Die ultimative Liste gesunder saisonaler Lebensmittel

Der Wechsel der Jahreszeiten bietet uns die einzigartige Gelegenheit, nahrhafte Lebensmittel zu kaufen, die nur während dieser Jahreszeit erhältlich sind. Die saisonalen Lebensmittel bieten eine natürliche Vielfalt, die Sie nutzen und für Ihr Wohlbefinden nutzen sollten. Denn was gibt es Besseres als eine strauchreife Tomate, einen saftigen Bio-Sommerpfirsich oder süße Erdbeeren vom heimischen Bauern?

Wenn Sie in der Saison lokale Lebensmittel kaufen, sind sie es

• Kosteneffizient
• Leckerer
• Gesünder
• Grüner

Kostengünstig: Lebensmittel lassen sich in der richtigen Jahreszeit leichter anbauen, wodurch sie reichlicher, weniger zeitintensiv und für Kunden erschwinglicher werden.

Leckerer: Saisonale Lebensmittel sind köstlicher als Lebensmittel, die außerhalb der Saison angebaut werden. Das Obst und Gemüse hat die Chance, vollständig und natürlich zu reifen, bevor Sie es pflücken.

Gesünder: Wenn Sie das Produkt in der richtigen Jahreszeit unter den entsprechenden klimatischen Bedingungen anbauen, besitzt es alle natürlichen Nährstoffe. Untersuchungen haben gezeigt, dass einige Pflanzen dreimal mehr Nährstoffe enthalten, wenn sie in der Saison angebaut werden.

Umweltfreundlich: Saisonale und lokale Lebensmittel legen viel kürzere Distanzen zurück. Außerdem enthalten saisonale Lebensmittel weniger Chemikalien. Manchmal werden Lebensmittel mit chemischen Reifungsmitteln, Wachsbeschichtungen und anderen Konservierungsmitteln versehen, um sie attraktiver zu machen. Saisonales Essen reduziert meistens die Notwendigkeit dieser Praktiken. Weitere Informationen zur Körpervielfalt finden Sie hier.

Sie können sich diesen Link ansehen, um mehr über die verschiedenen saisonalen Lebensmittel zu erfahren. Wir haben für Sie einige der gesündesten Lebensmittel der Welt zusammengestellt.

Januar

Gemüse

• Brokkoli
• Kohl
• Blumenkohl

Früchte

• Grapefruit
• Orangen
• Zitronen
• Mandarinen

Brokkoli: Hilft Arthrose vorzubeugen. Das in Brokkoli enthaltene Zellophan tötet die Krebsstammzellen ab. Brokkoli senkt den Blutdruck und verbessert die Nierenfunktion.

Kohl: Als ausgezeichnete Quelle für Vitamin K hilft Kohl beim Knochenstoffwechsel und beugt der Alzheimer-Krankheit vor.

Blumenkohl: Mit einem herrlich frischen Geschmack und einem befriedigenden Biss bietet Blumenkohl eine ausgezeichnete Menge an Vitamin C und gute Mengen an Vitamin K, Thiamin, Protein, Riboflavin, Magnesium, Niacin und Phosphor.

Grapefruit: Frische rote Grapefruit beeinflusst positiv Ihre Blutfettwerte, insbesondere Triglyceride.

Orangen: Eine Orange liefert eine erstaunliche Menge von 130 Prozent des Vitamin-C-Bedarfs für den Tag.

Zitronen: Enthält mehr Kalium als Äpfel, Zitronen sind außerdem reich an Vitamin C, Flavonoiden, Zitronensäure, Kalzium, Vitaminen des B-Komplexes, Eisen, Kupfer und Magnesium.

Mandarinen: Auch als Mandarinen bekannt, sind Mandarinen vollgepackt mit Flavonoiden, Vitamin A, Vitamin C, Folsäure und Kalium.

Februar

Gemüse

• Brokkoli
• Blumenkohl

Früchte

• Grapefruit
• Zitronen
• Orangen

Fische

• Kabeljau
• Merlan

Fisch: Er ist reich an lebenswichtigen Nährstoffen, senkt das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen und enthält Omega-3-Fettsäuren, die für die Entwicklung entscheidend sind.

Es schützt Sie vor altersbedingter Verschlechterung des Gehirns, bekämpft Depressionen, ist eine gute Quelle für Vitamin D, reduziert das Risiko von Autoimmunerkrankungen, einschließlich Typ-1-Diabetes, verbessert den Schlaf und beugt Asthma und Makuladegeneration vor.

