersuchen.

Erhöht die Immunität. Die Drachenfrucht ist einer der besten Vitamin-C-Lieferanten um die Möhre. Drachenfrucht enthält Flavonoide und grippebekämpfendes Vitamin C, die zur Stärkung Ihres Immunsystems beitragen. Es enthält auch einen hohen Anteil an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale in Schach zu halten. Diese werden durch die Vitamine B1, B2 und B3 sowie Eisen, Eiweiß, Kalzium, Niacin, Phosphor und Ballaststoffe unterstützt, die zusammen dafür sorgen, dass Ihr Immunsystem in Topform bleibt.

Die beeindruckenden Mikronährstoffe in der Drachenfrucht wurden in einer Studie des Journal of Food Science deutlich. Ziel der Studie war es, die Wirkung des Polyphenol- und Flavonoidgehalts in Extrakten aus der Schale und dem Fruchtfleisch der roten und weißen Drachenfrucht auf mehrere Krebszellen herauszufinden. Sowohl Schalen- als auch Fleischextrakt zeigten Antikrebsaktivitäten. Sie zeigten auch einen direkten Zusammenhang zwischen der antioxidativen Wirkung und dem Phenolgehalt, was darauf hindeutet, dass die Extrakte ein nützlicher Inhaltsstoff in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika sowie in pharmazeutischen Anwendungen sein könnten. All dies ist aufgrund der immunstärkenden Fähigkeiten der Drachenfrucht möglich.

Verhindert Anämie. Jeder, der an Anämie leidet, kann stark von der Drachenfrucht profitieren, die den Hämoglobinspiegel erhöht. Es hilft auch bei der Produktion von RBCs (roten Blutkörperchen), die dann die richtige Sauerstoffversorgung aller lebenswichtigen Organe sicherstellen.

Entgiftung. Drachenfrucht ist reich an Antioxidantien, die den Entgiftungsprozess unterstützen, indem sie Giftstoffe und andere Abfallmetalle aus dem System ausspülen; beim Abnehmen helfen

Reich an Vitaminen. Drachenfrucht ist voll von Vitaminen wie der Vitamin B-Gruppe und Vitamin C. Die Vitamine B1, B2 und B3 sind verantwortlich für verbesserte Cholesterinwerte, Blutdruck, Hautgesundheit, Schilddrüsenfunktion, Kohlenhydratstoffwechsel und schwankende Hämoglobinwerte.

Aids in Digestion. The fiber in dragon fruit aids in bowel movement and helps eliminate IBS issues as well as constipation. 100gms of fresh dragon fruit contains approximately one gram of fiber while a similar quantity of the dried fruit contains 10grams. Consumption of the pitaya skin can provide additional fiber.

Gut health and digestion receive a further boost from the presence of oligosaccharides in the dragon fruit which work as prebiotics.

Prebiotics do more than this, as the research carried out by journal 3 Biotech found. The published research indicated that introducing functional compounds such as prebiotics into one’s diet is a much more attractive substitute to improving the quality of life that is ridden with cancer, obesity, vascular diseases, hypersensitivity and degenerative ailments.

Prevents Cancer. Dragon fruit also contains phytoalbumin and combined with all other minerals including Vitamin C makes this fruit highly valuable for its cancer-preventing qualities as well as its antioxidant properties. Lycopene present in the fruit also fights cancer. Studies have indicated that lycopene contains ‘chemopreventive’ effects for breast, lung, liver, prostate and skin cancer. Tomatoes also contain lycopene which offers the rich color.

Nutrition and Cancer also published a study that stated that when treated, the Lycopene cancerous cells reduced significantly and had difficulty living. Evaluation of Ovarian cancer following lycopene treatment shows a decrease in the number of cancerous cells. Seeing as how the dragon fruit contains lycopene, it can serve as a potential cancer-fighting food.

Controls Diabetes. The fiber in dragon fruit not only helps with digestion but also helps stabilize blood sugar and maintaining normal sugar levels in the blood. Consumption of high glycemic index foods can lead to a spike in blood sugar and the dragon fruit can help prevent this from occurring. Journal of Pharmacognosy Research conducted research on dragon fruit in relation to diabetes. The tested subjects showed encouraging results on the oxidative strain which suggest that eating the dragon fruit may reduce some of the problems linked to diabetes. Further research carried out on obese mice to study how the fruit benefits insulin resistance established that consuming the dragon fruit can help minimize the risk of diabetes and diabetic symptoms.

