Nationaler Sensibilisierungstag für Zöliakie: CED, Migräne, Glutensensitivität, glutenfreie Ernährung, Lebererkrankungen
Der 13. September 2016 ist der nationale Zöliakie-Aufklärungstag. Da es nächste Woche näher rückt, präsentieren wir unsere Top-Storys zu verschiedenen Aspekten der Zöliakie, darunter entzündliche Darmerkrankungen, Migräne, Glutensensitivität, glutenfreie Ernährung und Lebererkrankungen. Der 13. September wurde als Sensibilisierungstag für Zöliakie gewählt, da dies der Geburtstag von Samuel Gee ist, der als erster Arzt die Zöliakie beschrieb und als erster den Zusammenhang zwischen Zöliakie und Ernährung aufzeigte.
Zöliakie ist eine Erkrankung, bei der eine Person kein Gluten konsumieren kann, da es negative Nebenwirkungen wie Bauchschmerzen, Durchfall und Verstopfung verursacht. Je mehr Gluten ein Zöliakie-Patient zu sich nimmt, desto mehr Schäden treten im Darm auf, was möglicherweise zu Mangelernährung führt.
Index
Patienten mit Zöliakie und entzündlichen Darmerkrankungen haben eine erhöhte Prävalenz von Migräne: Studie
Untersuchungen deuten darauf hin, dass Menschen mit Zöliakie und entzündlichen Darmerkrankungen häufiger an Migräne leiden.
Eine Migräne ist ein schwerer Kopfschmerz, der mit sensorischen Warnzeichen wie blinkenden Lichtern, blinden Flecken, Kribbeln in Armen und Beinen sowie Geräusch- und Lichtempfindlichkeit beginnen kann. Diese Kopfschmerzen gehen mit extremen Schmerzen einher und können mehrere Stunden oder sogar mehrere Tage anhalten.
Seit vielen Jahren glauben Mediziner in Europa an eine Verbindung zwischen dem Verdauungstrakt und dem Gehirn . Dies ist jedoch das erste Mal, dass amerikanische Forscher Zöliakie und entzündliche Darmerkrankungen mit Migräne in Verbindung gebracht haben.
Forscher des Neurologischen Instituts des Columbia University Medical Center in New York City nahmen eine detaillierte Anamnese von über 700 Personen und verwendeten einen vierseitigen Fragebogen, um festzustellen, ob die Teilnehmer irgendwelche Probleme mit ihrem Verdauungstrakt, mit Zöliakie und mit Migräne hatten . Sie untersuchten auch Lebensstilfaktoren wie Rauchen, Alkoholkonsum, Kaffeegewohnheiten und Weizenkonsum.
Glutensensitivität ohne Zöliakie möglich: Studie
Eine neue Studie hat herausgefunden, dass Menschen auch ohne Zöliakie empfindlich auf Gluten reagieren können. Gluten induziert bestimmte Veränderungen in ihrem Körper, die sich von denen unterscheiden, die für Zöliakie charakteristisch sind, obwohl es einige Symptomüberschneidungen geben kann.
Der leitende Forscher Armin Alaedini sagte: „Wir wissen nicht, was diese Reaktion auslöst, aber diese Studie ist die erste, die zeigt, dass es bei diesen Individuen eindeutige biologische Veränderungen gibt. Basierend auf unseren Erkenntnissen hoffen wir, dass dieser Zustand mehr Anerkennung findet. Das ist ein echter Zustand. Es gibt Menschen, die keine Zöliakie oder Weizenallergie haben, aber dennoch empfindlich auf Weizen reagieren.“
Der Grund für die Nicht-Zöliakie-Weizenempfindlichkeit, so stellt sich heraus, ist eine geschwächte Darmbarriere, die nach dem Verzehr von Gluten eine Immunantwort auslöst.
Das Hinzufügen von Quinoa zur glutenfreien Ernährung verschlimmert die Zöliakie nicht
Die Einbeziehung von Quinoa in die glutenfreie Ernährung verschlimmert die Zöliakie nicht. Quinoa wurde allgemein als gesundes Getreide für Zöliakie-Patienten empfohlen, da es kein Gluten enthält, aber In-vitro-Daten haben gezeigt, dass Quinoa-Speicherproteine angeborene und adaptive Immunantworten bei Zöliakie-Patienten stimulieren können.