Marsch

Gemüse

• Brokkoli
• Kopfsalat

Früchte

• Mangos
• Ananas

Fische

• Lachs

Kopfsalat: enthält entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Kontrolle von Entzündungen helfen, neuronale Zellen schützen, den Cholesterinspiegel senken, Schlaf einleiten, Angstzustände kontrollieren, Leukämie und Brustkrebs bekämpfen.

Mangos: Die Königin der Früchte beugt Krebs vor, senkt den Cholesterinspiegel, befreit verstopfte Poren, verbessert die Augengesundheit, stärkt das Immunsystem, bekämpft Hitzschlag, verbessert die Verdauung und alkalisiert den ganzen Körper.

Ananas: reich an Vitamin C und Mangan, Ananas unterstützt Ihr Immunsystem, fördert gesunde Knochen und Bindegewebe und fördert die Augengesundheit und Verdauung. Es enthält Bromelain, das schwere Entzündungen reduziert, Blutgerinnsel senkt und Entzündungen der Nebenhöhlen bekämpft.

April

Gemüse

• Artischocken
• Spargel
• Brokkoli
• Kopfsalat
• Rhabarber
• Frühlingserbsen
• Zucchini

Früchte

• Mangos
• Ananas

Fische

• Thunfisch

Artischocken: Artischocken gelten als Superfood und sind reich an Ballaststoffen. Sie unterstützen die Verdauung, senken den Cholesterinspiegel, fördern die Gesundheit von Gehirn und Leber. Da sie reich an Folsäure sind, beugen sie Neuralrohrdefekten bei Babys vor.

Spargel: Der fett- und kalorienarme Spargel hilft beim Abnehmen. Es enthält Asparagin, was es zu einem natürlichen Diuretikum macht. Spargel ist voller Antioxidantien und kann einen Kater lindern.

Rhabarber: Es verbessert die Durchblutung, beugt Krebs vor, verbessert die Knochengesundheit, beugt der Alzheimer-Krankheit vor, unterstützt die Verdauung, behandelt Herz-Kreislauf-Erkrankungen und fördert die Gewichtsabnahme.

Frühlingserbsen: unterstützen die Blutzuckerregulierung, erhalten ein gesundes Herz und schützen vor Magenkrebs.Sautiere Erbsen mit Shiitake-Pilzen, um sie köstlicher zu machen.

Zucchini: Bewahrt eine optimale Gesundheit, hilft beim Abnehmen, fördert die Männergesundheit und schützt Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Kann

Gemüse

• Artischocken
• Spargel
• Brokkoli
• Möhren
• Kopfsalat
• Okra
• Kartoffeln
• Rettich
• Rhabarber
• Frühlingserbsen
• Zucchini

Früchte

• Aprikosen
• Kirschen
• Ananas
• Rhabarber

Karotten: Dieses Wurzelgemüse ist eine gute Quelle für Antioxidantien. Karotten sind reich an Beta-Carotin und Ballaststoffen. Sie beugen Herzkrankheiten vor, senken den Blutdruck, bekämpfen Makuladegeneration und verbessern die Sehkraft.

Okra: Kalium, Vitamin B, Folsäure, Vitamin C und Kalzium sind in Okra enthalten. Es hilft, Ihren Blutzuckerspiegel, Typ-1-, Typ-2- und Schwangerschaftsdiabetes zu kontrollieren.

Kartoffeln: Kartoffeln, die reich an Vitamin B6 sind, bauen Ihre Zellen auf, senken Ihren Blutdruck und steigern die Aktivität Ihrer Gehirnzellen und Ihres Nervensystems. Sie verbessern die sportliche Leistungsfähigkeit erheblich.

Rettich: Sie liefern 25 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C und helfen, Ihr Gewebe und Ihre Blutgefäße wieder aufzubauen. Sie halten Ihre Knochen und Zähne gesund.

Aprikosen: schützt vor Schäden durch freie Radikale, hat einen hohen Anteil an Carotinoiden und Xanthophyll und schützt Ihr Sehvermögen, bekämpft Entzündungen und ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe.

Kirschen: geben Ihnen antioxidativen Schutz, enthalten krebsvorbeugende Verbindungen, reduzieren Entzündungen und das Gichtrisiko, fördern gesunden Schlaf, reduzieren Bauchfett, reduzieren Muskelschmerzen nach dem Training und senken das Schlaganfallrisiko.

