Dieses tägliche Getränk enthält jetzt doppelt so viel Protein und Kalzium

Gute altmodische Milch scheint seit jeher ein Gesundheitsgetränk zu sein – aus gutem Grund. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eine praktische Kalziumquelle für Ihre Knochen. Ob pur getrunken, über Getreideflocken oder als Topping auf den Morgenkaffee, Milch tut dem Körper gut.

Milchprodukte haben die höchste Konzentration an resorbierbarem Kalzium pro Portion, und Milch ist auch mit Vitamin D angereichert, einem weiteren Hauptnährstoff für die Knochengesundheit, sagen Forscher. Mit der Zunahme der Laktoseintoleranz und dem Aufkommen alternativer Milchsorten wie Soja-, Mandel- und Hanfmilch, die mehr Protein versprechen, sind nicht alle für Milch.

Milch ist in Maßen großartig

Es gab sogar einige Gegenreaktionen gegen Milch mit Studien, die darauf hindeuten, dass zu viel Kalzium das Risiko von Hüftfrakturen erhöhen könnte. Anfang dieses Jahres enthüllten schwedische Wissenschaftler eine große Studie, in der festgestellt wurde, dass Milch unsere Knochen möglicherweise nicht schützt und der Konsum von mehr als drei Gläsern pro Tag die Studienteilnehmer einem höheren Sterblichkeitsrisiko aussetzt, insbesondere durch Herzerkrankungen. Die Studie verfolgte 60.000 Frauen für 20 Jahre und 45.000 Männer für 11 Jahre.

Jetzt diskutieren Ernährungswissenschaftler darüber, wie viel Milch wirklich gut für Sie ist.

Um sicherzugehen, halten Sie es bei einem Glas pro Tag und nehmen Sie andere kalziumreiche Lebensmittel wie Brokkoli und Lachs in Ihre Ernährung auf.

Ich war schon immer ein Fan von 2 Prozent Milch, weil dein Körper etwas Fett braucht, um die Vitamine, Nährstoffe und den natürlichen Zucker in der Milch besser aufnehmen zu können.

Wenn Milch noch besser wird…

Aber was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass eine noch bessere Milch auf den Markt kommt? Eine, die 50 Prozent mehr Eiweiß und Kalzium, 30 Prozent weniger Zucker als gewöhnliche Milch und keine Laktose enthält, die bei manchen Menschen Verdauungsprobleme verursachen kann. Klingt zu gut um wahr zu sein?

Der weltgrößte Erfrischungsgetränkehersteller, die Coca-Cola Company, hat seine neue Fairlife-Milch in Testmärkten in den Vereinigten Staaten eingeführt. Es handelt sich um eine hochwertige, verbesserte Milch, die in Zusammenarbeit mit der Molkereigenossenschaft Select Milk Producers, einem Zusammenschluss großer Milcherzeuger, hergestellt wird.

Fairlife ist doppelt so teuer wie normale Milch.

Ökonomen sagen, dass die Milchindustrie einen Schub gebrauchen könnte – und Coca-Cola auch. Der Milchkonsum und der Verkauf von Erfrischungsgetränken verlangsamen sich. Die Leute lassen das Frühstück aus oder wählen stattdessen Müsliriegel oder Fast-Food-Frühstückssandwiches. Tatsächlich zeigen Statistiken, dass die Hälfte der US-Bevölkerung über 18 überhaupt keine Milch trinkt. Protein- und Energy-Drinks, Tees und milchfreie Alternativen haben den Milchmarkt erheblich beeinträchtigt.

Coca-Cola lässt sich jedoch nicht durch die Verlangsamung des Milchverkaufs abschrecken. Es ist klug, sich den Gesundheitsgetränke-Wahn zunutze zu machen.

Aber wer will gesunde Milch vom König der Soda kaufen, einem kohlensäurehaltigen künstlichen Getränk, das durch Verbindungen zu Krebs, Fettleibigkeit und Diabetes getrübt wird?