Forscher der Abteilung für Gastroenterologie des King’s College London, Vereinigtes Königreich, wollten die In-vivo-Effekte der Einnahme von Quinoa bei erwachsenen Zöliakiepatienten untersuchen. Die Ergebnisse haben gezeigt, dass Quinoa gut verträglich und für Menschen mit Glutenempfindlichkeit sicher zu konsumieren ist.
Die Studie verfolgte 19 Zöliakiepatienten, die sechs Wochen lang täglich 50 Gramm Quinoa zu sich nahmen. Die Forscher bewerteten Ernährung, Serologie und Magen-Darm-Parameter sowie detaillierte histologische Untersuchungen von zehn Patienten vor und nach dem Verzehr von Quinoa. Das vollständige Blutbild sowie das Leber- und Nierenprofil wurden verwendet, um ihren Gesundheitszustand zu überwachen. Eisen, Vitamin B12, Serumfolsäure und das Lipidprofil wurden auch verwendet, um die Auswirkungen von Quinoa auf die glutenfreie Ernährung bei diesen Zöliakiepatienten zu bestimmen.
Zöliakie im Zusammenhang mit Lebererkrankungen
mit einer gleichzeitig bestehenden Lebererkrankung assoziiert ist. Frühere Studien haben gezeigt, dass Zöliakiepatienten häufig erhöhte Leberenzymwerte aufweisen, die sich normalerweise wieder normalisieren, sobald eine glutenfreie Therapie umgesetzt wird. In der neuen Studie wollten die Forscher die Ursache und Prävalenz einer veränderten Leberfunktion bei Zöliakiepatienten bis zu einem Jahr nach der Eliminierung von Gluten aus ihrem Speiseplan untersuchen.
Die Forscher analysierten die Leberfunktion vor und nach Ernährungsumstellungen bei 245 unbehandelten Zöliakiepatienten. Sie fanden heraus, dass 43 Patienten erhöhte Werte einer oder beider Aminotransferasen aufwiesen, wichtige Indikatoren für Leberschäden. Einundvierzig Patienten hatten eine leichte Erhöhung und die verbleibenden zwei hatten höhere Aminotransferase-Erhöhungen.
Nach einem Jahr Glutenfreiheit normalisierten sich die erhöhten Werte bei 39 der Patienten. Die restlichen vier hatten entweder Hepatitis C oder primäre biliäre Zirrhose.
Basierend auf ihren Ergebnissen betonten die Forscher die Bedeutung einer rechtzeitigen Diagnose und Behandlung von Zöliakie (nämlich die strikte Einhaltung einer glutenfreien Diät) zur Verringerung des Risikos von Leberkomplikationen.
Zöliakie-Patienten zeigen aufgrund von glutenähnlichem Protein eine Immunantwort auf Hafer: Studie
Zöliakie-Patienten zeigen eine Immunantwort auf Hafer aufgrund eines Proteins, das Gluten ähnlich ist. Forscher aus Melbourne haben die Schlüsselkomponenten in Hafer identifiziert, die bei Zöliakiepatienten eine Immunantwort auslösen können, was möglicherweise zu zukünftigen Tests auf Hafertoxizität führen könnte.
Hafer enthält Proteine, die als Avenine bekannt sind und Gluten ähneln. In Australien ist Hafer von einer glutenfreien Ernährung ausgeschlossen, aber anderswo auf der Welt gilt er als unbedenklich.
Die 10-Jahres-Studie ergab, dass der Verzehr von Hafer bei acht Prozent der 73 Teilnehmer mit Zöliakie eine Immunantwort auslöste.
Die Forscherin Dr. Melinda Hardy sagte: „Die Bedeutung früherer Studien, die in Reagenzgläsern durchgeführt wurden, war unklar. Durch die Untersuchung von Menschen mit Zöliakie, die Hafer gegessen hatten, konnten wir ein detailliertes Profil der resultierenden Immunantwort in ihrem Blutkreislauf erstellen. Unsere Studie konnte die Bestandteile von Hafer-Aveninen bestimmen, die bei Menschen mit Zöliakie eine Immunantwort hervorrufen.
