Ist Salat essen eigentlich sinnlos?
Es scheint ziemlich üblich zu sein, dass die Gesundheitsnüsse in Ihrer Gruppe von Freunden die Idee verbreiten, dass Salat eines der besten Lebensmittel ist, die Sie essen können. Während die Idee, Salat wegen seines reichen Vitamin- und Mineralstoffgehalts zu essen, von diesen Personen für Sie möglicherweise überbewertet wurde, stellen Sie sich vor, Sie würden sagen, dass sie falsch lagen? Dass Salatessen mehr oder weniger sinnlos ist? Lassen Sie uns die Gründe aufschlüsseln, warum dies der Fall sein könnte.
Das Endergebnis scheint zu sein, dass es eine Gruppe von Ernährungsexperten gibt, die glauben, dass Salat, obwohl er nicht ungesund ist, sicherlich ungeeignet ist, um den Vitamin- und Mineralstoffbedarf Ihrer täglichen Ernährung zu decken. Hier sind einige Vor- und Nachteile dieses scheinbar gesunden Lebensmittels .
Der Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Salat könnte leicht übertrieben sein
Es wurde eine Reihe von Studien durchgeführt, die zeigen, dass Sie Ihren Vitamin- und Mineralstoffbedarf für den Tag nicht decken werden, wenn Sie nicht eine buchstäbliche Schiffsladung Salat essen. Während ein typischer Salat sicherlich einen erhöhten Gehalt an Folsäure, Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin liefert, bedeutet dies nicht, dass ein Beilagensalat zu Ihrem Steak-Abendessen genügend Ausgleich bietet, um Ihren Ernährungsbedarf zu decken.
Das erledigt das also, aber was ist mit dem Blattgemüse im Salat? Ob Spinat oder eine der vielen Salatsorten, Blattgemüse gehört zu den positiven Aspekten des Salatwahns.
Dunkelgrünes Blattgemüse ist eine großartige Eisenquelle, die die Menschen brauchen und oft übersehen. Menschen, die besonders gefährdet sind, Eisenprobleme zu haben, sind Frauen, insbesondere diejenigen, die Probleme mit ihrem Menstruationszyklus haben. Wenn also die meisten Frauen glauben, dass sie nicht ausreichend Eisen bekommen, könnte Salat ein guter Anfang sein. Nicht nur das, Gemüse ist auch dafür bekannt, den Verdauungsprozess zu unterstützen, was der Schlüssel zur Erhaltung einer guten Gesundheit ist.
Dies mag offensichtlich erscheinen, aber einer der Nachteile von Salaten sind die reichhaltigen und cremigen Dressings, die Sie dazu bekommen (oder kaufen). Wer möchte nicht, dass ein würziges Dressing den milden Gemüsegeschmack begleitet? Aber während Sie Ihre Vitamin- und Mineralstoffaufnahme sowie möglicherweise sogar Ihren Eisenspiegel leicht erhöhen , könnte dieses auf Sahne basierende Dressing oder das mit Salz beladene die Vorteile des Salats in Eile aufheben. Achte also auch auf den Kalorien-, Zucker- und Fettgehalt des Dressings, das zu deinem Salat passt.
