Durchfall-Diät-Leitfaden: Welche Lebensmittel Sie essen, vermeiden sollten und welche Menüs Sie probieren sollten

Wir wissen, dass Ernährung und Durchfall oft miteinander verbunden sind. Manche Menschen leiden an gelegentlichem Durchfall, während bei anderen die Erkrankung chronisch ist. Unabhängig von der Ursache kann eine Durchfalldiät das Verdauungssystem und Ihre Beschwerden positiv beeinflussen.

Allergien oder Lebensmittelvergiftungen sind bekannte Ursachen für Durchfall. Chronische Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom (IBS) , Colitis ulcerosa und Morbus Crohn werden ebenfalls mit Durchfall in Verbindung gebracht. Wenn jemand Durchfall hat, gibt es Lebensmittel, die konsumiert werden können, um das Verdauungssystem wieder in Gang zu bringen. Gleichzeitig gibt es bestimmte Lebensmittel, die eine Person mit Durchfall vermeiden sollte. Die richtige Ernährung bei Durchfall kann die Lebensqualität vieler Betroffener verbessern.

Welche Lebensmittel sollten Sie bei Durchfall essen?

Wenn gelegentliche Durchfallanfälle bekannt vorkommen oder Sie anhaltende Durchfallepisoden haben, sollten Sie ernsthaft über die beste Diät gegen Durchfall nachdenken. Während einige Leute befürchten, dass diese Art der Ernährung zu restriktiv und langweilig ist, gibt es in Wirklichkeit viele verschiedene Lebensmittel gegen Durchfall, die gesund, nahrhaft und lecker sein können.

In der folgenden Liste sind einige der Lebensmittel aufgeführt, die in einer Diät gegen Durchfall enthalten sein können:

• Bananen: Die Banane ist leicht verdaulich und kann helfen, ein gestörtes Verdauungssystem zu beruhigen. Bananen sind reich an Kalium, das hilft, Elektrolyte zu ersetzen, die durch schwere Durchfallepisoden verloren gehen. Sie enthalten auch einen löslichen Ballaststoff (Pektin), der hilft, Flüssigkeit im Darm aufzunehmen. Dies verlangsamt Durchfall.
• Einfacher weißer Reis: Weißer Reis ist bindend und kann daher helfen, losen Stuhl zu festigen. Es ist in Ordnung, Reis einfach oder in Hühnerbrühe gekocht zu essen, aber scharfe, fettige, ölige oder Milchsaucen können Durchfall verschlimmern.
• Weißbrot: Es stimmt, dass wir zum Verzehr von Vollkornbrot ermutigt werden, aber Menschen, die an Durchfall leiden, neigen dazu, Weißbrot besser zu nutzen, da es weniger Ballaststoffe enthält. Es ist wichtig, auf Butter, Margarine, Honig und Marmelade zu verzichten. Wende die gleiche Regel auf Nudeln an, indem du scharfe, ölige oder auf Milch basierende Saucen vermeidest. Es ist auch ratsam, zuckerfreie Produkte zu vermeiden, die Zuckeralkohole enthalten.
• Kartoffeln: Diese haben einen hohen Kaliumgehalt und gelten für viele Menschen als „Komfortnahrung“. Wenn Sie Durchfall haben, sollten Sie die Schalen von Kartoffeln vermeiden. Etwas Salz zu deinen Kartoffeln hinzuzufügen ist in Ordnung, aber vermeide Saucen, Butter, Sauerrahm oder Soße.
• Weißes Hühnchen: Gedämpftes weißes Hühnchen ist leicht verdaulich. Dies kann zwar langweilig sein, aber manche Leute finden, dass das Backen oder Grillen mit Hühnerbrühe reichlich Geschmack verleiht. Magere Puten-, Rind- und Schweinefleischstücke können ebenfalls verzehrt werden.
• Joghurt: Während Menschen mit Durchfall dringend empfohlen wird, die meisten Milchprodukte zu vermeiden, enthält Joghurt lebende Bakterienkulturen, die ein gesundes Verdauungssystem fördern. Die besten Marken sind solche, die nicht viel Zucker enthalten und keine künstlichen Süßstoffe enthalten.
• Hühnersuppe: Immer als Hauptmahlzeit bei Krankheiten gedacht, kann das Trinken von Suppe bei Durchfall gut sein, da sie Nährstoffe und Elektrolyte enthält, die bei wiederholten Toilettenbesuchen verloren gehen können. Da die Brühe warm ist, kann sie einem wunden oder verkrampften Magen zusätzlichen Komfort bieten.
• Haferflocken: Dieses beliebte Frühstücksfutter enthält lösliche Ballaststoffe und wird oft als guter Füllstoff für den Stuhl empfohlen. Das Hinzufügen einer Banane zu den Haferflocken kann helfen, sie zu süßen, da du vermeiden solltest, Honig, Zucker oder Milchprodukte hinzuzufügen. Andere heiße Cerealien, wie Weizencreme und Reisbrei, werden auch bei Durchfall empfohlen.
• Pfannkuchen: Wenn Sie Durchfall haben, können Sie Pfannkuchen oder Waffeln aus Weißmehl oder Maisbrot probieren.
• Gemüse: Es ist wichtig, Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber bei Durchfall ist es am besten, es zu schälen, die Samen zu entfernen und es zu kochen. Karotten, grüne Bohnen, Rüben und Zucchini sind eine gute Wahl.
• Brezeln: Da Durchfall zum Elektrolytverlust führt, können Sie diese Salze durch gebackene Brezeln aus Weißmehl ersetzen. Ungewürzte Cracker sind ein weiterer Snack, der Menschen mit Durchfall helfen kann.
• Desserts: Gelatine mit Fruchtgeschmack, Eiswürfel mit Fruchtgeschmack sowie Kuchen, Kekse oder Sherbert können als Desserts bei Durchfalldiäten genossen werden.

