Könnten Eier Ihnen einen Schlaganfall geben?
Neue Forschungsergebnisse der University of Western könnten dazu führen, dass Sie Ihre Morgeneier gegen eine gesündere Option eintauschen, um gute gesundheitliche Vorteile zu erfahren und Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorzubeugen . Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von Eigelb für Personen mit einem Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle fast so schädlich sein kann wie das Rauchen. Die Ergebnisse dieser Studie können einen Einblick in Ernährungsumstellungen geben, die bei der Herzversorgung von Personen mit hohem Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle helfen können.
Die Herzversorgungsforschung
Die Forscher führten eine Beobachtungsstudie durch, an der über 1.200 Männer und Frauen mit einem Durchschnittsalter von 61,5 Jahren teilnahmen, die in Kliniken zur Gefäßprävention am Universitätskrankenhaus des London Health Sciences Centre untersucht wurden. Die Forscher maßen bei jedem der Teilnehmer die Bildung von Carotis-Plaques in den Arterien. Die Studienteilnehmer wurden gebeten, Fragebögen zu ihren Lebensgewohnheiten und Medikamenten auszufüllen, einschließlich der gerauchten Packungsjahre (die Anzahl der pro Tag gerauchten Packungen multipliziert mit der Anzahl der gerauchten Jahre) und der Eigelbjahre (die Anzahl der pro Woche verzehrten Eigelbe) multipliziert mit der Anzahl der Jahre, in denen die Person Eigelb gegessen hat). Die Forscher fanden heraus, dass nach dem 40. Lebensjahr die Menge der Plaquebildung bei allen Personen stetig zunahm. Für die Teilnehmer, die am meisten Eigelb konsumierten (3 oder mehr pro Woche), die Plaquebildung in ihren Arterien war wesentlich größer als bei Personen, die weniger Eigelb aßen. Die bei diesen Personen beobachtete Plaquebildung der Halsschlagader betrug ungefähr 2/3 der Plaquebildung, die bei den stärksten Rauchern in der Studie beobachtet wurde. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass ein hoher Eigelbkonsum und die daraus resultierende Plaquebildung dem bei Rauchern ähneln.
Plaqueablagerungen in Arterien sind ein bedeutender Risikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfälle. Wenn sich Plaque in den Arterien ansammelt, verdicken sich die Arterienwände. Dies führt zu einer Verengung der Arterie, die den Blutfluss erschwert und das Herz stärker belastet, da es stärker pumpen muss, um das Blut fließen zu lassen. Wenn sich Plaque von den Arterienwänden löst, kann dies außerdem die Durchblutung des Herzens oder des Gehirns beeinträchtigen, was zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann.
Die Ergebnisse dieser Studie geben einen Einblick in mögliche Ernährungsumstellungen, die zur Herzversorgung und zur Vorbeugung von Herzerkrankungen und Schlaganfällen vorgenommen werden können; Es gab jedoch eine Reihe von Einschränkungen, die in zukünftigen Forschungen berücksichtigt werden müssen, darunter:
-Die Fragebögen stützten sich ausschließlich auf die Erinnerung der Teilnehmer an den Eigelbkonsum, der möglicherweise ungenau war
– Es wurde nicht überwacht, wie die Eier gekocht wurden (Rührei, gebraten usw.) oder ob den Eiern etwas zugesetzt wurde (Salz, Pfeffer, Butter usw.)
-Andere Risikofaktoren für Herzerkrankungen und Schlaganfälle wurden nicht bewertet (Alkoholkonsum, Bewegungsumfang usw.)
Die Ergebnisse dieser Studie legen nahe, dass der regelmäßige Verzehr von Eigelb bei Menschen mit einem Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle vermieden werden sollte. Wie oben erwähnt, hatte diese Studie jedoch mehrere Einschränkungen und daher sind zusätzliche Forschungen erforderlich, um die genaue Rolle zu bestimmen, die Eigelb bei Herzerkrankungen und Schlaganfällen spielt, während andere Faktoren wie Ernährung, Bewegung usw. berücksichtigt werden.
Ein Herzinfarkt oder Schlaganfall kann ein verheerendes Ereignis im Leben eines Menschen sein. Daher ist es wichtig, kardiale Maßnahmen zu ergreifen, um diese lebensverändernden Ereignisse zu verhindern. Während wir darauf warten, dass weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um einen definitiven Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eigelb und einem erhöhten Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko zu ermitteln, sollten wir alle möglichen Schritte zur Herzpflege unternehmen. Das bedeutet, dass, wenn Sie ein Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle haben und Sie eine gute Gesundheit erreichen und Schlaganfällen vorbeugen möchten, die Reduzierung des Eigelbkonsums ein Schritt sein kann, der gute gesundheitliche Vorteile bieten kann. Wenn Sie Ihre Morgeneier lieben, versuchen Sie, nur das Eiweiß zu essen, um die Herzpflege zu unterstützen und gute gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
