Du bist, was du aufnimmst
Die Leute sagen gerne: „Du bist, was du isst.“ Obwohl das wahr sein kann, ziehe ich es vor zu sagen, dass du bist, was du aufnimmst.
Nur weil Sie etwas essen, heißt das nicht, dass Sie alle Nährstoffe erhalten. Tatsächlich bekommt man nie wirklich alles; Der Prozess der Verdauung führt immer zu einem Verlust an Nahrung.
Andere Faktoren können die Absorption beeinflussen. Alter ist eins.
Je älter eine Person wird, desto weniger bekommt sie von der Nahrung, die sie isst. Einige Nährstoffe werden schwieriger zu absorbieren und zu verstoffwechseln, weshalb Nahrungsergänzungsmittel häufig für diese Bevölkerungsgruppe empfohlen werden.
Die Bioverfügbarkeit eines bestimmten Lebensmittels kann auch beeinflussen, was Sie daraus bekommen (Bioverfügbarkeit ist ein Maß dafür, wie schnell und wie viel Nahrung/Medizin aus einer bestimmten Quelle aufgenommen wird). Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln hat beispielsweise eine sehr geringe Bioverfügbarkeit, in Fleisch ist es jedoch hochgradig bioverfügbar.
Kombinationen von Lebensmitteln können auch beeinflussen, was Sie daraus bekommen. Vitamin C kann bei der Eisenaufnahme helfen. Kaffee kann es hemmen.
Dasselbe kann für Medikamente gelten. Wenn Sie bestimmte Medikamente mit Kaffee oder Saft anstelle von Wasser einnehmen, erhalten Sie wahrscheinlich nicht den vollen Nutzen. Dies kann besonders besorgniserregend sein, wenn Sie Medikamente zur Schmerzlinderung, Nahrungsergänzungsmittel zur Behebung von Mangelzuständen oder mehr einnehmen.
Obwohl das Trinken von Kaffee eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringt und er (innerhalb gewisser Grenzen) als sicher anerkannt ist, ist es wahrscheinlich nicht das Beste, ihn mit Medikamenten zu trinken.
Kaffee kann die Wirksamkeit vieler Medikamente einschränken und ihre Bioverfügbarkeit verringern, wodurch der erwartete Nutzen eingeschränkt wird. In manchen Fällen, wie bei Aspirin, kann Kaffee die Absorption tatsächlich steigern.
Am besten vermeiden Sie jedoch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten mit Kaffee. Nehmen Sie sie etwa 30-60 Minuten vor oder nach einer Tasse Kaffee mit einem Glas Wasser ein.
