Lebensmittel, die kein Sodbrennen verursachen: Was Sie essen und vermeiden sollten

Ungefähr ein Drittel der Erwachsenen leidet unter Sodbrennen, und wenn Sie einer von ihnen sind, wissen Sie, wie unangenehm es sein kann, wenn Sie ein Lebensmittel essen, das einen Anfall auslöst. Eine sorgfältige Auswahl der Lebensmittel ist wichtig, wenn Sie verhindern möchten, dass Ihre Magenprobleme Ihr Leben stören.

Was ist Sodbrennen?

Sodbrennen wird oft als saure Verdauungsstörung bezeichnet und ist eine häufige Erkrankung, die mit verschiedenen Symptomen von Magenbeschwerden einhergeht, wie z. B. Brennen und Wärme in der Brust nach dem Essen. Die Schmerzen, die bei Sodbrennen auftreten, werden durch Magensäure verursacht. Mehrere Episoden von Sodbrennen können zu einer Erkrankung führen, die als gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) bezeichnet wird, oder zu noch schwerwiegenderen Problemen wie Geschwüren der Speiseröhre. Während Sodbrennen in der Allgemeinbevölkerung weit verbreitet ist, ist es bei schwangeren Frauen extrem häufig, wobei bis zu 45 Prozent der schwangeren Frauen an Verdauungsstörungen leiden.

Lebensmittel, die Sodbrennen und Verdauungsstörungen auslösen können

Jeder Mensch ist einzigartig, und was bei Ihnen Magenprobleme auslöst, ist möglicherweise nicht das, was sie bei jemand anderem auslöst. Das Führen eines Ernährungstagebuchs ist hilfreich, um festzustellen, welche Lebensmittel Ihre Verdauungsstörungen auslösen. Sobald Ihre Lebensmittelauslöser identifiziert sind, ist es am besten, sie vollständig aus Ihrer Ernährung zu streichen, um weitere Magenprobleme und Sodbrennen zu vermeiden. Abgesehen davon gibt es mehrere Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie bei vielen Menschen Verdauungsstörungen auslösen, darunter:

• Koffeinhaltige Getränke (Kaffee, Tee, Soda)
• Kohlensäurehaltige Getränke
• Alkohol
• Schokolade
• Würzige Speisen
• Frittierte Lebensmittel
• Fettreiche Lebensmittel
• Zitrusfrüchte (Orangen, Grapefruits etc.)
• Zitrusfruchtsäfte
• Tomaten und Tomatensaft

Sodbrennen-freundliche Lebensmittel, um das Risiko von Magenproblemen zu verringern

Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, die Ihre Verdauungssymptome verstärken können. Wenn Sie also eine Mahlzeit planen, sollten Sie versuchen, sie nach Möglichkeit zu vermeiden. Die gute Nachricht ist, dass es viele Lebensmittel gibt, die wahrscheinlich keine Verdauungsstörungen verursachen, darunter:

• Früchte – Äpfel, Bananen, Honigmelone, Honigmelone, Wassermelone
• Gemüse – Ofenkartoffel , Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen, Erbsen, Sellerie, Karotten
• Milchprodukte – fettarmer oder fettfreier Käse, Frischkäse, Sauerrahm, Joghurt
• Fleisch/Eiweiß – extra mageres Rinderhackfleisch, Huhn und Pute ohne Haut, Eiweiß, Fisch
• Getreide – Mehrkorn- und Weißbrot, weißer und brauner Reis, Kleie und Haferflocken, Brezeln
• Gewürze – Zimt, Basilikum, Dill, Petersilie, Thymian, Estragon
• Leckereien – fettfreie Kekse, Muffins und Kuchen, Gummibärchen, rote Lakritze
• Getränke – Mineralwasser und säurearme Säfte

Kochtipps gegen Sodbrennen und Verdauungsstörungen

Wenn Sie unter Sodbrennen leiden, können Sie verschiedene Kochmethoden anwenden, die helfen können, Magenprobleme einschließlich Sodbrennen zu lindern.

• Versuchen Sie, mit möglichst wenig Fett zu kochen.
• Überspringen Sie das Frittieren und Braten in der Pfanne.
• Wenn Sie braten wollen, verwenden Sie Antihaftsprays im Gegensatz zu Butter.
• Braten, Dämpfen, Kochen, Grillen und Braten sind gesündere Methoden, um Fleisch und Gemüse zuzubereiten, da sie keinen hohen Fettgehalt erfordern.
• Um Geschmack in Ihr Essen zu bringen, verwenden Sie Sodbrennen-freundliche Gewürze sowie Brühen und säurearme Säfte anstelle von fettreichen Ölen.

Neben dem Verzehr von Sodbrennen-freundlichen Lebensmitteln und dem Kochen mit weniger Fett ist es wichtig, daran zu denken, dass das Essen von großen Mahlzeiten und Essen vor dem Schlafengehen wahrscheinlich das Sodbrennen verstärkt. Achten Sie unbedingt auf die Portionskontrolle und den Zeitpunkt der Mahlzeiten, um Verdauungsstörungen zu vermeiden.