Juni

Gemüse

• Bohnen
• Möhren
• Gurken
• Kopfsalat
• Kartoffel

Obst

• Aprikose
• Blaubeeren
• Cantaloup-Melone
• Kirschen
• Pfirsiche
• Rhabarber
• Erdbeeren
• Wassermelone

Bohnen: Reduziert das Risiko von Darmkrebs und koronarer Herzkrankheit. Sie sind eine gute Alternative zu fettreichen Proteinquellen wie rotem Fleisch. Sie verringern das Risiko für Typ-2-Diabetes erheblich.

Gurken: Sie bieten Ihnen hervorragende entzündungshemmende und antioxidative Vorteile. Gurken haben potenzielle Vorteile gegen Krebs.

Heidelbeeren: Heidelbeeren sind reich an Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Zink und Vitamin K und fördern Ihre Knochengesundheit. Sie senken den Blutdruck, behandeln Diabetes, wehren Herzkrankheiten ab, beugen Krebs vor, steigern die Gehirnleistung, verbessern die Verdauung und helfen beim Abnehmen.

Melone: ​​Sie hat eine ausgezeichnete Nährstoffvielfalt, Melone ist reich an Vitamin C und A. Sie ist eine gute Quelle für Kalium, eine Vielzahl von B-Vitaminen, Magnesium, Ballaststoffen und Vitamin K. Sie beugt dem metabolischen Syndrom vor.

Pfirsiche: Das Fruchtfleisch und die Schale besitzen hohe antioxidative Eigenschaften. Sie enthalten Kalium, das für die Nervensignale und die Zellfunktion Ihres Körpers unerlässlich ist. Pfirsiche beugen Krebs vor, fördern eine gesunde Haut, stärken die Augengesundheit, sorgen für eine sichere Schwangerschaft, unterstützen die Verdauung, beruhigen Ihre Nerven und behandeln Fettleibigkeit.

Pfirsiche stärken die allgemeine Immunität, senken den Cholesterinspiegel, haben Anti-Aging-Eigenschaften, fördern gesunde Knochen und Zähne, entgiften Ihren Körper, verbessern die Zellgesundheit und bekämpfen neurodegenerative Erkrankungen. Der innere Kern von Pfirsichen behandelt Blutstauungen, bei denen das Blut inaktiv wird.

Erdbeeren: Antioxidantien wie Flavonoide, Ellagsäure und phenolische sekundäre Pflanzenstoffe sind in Beeren enthalten. Sie verbessern Ihre Augengesundheit, stärken das Immunsystem, behandeln Gicht und Arthritis, beugen Krebs vor und erhöhen die Gehirnfunktion. Sie reduzieren Bluthochdruck, verbessern die Herzfunktion, fördern die Gewichtsabnahme, beugen angeborenen Behinderungen vor und reduzieren Entzündungen.

Wassermelone: ​​Als köstliche und erfrischende Frucht erhöht sie Ihren Flüssigkeitshaushalt, senkt das Risiko von Herzerkrankungen, beugt chronischen Entzündungen vor, fördert einen gesunden Verdauungstrakt, fördert das Wachstum neuer Kollagen- und Elastinzellen, reduziert Muskelkater und verbessert die sportliche Leistung. Die antioxidativen Eigenschaften helfen, das Krebsrisiko zu reduzieren.

Juli

Gemüse

• Bohnen
• Mais
• Gurke
• Aubergine
• Grüne Bohnen
• Kopfsalat
• Nektarinen
• Pfeffer
• Kartoffeln
• Sommerkürbis
• Tomaten

Früchte

• Aprikosen
• Blaubeeren
• Cantaloup-Melone
• Kirschen
• Kiwi
• Pfirsiche
• Pflaumen
• Wassermelone
• Erdbeeren

Mais: Die Maiskörner beugen Hämorrhoiden vor, fördern Wachstum und Entwicklung, liefern essentielle Mineralien, sind eine reichhaltige Kalorienquelle, schützen Ihr Herz, beugen Krebs vor, beugen Blutarmut vor, senken das LDL-Cholesterin, kontrollieren Diabetes und ermöglichen Augen- und Hautpflege.

Aubergine: Die auf dem Subkontinent heimische Aubergine verbessert die Verdauung, hilft beim Abnehmen, beugt Krebs vor, verbessert die Knochengesundheit, bekämpft Anämie, steigert die Gehirnleistung, verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit, behandelt Diabetes und beugt angeborenen Behinderungen vor.

