Ist Haferflocken Keto-freundlich? Diesen Biss aufschlüsseln

Wenn Sie entscheiden, was Sie bei der Keto-Diät essen möchten, kommt es wirklich nur auf die Kohlenhydrate an.

Die ketogene (Keto-)Diät ist darauf ausgelegt, sehr wenig Kohlenhydrate, viel Fett und mäßig Protein zu enthalten. Im Allgemeinen reduzieren Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme auf etwa  20 bis 50 Gramm pro Tag  (obwohl manche Menschen dabei mehr oder weniger streng sind). Die Idee ist, dass Fette die gestrichenen Kohlenhydrate ersetzen und etwa 75 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme ausmachen sollten. Kohlenhydrate sollten auf etwa 5 Prozent beschränkt werden, während Proteine ​​den Rest Ihrer Kalorienaufnahme ausmachen.

Ohne Kohlenhydrate beginnt Ihr Körper, Fett abzubauen, um Substanzen zu produzieren, die Ketone genannt werden. Ihr Körper beginnt, diese als alternative Energiequelle zu nutzen. Der Verzehr von mehr Fetten als Kohlenhydraten zwingt Ihren Körper im Wesentlichen dazu, sich auf Fette als Hauptenergiequelle zu verlassen. Dies wird als Erreichen des Stoffwechselzustands der Ketose bezeichnet.

Für viele besteht der große Vorteil der Ketose darin, dass sie   vor allem kurzfristig zur Gewichtsabnahme beiträgt . Es kann helfen,  Ihren Appetit zu unterdrücken , was auch zu Gewichtsverlust führen kann. Ketose hat auch einige gesundheitliche Vorteile. Es hat sich als wirksame Behandlung von  Epilepsie erwiesen und kann die  Insulinsensitivität  bei Menschen mit Typ-2-Diabetes verbessern.

Zu Ihrer Information: Seien Sie sich nur darüber im Klaren, dass es Hinweise darauf  gibt   , dass die Keto-Diät bei manchen Menschen das Risiko von Hypoglykämie-Episoden erhöhen könnte. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit dieser Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an Typ-1-Diabetes oder einer Lebererkrankung leiden.

Haferflocken stecken voller Nährstoffe und gelten allgemein als gesund. Hier sind die  Nährwertangaben  für eine halbe Tasse Vollkorn-Haferflocken:

• Protein:  12,5 Gramm
• Kohlenhydrate:  67,5 Gramm
• Zucker:  0 Gramm
• Ballaststoffe:  10 Gramm

Hafer ist ein Vollkorn, das  Mikronährstoffe  wie Vitamin E, Folsäure, Zink, Eisen, Selen, Kupfer, Mangan und Carotinoide enthält. Während Hafer eine lange Liste gesundheitsfördernder Vorteile mit sich bringt, wie z. B. ein  Sättigungsgefühl  und  eine Senkung des Cholesterinspiegels , hält ihn sein hoher Kohlenhydratgehalt von der Liste der ketofreundlichen Lebensmittel fern.

Du kannst den Gedanken nicht ertragen, komplett auf Haferflocken zu verzichten, um in die Ketose zu gelangen? Keine Angst, das Internet ist da. Es gibt viele  Rezepte für kohlenhydratarme  Keto-Haferflocken-Optionen, die fast so gut schmecken wie das Original und Sie trotzdem in der Ketose halten.

• Einfache kohlenhydratarme Keto-Haferflocken .  Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihrem Haferflocken-Spiel mögen, schauen Sie sich dieses Keto-Haferflocken-Rezept mit 5 Zutaten an. Die Basis ist eine einfache Mischung aus Samen, die die Textur und den Geschmack von Haferflocken imitieren. Sie können auch aus vier verschiedenen Zusatzrezeptoptionen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen wählen, z. B. Zimtschnecke, Erdbeeren und Sahne.
• Low-Carb-Keto-Haferflocken .  Diese Mischung aus Mandelmehl,  Samen , Mandelmilch,  Kokosnuss , Zimt und mehr ist gerade süß genug, ohne dass Toppings hinzugefügt werden müssen. Es ist vielseitig und ganz einfach, eine Reihe von Basics zusammenzustellen, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben.
• Keto-Haferbrei .  Leinsamenmehl, Kokosmehl, Mandelmilch und ein paar weitere einfache Zutaten ergeben einen überraschend überzeugenden Haferflocken-Ersatz. Fühlen Sie sich frei, alles hinzuzufügen, was Sie möchten, um daraus Ihre perfekte „Haferflocken“-Schüssel zu machen.
• Gebackene Keto-Haferflocken .  Gebackene Haferflocken sind wohl besser als normale Haferflocken, weil sie einfach zuzubereiten sind, aber dennoch einen köstlichen Geschmack haben. Dieses Rezept verwendet einige ziemlich einfache Zutaten, um ein gebackenes Frühstück  oder Mittagessen zuzubereiten  . Oder Abendessen – das tun Sie.
• Low Carb Keto-Haferflocken über Nacht .  Overnight Oats könnten sogar noch besser sein als Baked Oats. Sie müssen Ihren Ofen nicht benutzen und können sie für ein schnelles und bequemes Frühstück aufbewahren. Diese verwenden eine einfache Mischung aus Leinsamen,  Chiasamen , Kokosnuss und Süßstoff, um einen ketofreundlichen Haferersatz über Nacht zu schaffen.

