12 Möglichkeiten, wie Kartoffelpüree Ihr Abendessen aufpeppt

Kartoffelpüree ist die Beilage der Götter. Es gibt einfach so viele Möglichkeiten, sie zu Ihren Mahlzeiten zu verwenden, und sie verleihen jedem Abendessen sofort die nötige Würze.

Für viele Menschen ist Kartoffelpüree nur eine schnelle Beilage zu den Mahlzeiten. Sie können jedoch auch als Topping verwendet werden und einige der kohlenhydratreichen, ballaststoffarmen Optionen ersetzen. Sie sehen, Kartoffeln gehören zu den besten Kohlenhydraten, die man essen kann. Sie sind stärkehaltig und sorgen daher für ein schnelles Sättigungsgefühl.

Wenn Sie Kartoffelpüree mit Milch und Butter zubereiten, erhalten Sie außerdem etwas Kalzium und gesunde Fette zu Ihrem Abendessen. Hier sehen Sie, wie sie jedes Abendessen am besten aufpeppen.

Zerstampfen Sie Ihr Gemüse hinein

Viele Leute beschweren sich darüber, dass Kartoffelpüree nicht viel Geschmack hat. Nun ist es an der Zeit, nach dem schnellsten Weg zu suchen, wie man ohne großen Aufwand Geschmack hinzufügen kann. Diese Methode bietet außerdem zusätzliche Nährstoffe und zusätzliche Nahrung ohne sehr viele zusätzliche Kalorien.

Sie können einen Teil Ihres Gemüses mit Ihren Kartoffeln zerstampfen. Beliebt ist dies bei Steckrüben, Rüben oder Karotten. Sie können jedoch absolut alles unterrühren, was Sie möchten. Die beste Option besteht darin, ein oder zwei Wurzelgemüse zu finden, die den Geschmack der Kartoffeln verstärken, unabhängig davon, ob Sie Milch verwenden oder nicht, um eine cremige Mischung zu erhalten.

Die Kartoffeln und das Gemüse müssen weich sein. Am besten verwendest du dafür einen Handstampfer, du kannst sie aber auch in den Mixer geben, um die groben Bestandteile loszuwerden. Achten Sie nur darauf, dass die Kartoffeln zu flüssig werden!

Wenn Sie Ihr Gemüse nicht pürieren möchten, können Sie es auch zerkleinern und auf diese Weise vermischen. Dies eignet sich hervorragend für Zwiebeln, Grünkohl, Spinat und anderes Gemüse, das sich nicht so gut zerdrücken lässt.

Fügen Sie einige Kräuter und Gewürze hinzu

Vergessen Sie nicht die Kräuter und Gewürze, die Ihnen zur Verfügung stehen. Paprika erfreut sich in vielen Haushalten zunehmender Beliebtheit und eignet sich hervorragend für Kartoffelpüree. Sie brauchen nur eine Prise, um den Geschmack zu bekommen.

Der Nachteil von Paprika ist, dass Ihre Kartoffeln eine rötliche Farbe annehmen. Das Gleiche gilt, wenn Sie Kurkuma hinzufügen – Ihre Kartoffeln erhalten eine orange Farbe. Sie passen stattdessen auch gut zu Süßkartoffeln, wenn Sie einfach etwas anderes wollen.

Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Schnittlauch sind weitere beliebte Optionen, die Sie Ihrem Kartoffelpüree hinzufügen können. Sie können sie sogar alle hinzufügen, um eine Welt voller Aromen zu erhalten, die zusammenpassen.

Probieren Sie ein paar Optionen aus. Zuerst die Kartoffeln zerstampfen und dann mit dem Hinzufügen der Gewürze beginnen. Getrocknet ist vollkommen in Ordnung, aber Sie können es auch frisch verwenden, wenn Sie es wirklich möchten. Frisch ist gut, wenn Sie Schnittlauch oder Petersilie verwenden, da der Geschmack dadurch kräftiger wird.

Machen Sie sie mit der richtigen Flüssigkeit cremiger

Um zu verhindern, dass die Kartoffeln zu trocken werden, müssen Sie etwas Flüssigkeit verwenden. Die meisten Menschen verwenden Milch, aber das ist nicht notwendig. Es gibt auch andere Optionen, darunter griechischen Joghurt, Frischkäse und sogar Olivenöl.