Nektarinen: Sie versorgen Sie mit antioxidativer Abwehr, behandeln Fettleibigkeit, verbessern das Sehvermögen, verhindern Hypokaliämie und verbessern die Herzgesundheit, Nektarinen beugen Krebs vor, stärken die Immunität, verbessern die Hautpflege, unterstützen die Verdauung, fördern die Zellgesundheit und beugen Neuralrohrdefekten während der Schwangerschaft vor.

Paprika: Sowohl scharfe als auch süße Paprika verbessern die Gewichtsabnahme, schützen vor der Anhäufung von Cholesterin, halten Arthritis in Schach, senken Ihr Brustkrebsrisiko, verbessern Ihre kardiovaskuläre Gesundheit und beugen Schlaganfällen vor.

Tomaten: Sie sind ein wahrer Schatz, wenn es um antioxidative Vorteile geht. Tomaten reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen, unterstützen die Knochengesundheit und haben krebshemmende Vorteile.

Sommerkürbis: Der gelbe Kürbis ist kalorien- und kohlenhydratarm. Es enthält wenig Fett, ist cholesterinfrei und hat großzügige Mengen an Eisen, Folsäure, Vitamin C, Beta-Carotin und Lutein.

Kiwi: Hinzufügen eines dramatischen tropischen Geschmacks zu jedem Obstsalat. Die Phytonährstoffe der Kiwi schützen Ihre DNA. Kiwi bietet maximalen antioxidativen Schutz. Die konzentrierten Ballaststoffe in Kiwis kontrollieren die Herz-Kreislauf- und Dickdarmgesundheit. Es schützt potenziell vor Asthma und Makuladegeneration.

Pflaumen: Besitzen einzigartige Phytonährstoffe, die als Neochlorogene bezeichnet werden, und Pflaumen mit Chlorogensäure bieten hervorragende antioxidative Vorteile. Pflaumen helfen bei der besseren Aufnahme von Eisen, normalisieren den Blutzuckerspiegel, helfen beim Abnehmen, senken den Cholesterinspiegel und schützen Ihren Darm.

August

Gemüse

• Bohnen
• Gurke
• Mais
• Aubergine
• Grüne Bohnen
• Kopfsalat
• Pfeffer
• Sommerkürbis
• Tomaten

Früchte

• Aprikosen
• Blaubeeren
• Brombeeren
• Cantaloup-Melone
• Frühe Äpfel
• Trauben
• Kiwi
• Nektarinen
• Pfirsiche
• Pflaumen
• Himbeeren
• Erdbeeren
• Wassermelone

Fische

• Krabbe
• Heilbutt
• Kapitän
• Makrele
• Lachs

Frühe Äpfel: Der ballaststoffreiche Apfel unterstützt die Verdauung und beugt Krebs vor. Es verbessert die Darmgesundheit, behandelt Anämie, reduziert Schwäche, kontrolliert Diabetes und fördert die Zahngesundheit. Apple bekämpft die Alzheimer- und Parkinson-Krankheit, behandelt Atemprobleme und Rheuma, bekämpft Herzkrankheiten, verbessert das Sehvermögen, fördert die Gewichtsabnahme und hilft bei der Hautpflege.

Himbeeren: Sie fördern die Gewichtsabnahme, mildern Falten und beugen Makuladegeneration vor. Himbeeren bekämpfen Infektionen und Krebs, fördern eine optimale Gesundheit, verbessern die weibliche Gesundheit, stärken das Immunsystem und haben einen hervorragenden Gehalt an Phytonährstoffen.

September

Gemüse

• Bohnen
• Mais
• Aubergine
• Kopfsalat
• Pfeffer
• Kürbis
• Spinat
• Süßkartoffel
• Tomaten

Früchte

• Trauben
• Granatäpfel
• Äpfel
• Cantaloup-Melone
• Wassermelone

Kürbis: Verbessert die Sehkraft, senkt den Blutdruck, hält den Magen voll, fördert den Schlaf und verbessert die Herzgesundheit.

Spinat: Er ist reich an Niacin, Zink sowie den Vitaminen A, C, E und K. Er senkt den Blutdruck und fördert die kardiovaskuläre Gesundheit.

Süßkartoffel: Sie verbessert die Herzgesundheit, kontrolliert den Blutzucker und erhält die Energie. Süßkartoffeln bekämpfen Stress und stärken Ihre Immunität.

