Machen Sie diesen Fehler bei der Blutzuckerkontrolle?

Vor vier Jahren sagte mir mein Arzt, dass ich an Borderline-Diabetes leide und eine tägliche Einnahme von Medikamenten gegen Typ-2-Diabetes in Erwägung ziehen könnte. Ich war schockiert. Es konnte nicht wahr sein, oder?

Ich dachte, ich hätte meine Gesundheit größtenteils im Griff – regelmäßig mit Cardio und Gewichten in meinem Condo-Fitnessstudio trainieren, Fischöl nehmen, gutes Essen essen und trotzdem meiner Liebe zur Schokolade frönen und einen Abend mit Freunden verbringen und „soziale“ Getränke.

Mein Blutzuckerspiegel sagte etwas anderes.

Aber eine Möglichkeit, Ihren Blutzucker in den Griff zu bekommen, besteht darin, Gewicht zu verlieren. Ich war nie übergewichtig oder fettleibig, wie es viele „Prädiabetiker“ sind, aber nach dieser gottverdammten Diskussion mit meinem Arzt beschloss ich, fleißiger zu trainieren und meine Essensportionen wirklich zu beäugen. Ich habe über einen langsamen und stetigen Zeitraum von sechs Monaten fast 10 Pfund abgenommen.

Jetzt sind meine Blutzuckerwerte im normalen Bereich. Meine Ärztin ist beeindruckt und sagt: „Das soll so bleiben“. Ich beabsichtige. Typ-2-Diabetes birgt das Risiko von Herzerkrankungen und Schäden an Ohren, Augen und Füßen. Niemand will so etwas.

Da Typ-2-Diabetes jedoch so häufig vorkommt, gibt es viele Informationen darüber, was Sie tun können, um Ihren Blutzucker ohne Medikamente unter Kontrolle zu halten.

Worauf es ankommt, ist Essen und Lebensstil, Dinge, die leicht fallen sollten, aber nicht. Und so sehr wir uns alle wünschen, dass uns eine Pille magisch schlank und energiegeladen macht (und frei von Krankheiten wie Diabetes), so funktioniert der menschliche Körper nicht.

Was genau sollten Sie essen, wenn Sie an Borderline-Diabetes oder Typ-2-Diabetiker sind?

Mein Anliegen sind alle gesundheitsbezogenen Angaben, die über Lebensmittel kursieren und solche, die mit fetten, hochoptischen Positionierungen auf Lebensmittelverpackungen gemacht werden: „fettarm, glutenfrei, zuckerfrei“ und so weiter. Aber was ist das Richtige für so viele von uns, die mit Blutzuckerproblemen konfrontiert sind?

Diabetes-Experten sagen, dass Sie alle Lebensmittel in Maßen genießen können, nur die Portionen unter Kontrolle halten und die Lebensmitteletiketten genau unter die Lupe nehmen und auf Kohlenhydratzahlen und versteckten Zucker achten. Es wird auch empfohlen, Vollwertkost anstelle von verarbeiteten, verpackten Artikeln zu essen. Keine Überraschung!

Bei einer diabetischen Ernährung geht es nicht darum, ins Extreme zu gehen und auf alle Kohlenhydrate oder Fette – oder Schokolade – zu verzichten. Ich esse immer noch hochwertige Schokolade, ein oder zwei Stück pro Portion, wohlgemerkt.

Und bestimmte Lebensmittel haben nachweislich eine stabilisierende Wirkung auf den Blutzuckerspiegel, wie zum Beispiel Nüsse. Neue Untersuchungen des Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Center des St. Michael’s Hospital in Toronto ergaben, dass Studienteilnehmer mit Typ-2-Diabetes, die täglich eine halbe Tasse Baumnüsse aßen, dazu beitrugen, den Blutzucker zu senken und zu stabilisieren.

Sind Sie bereit, eine Handvoll (von der ungesalzenen Sorte, bitte) zu schnappen? Zu den Nüssen gehören Mandeln, Paranüsse, Cashewnüsse, Kastanien, Walnüsse, Pistazien, Pekannüsse, Macadamianüsse und Pinienkerne.

Die besten Ergebnisse wurden von denen berichtet, die auch raffinierte Kohlenhydrate wie weißen Reis und Brot und Nudeln aus Weißmehl reduzierten. Kohlenhydrate, die raffiniert wurden, werden schneller verdaut und können zu einem Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels führen.