Achten Sie auf die flüssigen Zutaten, die Ihrer Mahlzeit Nährstoffe hinzufügen. Olivenöl versorgt Ihren Körper mit gesunden Fetten und hilft so, Ihren schlechten Cholesterinspiegel niedrig zu halten. Griechischer Joghurt und Frischkäse enthalten tendenziell weniger Fett in ihren Milchprodukten als Milch. Sie können mit den Kartoffeln auch cremigere Substanzen herstellen.

Vergessen Sie nicht, dass Sie die Kräuter und Gewürze von oben hineinwerfen können. Sie können mit den flüssigen Zutaten auch verschiedene Gemüsesorten verwenden, um eine Beilage voller Köstlichkeiten zu kreieren.

Geben Sie die Flüssigkeit hinzu, die zu Ihrem Hauptgericht passt. Beispielsweise könnte griechischer Joghurt perfekt zu Kartoffeln nach mexikanischer Art passen, während Trüffelöl zu italienischen Gerichten und zu Fisch passt.

Speck und Schinken kleinschneiden und hineingeben

Wer hat gesagt, dass man zu seinen Kartoffeln nur Gemüse hinzufügen darf? Während sich Karotten und Rüben hervorragend für die Zufuhr weiterer Nährstoffe eignen, möchte man manchmal auch etwas voller Proteine. Sie möchten Ihr Lieblingsfleisch.

Es ist Zeit, etwas Speck oder Schinken zu hacken und zu Ihren Kartoffeln zu geben. Vergessen Sie nicht, das Fleisch anzubraten, bevor Sie es hinzufügen, da es danach nicht mehr gekocht werden kann. Außerdem müssen Sie zuerst die Kartoffeln zerstampfen und dann das Fleisch in die Mischung geben.

Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch auch zu gemischtem Gemüse hinzufügen. Dies könnte eine leicht tragbare Mahlzeit sein, wenn Sie dringend ein leckeres Abendessen für unterwegs benötigen.

Verwenden Sie Ihre Kartoffeln als Belag

Man muss Kartoffelpüree nicht nur nebenbei essen. Die Leichtigkeit der Kartoffeln macht sie zum perfekten Belag für Kuchen, Eintöpfe und andere Mahlzeiten.

Viele Menschen entscheiden sich für ein Kartoffelpüree-Topping, weil es gesünder ist als Gebäck. Während beide voller Kohlenhydrate sind, sind die Kartoffeln voller stärkehaltiger Kohlenhydrate, die dafür sorgen, dass Sie sich länger satt fühlen. Sie können weniger essen, ohne das Gefühl zu haben, etwas verpasst zu haben.

Sie müssen auch nicht so viel Kartoffeln verbrauchen wie für Gebäck. Sie müssen sich nicht umständlich darum kümmern, das gesamte Hauptgericht zuzudecken, und Sie müssen sich auch keine Sorgen um den Boden des Kuchens machen. Das bleibt offen, sodass Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als wenn Sie stattdessen Gebäck gegessen hätten.

Vergessen Sie nicht, Ihrem Belag einige Gewürze oder Kräuter hinzuzufügen. So entsteht ein köstlicher Belag, den jeder essen wird. Niemand wird das Gebäck vermissen, das Sie gemieden haben.

Kreieren Sie Kartoffelkuchen für Ihr Hauptgericht

Wenn Sie etwas Vegetarisches möchten oder einfach etwas Neues zum Abendessen bevorzugen, ist es an der Zeit, ein paar Kartoffelkuchen zuzubereiten. Sie können diese mit frischem oder übrig gebliebenem Brei zubereiten und so verhindern, dass Lebensmittel verschwendet werden.

Vergessen Sie nicht, der Mischung reichlich Gemüse hinzuzufügen, um den Kartoffelkuchen zu füllen und nahrhaft zu machen. Fügen Sie Chorizo, Schinken, Blutwurst und mehr hinzu, um jedes Mal, wenn Sie Kartoffelkuchen backen, etwas anderes zu kreieren. Ihre Familie wird immer begeistert sein und dies für ihre nächste Mahlzeit verlangen.