Trauben: Sie beugen Krebs und Herzerkrankungen vor, senken Bluthochdruck und bekämpfen Verstopfung. Trauben lindern Symptome von Allergien und bekämpfen Diabetes.

Oktober

Gemüse

• Brokkoli
• Kürbis
• Spinat
• Süßkartoffeln
• Winterkürbis

Früchte

• Äpfel
• Preiselbeeren
• Granatäpfel

Winterkürbis: Sie sind eine reiche Quelle von Carotinoiden und enthalten wichtige Antioxidantien. Eine Tasse gebackener Winterkürbis liefert Ihnen 340 Milligramm Omega-3-Fette in Form von Alpha-Linolensäure. Winterkürbis fördert eine optimale Gesundheit und reguliert Ihren Blutzuckerspiegel.

Preiselbeeren: Die bekannteste Rolle von Preiselbeeren ist, dass sie Harnwegsinfektionen vorbeugen. Sie reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Die Proanthocyane in Cranberries fördern die Mundgesundheit. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Vitamin E.

Granatäpfel: Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, insbesondere Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E sowie Folsäure. Sie enthalten dreimal so viele Antioxidantien wie Wein oder grüner Tee. Granatäpfel heilen Magenbeschwerden, Herzprobleme, beugen Krebs vor, helfen Zahnbelag zu reduzieren, bekämpfen Atherosklerose und Osteoarthritis. Sie behandeln Anämie und verbessern die Gesundheit von Männern.

November

Gemüse

• Brokkoli
• Pilz
• Kürbis
• Spinat
• Süßkartoffeln
• Winterkürbis

Früchte

• Preiselbeeren
• Orangen
• Birnen
• Granatäpfel
• Mandarinen

Pilz: Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie Ihr Selen aus Pilzen beziehen. Sie senken den Cholesterinspiegel, behandeln Blutarmut, beugen Brustkrebs und Prostatakrebs vor. Pilze beugen Diabetes vor, fördern die Knochengesundheit und helfen bei der Nährstoffaufnahme.

Sie optimieren Ihr Immunsystem, senken den Blutdruck, erhöhen die Eisenaufnahme und helfen beim Abnehmen.

Birnen: Mit einem süßen Geschmack und einem faserigen Kern sind Birnen ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien, Flavonoide und Ballaststoffe. Sie verpacken diese alle in fettfreien, cholesterinfreien 100-Kalorien-Paketen. Birnen helfen bei der Behandlung von Divertikulose und beim Abnehmen. Sie bekämpfen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Cholesterin und senken das Diabetesrisiko. Birnen unterstützen wesentlich die Verdauung und helfen bei der Entgiftung.

Dezember

Gemüse

• Brokkoli
• Blumenkohl
• Pilze
• Süßkartoffeln

Früchte

• Grapefruit
• Orangen
• Mandarinen

Blumenkohl: Beschrieben als Superfood bekämpft Blumenkohl Krebs, fördert die Herzgesundheit, bietet entzündungshemmende Vorteile und verbessert die Gesundheit Ihres Gehirns. Es unterstützt die Entgiftung und fördert die Verdauungsgesundheit. Blumenkohl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es bietet außergewöhnliche Vorteile in Bezug auf Antioxidantien und Phytonährstoffe.

Fazit

Im Frühling konzentrieren Sie sich auf Blattgemüse, stellen Sie das Grün dar, das im Frühling durch das Grün auf Ihrem Teller auftritt. Dazu Mangold, Spinat, frische Petersilie, Römersalat und Basilikum.

Halten Sie sich im Sommer an leichte, kühlende Lebensmittel; Dazu gehören Erdbeeren, Äpfel, Pflaumen, Birnen und Gemüse wie Brokkoli, Sommerkürbis, Blumenkohl und Mais.

Verlagern Sie im Herbst Ihren Fokus auf die wärmsten Lebensmittel der Herbsternte. Dazu gehören Süßkartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch. Geben Sie Wert auf wärmendere Gewürze wie Ingwer, Senfkörner und Pfefferkörner.

Greifen Sie im Winter zu noch wärmenderen Speisen. Alle tierischen Lebensmittel fallen in die Aufwärmliste, einschließlich Fisch, Huhn, Lamm und Rindfleisch. Wurzelgemüse wie Karotten, Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch fallen in diese Kategorie. Planen Sie Ihre Ernährung also entsprechend der Jahreszeiten und genießen Sie maximale Ernährungsvorteile.