Auf der Verpackung der Fairlife-Milch ist Coca-Cola natürlich nicht erwähnt. Die Milch wird als rein natürliche angereicherte Milch von nachhaltigen Bauern gebrandmarkt. Es wird in Flaschen verkauft, die wie Saftflaschen aussehen, wodurch es sich von den normalen Milchbeuteln und -kartons unterscheidet. Hinter allem, was das Unternehmen tut, steckt eindeutig ein starker Marketingmuskel. (Coca-Cola hat alle 13 Staffeln der Top-TV-Reality-Show American Idol gesponsert , also weiß das Unternehmen ein oder zwei Dinge über Marketing.)

Coca-Cola wirbt um gesundheitsbewusste Verbraucher

Wenn Coca-Cola sein Angebot diversifizieren will, hört es zumindest auf gesundheitsbewusstere Verbraucher. Das Unternehmen brachte seine Saft- und Saftgetränke-Marke Simply auf den Markt, die im vergangenen Jahr in Nordamerika trotz des Rückgangs im gesamten Fruchtgetränkesegment um 7 Prozent zulegte.

Hat Coca-Cola auch nirgendwo auf dem Etikett. Die Marke wird als gesünderer, rein natürlicher Saft ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe vermarktet, was ihm eine echte Verbraucherattraktivität verleiht.

Auch Coca-Cola ist auf den Energy-Drink-Zug aufgesprungen, indem es eine 17-prozentige Beteiligung an Monster gekauft hat, und sein neuer Single-Pod Honest Tea kommt bald für den Einsatz in Keurig-Braumaschinen.

Clever, oder? Sein Hauptkonkurrent Pepsi, dem Frito-Lay gehört, geht mit seinem Muller-Joghurt, der landesweit in den Läden ist, ebenfalls den Milchweg.

Es ist nicht so, dass diese Unternehmen den Verkauf von Soda einstellen würden, genauso wie McDonald’s den Big Mac nicht von der Speisekarte streichen wird, aber sie hören auf die Verbraucher und versuchen, gesündere Alternativen anzubieten.

Würden Sie Ihre Wochenmilch zum doppelten Preis kaufen?

Aber Fairlife wirst du so schnell nicht in meinem Kühlschrank finden. Das Verdoppeln des Preises für ein Diät-Essential macht es unerreichbar für den Durchschnittsverbraucher, der es sich nicht leisten kann, etwas Teures zu kaufen.

Coca-Cola hat die Messlatte für Milch höher gelegt und sie zu einem elitären Superfood gemacht. Studien zeigen, dass Menschen mit einem wohlhabenderen sozioökonomischen Hintergrund tendenziell insgesamt gesünder sind als Menschen mit festem Einkommen, wie viele Senioren, die die meisten gesundheitlichen Probleme haben. Es werden nicht diese Senioren sein, die eine so teure Milch als Grundnahrungsmittel kaufen – und die Kluft zwischen Gesunden und weniger Glücklichen wird nur noch größer werden.

Es wird Super-Milch und normale, 08/15-Milch geben, die weniger Gutes enthält – weniger Eiweiß und Kalzium – und mehr Zucker, den wir nicht unbedingt brauchen. Die Leute entscheiden sich vielleicht dafür, einfach weniger Milch (das normale, minderwertige Zeug) zu konsumieren und sich stattdessen für Limonade zu entscheiden!

Ich bin dafür, die Milchindustrie wiederzubeleben und ein tägliches Glas Milch für eine gute Gesundheit zu befürworten, aber Milch in ein Superfood für diejenigen zu verwandeln, die es sich leisten können, ist nicht der richtige Weg.

Karen Hawthorne ist Chefredakteurin bei Health eTalk und BelMarraHealth.com. Karen hat für die National Post, Postmedia News, CBC Radio Vancouver, das Edmonton Journal, Kitchener-Waterloo Record und den Cobourg Daily Star gearbeitet und berichtet seit über 15 Jahren über Gesundheitsnachrichten und Lifestyle-Trends.