Zusammenfassung: 22 einfache Rezepte für das Mittagessen im Büro unter 200 Kalorien

Seien wir ehrlich. Es ist schwer, motiviert zu bleiben, täglich ein gesundes Mittagessen ins Büro zu packen. Sie sind vielleicht beschäftigt, müde von Ihrem hektischen Zeitplan oder einfach nur faul. Was auch immer der Grund sein mag, dieser Artikel wird Ihnen helfen, ein gesundes Mittagessen zu einem mühelosen Teil Ihrer täglichen Routine zu machen.

Wir geben Ihnen Tipps zum Verpacken eines gesunden Mittagessens und einige aufschlussreiche, handverlesene Mittagessen-Rezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Auf geht’s.

Tipps zum Verpacken eines gesünderen Mittagessens

• Motivation ist eine wesentliche Zutat und halten Sie sich immer mit einem frischen Vorrat an Lebensmitteln auf.
• Haben Sie einen einfachen Menüplan, um Ihren Mittagsplan auszuarbeiten.
• Priorisieren Sie Ihre Gesundheit.
• Planen Sie Ihr Budget so, dass es in gesunde Lebensmittel passt.
• Selbstgemachtes schmeckt besser als gekauftes. Die geheime Zutat, die in hausgemachtes Essen einfließt, ist jede Menge TLC.
• Verwenden Sie die Reste, um Ihr Mittagessen einzupacken.

• Füllen Sie Ihre Reste direkt nach dem Abendessen in Ihre Lunchbox.
• Kochen Sie am Sonntag eine große Menge zum Mittagessen.
• Nimmt Hinweise auf die Essensvorlieben Ihrer Familienmitglieder und bereitet sie entsprechend vor.
• Kleben Sie eine Packliste an Ihren Kühlschrank.
• Finden Sie eine Lunchbox, die Lebensmittel wirklich frisch hält.
• Genießen Sie Ihr Mittagessen.

Probieren Sie diese einfach zuzubereitenden, kalorienarmen und gesunden Mittagsrezepte aus .

1. Gesunde vegane Wraps

Gesunde vegane Wraps schmecken super und sind im Handumdrehen zubereitet.

Zutaten

• Maiskörner – 2 Teelöffel
• Salsa- 1 Teelöffel
• Gemischte Bohnen – 2 Teelöffel
• Kopfsalat – ½ Tasse
• Wraps -2
• Avocado- ½
• Rote Zwiebel – 1
• Tomate -1

Methode

• Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
• Avocado aufschneiden, die Haut abziehen und in kleine Stücke schneiden.
• Die rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
• Breiten Sie die Verpackung aus.

Den Salat darauf legen. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Avocados, Mais, dann die Bohnen und zum Schluss die Salsa hinzu, um das Ganze abzurunden.

Wickeln Sie alles ein, zuerst die untere Falte und dann die Seitenfalten. Legen Sie es in eine saubere Frischhaltefolie und verpacken Sie es fest. Es hält die Salatverpackung schön und sicher.

Sie können 2 Salat-Wraps für ein sättigendes Mittagessen am Nachmittag zubereiten. Die Wraps in einen Behälter geben. Nimm einen Apfel oder ein paar gesunde Nüsse dazu.

2. Veggie-Reispapierrollen

Rezept: Wellness-Spezialistin Rachellea

Diese asiatisch inspirierten Reispapierrollen sind voller frischer Aromen und sehr nahrhaft.

Zutaten und Zubereitung

• 1 quadratische Reisnudeln. (Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Decken Sie es ab, damit die Hitze drin bleibt und die Nudeln gar werden.)
• ½ eine Gurke. (Die Gurke in gerade halbe Stücke schneiden und erneut der Länge nach in vier Stücke schneiden.)
• ½ Karotte. (Die äußere Schicht säubern. Karotte halbieren und längs in lange Stücke schneiden.)
• ½ Avocado. (Schälen Sie die Haut und schneiden Sie sie in lange, schmale Stücke.)