Hautpflege. Auf der Suche nach einem jugendlichen Aussehen? Versuchen Sie, Drachenfrucht zu einem Teil Ihrer Ernährung zu machen. Die in der Drachenfrucht enthaltenen Antioxidantien halten nicht nur das Innere Ihres Körpers in Topform; Sie sind auch hervorragend für Ihre Haut. Das Vitamin C in den Antioxidantien hilft, die Haut straff und straff zu halten.

Etwa 1 Prozent des gesamten Körpergewichts einer Person besteht aus Phosphor, da dieses Mineral in jeder einzelnen Zelle vorkommt. Phosphor ist für die Reparatur von Körperzellen verantwortlich, was entscheidend ist, um jugendliche Haut zu erhalten und vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen. Ratet mal, welche Frucht dieses Anti-Aging-Mineral enthält? Drachenfrucht!

Antibakterielle Eigenschaften. Drachenfrucht enthält antibakterielle und antimykotische Eigenschaften, die dazu beitragen, die Anzahl der weißen Blutkörperchen (WBC) in Ihrem Körper zu erhöhen. WBC sind Kampfzellen, die den Körper gegen Toxine verteidigen und das Eindringen oder Wachstum von Bakterien- oder Pilzinfektionen in den Organen verhindern. Drachenfrucht beschleunigt auch die Regeneration von Zellen und beschleunigt die Heilung, wodurch sichergestellt wird, dass Blutergüsse und Wunden schneller heilen.

Steigert den Stoffwechsel. Drachenfrucht enthält auch Protein, das für ein gesundes Funktionieren des menschlichen Körpers von entscheidender Bedeutung ist. Enzyme in unserem Körper verstoffwechseln Proteine ​​und verwandeln sie in nutzbare Proteine, die die Kraft und den Gesamtstoffwechsel verbessern, die Zellreparatur beschleunigen, die Muskelmasse erhöhen und beim Abnehmen helfen.

Verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit. Die oben erwähnte Studie des Journal of Pharmacognosy Research bewertete auch die Auswirkungen der Drachenfrucht auf das Herz. Schätzungsweise 175 Millionen Menschen sterben jedes Jahr an Herzproblemen. Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie die koronare Herzkrankheit machen rund 31 Prozent aller bekannten Todesfälle weltweit aus. Diese Zahlen sind erstaunlich.

Die besagte Studie zeigte, dass die Drachenfrucht ein hervorragendes cholesterinsenkendes Lebensmittel ist. Es hilft, schlechtes Cholesterin zu senken und gutes Cholesterin zu verbessern. Drachenfrucht ist auch eine hervorragende Quelle für einfach ungesättigte Fette und hilft dem Herzen, in guter Verfassung zu bleiben.

Darüber hinaus sind die kleinen schwarzen Samen in der Drachenfrucht vollgepackt mit Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, die problematische Triglyceride abbauen können, wodurch die Wahrscheinlichkeit verringert wird, dass eine Person eine Herz-Kreislauf-Erkrankung entwickelt.

Haarpflege. Gesundes und gut genährtes Haar kann durch den Verzehr von Drachenfrüchten entstehen. Die Frucht behandelt Haare, die durch Chemikalien in künstlicher Haarfarbe geschädigt wurden. Es hilft auch, die Textur Ihres Haares zu bereichern und es glänzend zu machen.

Entzündungshemmende Eigenschaften. Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Drachenfrucht können helfen, die durch Arthritis verursachten Schmerzen zu lindern.

Augenpflege. Wie oben erwähnt, ist Drachenfrucht dafür bekannt, die Entwicklung von menschlichem Cytochrom P450 zu verhindern, einem Protein, das oft mit der Entwicklung eines angeborenen Glaukoms in Verbindung gebracht wird. Makuladegeneration und Kataraktbildung werden durch den Verzehr dieser Frucht, die dafür bekannt ist, unseren Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen, in Schach gehalten.

