Was ist der Unterschied zwischen italienischer Wurst und süßer italienischer Wurst?
Es gibt eine ganze weite Welt an Wurst italienischer Wurst? (Und wie wäre es mit scharfer italienischer Wurst? Und milder italienischer Wurst?) Und kann man sie alle austauschbar verwenden?süßer, und einiges davon ist schwer zu unterscheiden. Was ist zum Beispiel der Unterschied zwischen italienischer Wurst und
Sie haben Fragen. Wir haben die entscheidenden Antworten.
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Italienische Wurst vs. süße italienische Wurst
Italienische Wurst, wie sie in den Vereinigten Staaten genannt wird, ist meist eine Schweinswurst, die aus Fenchelsamen oder Anis hergestellt wird. Es hat eine Menge Geschmack und kann mit frischen oder trockenen Kräutern gewürzt werden. Es ist die übliche Wurstsorte, die man in den meisten Nudelsaucen findet, als Pizzabelag usw.
Aber was genau ist süße italienische Wurst? Diese Version des Fleisches hat den besonderen Zusatz von süßem Basilikum. Es ist immer noch italienisch und es ist natürlich immer noch Wurst, aber durch dieses Kraut verleiht es einen süßeren Geschmack.
Heiße Wurst vs. milde Wurst
Bereit für eine weitere Auszeichnung? Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass einige Würste als „scharf“ und andere als „mild“ gekennzeichnet sind. Der Unterschied besteht darin, dass bei scharfer Wurst scharfer roter Pfeffer in der Zutatenliste enthalten ist, bei milder Wurst hingegen nicht.
Kann man sie austauschbar verwenden?
Ja und nein. In den meisten Rezepten können Sie bedenkenlos „süße“ Wurst durch „milde“ Wurst ersetzen und umgekehrt. Wenn Ihnen etwas Hitze nichts ausmacht, können Sie stattdessen auch heißes verwenden. Und wenn Ihr Rezept scharfes Essen erfordert, Sie aber nur Süßes oder Mildes finden, fügen Sie einfach etwas zerkleinerten roten Pfeffer aus Ihrem Gewürzregal hinzu !
Können Sie Ihre eigene italienische Wurst herstellen?
Das kannst du sicher. Während der durchschnittliche Hobbykoch das Füllen von Wurstwaren wahrscheinlich den Profis überlassen möchte, wenn Sie Großwurst verwenden (die Art, die Sie lose in Pfundform kaufen) oder planen, das Fleisch aus der Hülle zu nehmen, um es in eine Schüssel zu zerkrümeln , Sie können jederzeit einfach Schweinehackfleisch kaufen und stattdessen Ihre eigenen Gewürze hinzufügen.
Hausgemachte italienische Wurstrezepte erfordern neben anderen Gewürzen häufig Fenchel, Knoblauch, Petersilie, süßen Paprika und Oregano. Häufig kommt auch Rotweinessig vor. Fügen Sie zerkleinerten roten Pfeffer für eine scharfe Variante hinzu oder probieren Sie eine italienische Gewürzmischung als Abkürzung.
Und wenn Sie kein Schweinefleisch essen, können Sie für Ihre hausgemachte Wurst stattdessen Hühnchenhackfleisch oder Truthahn verwenden.
Verwendungsmöglichkeiten für italienische Wurst
Italienische Wurst ist eine tolle Ergänzung zu Suppen, Eintöpfen, Pasta und Pizza, und wenn Sie sie aus der Hülle nehmen, ist das möglich Zerkrümeln Sie es und verwenden Sie es ähnlich wie Rinderhackfleisch. Auf einem Brötchen gegrillt schmeckt es hervorragend anstelle von Bratwurst (obwohl es einen stärkeren Geschmack hat).
Und obwohl Italienisch normalerweise nicht anstelle von Frühstückswurst zu empfehlen ist (letztere hat einen kräftigen Salbeigeschmack), hindert Sie nichts daran versuche es.
Italienische Wurstrezepte
Verwenden Sie in jedem dieser Gerichte Ihre Lieblingsversion italienischer Wurst.
1. Schnelle italienische Wurst Bolognese
Die italienische Wurst in diesem Rezept ergibt eine unglaublich aromatische und reichhaltige Bolognese-Sauce, die im Handumdrehen zubereitet wird (insbesondere im Vergleich zu Ihrer üblichen Sonntagssoße). Probieren Sie es mit Ihrer bevorzugten Nudelform und fügen Sie weitere scharfe rote Paprikaflocken hinzu, wenn Sie den Kick mögen.
2. Orecchiete mit Wurst und Brokkoli-Rabe
Die süße italienische Wurst in diesem Rezept ist ein toller Gegenentwurf zum würzigen und manchmal bitteren Broccoli Rabe. Knoblauch, rote Chiliflocken, Parmigiano-Reggiano und frische Semmelbrösel ergeben ein Gericht, das einer Dinnerparty würdig ist und das Sie in wenigen Minuten zubereiten können.
3. Italienische Wurst-Panini
Eine gute italienische Wurst mit Paprika und Zwiebeln sättigt immer, aber die gleichen Zutaten ergeben auch eine feine Panini-Füllung. Bonus: klebriger geschmolzener Käse! Wenn Sie diese zum Mittagessen zubereiten, empfehlen wir Ihnen, ein paar zusätzliche Links hinzuzufügen, damit Sie die Sammies am nächsten Abend zum Abendessen genießen können.
4. Mit italienischer Wurst gefüllte Muscheln
Italienische Wurst und reichlich Käse (Ricotta, Parmesan und Mozzarella) füllen pralle Nudelschalen in einer reichhaltigen Tomatensauce, während 3 Tassen Spinat dafür sorgen, dass Sie auch Ihr Gemüse bekommen. Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, so dass Sie es zum Abendessen nur noch in den Ofen schieben müssen.
5. Italienische Wurst-Calzone
Wenn Sie Ihre Kohlenhydrate lieber in Form von Brot zu sich nehmen, ist dieses gefüllte Teigbrötchen die perfekte Option für das Abendessen oder einen Partysnack. Und da wir Pizzateig aus dem Laden verlangen, ist er bei weitem nicht so hart, wie er aussieht.