Methode

• Rühre um und lockere deine Nudeln. Lass das Wasser ab.
• Eine weitere Schüssel mit warmem Wasser füllen und die Reispapierblätter etwa 30 Sekunden einweichen.
• Legen Sie sie vorsichtig auf eine ebene Fläche. Sie flach zu bekommen, kann ziemlich schwierig sein.
• Bewahren Sie einige Nudeln, Salat und ein paar Stücke Karotten, Gurken und Avocados auf dem Reispapierblatt auf.
• Rollen Sie sie schön auf. Die Anleitung findest du auf der Rückseite der Reispapierpackung. Sobald Sie den Dreh raus haben, können Sie es in Sekunden machen.
• Machen Sie 3-4 Reispapierrollen für ein üppiges Nachmittagsessen. Dieses Rezept ist einfach und total lecker.
• Dippen Sie die Brötchen für den zusätzlichen Geschmack in süße Chilisauce oder Sojasauce.

3. Reisnudeln mit Soja und Chili

Bildquelle: Meine koreanische Küche

Rezept: Wellness-Spezialistin Rachellea

Zutaten und Zubereitung

• Knoblauch 3 Nr. (Die äußere Knoblauchschicht hacken und in winzige Stücke schneiden.)
• ½ eine Karotte. (Reinigen und in kleine Stücke schneiden.)
• Schalotten – ½ Tasse. (Einige Schalotten in kleine Stücke schneiden.)
• Bohnen 10 Stück- (Top und Tail der Bohnen und in kleine Stücke schneiden.)
• Sojasauce- 1 TL
• Chilisauce – 1 TL. (Mischen Sie gleiche Mengen der Sauce.)
• Öl -1 Teelöffel.
• Nudeln – 1 Quadrat

Methode

• Nudeln in eine Schüssel geben. Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Verschließen Sie die Schüssel mit einem Deckel. Lassen Sie die Nudeln 2-3 Minuten stehen. Dann das Wasser abgießen.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch zugeben. Die Karotten dazugeben und braten, bis sie etwas braun sind. Die Bohnen zugeben und kochen bis sie weich sind.
• Die Nudeln zum Gemüse geben. Gut umrühren und einen Teelöffel Sojasauce hinzufügen. 2-3 Minuten auf dem Herd rühren.
• Vom Herd nehmen und die Schalotten hinzufügen. Packen Sie Ihr Mittagessen für ein herzhaftes Festessen in einen Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel.

4. Südwestlicher Nudelsalat mit cremigem Avocado-Dressing

Bildquelle: TwoPeasandtheirPod

Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Nudelrezept sind, probieren Sie diesen Salat aus. „Er ist voller Aromen“, sagt Maria, die Erfinderin dieses Tex-Mex-inspirierten Salats.

Dieser Salat wird mit schwarzen Bohnen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Avocado, Koriander und Mais verfeinert. Das cremige Avocado-Dressing ist super gesund, du musst nur alle Zutaten in den Mixer geben und aufschlagen.

Besuchen Sie Two Peas & Their Pod für das Rezept.

5. Schlampige Joes

Bildquelle: Alle Rezepte

„Dieses leckere Sloppy Joes-Rezept bekommt immer Komplimente“, sagt Tamara. Es entstand aus dem kreativen kulinarischen Geniestreich ihrer Mutter.

Hackfleisch, Zwiebel, grüner Pfeffer und Ketchup werden mit braunem Zucker gesüßt und mit Knoblauchpulver gewürzt. Das macht es zu einer herzhaften Fleischfüllung. Auf Hamburgerbrötchen servieren. Es ist kinderleicht zuzubereiten und das Beste daran ist, dass es 189 Kalorien enthält.

Besuchen Sie allrecipes.com, um das Rezept zu erhalten.