Starke Knochen und Zähne. Die Drachenfrucht hat einen hohen Calciumgehalt, der die Knochenmineraldichte anreichert und Ihre Knochen gesund hält. Calcium stärkt auch Ihr Zahnfleisch, reduziert die Brüchigkeit der Zähne und hält sie intakt; gibt Ihnen das Selbstvertrauen, dieses Lächeln zu zeigen!

Schwangerschaft. Drachenfrucht ist reich an Eisen, Folsäure und B-Vitaminen, was sie für schwangere Frauen äußerst vorteilhaft macht. Eisen beugt Anämie und Hämoglobinmangel vor, während Folsäure und B-Vitamine die Energie steigern und Geburtsfehler verhindern. Die leicht abführenden Eigenschaften der Drachenfrucht regulieren den Stuhlgang und helfen, den Stuhl zu lockern. Darüber hinaus unterstützt das in der Frucht enthaltene Kalzium die fötale Knochenentwicklung, was zu einer insgesamt gesunden Schwangerschaft führt.

Steigert die Kognition. Die in der Drachenfrucht enthaltenen Vitamin B-Gruppen und Vitamin C tragen zur Gesunderhaltung der Zellmembranen bei. Die Aktivität dieser Vitamine im Körper hält das Gehirn gut funktionsfähig und beugt kognitiven Störungen vor.

Verbessert die Atmung. Wer an Asthma und anderen Atemwegserkrankungen leidet, sollte Drachenfrucht in seine Ernährung aufnehmen. Das wunderbare Vitamin C hilft bei der Behandlung von Lungenproblemen und ermöglicht es Ihnen, alle Düfte zu genießen, die die Natur bietet.

Gesunder Snack. Bevor Sie nach dieser Tüte Chips greifen, denken Sie an den gesunden Snack Drachenfrucht. Diese köstliche Frucht kann sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen gegessen werden.

Nebenwirkungen der Drachenfrucht

Im Allgemeinen ist die Drachenfrucht sicher, es gibt jedoch Fälle, in denen Menschen eine allergische Reaktion entwickeln.

Es gibt zwei Fälle, in denen Frauen ohne Vorgeschichte allergischer Reaktionen auf Lebensmittel anaphylaktische Reaktionen erlitten, nachdem sie Drachenfrüchte in einer Fruchtmischung konsumiert hatten. Nachdem die Tests durchgeführt wurden, wurde festgestellt, dass beide Antikörper gegen die Frucht hatten.

Es ist wahrscheinlich, dass andere Personen allergische Reaktionen erlitten haben, sich dessen aber nicht bewusst sind. Die oben genannten Fälle sind die beiden gemeldeten Fälle.

Auswählen und Aufbewahren von Drachenfrüchten

Die Drachenfruchtsaison erreicht ihren Höhepunkt im Sommer und dauert bis in den Frühherbst, aber diese knorrig aussehende Frucht ist das ganze Jahr über auf den Obst- und Gemüsemärkten zu finden. Achten Sie bei der Auswahl einer reifen Drachenfrucht immer auf eine helle und gleichmäßig gefärbte Schale. Häute, die hier und da einen Makel haben, sind in Ordnung, aber wenn die Frucht mehrere Flecken hat, ist sie wahrscheinlich überreif.

Halte die Frucht in deiner Handfläche und drücke sie mit deinem Daumen oder deinen Fingern. Die Haut sollte etwas nachgeben, aber nicht zu matschig oder zu weich sein. Wenn die Frucht sehr fest ist, braucht sie einige Tage zum Reifen.

Drachenfrucht lagern

Reife Drachenfrucht hält sich bei Kühlung einige Tage. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, verschließen Sie es in einer Plastiktüte und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Drachenfrucht nimmt Aromen und Gerüche anderer Lebensmittel auf, die ziemlich unangenehm sein können, deshalb werden sie in versiegelten Plastiktüten aufbewahrt.

