Mediterrane Ernährung kann helfen, altersbedingte Krankheiten zu reduzieren

Das Risiko altersbedingter Krankheiten könnte durch den Verzehr von Olivenöl im Rahmen einer mediterranen Ernährung beeinflusst werden. Forscher der University of Minnesota Medical School haben diese neue Möglichkeit entdeckt, wie die Ernährung diese altersbedingten Krankheiten beeinflusst.

Früher wurde angenommen, dass Rotwein in der mediterranen Ernährung der Hauptschutz gegen das Krankheitsrisiko ist, aber diese neue Entdeckung zeigt, dass das Olivenöl der Schlüssel zur Verbesserung der Lebensdauer ist. Da Rotwein eine Verbindung namens Resveratrol enthält, die einen bestimmten Weg in Zellen aktiviert, von dem bekannt ist, dass er die Lebensdauer verlängert und altersbedingte Krankheiten verhindert, wurde angenommen, dass er der Hauptbestandteil der Ernährung ist, der die Gesundheit am stärksten beeinflusst. Diese neue Studie legt jedoch nahe, dass es tatsächlich das in Olivenöl enthaltene Fett ist, ein weiterer Bestandteil der mediterranen Ernährung, das diesen Weg aktiviert.

Der Konsum von Olivenöl ist nicht genug

Doug Mashek, Ph.D., Professor an den Fakultäten für Medizin und Biochemie, Molekularbiologie und Biophysik, leitete das Forscherteam, das entdeckte, dass Olivenöl in der mediterranen Ernährung der Schlüssel zur Linderung altersbedingter Krankheiten sein könnte. Die in Molecular Cell veröffentlichte Studie ergab, dass der bloße Verzehr von Olivenöl nicht ausreicht, um alle gesundheitlichen Vorteile zu erzielen, aber gepaart mit Fasten, Begrenzung der Kalorienaufnahme und Bewegung wären die Auswirkungen des Verzehrs von Olivenöl am vorteilhaftesten, um chronischen Krankheiten vorzubeugen .

„Wir fanden heraus, dass dieses Fett so funktioniert, dass es zuerst in mikroskopisch kleinen Dingen gespeichert werden muss, die Lipidtröpfchen genannt werden, und so speichern unsere Zellen Fett. Und dann, wenn das Fett zum Beispiel während des Trainings oder Fastens abgebaut wird, werden die Signal- und positiven Wirkungen realisiert“, sagte Mashek.

Diese kleine Studie ist nur der Anfang der Forschung über die Auswirkungen von Fett in Olivenöl in der mediterranen Ernährung. Die nächsten Schritte für die Forscher bestehen darin, es auf den Menschen zu übertragen, mit dem Ziel, neue Medikamente zu entdecken oder individuelle Ernährungspläne voranzutreiben, die dazu beitragen können, die Gesundheit sowohl kurz- als auch langfristig zu verbessern.

„Wir wollen die Biologie verstehen und sie dann auf den Menschen übertragen, um hoffentlich das Paradigma der Gesundheitsversorgung zu ändern, von jemandem, der zu acht verschiedenen Ärzten geht, um seine oder ihre acht verschiedenen Erkrankungen zu behandeln“, sagte Mashek. „Das sind alles altersbedingte Krankheiten, also behandeln wir das Altern.“

Frühere Studien haben die gesundheitlichen Vorteile der mediterranen Ernährung gezeigt, so dass, während die Forscher immer noch versuchen, den genauen Grund für die Vorteile der Ernährung zu ermitteln, eines gleich bleibt. Jeder kann von den Anti-Aging-Eigenschaften profitieren, indem er die Diät befolgt.