6. Griechischer Nudelsalat mit Rotwein-Vinaigrette

Bildquelle: JustaTaste

Genießen Sie in dieser Sommersaison die knackige und kühle Anziehungskraft des griechischen Nudelsalats. Kelly Senyei liebt die Nudelsalate, die bei Potlucks auftauchen. Kelly ging mit diesem Salat noch einen Schritt weiter und machte hausgemachtes Nudelsalat-Dressing zum Hingucker. Kelly sagt: „Slash the Salat in den Kühlschrank und lass die Night-Flavor-Crew ihre Magie wirken.“

Besuchen Sie einfach einen Vorgeschmack, um einen Blick auf das Rezept zu werfen.

7. Frischer Reisnudelsalat

Bildquelle: Mein Bissim

Hilla Kariv schreibt auf ihrem Blog, dass Reisnudeln ein toller Ersatz für Weizennudeln sind. Sie sagt: „Frischer Reisnudelsalat sitzt gerne eine Weile.“ Dieser Salat schmeckt großartig, wenn er großzügig gewürzt ist. Sie können die ganzen Kräuterblätter in einen winzigen Behälter packen. Geben Sie ihnen während Ihres Mittagessens eine grobe Träne und mischen Sie sie in Ihre Nudeln.

8. Cremiger Pesto-Nudelsalat

Bildquelle: Skinny. FRAU

Dieser leckere Nudelsalat wird aus süßen sonnengetrockneten Tomaten, köstlichem griechischem Joghurt und frischem Pesto zubereitet. Das Pesto wird aus frischen Basilikumblättern und Parmesankäse hergestellt, der sich mit Joghurt vermischt, um die Nudeln perfekt zu überziehen.

Besuchen Sie skinny.ms für das Rezept.

9. Dünner Burrito im Glas

Bildquelle: Skinny. FRAU

Es ist eine großartige Wahl für diejenigen, die die Waage beobachten. Es ist fett- und kalorienarm, bietet aber großzügige 16 Gramm Protein, das unerlässlich ist, um Sie an faulen Nachmittagen auf Trab zu halten.

Sie können den Burrito am Sonntag im Glas und am Montag zum Mittagessen genießen. Genießen Sie es direkt aus dem Glas oder fügen Sie es einem Vollkorn-Wrap hinzu.

Besuchen Sie skinny.ms für das Rezept.

10. Würziger Erdnuss-Huhn-Soba-Nudelsalat

Bildquelle: Prise Yum

Lindsay schreibt, dass dieses „spritzige Rezept keinerlei Grünzeug enthält.“ „Es ist wirklich gut nur mit den knusprigen Regenbogen-Paprikaschoten, den zähen Soba-Nudeln, dem zerkleinerten Hähnchen und der würzigen Erdnusssauce.“

Wenn Sie etwas Grün wünschen, können Sie das Grün gerne hinzufügen. Egal, wie Sie diese Nudeln zubereiten, Sie werden das Ergebnis lieben.

Besuchen Sie Pinch of Yum für das Rezept

11. Thunfisch-Nudelsalat mit Dill und Erbsen

Bildquelle: Laurens Neueste

„Es ist würzig, knusprig, zwiebelig und entzückend“, sagt Lauren über dieses Rezept. Es ist bei Zimmertemperatur genauso gut wie wenn es kalt ist. Sie können diesen Salat zum Abendessen zubereiten und etwas für das Mittagessen am nächsten Tag aufheben. Sie können diesen Thunfisch-Nudelsalat in weniger als 30 Minuten zubereiten. Wie gut ist das!

Sehen Sie sich das Rezept bei Lauren’s Latest an.

12. Curry-Hähnchenbraten

Bildquelle: Meine Rezepte

Currypulver und Kokosmilch verzaubern in diesem Rezept Hähnchen und Paprika. Dieses einfache Hähnchengericht mit 5 Zutaten wird in einer Pfanne zubereitet. Es dauert nur 25 Minuten, um zu kochen, und schon bald können Sie in diese würzigen und saftigen Hühnchenstücke hineinbeißen.