Möglicherweise können Sie nicht das echte Angebot haben, aber das bedeutet nicht, dass Sie es nicht vortäuschen können. Es gibt bestimmte ketofreundliche Samen, die einen hervorragenden Ersatz für Hafer darstellen. Sie können vielleicht einen Unterschied erkennen, aber mit den richtigen Toppings können Sie etwas kreieren, das Ihnen genauso gut schmeckt!

Leinsamen

• 0,68 Gramm  Nettokohlenhydrate pro 1/4-Tasse-Portion

In Kombination mit Mandelmilch oder Kokoscreme ähneln Leinsamen weniger einem Samen, sondern eher herzhaften Haferflocken.

Es bringt auch viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Leinsamen sind eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe.  Untersuchungen  legen nahe, dass Leinsamen die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern und möglicherweise sogar zur Krebsvorbeugung beitragen können.

Eine  Studie  ergab, dass Menschen mit hohem Cholesterinspiegel ihren Cholesterinspiegel senken konnten, indem sie drei Monate lang täglich drei Esslöffel Leinsamen verzehrten.

Chiasamen

• 0,65 Gramm  Nettokohlenhydrate pro 1/4 Tasse Portion

Trockene Chiasamen sehen vielleicht nicht wie ein guter Ersatz für Haferflocken aus, aber lassen Sie sie ein paar Stunden lang in etwas Pflanzenmilch einweichen, dann werden Sie feststellen, dass sich die Textur und Konsistenz völlig verändert hat.

Chiasamen sind außerdem reich an Nährstoffen und kalorienarm. Sie enthalten einen hohen Anteil an  Antioxidantien  und Ballaststoffen, wodurch Sie sich möglicherweise länger satt fühlen. Dies kann sie auch zu einer guten Wahl machen, wenn Sie abnehmen möchten. Eine  Studie  ergab, dass der tägliche Verzehr von Chiasamen Menschen mit Fettleibigkeit und  Typ-2-Diabetes dabei half  , mehr Gewicht zu verlieren als ein Placebo.

Einige  Studien  haben ergeben, dass Chiasamen auch den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck deutlich senken können.

Hanfsamen

• 1,4 Gramm  Nettokohlenhydrate pro 1/4 Tasse Portion

Hanfsamen (auch Hanfherzen genannt) sind sehr kohlenhydratarm und daher auf jeden Fall ketofreundlich. Wenn Sie sie als Haferflockenersatz verwenden, wirken sie am besten, wenn Sie sie in pflanzlicher Milch einweichen. Sie können sie auch mit anderen Samen mischen, beispielsweise Leinsamen oder Chiasamen. Da es sich eigentlich um eine Nuss handelt, haben sie einen angenehm nussigen Geschmack.

Hanfsamen sind eine großartige Proteinquelle  und enthalten Vitamin E und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen und Zink. Sie enthalten außerdem große Mengen der Aminosäure  Arginin . Dadurch entsteht Stickstoffmonoxid und das Risiko einer Herzerkrankung kann verringert werden.

Da Hanfsamen auch eine  gute  Ballaststoffquelle sind, können sie auch die Verdauung unterstützen.

Da Haferflocken so viele Kohlenhydrate enthalten, sind sie nicht für die Keto-Diät geeignet und sollten gemieden werden, wenn Sie versuchen, einen Zustand der Ketose zu erreichen. Wenn Sie Haferflocken lieben, aber an Ihrer Keto-Diät festhalten möchten, gibt es alternative Rezepte mit niedrigem Kohlenhydratgehalt. Leinsamen, Chiasamen und Hanfsamen sind allesamt großartige ketofreundliche Optionen, die überraschend gute Haferflocken-Ersatzstoffe sein können.