Menschen, die wirklich mit schwerem Durchfall zu kämpfen haben, wird oft empfohlen, Elektrolyt-Ersatzgetränke zu verwenden. Gatorade ist ein Beispiel für ein Getränk voller Elektrolyte.

Lebensmittel, die Sie bei Durchfall vermeiden sollten

Jetzt, da Sie ein Gefühl dafür haben, was Sie in eine Durchfalldiät aufnehmen sollten, schauen wir uns Lebensmittel an, die Sie bei Durchfall vermeiden sollten. Einige der folgenden Lebensmittel mögen offensichtliche Verdauungsrührer sein, während andere Sie überraschen können.

• Scharfe Lebensmittel: Diese Lebensmittel bergen das Risiko, Durchfall zu verschlimmern. Gerichte mit Chili oder Curry sollten vermieden werden.
• Frittierte Lebensmittel: Fette und Öle in frittierten Lebensmitteln können für diejenigen mit einem empfindlichen Verdauungssystem hart sein.
• Zuckerhaltige Lebensmittel oder künstliche Süßstoffe: Zucker kann empfindliche Bakterien im Darm angreifen. Fruchtsäfte und zuckerreiche Früchte sind Beispiele für zuckerhaltige Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten. Eine Studie, die in einer 2017er Ausgabe von Healthcare veröffentlicht wurde, zeigte, dass große Mengen Fruktose unser Verdauungssystem belasten und zu Blähungen, Blähungen oder Durchfall führen könnten. Einige künstliche Süßstoffe haben eine abführende Wirkung und sollten daher ebenfalls vermieden werden.
• Ballaststoffreich: Es gibt so etwas wie zu viel Ballaststoffe. Besprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem qualifizierten Ernährungsberater, wie viel Ballaststoffe Sie benötigen. Während Ballaststoffe wichtig sind, wenn Sie Durchfall haben, kann zu viel die Symptome sogar verschlimmern. Ballaststoffe, die in Vollkornprodukten wie Brot, Backwaren, Getreide sowie Nüssen und Samen enthalten sind, können Probleme verursachen. Lösliche Ballaststoffe in Äpfeln und Bananen können bei Durchfall hilfreich sein.
• Milch, Butter, Eis und Käse: Auch wenn der Durchfall nicht auf eine Laktoseintoleranz zurückzuführen ist, kann die Verarbeitung schwierig sein, daher wird empfohlen, darauf zu verzichten, wenn Sie an Durchfall leiden. Auch hier ist die Ausnahme, dass Joghurt konsumiert werden sollte, da die darin enthaltenen Probiotika helfen können, die Darmflora wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
• Gluten: Manche Leute finden, dass Gluten ihren Magen verschlimmert. Es gibt viele dokumentierte Fälle von Durchfall im Zusammenhang mit dem Verzehr von Gluten. Menschen mit Zöliakie können häufig Durchfall haben oder auch nicht, wenn sie Gluten essen.

Andere Lebensmittel wie Zwiebeln, Knoblauch, verarbeitete Lebensmittel, rohes Gemüse, bestimmte Lebensmittel, die Blähungen verursachen (Kohl und Brokkoli), Zitrusfrüchte und fettes Fleisch können Durchfall verschlimmern. Darüber hinaus kann Koffein in Getränken wie Kaffee, Tee und Limonade Verdauungsprobleme verschlimmern. Sie sollten kohlensäurehaltige Getränke und Alkohol vermeiden, wenn Sie Durchfall bekämpfen.

Obwohl es selbstverständlich sein sollte, sollten Lebensmittel, die verderben könnten, vermieden werden. Im Zweifelsfall ist es besser, vorsichtig zu sein und das Essen wegzuwerfen.

Diätplan für Durchfall: Beispielmenü

Eine plötzliche Ernährungsumstellung kann eine entmutigende Aufgabe sein, aber sobald Sie sich für eine Änderung entschieden haben, wird es zur Routine. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü, das Sie als Beispiel für einen typischen Diätplan für Durchfall verwenden können.

Frühstück: 6 Unzen Orangensaft ohne Fruchtfleisch, eine Tasse Rice Krispies (Müsli), eine Tasse zweiprozentige Milch, eine mittelgroße Banane und eine Tasse entkoffeinierten Kaffee.
Mittagessen: Eine Tasse Hühnerreissuppe, 100 g in Scheiben geschnittene Putenbrust, zwei Scheiben Weißbrot, ein Teelöffel Mayonnaise.
Abendessen: 400 Gramm Lachs, eine halbe Tasse weißer Reis, eine halbe Tasse Spargel, ein Brötchen, ein Teelöffel Butter und eine halbe Tasse Fruchtsorbet.
Snack: Eine Tasse Vanillejoghurt oder eine Scheibe Weißbrot, geröstet mit einem Esslöffel Erdnussbutter und einem Teelöffel Gelee.

Es gibt viele Fälle von Durchfall, die nicht lange anhalten und gut auf Behandlungen zu Hause wie eine Durchfalldiät ansprechen. Es gibt jedoch Situationen, die durch Infektionen oder Parasiten verursacht werden und mit Antibiotika behandelt werden müssen.

Wenn Sie länger als zwei Tage unter Durchfall leiden und keine Besserung feststellen, oder wenn Sie dehydrieren, starke Bauchschmerzen oder Fieber haben, suchen Sie so schnell wie möglich einen Arzt auf.