Sie können Hähnchen-Curry-Sauté in einen Vollkorn- oder Reiswickel packen, und wenn es sitzt, vermischen sich die Aromen noch mehr. Das gibt Ihnen den leckersten Biss, den Sie je hatten.

Besuchen Sie meine Rezepte, um das Rezept zu erhalten.

13. Bohnen-Pfeffer-Salat

Bildquelle: Gut zu wissen

Dieser knusprige Pfeffer-Bohnen-Salat kann über Ihr Lieblingsprotein getoppt werden und ist perfekt für ein gesundes Mittagessen . Sie können jedes Mal einen neuen Geschmack kreieren, wenn Sie das zusätzliche Gemüse, das herumliegt, hineinwerfen. Sie können frische Produkte aus dem Garten hinzufügen, um den Geschmack noch köstlicher zu machen. Der frisch geriebene Ingwer erhöht die Würze.

Schnapp dir das interessante Rezept von gut zu wissen.

14. Gefüllte Bagel-Sandwiches

Bildquelle: Family Fresh Meals

Corey sagt: „Was gibt es Schöneres als einen leckeren Bagel zum Mittagessen“? „Natürlich ein Bagel, gefüllt mit leckerer Frischkäsefüllung.“ Da wir uns hier um Kalorien sorgen, können Sie sich für leichten Frischkäse und einen einfachen Bagel entscheiden, um die Füllung zuzubereiten.

Das Beste an dem Rezept ist, dass Sie mit Ihren Favoriten herumspielen können.

Corey sagt: „Tausche deine übliche Lunchbox Sammie gegen diese gefüllten Bagel -Sandwiches aus, und du wirst die Mittagszeit mit Sicherheit mit glücklichen Bäuchen füllen.“

Besuchen Sie die frischen Mahlzeiten der Familie, um Coreys Rezept zu erhalten.

15. Fruchtiger Krabbencocktail

Bildquelle: Gut zu wissen

Geben Sie Ihrem Mittagessen eine überraschend fruchtige Note, indem Sie Ihrem klassischen Garnelencocktail Äpfel und Trauben hinzufügen. Um den Kaloriengehalt aufzuhellen, wird anstelle der traditionellen Mayo-Sauce ein fettfreies Quark-Dressing verwendet. Frischkäse ist der Frischkäse, der aus Frankreich und Belgien stammt.

Die Verwendung der fettfreien Version reduziert die Kalorien, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Das Rezept erhalten Sie bei gut zu wissen.

16. Artischockenherzen Garlicky Chicken Pizza

Bildquelle: Mark Lauren

Wer scheut sich schon davor, eine gesunde Pizza zu verschlingen, wenn der Magen nach Essen knurrt? Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie aus den Resten eine würzige und kalorienarme Pizza machen können.

Mark Lauren sagt: „Verabschieden Sie sich für immer von DeGiorno Frozen Pizza und Pizza Hut.“

Holen Sie sich das Rezept bei Mark Lauren.

17. Hühnchen-Pitas

Bildquelle: Gut zu wissen

Hähnchen ohne Haut , Vollkorn-Pitas und fettarmer Joghurt machen dieses würzige und würzige Rezept so kalorienarm. Sie haben 152 Kalorien pro Portion und sind perfekt für Ihre Lunchbox.

Die Kirschtomaten und der Salat peppen den Nährstoffgehalt auf. Sie können rohe Gemüsesticks hinzufügen oder mit einem Apfel folgen. Dies macht zwei zusätzliche Portionen Obst und Gemüse zu Ihrem 5-am-Tag.

Holen Sie sich das Rezept von gut zu wissen.

18. Zerkleinerte neue Kartoffeln und Triebe

Bildquelle: Gut zu wissen

Stücke zerkleinerter neuer Kartoffeln zusammen mit proteinreichen Wachteleiern und viel Gemüse sind wie ein Teller voller Sommer in einem. Es ist kalorienarm und strotzt vor frischem Geschmack.

