Paleo-Diät: Ist Essen wie Höhlenmenschen das Beste für unsere Gesundheit?

Bevor es verpackte Waren, verarbeitete Lebensmittel, GVO und eine anhaltende Debatte zwischen Bio oder nicht gab, gab es Schmutz, Samen, Wasser und herumstreunende Tiere. Es mag jetzt schwer sein, darüber nachzudenken, aber die Anfänge der menschengemachten Jäger und Sammler und die Menschen mussten sich ihre eigene Nahrung besorgen – nicht indem sie in den Supermarkt gingen.

Es gab keine Sprays, um Insekten zu töten, keine Chemikalien oder Gene, die hinzugefügt oder modifiziert wurden. Keine übergroßen Tomaten oder knallgelben Bananen. Das Essen war einfach. Es wurde entweder gefunden, gepflückt oder gejagt . Und obwohl es keine Ärzte oder Forscher gab, die die Vorteile eines solchen Essens bestätigten, scheint es, dass es, wenn es um Ernährungsgewohnheiten geht, eine gewisse Berechtigung hat, wie unsere Vorfahren zu essen.

Diäten kommen und Diäten gehen, aber vor allem eine scheint einen langen Atem zu haben, und das aus gutem Grund. Es basiert auf einer ähnlichen Ernährung wie der prähistorische Mensch und wird als eine der besten Ernährungsweisen angepriesen. Sie wird Paleo-Diät genannt .

Was ist die Paleo-Diät?

Die Paleo-Diät wurde von Loren Cordain entwickelt, einem heute berühmten Autor, Redner und Professor für Gesundheits- und Bewegungswissenschaften an der Colorado State University, der sich auf Krankheiten und Ernährung spezialisiert hat. Die Paleo-Diät selbst spiegelt Lebensmittel und Ernährungsmethoden wider, die unseren Vorfahren aus der Steinzeit ähneln – das ist richtig, diese Diät ist darauf ausgerichtet, wie Höhlenmenschen zu essen. Durch wissenschaftliche Forschung und Peer-Review-Studien hat Cordain viele gesundheitliche Vorteile der steinzeitlichen Ernährung aufgedeckt.

Es gibt sieben Prämissen, auf denen die Paleo-Ernährungsrichtlinien basieren:

• Hoher Proteingehalt
• Wenig Kohlenhydrate und niedriger glykämischer Index
• Hohes Fieber
• Moderate bis hohe Fettaufnahme – einfach und mehrfach gesättigte Fette mit Omega-3- und 6-Fettsäuren
• Hohes Kalium, niedriges Natrium
• Die alkalische Nettobilanz gleicht die Säure aus der Nahrung aus – einige Lebensmittel produzieren Säure (Fleisch) und andere sind basisch (Obst und Gemüse). Eine ausgewogene Ernährung mit basischen und sauren Lebensmitteln kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken.
• Hohe Zufuhr an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und pflanzlichen sekundären Pflanzenstoffen.

Wie Sie sehen, gibt es nicht viel Platz für Fast Food, verpackte Lebensmittel oder Süßigkeiten. Wenn es in der Steinzeit nicht gegessen wurde, können Sie es wahrscheinlich nicht mit der Paleo-Diät essen.

Wir werden weiter ins Detail gehen, aber die Paleo-Diät-Lebensmittelliste umfasst:

• Früchte
• Gemüse
• Mageres Fleisch
• Meeresfrüchte
• Nüsse und Samen
• Gesunde Fette.

Auf der anderen Seite müssen Sie vermeiden:

• Molkerei
• Körner
• Verarbeitete Lebensmittel und Zucker
• Hülsenfrüchte
• Stärken
• Alkohol.

Sie können die Liste der zu vermeidenden Lebensmittel in Frage stellen, weil Sie wahrscheinlich gehört haben, dass Getreide gut für die Herzgesundheit ist und gelegentlich Rotwein Antioxidantien enthält. Aber basierend auf Cordains Recherchen sind sie einfach nicht enthalten.

Wenn dies bisher zu schwierig erscheint, lassen Sie uns einige der Vorteile näher erläutern, um zu sehen, ob es sich lohnt, auf Paleo umzusteigen.

Gesundheitliche Vorteile der Paleo-Diät

Einige Vorteile der Paleo-Diät auf Anhieb sind, dass Sie „sauberer“ essen werden. Das bedeutet, dass Sie keine modifizierten, mit Pestiziden beladenen oder verarbeiteten Lebensmittel zu sich nehmen. Diese Art der Ernährung wird seit jeher als wohltuend anerkannt.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Öle und Nüsse viele Nährstoffe bieten können, die nachweislich Entzündungen bekämpfen. Durch die Aufnahme von Fetten und Proteinen fühlen Sie sich auch länger satt, so dass Sie möglicherweise auch etwas Gewicht verlieren. Dies ist vorteilhaft, da Übergewicht mit vielen Gesundheitsrisiken wie Bluthochdruck und Diabetes verbunden ist.

Paleo Ernährungsliste

Um Ihnen weitere Beispiele für die Arten von Lebensmitteln zu geben, die Sie während der Paleo-Diät genießen können, finden Sie hier eine detaillierte Übersicht über die Lebensmittelliste der Paleo-Diät:

• Fleisch : Rind, Huhn, Lamm, Truthahn, Schwein usw.
• Fisch und Meeresfrüchte : Lachs, Garnelen, Forelle, Schalentiere usw.
• Eier
• Gemüse : Grünkohl, Paprika, Zwiebeln usw.
• Früchte : Avocados, Tomaten, Äpfel, Bananen, Beeren usw.
• Nüsse und Samen : Mandeln, Walnüsse , Cashewnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne usw.
• Gesunde Fette und Öle : Olivenöl, Kokosöl, Avocadoöl
• Salz und Gewürze : Meersalz ist am besten.

