Ist Kokosöl sicher für Ihr Herz?
Kokosöl ist von viel Hype umgeben. Einige Leute verwenden es, um ihre Zähne zu reinigen, während andere es als ganztägige Feuchtigkeitscreme für ihre Haut verwenden. Es ist wahr, dass Kokosöl verschiedene Verwendungszwecke hat, aber ist es sicher? Ist es eher ein gesundes Öl, wenn Sie sich Sorgen um Ihr Herz machen?
Im Allgemeinen ist Kokosöl sicher für den Verzehr, aber wenn es um die Aufrechterhaltung eines gesunden Herzens geht, sollten Sie sich vielleicht für ein anderes Öl entscheiden. Dies liegt daran, dass Kokosöl reich an gesättigten Fettsäuren ist. Gesättigtes Fett ist mit einem hohen Cholesterinspiegel verbunden, und wie Sie wissen, ist Cholesterin der Feind Ihres Herzens. Es kann Ihre Arterien verdicken, wodurch sie sich verengen und Ihr Herz härter arbeiten lässt, als es müsste.
Die American Heart Association stellte fest, dass 72 Prozent der Amerikaner Kokosöl für gesund halten. Aber bei der Überprüfung von 100 verschiedenen Studien fanden die Forscher keinen Unterschied zwischen dem gesättigten Fett in Kokosnussöl und dem Fett in Butter, Palmöl und fettem Fleisch. Darüber hinaus rät die AHA von Kokosöl wegen seiner Fähigkeit ab, das LDL-Cholesterin zu erhöhen .
Einige Menschen konsumieren Kokosöl als Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme, da es mittelkettige Triglyceride (MCTs) enthält, die dazu führen, dass Sie länger Energie verbrauchen.
Aus diesem Grund ist Kokosöl eine gesunde Option für Sie, aber Sie sollten trotzdem darauf achten, wenn Sie Herzprobleme haben.
Alternative Öle zum Kochen
Wenn Sie nach den besten Ölen suchen, mit denen Sie kochen und die Sie konsumieren können, um Ihr Herz gesund zu halten, bleiben Sie bei Ölen, die einfach und mehrfach ungesättigte Fette enthalten. Diese Arten von Ölen umfassen natives Olivenöl extra, Erdnussöl, Sonnenblumen-, Sojabohnen-, Saflor- und Maisöl. Da sich Öle während des Kochvorgangs verändern können, ist es wichtig, dass Sie die richtige Ölsorte für die Kochmethode verwenden. Zum Beispiel ist Olivenöl bei hohen Temperaturen nicht gut – du musst stattdessen ein raffinierteres Öl verwenden.
Die Wahl der richtigen Ölsorte für Ihre Ernährung kann den Unterschied zwischen der Erhaltung eines gesunden Herzens und einem ungesunden ausmachen. Wenn Sie feststellen, dass Sie sich gut ernähren, aber Ihr Cholesterinspiegel nicht nachlässt, sollten Sie die Art des Öls untersuchen, das Sie verwenden. Obwohl Kokosöl viele Verwendungen hat und im Allgemeinen sicher zu konsumieren ist, sollten Sie auf Ihre Verwendung achten und es in Maßen genießen.