Damit Ihr Obst länger hält, schneiden Sie es nicht, es sei denn, Sie sind bereit, es zu essen. Wie die meisten Früchte ist es wichtig, sie nach dem Schneiden in einem luftdichten Behälter aufzubewahren und im Kühlschrank aufzubewahren. Je nach Reifegrad bleiben die Früchte einen Tag frisch oder halten sich etwas länger. Wenn das Fruchtfleisch anfängt, sich zu verfärben und braun wird/sich matschig anfühlt, dann ist es Zeit, es wegzuwerfen.

Schneiden der Drachenfrucht

Die Drachenfrucht lässt sich leicht schneiden und legt entweder weißes oder rotes Fruchtfleisch frei, das voller winziger essbarer schwarzer Samen ist. Das Fruchtfleisch der Drachenfrucht ähnelt dem der Kiwifrucht.

• Lege die Früchte auf ein sauberes Schneidebrett oder eine andere Oberfläche
• Mit einem scharfen Messer die Frucht von der Mitte nach unten durchschneiden
• Sie können die Frucht dann in zwei Teile trennen
• Sie können die Frucht auf ähnliche Weise weiter schneiden, wenn Sie möchten

Trennung des Fleisches von der Haut

Das Entfernen des Fruchtfleisches der Drachenfrucht von der Schale ähnelt dem Entfernen des Fruchtfleisches der Avocado von der Schale. Denken Sie daran, dass die Haut nicht essbar ist.

• Führen Sie einen Löffel um die Ränder des Stückes herum, um das Fruchtfleisch von der Haut zu trennen
• Heben Sie das Fruchtfleisch vorsichtig von der Haut ab und legen Sie es auf das Schneidebrett oder eine andere Oberfläche
• Falls gewünscht, die Haut zum Anrichten beiseite legen

Wie bei der Avocado gibt es Drachenfrucht-Fans da draußen, die das Fruchtfleisch leicht direkt von der Schale verschlingen. Die Haut ist der perfekte Behälter für diese Art von Snack. Nehmen Sie Ihren Löffel und graben Sie ein.

Schneiden der Drachenfrucht

Nachdem Sie die Haut vom Fleisch getrennt haben, drehen Sie die weiche Fleischmasse vorsichtig um, um sicherzustellen, dass keine rosa Haut zurückbleibt. Wenn Sie auf Haut stoßen, schneiden Sie sie vorsichtig ab, da die Einnahme der Haut nicht gesund ist.

Wenn die ganze Haut weg ist, schneide das Fleisch auf andere Weise in Würfel, die dir gefällt. Wenn Sie einen Melonenausstecher zur Hand haben, werden Sie kreativ und schöpfen Sie damit das Fruchtfleisch aus. Es bildet kleine Kugeln, die Ihren Snack zum Vergnügen machen und großartig zum Knabbern sind.

Wie man eine frische Drachenfrucht genießt

Um ein wenig Kreativität hinzuzufügen, können Sie vor dem Servieren gehackte Würfel in die Hautschale zurückgeben. Alternativ können Sie die Früchte auch in eine Servierschale geben und einfach genießen. Frischer Obstsalat, serviert im tropischen Thai-Twist-Stil, kann mit ein paar Drachenfruchtwürfeln noch besser schmecken. Sie können es auch in eine Sauce verwandeln oder als Sirup über Desserts träufeln oder die Frucht einfach zu einer Fruchtsalsa für diesen Sommergenuss hinzufügen.

Drachenfrüchte sind die perfekte Beilage für Fischgerichte, insbesondere Thunfisch, Kabeljau und Mahi-Mahi. Sie können es im Ganzen an der Seite servieren oder eine Sauce zubereiten, die Sie über Ihren Fisch träufeln, oder die Früchte zu einer grobstückigen Salsa hinzufügen.

Was die Getränke angeht, können Sie einen Entsafter verwenden, um Drachenfruchtsaft herzustellen oder einen Smoothie daraus zu machen. Drachenfrüchte machen auch einen guten Martini, also probieren Sie es aus.

Sobald Sie den Geschmack der Drachenfrucht entdeckt haben, werden Ihnen so viele andere Möglichkeiten einfallen, sie zu genießen. Sie können damit Spaß haben, während Sie Ihre Lieblingsrezepte daran anpassen. Da die Drachenfrucht gut zu so vielen tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya passt, zwicken, drehen und genießen Sie.