Vegetarische Paleo-Diät

Obwohl sich die Paleo-Diät auf eine hohe Proteinaufnahme konzentriert, können Vegetarier mit einigen einfachen Modifikationen auch auf die trendige Diät einsteigen, die es ihnen dennoch ermöglichen würde, ihr Protein ohne das Fleisch zu sich zu nehmen.

Einige Optionen für eine vegetarische Version der Paleo-Diät umfassen den Verzehr von mehr Eiern für zusätzliches Protein, das Hinzufügen von Getreide wie Quinoa und Hanfsamen zusammen mit gekeimten Bohnen und Hülsenfrüchten. Obwohl viele dieser Vorschläge gegen die Paleo-Kerndiät verstoßen, sind sie für Vegetarier notwendig, um genügend Protein zu sich zu nehmen, um mit der Diät erfolgreich zu sein.

Richtlinien, wenn Sie die Paleo-Diät in Betracht ziehen

Wenn Sie die Paleo-Diät ausprobieren und mit der Erstellung eines Paleo-Ernährungsplans beginnen möchten, sollten Sie einige Überlegungen beachten.

Fragen Sie Ihren Arzt
Zuallererst, wenn Sie älter sind, holen Sie das OK von Ihrem Arzt ein, insbesondere, wenn Sie bereits eine Grunderkrankung haben oder Medikamente einnehmen. Manchmal kann eine Ernährungsumstellung die Wirksamkeit von Medikamenten beeinflussen und gesundheitliche Bedenken verschlimmern.

Sprechen Sie mit der Paleo-Diät-Support
-Community Wenn Sie von Ihrem Arzt grünes Licht erhalten, sollten Sie wissen, dass die Paleo-Diät eine Support-Community bietet, in der Sie mit anderen über alle Probleme oder Probleme sprechen können, die Sie mit der Diät haben. Diese Community kann Ihnen helfen, auf Kurs zu bleiben, und bietet einige großartige Ideen für Essenspläne, damit Sie sich nicht langweilen. Denken Sie daran, dass Abwechslung der Schlüssel ist. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie sich an eine Diät halten, wenn Sie davon gelangweilt sind.

Auf Wiedersehen zu modernen Lebensmitteln
Eine weitere wichtige Überlegung der Paleo-Diätrichtlinien ist, dass Sie moderne Lebensmittel aufgeben werden. Verabschieden Sie sich also von allem, was aus einer Schachtel, einem Glas oder einer Verpackung kommt, denn das ist keine Option.

Keine Diät zum Abnehmen
Darüber hinaus stellt Cordain selbst fest, dass die Paleo-Diät kein Sprungbrett für eine gesündere Ernährung ist, die Paleo-Diät ist ein Lebensstil, an dem man langfristig festhalten kann. Obwohl Sie also mit der Diät abnehmen können, ist dies nicht Ihr Kick-Start, um Pfunde fallen zu lassen.

Wir haben uns weiterentwickelt
Denken Sie auch daran, dass wir uns seit der Steinzeit weiterentwickelt haben. Wir müssen nicht nach Nahrung jagen und können sie so im Überfluss bekommen, wann immer wir wollen. Auch mit dem Aufstieg der Technologie und den Veränderungen in der Landwirtschaft ist es möglicherweise nicht immer einfach, die Paleo-Diät zu 100 Prozent zu befolgen, also seien Sie nicht hart zu sich selbst, wenn einige Optionen einfach nicht verfügbar sind.

Es kann hart sein und erfordert Engagement
Die Paleo-Diät kann hart sein, aber es wird einfacher, wenn Sie sich einbringen und gebildet werden. Wir versuchen nicht zu sagen, dass die Paleo-Diät narrensicher ist und die Art und Weise sein sollte, wie sich jeder ernährt, aber wenn Sie eine fundierte Entscheidung basierend auf Ihren Bedürfnissen treffen können, dann reicht das aus, um Ihnen zu helfen, bei dem Programm zu bleiben.

Einige Elemente sind nicht evidenzbasiert
. Die Paleo-Diät hat viele gute Eigenschaften mit ihrem Fokus auf Vollwertkost, mageres Fleisch, Gemüse, Obst und gesunde Fette; Die Beweise für den Ausschluss von Milchprodukten, Hülsenfrüchten und Getreide sind jedoch bisher nicht stark. Wir wissen, dass ein einheitlicher Ansatz nicht die Antwort ist und dass solche strengen Lebensmittel, die man vermeiden sollte, wahrscheinlich nicht langfristig Bestand haben werden.

Unsere Botschaft an Sie ist, dass wir eine gesunde Ernährung voll und ganz unterstützen und in Maßen alles in Ordnung ist. Es gibt großartige Imbissbuden aus dieser Diät, die Sie vielleicht ausprobieren möchten. Beginnen Sie mit kleinen Schritten und versuchen Sie einfach, zuerst Zucker und verarbeitete Lebensmittel zu entfernen. Essen Sie im Wesentlichen so, wie es für Sie am besten ist – wir verraten es niemandem, wenn Sie ein Stück gesunde dunkle Schokolade hineinschmuggeln!