Hyperlipidämie-Diät: Lebensmittel, die Sie essen und vermeiden sollten

Über Hyperlipidämie

Wenn sich Fettpartikel, sogenannte Lipide, im Blut auf ungewöhnlich hohe Werte ansammeln, wird dies medizinisch als Hyperlipidämie bezeichnet, was ein anderer Begriff für hohe Cholesterinwerte ist. Es gibt zwei Hauptarten von Lipiden im Blut: Triglyceride und Cholesterine.

Cholesterin wird von jeder Zelle des Körpers verwendet. Sie werden von der Leber produziert und sind auch in Lebensmitteln wie rotem Fleisch, Eiern und Käse enthalten. Triglyceride werden im Körper aus zusätzlichen Kalorien gebildet, die ungenutzt bleiben, wenn der Körper Energie verbrennt. Sie werden am häufigsten aus Lebensmitteln mit hohem Zucker-, Fruktose- und Fettgehalt konsumiert, darunter Alkohol, rotes Fleisch und Vollfettmilchprodukte.

Hyperlipidämie: Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten

Der erste Schritt bei jeder cholesterinsenkenden Diät besteht darin, die Lebensmittel zu eliminieren, die das Problem wahrscheinlich verursachen. Versuchen Sie, Ihre Aufnahme von gesättigten Fetten und Transfetten zu reduzieren, da diese die größten Übeltäter sind. Die Empfehlung der American Health Association für gesättigte Fette lautet, dass sie nicht mehr als sechs Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmachen sollten.

Zu den Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an gesättigten Fetten gehören:

• Fettes Rindfleisch
• Lamm
• Schweinefleisch
• Geflügel mit Haut
• Schmalz und Kürzung
• Voll- oder fettreduzierte Milchprodukte
• Gesättigte Pflanzenöle (Kokosöl, Palmöl, Palmkernöl)

Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Transfetten sind:

• Vorverpackte Lebensmittel wie Kekse, Kuchen, Donuts und anderes Gebäck
• Chips
• Cracker
• Vorverpacktes Zuckerguss
• Fritiertes Essen
• Butteriges Mikrowellen-Popcorn
• Alle Produkte, die gehärtete Pflanzenöle enthalten (Margarine oder Backfett)

Lebensmittel für Hyperlipidämie

So wie es viele Lebensmittel gibt, die unseren Cholesterinspiegel erhöhen können, gibt es auch Lebensmittel, die uns helfen können, ihn zu senken.

Stanole und Sterole: Obwohl diese nicht nach Lebensmittel klingen, sind sie natürlich vorkommende Chemikalien, die in vielen Körnern, Nüssen, Samen, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten vorkommen. Sie stören die natürliche Cholesterinaufnahme des Körpers und senken Ihren Cholesterinspiegel um bis zu 20 Prozent.

Einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette: Dies sind ungesättigte Fette. Die besten Quellen sind Fisch, der auch reich an Omega-3-Fettsäuren ist (also eine Win-Win-Situation), aber sie finden sich auch in Chiasamen, Avocados, Mandeln, Walnüssen und Olivenöl.

Soja: Quellen mit hohem Sojaproteingehalt sind Tofu, Sojamilch und Sojabohnen wie Edamame.

Ballaststoffe: Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil jeder Ernährung, aber wenn es um Cholesterin geht, wirken sie wie ein Schwamm und entfernen das überschüssige Cholesterin, das im Blutkreislauf herumschwebt. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören Vollkornprodukte, Hafer, Bohnen, grünes Blattgemüse und bestimmte Früchte mit harter Haut.

Gewürze: Das Würzen Ihres Essens mit Kurkuma, rotem Cayennepfeffer, Thymianöl und Ingwer kann dazu beitragen, dass es besser schmeckt und den Triglyceridspiegel in Ihrem Blut aufgrund seiner Fähigkeit, Fett in der Zellmembran zu stabilisieren, senkt.

Die Behandlung von Hyperlipidämie oder hohem Cholesterinspiegel muss keine schwierige Angelegenheit sein. Eine Kombination aus der Vermeidung von cholesterinreichen Lebensmitteln wie solchen mit einem hohen Anteil an gesättigten oder Transfettsäuren und dem Verzehr von Lebensmitteln, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, wie z.