Typisch westliche Ernährung, die an dichteres Brustgewebe gebunden ist

Eine neue Studie ergab, dass übergewichtige oder fettleibige Frauen, die eine typische westliche Ernährung mit hohem Zuckergehalt und verarbeiteten Lebensmitteln zu sich nehmen, tendenziell dichteres Brustgewebe haben. Forscher vermuten, dass dies ihr Brustkrebsrisiko erhöhen könnte. Die Studie ergab, dass Frauen mit westlicher Ernährung mit 41 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit ein dichteres Brustgewebe hatten als Frauen, die sich hauptsächlich mediterran ernährten.

Co-Autorin Dr. Marina Pollan sagte: „Im Allgemeinen ist es wichtig, ein angemessenes Gewicht während des gesamten Lebens zu halten, indem man die Kalorienaufnahme kontrolliert und den Konsum von energiereichen Lebensmitteln reduziert.“

Die Forscher definierten die westliche Ernährung als eine Ernährung, die fettreiche Milchprodukte (Vollmilch, fettreicher Käse und Eiscreme), verarbeitetes Fleisch (Speck, Schinken und Salami) und raffiniertes Getreide (Weißbrot, Nudeln usw.) weißer Reis). Andere Beispiele sind Süßigkeiten und gesüßte Getränke, Fertiggerichte (Pizza, Pommes Frites und Pommes) und Saucen (Mayonnaise und Ketchup).

Frauen mit westlicher Ernährung hatten ein um 46 Prozent höheres Risiko, an Brustkrebs zu erkranken.

Die Forscher untersuchten Krankenakten, familiäre und persönliche Krankengeschichten sowie selbstberichtete Daten über die Ernährung von über 3.500 Frauen. Die Forscher bewerteten auch die Dichte des Brustgewebes der Teilnehmerinnen, wie sie auf einer Mammographie zu sehen war.

Dr. Stephanie Bernik, Leiterin der chirurgischen Onkologie am Lenox Hill Hospital, kommentierte: „Das mag sehr wohl wahr sein, aber es müssen weitere Studien durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass es keine andere zugrunde liegende Ursache gibt, die bei Frauen mit a Ernährung mit viel Fett und verarbeiteten Lebensmitteln.“ Dr. Bernik bemerkte auch, dass diese Frauen möglicherweise weniger Sport treiben, was möglicherweise auch zu dichterem Brustgewebe geführt hat.

Dr. Bernik schloss: „Es ist sehr wichtig, die Ursache für den mammografischen Indikator für ein erhöhtes Brustkrebsrisiko zu finden.“