Die Symptome des Reizdarmsyndroms können mit modifiziertem Roggenbrot gesenkt werden: Studie

Die Symptome des Reizdarmsyndroms werden oft durch bestimmte Lebensmittel verschlimmert, aber eine neue Studie legt nahe, dass eine bestimmte Art von Roggenbrot denen helfen kann, die an dieser Darmerkrankung leiden.

Das Reizdarmsyndrom oder IBS ist eine häufige Darmerkrankung, die Bauchschmerzen und -beschwerden sowie Durchfall oder Verstopfung verursachen kann. Menschen, die an IBS leiden, können eine Verschlechterung ihrer Symptome erfahren, wenn sie bestimmte Nahrungsmittel essen. Zu diesen Lebensmitteln gehören Bohnen, Frittiertes, Schokolade, Kreuzblütler wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und Rosenkohl sowie Früchte wie Grapefruit, Birnen und Pfirsiche.

Diese neueste Studie zeigte, dass Patienten mit Reizdarmsyndrom, die modifiziertes Roggenbrot mit niedrigem FODMAP-Gehalt verzehrten, mildere IBS-Symptome aufwiesen als Menschen, die normales Roggenbrot aßen. FODMAPs sind eine Sammlung von Molekülen, die in Lebensmitteln vorkommen und von manchen Menschen nur schwer aufgenommen werden können.

Der Hauptautor der Studie hat darauf hingewiesen, dass Roggenbrot mit niedrigem FODMAP-Gehalt wahrscheinlich nur einige IBS-Symptome reduzieren wird, obwohl es ermutigend ist, und keine Lösung für die allgemeine Symptomkontrolle darstellt.

IBS- und FODMAPs-Verbindung

Die Symptome des Reizdarmsyndroms sind von Person zu Person unterschiedlich, aber zusätzlich zu Bauchschmerzen können die Betroffenen Blähungen, Blähungen, Sodbrennen, Übelkeit, ständigen Durchfall oder unvollständige Darmentleerung erfahren. Gewichtsverlust und Müdigkeit sind ebenfalls mit IBS verbunden. Ernährungsanpassungen sind eine wichtige Möglichkeit, die Symptome zu beeinflussen, um die Beschwerden zu verringern. Obwohl bekannt ist, dass das Weglassen anstößiger Lebensmittel vom Speiseplan Menschen mit Reizdarmsyndrom hilft, gab es nie wirklich eine spezifische Diät für das Syndrom. Jetzt scheint es jedoch einige wissenschaftliche Beweise dafür zu geben, dass eine Low-FODMAP-Diät Menschen helfen kann, die von IBS betroffen sind. Immer mehr Magen-Darm-Spezialisten und Ernährungswissenschaftler schlagen die Low-FODMAP-Diät für IBS vor.

Was genau sind FODMAPs? Wenn wir bestimmte Lebensmittel essen, dehnt sich unser Darm aus, da die Nahrung Flüssigkeit zieht und Gas erzeugt, wenn sie von Darmbakterien fermentiert wird. Dies wird durch Nahrungsbestandteile verursacht, die als fermentierbare Stoffe bezeichnet werden. Schlecht resorbierbare kurzkettige Kohlenhydrate, ihnen wurde das Akronym FODMAP gegeben. Unten sehen Sie, wofür jeder Buchstabe steht.

• Fermentierbar – von Bakterien abgebaut
• Oligosaccharide – Fructane und Galacto-Oligosaccharide (GOS)
• Disaccharide – Laktose
• Monosaccharide – Fruktose

Und

• Polyole – Sorbit, Mannit, Xylit und Maltit

Wenn eine Person Laktose nicht gut verdauen kann und Fruktose schlecht aufnimmt, aber eine Mahlzeit isst, die Laktose, einige Fruktane, einige Polyole zusammen mit etwas GOS und Fruktose enthält, ist die Auswirkung auf den Darm fünfmal größer als wenn sie die Fruktose zu sich nimmt gleiche Menge von nur einem von denen. Hier können Low-FODMAPs ins Spiel kommen. Sobald jemandem beigebracht wurde, wie man eine FODMAP-Diät einhält, fallen keine laufenden Kosten an, wie dies bei Konsultationen und Medikamenten der Fall wäre.

Zu Beginn einer Low-FODMAP-Diät sollten alle FODMAPs gemieden werden. Wenn eine Person jedoch weiß, dass sie Fructose vollständig aufnehmen kann, muss sie die Fructoseaufnahme nicht einschränken, und wenn sie Laktose vollständig aufnehmen kann, muss sie die Laktoseaufnahme nicht einschränken. Wenn Sie die Low-FODMAP-Diät befolgen, müssen Sie vermeiden, Weizen und Roggen in großen Mengen zu essen. Ja, Brot, Nudeln und Müsli sind tabu. Es gibt Dinge wie Paniermehl auf Hühnchen, die Sie immer noch essen können. Ein Ernährungsberater kann Ihren Intoleranzgrad beurteilen und Sie beraten. Da Roggenprodukte Fruktane enthalten, vertragen viele Menschen Roggen nicht. Es gibt diejenigen, die Roggenbrot in kleinen Portionen vertragen. Sobald eine Person mehrere Wochen auf der Low-FODMAP-Diät ist und sich die IBS-Symptome bessern, lohnt es sich, eine kleine Menge Roggenbrot zu probieren, um die Verträglichkeit zu überprüfen.

Wenn es um das Reizdarmsyndrom geht, kann der Übergang von dieser unangenehmen Phase zu einem Ort, an dem Sie sich wohl fühlen, ein Fall von Versuch und Irrtum sein. Wenn Sie an Reizdarmsyndrom leiden, können Sie versuchen, mehrere Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen, bevor Sie genau bestimmen, was Sie konsumieren können und was nicht. Bei einigen Menschen können es nur ein paar Lebensmittel sein, die ihre Symptome auslösen, während andere feststellen, dass umfassendere Anpassungen vorgenommen werden müssen, oder eine Low-FODMAP-Diät die Antwort auf ihre lästigsten Symptome sein könnte.

Die gute Nachricht ist, dass, obwohl IBS ein häufiges Verdauungsproblem ist, viele Menschen, die darunter leiden, gelernt haben, ihre Ernährung anzupassen und somit ein produktives und glückliches Leben führen können.