Während es gut für dich ist, mehr Nüsse zu essen, pass auf die fettarmen Produkte auf! Sie sind überall auf unserem fettbewussten Markt zu finden.

Gesunde, natürliche Fette sind gut für alle, insbesondere für Menschen mit Blutzuckerproblemen. Das liegt daran, dass Fett Ihre Verdauung verlangsamt, was die Aufnahme von Zucker in Ihren Blutkreislauf verlangsamt. Eine langsamere Absorption bedeutet, dass das körpereigene Insulin effizienter arbeiten kann. Es sind diese plötzlichen Zuckerablagerungen in den Blutkreislauf, die den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und es unserem Körper erschweren, schnell genug Insulin zu produzieren, um diesen Zucker zu verarbeiten.

Vor allem Diabetiker sollten sich also nicht von beliebten „dünnen“ Lebensmitteln und der Behauptung, sie seien gesünder, täuschen lassen. Fettarme Milch zum Beispiel ist kein gesundes Getränk. Es ist viel schlimmer als Vollmilch. Jede Milch, die Sie kaufen, enthält natürlichen Zucker. Aber fettarme Milch enthält nicht genug Fett, um die Aufnahme des Zuckers in den Blutkreislauf zu verlangsamen, sodass Sie Ihren Blutzucker aus dem Gleichgewicht bringen und denken, dass Sie Ihrem Körper mit den reduzierten Kalorien einen Gefallen tun.

Manche Leute mit einer Diagnose von Typ-2-Diabetes denken, dass sie nie wieder Desserts essen können (und ich spreche von der süßen, gebackenen Art wie Kuchen, Kuchen, Keksen und, mein Favorit, Baked Alaska). Auch dies ist nicht der Fall, Sie müssen nur gelegentlich eine sehr kleine Portion zu sich nehmen und Ihren Blutzucker treu mit einem Blutzuckermessgerät überwachen.

Zucker ist in vielen Lebensmitteln enthalten, sogar in Gemüse. Der Körper braucht natürlichen Zucker zur Energiegewinnung. Und gute Kohlenhydrate, die beispielsweise in Gemüse, Getreide und Bohnen enthalten sind, werden in Glukose oder Zucker umgewandelt, die der Körper als Brennstoff verwendet. Manche Lebensmittel enthalten mehr natürlichen Zucker, als du denkst, wie viele Früchte. Wenn Sie zum Frühstück ein großes Glas Orangensaft trinken, müssen Sie die Gewohnheit aufgeben. Dieser leckere Saft ist zwar „rein“ und „nicht aus Konzentrat“, aber er ist voller Zucker.

Obst hat natürlich seinen Platz mit seinen wertvollen Nährstoffen, iss aber das eigentliche Obst und reduziere die Menge. Eine halbe Banane auf einmal ist alles, was Sie brauchen.

Diese allseits beliebten Smoothies, hausgemacht oder nicht, können für Diabetiker Zuckerbomben sein. Sie haben den Zucker aus fettarmen Milchprodukten und das Obst. Nehmen Sie zum Beispiel proteinreichen griechischen Joghurt für fettarme Milchprodukte oder entscheiden Sie sich für frisch gepresstes Gemüse mit etwas Obst für natürliche Süße.

Ist der Supermarkt für Diabetiker schwieriger zu navigieren? Es liegt an Ihnen, Ihren Arzt oder Ernährungsberater über die richtigen Lebensmittel in den richtigen Mengen zu konsultieren, um Sie als gesunder Diabetiker auf den richtigen Weg zu bringen.

Und wenn Sie einen Ausrutscher machen und sich übertreiben – ich habe selbst Kuchen zum Frühstück gegessen – verprügeln Sie sich nicht. Essen soll genossen werden und wir werden nicht immer perfekt sein. Steigen Sie einfach wieder auf das Laufband und laden Sie Ihren Teller mit Grünzeug, um es wieder gut zu machen.

Karen Hawthorne ist leitende Redakteurin bei Health eTalk und BelMarraHealth.com. Karen arbeitet seit über 15 Jahren für die National Post, Postmedia News, CBC Radio Vancouver, das Edmonton Journal, Kitchener-Waterloo Record und den Cobourg Daily Star und berichtet über Gesundheitsnachrichten und Lifestyle-Trends.