Obst und Gemüse wohltuend für Geist und Körper
Obst und Gemüse werden ständig für ihre gesundheitlichen Vorteile gepriesen; Sie versorgen den Körper mit lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, die uns gesund halten. Neue Forschungsergebnisse, die in BMC Medicine veröffentlicht wurden , legen nahe, dass auch der Geist von einer Ernährung reich an Obst und Gemüse profitieren kann.
Es gibt bereits zahlreiche Studien, die die Vorteile des Verzehrs von Obst und Gemüse für die körperliche Gesundheit aufzeigen, aber jetzt erforschen Forscher auch die Vorteile von Obst und Gemüse für den Geist. Dies ist das erste Mal, dass die Ernährung zusammen mit dem Risiko einer Depression analysiert wurde.
Während der Studie wurden drei Ernährungsweisen verglichen: Die mediterrane Ernährung, das pro-vegetarische Ernährungsmuster und der Alternative Healthy Eating Index-2010. Bewertungssysteme wurden von den Teilnehmern verwendet, um ihre Einhaltung der festgelegten Diäten zu bewerten.
Lebensmittel wie Fleisch und Süßigkeiten erhielten eine negative Bewertung und Nüsse, Obst und Gemüse wurden positiv bewertet. Die leitende Forscherin Almudena Sanchez-Villegas sagte: „Wir wollten verstehen, welche Rolle die Ernährung für die psychische Gesundheit spielt, da wir glauben, dass bestimmte Ernährungsmuster unseren Geist schützen können. Diese Diäten werden alle mit Vorteilen für die körperliche Gesundheit in Verbindung gebracht, und jetzt stellen wir fest, dass sie sich positiv auf unsere geistige Gesundheit auswirken könnten. Die schützende Rolle wird ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften zugeschrieben, wobei Nüsse, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse (Quellen für Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe) das Risiko einer Depression verringern könnten.“
Insgesamt wurden 15.093 depressionsfreie Teilnehmer in die Studie aufgenommen. Fragebögen zur Ernährung wurden zu Beginn der Studie und noch einmal 10 Jahre später ausgefüllt. Die Ergebnisse zeigten, dass 1.550 Teilnehmer bis zum Follow-up 8,5 Jahre später Depressionen entwickelten oder Antidepressiva einnahmen.
Der Alternative Healthy Eating Index-2010 wurde mit dem geringsten Risiko für die Entwicklung einer Depression in Verbindung gebracht und ist der Mittelmeerdiät ziemlich ähnlich. Beide Diäten haben einen starken Fokus auf Omega-3, Nüsse sowie Obst und Gemüse mit mäßigem Alkoholkonsum.
Almudena Sanchez-Villegas fügte hinzu: „Möglicherweise existiert ein Schwelleneffekt. Der spürbare Unterschied tritt auf, wenn die Teilnehmer anfangen, sich gesünder zu ernähren. Selbst eine moderate Einhaltung dieser gesunden Ernährungsmuster war mit einer erheblichen Verringerung des Risikos, an Depressionen zu erkranken, verbunden. Wir sahen jedoch keinen zusätzlichen Nutzen, wenn die Teilnehmer eine hohe oder sehr hohe Einhaltung der Diäten zeigten.“
Studieneinschränkungen zeigen, dass die Diäteinhaltung und die Depressionsdiagnose selbst berichtet wurden, daher ist weitere Forschung zum Thema Zusammenhang zwischen Ernährung und Depression erforderlich.