Für die Zubereitung Ihrer Kartoffelküchlein benötigen Sie etwas Mehl. Es gibt einige Zutaten, die Sie anstelle des Mehls verwenden können, wenn Sie kein Gluten haben.

Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie sie flach an, bis sie auf jeder Seite gebräunt sind. Während Kartoffeln normalerweise als Beilage dienen, sind diese Ihre Hauptspeise. Sie müssen also etwas Gemüse, Eier und andere Kleinigkeiten hinzufügen, um ein vollständiges Abendessen zuzubereiten.

Für cremige Pfannkuchen ersetzen Sie Mehl durch Kartoffeln

Pfannkuchen sind ein beliebtes Nachkochgericht, aber sie neigen dazu, ungesund zu sein. Sie sind voller Mehl und Milch, was Fett und leere Kohlenhydrate bedeutet. Ist das doch nicht die beste Mischung, oder?

Wie wäre es, wenn Sie das Mehl loswerden würden? Alternativ können Sie auch Kartoffeln verwenden. Ja, das bedeutet zwar, dass Sie der Mischung immer noch Kohlenhydrate hinzufügen, aber Sie erhalten nicht die falschen Arten von Kohlenhydraten. Normales Allzweckmehl neigt dazu, im Körper schnell abzubauen. Du bekommst dadurch keine Nährstoffe. Kartoffeln enthalten viele ballaststoffreiche Kohlenhydrate, sodass Sie dabei helfen, Ihr Verdauungssystem zu regulieren und gleichzeitig satt zu werden.

Vergessen Sie nicht, etwas knusprigen Speck und ein paar Eier als Beilage hinzuzufügen. Sie können auch etwas frisches Obst hinzufügen, um sicherzustellen, dass Sie alle Lebensmittelgruppen in einer Mahlzeit zu sich nehmen.

Die Kartoffeln eignen sich für alle Arten von Zutaten auf Mehlbasis. Sie können damit auch Waffeln und sogar Kuchen backen. Sie verleihen Ihrem Abendessen den letzten Schliff, indem sie Ihren Nachtisch aufpeppen.

Stärken Sie Ihre Soße

Dafür brauchen Sie nicht viele Kartoffeln. Wenn Sie zu viel davon verwenden, entsteht tatsächlich eine klumpige und klebrige Masse. Sie möchten dem Granulat oder der Brühe eine kleine Menge hinzufügen, um eine cremige Schicht zu bilden, die sich leicht einmischen und auflösen lässt.

Der beste Weg, genau die richtigen Kartoffeln zuzubereiten, besteht darin, sie mit Ihrem flüssigen Mittel zu vermischen. Milch oder Butter funktionieren besser, aber auch andere Öle haben mit manchen Ölen Erfolg gehabt.

Tatsächlich fügen Sie etwas hinzu, das die gleiche Konsistenz wie Maismehl hat. Geben Sie nach und nach etwas Kartoffelpüree hinzu, bis Sie die Soßen- oder Soßenkonsistenz erhalten, die Sie bevorzugen.

Make-up-Gnocchi mit Soße

Die Italiener verwerten Kartoffelpüree optimal. Anstatt sie als Beilage hinzuzufügen, werden sie durch Gnocchi zur Hauptmahlzeit. Es ist wie Kartoffelnudeln, die tendenziell gesünder sind, da Sie die stärkehaltigen, ballaststoffreichen Kohlenhydrate erhalten, die Sie länger satt halten und Ihren Blutzuckerspiegel regulieren.

Stellen Sie sicher, dass Sie dafür ein glattes und cremiges Kartoffelpüree haben. Wenn überhaupt Klumpen vorhanden sind, erscheinen diese in Ihren gekochten Gnocchi-Kugeln. Geben Sie etwas Joghurt zu den Kartoffeln in einen Mixer, um die beste Konsistenz zu erhalten.

Es ist möglich, das übrig gebliebene Kartoffelpüree zum Abendessen aufzubrauchen. Erwärmen Sie Ihre Kartoffeln erneut, damit Sie eine warme Kartoffel zum Verarbeiten haben. Dies trägt einfach dazu bei, besser schmeckende Gnocchi-Häppchen zuzubereiten.

