Dieser gesunde Snack kann Wunder bei Ihrem Cholesterinspiegel bewirkenDieser gesunde Snack kann Wunder bei Ihrem Cholesterinspiegel bewirken
Mandeln stehen wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile ständig im Rampenlicht und sind einfach ein insgesamt gesunder Snack. Nun, eine neue Studie legt nun nahe, dass Ihr nussiger Lieblingssnack auch dazu beitragen könnte, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.
Die Forscher verglichen HDL-Cholesterin bei Menschen, die fast täglich Mandeln aßen, mit denen, die täglich einen Muffin aßen. Die Forscher fanden heraus, dass die HDL-Cholesterinfunktion bei denen, die Mandeln aßen, besser war als bei denen, die Muffins aßen.
Die Ernährungsprofessorin Penny Kris-Etherton erklärte: „Es gibt viele Studien, die zeigen, dass eine Ernährung, die Mandeln enthält, das Low-Density-Lipoprotein oder LDL-Cholesterin senkt , das ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen ist. Aber nicht so viel war darüber bekannt, wie Mandeln das HDL-Cholesterin beeinflussen, das als gutes Cholesterin gilt und dazu beiträgt, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.“
Die Forscher wollten nicht nur feststellen, ob Mandeln den Cholesterinspiegel verbessern können, sondern auch, ob sich auch die HDL-Funktion verbessern könnte. Kris-Etherton fügte hinzu: „HDL ist sehr klein, wenn es in Umlauf gebracht wird. Es ist wie ein Müllsack, der langsam größer und kugelförmiger wird, während er Cholesterin aus Zellen und Geweben sammelt, bevor es in der Leber abgelagert wird, um abgebaut zu werden.“
An der Studie nahmen 48 Männer und Frauen teil, die über einen Zeitraum von sechs Wochen eine kontrollierte Diät erhielten. Die Mahlzeiten in beiden Gruppen waren fast identisch, abgesehen von dem, was sie als Snacks genossen – entweder Mandeln oder einen Muffin.
Am Ende der sechs Wochen maßen die Forscher den HDL-Cholesterinspiegel und die Funktionsfähigkeit. Diese Ergebnisse wurden dann mit den Ausgangsergebnissen verglichen.
Es wurde festgestellt, dass die Mandeldiät den Cholesterinspiegel zusammen mit der Funktionalität verbessert, verglichen mit denen, die einen Muffin als Snack aßen.
Kris-Etherton schloss: „Wir konnten zeigen, dass beim Verzehr der Mandeln größere Partikel vorhanden sind als beim Verzicht auf Mandeln. Das würde bedeuten, dass die kleineren Partikel tun, was sie tun sollen. Sie gehen zu Geweben und ziehen Cholesterin heraus, werden größer und bringen dieses Cholesterin zur Leber, um es aus dem Körper zu entfernen.“
Die Erhöhung der Subpopulationen von HDL-Cholesterin ist vorteilhaft, da festgestellt wurde, dass es das Gesamtrisiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen weiter verringert.
Obwohl Mandeln für die Gesundheit des Herzens von Vorteil sind, ist es wichtig, dass Sie sie in Maßen essen, da sie reich an Fett und Kalorien sind. Halten Sie sich an etwa eine Handvoll pro Tag, um optimale Vorteile zu erzielen.