Sie können Wachteleier in kochendes Wasser geben und 2 ½ bis 3 Minuten darin aufbewahren. Unter kaltem Wasser abschrecken und die Schalen entfernen.

Wenn Sie keine Wachteleier bekommen können, können Sie sie durch Hühner- oder Enteneier ersetzen. Vergessen Sie nicht, die Kochzeit zu verlängern.

Probieren Sie das Rezept von gut zu wissen aus.

19. Rührei mit Lachs

Bildquelle: Prima

Das Sprudeln mit nahrhaftem Lachs verbessert Ihre Wahrnehmung und verbessert Ihre Arbeitsleistung. Eier sind proteinreich und Rührei mit Lachs kann ein großartiger Energieschub sein.

Mit nur 168 Kalorien könnte dieses Power-Lunchpaket Ihr Nachmittagstief verhindern. Die gegrillte Tomate fügt einen würzigen Geschmack hinzu.

Holen Sie sich das Rezept bei Prima.

20. Tarka Dhal

Bildquelle: Gut zu wissen

Ein cremiges klassisches indisches Gericht, es ist sehr nahrhaft und kalorienarm. Tarka Dhal kann zusammen mit Reis gegessen werden, aber es ist lecker genug, um alleine zu Mittag zu essen.

Genießen Sie es mit frisch zubereiteten Sellerie-, Gurken- oder Karottensticks zum Dippen. Dhal sind getrocknete Spalterbsen, die mit Kurkuma, Ingwer und viel Knoblauch gekocht werden. Dieses leckere Gericht schmeckt himmlisch mit Naan-Brot und Chicken Tikka Masala.

Besuchen Sie gut zu wissen für das Rezept.

21. Gerösteter Koriander-Blumenkohl

Bildquelle: BBC Gutes Essen

Koriander und rote Zwiebel, fügen Sie den Blumenkohlröschen ein wenig Pfiff hinzu, was es zu einem klobigen, kalorienarmen und mit Vitamin C vollgepackten Gericht macht.

Es bildet eine schmackhafte Füllung für Ihre Reis-Wraps oder Vollkorn-Wraps. Blumenkohl peppt den Antioxidantienspiegel auf und steigert Ihre Arbeitsleistung.

Mit nur 118 Kalorien führt das Rezept für gerösteten Korianderblumenkohl die Liste der Favoriten für ein nahrhaftes Mittagsmenü an.

Probieren Sie das Rezept von bbcgoodfoodme.

22. Mediterranes Gemüse

Bildquelle: Prima

Die glänzende und feste Aubergine verleiht Ihrem Mittagessen zusammen mit Paprika und Kirschtomaten eine pikante mediterrane Note. Dieses leckere Gericht ist kalorienarm und ziemlich gesund.

Geben Sie die großen Gemüsestücke in eine Bratpfanne. Würzen und mit Öl besprühen. Zum Schluss mit Ricotta und frischem Basilikum toppen. Packen Sie Ihre Lunchbox ein und machen Sie sich auf den Weg zur Arbeit.

Besuchen Sie Prima, um das Rezept zu erhalten.

Fazit

Das hausgemachte Mittagessen ist sehr nahrhaft und wird immer nach À Votre Gicht zubereitet. Genießen Sie den Prozess des Planens, Zubereitens, Kochens und Genießens Ihres Mittagessens. Lassen Sie Ihre positiven Schwingungen Ihren Arbeitsplatz erfüllen und sorgen Sie für Erfolg bei allem, was Sie tun.

Auch der Gedanke, dass Ihr Mittagessen jedes Mal gesund ist, wird Sie von der Sorge befreien, an Gewicht zuzunehmen, ohne in der Lage zu sein, die richtigen Nährstoffe aufzunehmen, die Ihr Körper benötigt. Langfristig sorgen die Ergebnisse nicht nur für ein gutes Körpergefühl, sondern auch für ein gutes Aussehen und eine Top-Form.