Runden Sie das Gericht mit einer Soße Ihrer Wahl ab. Saucen auf Tomatenbasis sind beliebt bei denjenigen, die auf ihre Taille achten. Wenn Sie möchten, dass etwas Cremiges zu den Kartoffeln passt, können Sie sich auch für eine Soße auf Käse- oder Joghurtbasis entscheiden.

Verwenden Sie Kartoffeln in Ihrer Suppe

Auch hier gilt: Kartoffeln müssen nicht nur als Beilage verwendet werden. Wie Soßen können sie zum Andicken Ihrer Suppe verwendet werden. In diesem Fall können Sie mit der Zugabe größerer Löffel auskommen, da es nicht darum geht, dass sich die Kartoffeln in der Flüssigkeit auflösen.

Die Kartoffeln werden zu einem zusätzlichen Element der Suppe. Ja, es gibt eine gewisse Ähnlichkeit mit einer Beilage, aber sie sitzen in der Mitte, fast wie ein Berg, umgeben von Wasser – in diesem Fall Suppe.

Leckere und Kartoffelsuppen oder andere Gemüsesuppen gelingen mit der Kartoffelzugabe besser. Sie fügen einem Gericht, das bereits mit Eiweiß gefüllt ist, nicht zu viel Stärke hinzu.

Machen Sie Ihre eigenen Kroketten

Die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass Sie ab und zu Kartoffelkroketten als Beilage verwendet haben. Sie kaufen sie vorgefertigt im Laden, da sie in der Regel einfacher zuzubereiten sind.

Nun ist es an der Zeit, die übriggebliebenen Kartoffeln aufzubrauchen und damit jedes Abendessen aufzupeppen. Tatsächlich können Sie sie als Hauptgericht in Ihrem Abendessen verwenden und alle restlichen Bratenreste aufbrauchen.

Das Kartoffelpüree auf einem Stück Backpapier glatt streichen und mit den Füllungen füllen. Probieren Sie fein gehacktes Fleisch und püriertes oder fein gehacktes Gemüse. Rollen Sie Ihr Kartoffelpüree um die Zutaten herum, so wie Sie es mit einer Tortillarolle oder einem Blätterteig tun würden. Jetzt können Sie sie leicht anbraten, damit sie rundherum braun werden.

Es gibt so viele Füllmöglichkeiten. Frischkäse und Schinken sind zwei weitere, die häufig in hausgemachten Kartoffelkroketten verwendet werden.

Machen Sie eine Kofta

Im Norden Indiens ist Kofta zu einem beliebten Abendessen geworden. Wenn Sie dies nicht möchten, müssen Sie keine scharfen Gewürze hinzufügen. Es geht darum, etwas Einzigartiges zu finden, das man genießen kann, wenn man Zeit zum Kochen hat.

Koftas sind Bratkartoffeln mit Füllung. Es liegt ganz bei Ihnen, was Sie in die Mitte geben, aber mit vielen Nüssen und Käse gelingen sie in der Regel besser. Sie können veganere Gerichte zubereiten, indem Sie stattdessen Käseersatz verwenden.

Machen Sie Ihre eigenen Nusssaucen oder verwenden Sie Nussbutter, um das Gericht abzurunden.

Wie verfeinern Sie Ihr Abendessen mit Kartoffelpüree?

Jetzt ist es an der Zeit, dass Sie entscheiden, was Sie tun möchten. Es gibt einfach so viele Möglichkeiten, Kartoffeln zu verwenden, egal ob Sie sie frisch zubereiten oder die Reste verwerten möchten.

Einige der oben genannten Optionen hatten Sie wahrscheinlich schon einmal. Tatsächlich pürieren Sie wahrscheinlich regelmäßig Gemüse oder verwenden die Kartoffeln als Kuchenbelag. Diese sind relativ einfach und Sie müssen nicht stundenlang in der Küche stehen, um sie richtig zuzubereiten.

Diejenigen am Ende der Liste werden seltener verwendet. Man muss sich daran gewöhnen – ich habe beim Abendessen drei Versuche gebraucht, um die Gnocchi richtig zuzubereiten –, aber wenn man erst einmal den Dreh raus hat, wird man die Gerichte im Handumdrehen zubereiten können. Und Ihre Familie wird es lieben, etwas Einzigartiges auszuprobieren.