Diabetesbedingte Insulinsensitivität verbessert sich durch vegane Ernährung
Diabetes bezieht sich auf einen Zustand, bei dem die Bauchspeicheldrüse möglicherweise zu wenig Insulin produziert oder kein Insulin produziert – ein Hormon, das Glukose in Energie umwandelt. Wenn Glukose nicht in Energie umgewandelt wird, verbleibt sie in erheblichen Mengen im Blutkreislauf.
Manchmal kann die Bauchspeicheldrüse ausreichend Insulin produzieren, aber die Insulinempfindlichkeit der Person kann beeinträchtigt werden, was zu Diabetes führt. Dies bedeutet, dass der Körper nicht wie vorgesehen auf Insulin anspricht und es schwierig ist, Glukose zu verstoffwechseln. Dies wird auch als Insulinresistenz bezeichnet. Patienten mit dieser Erkrankung benötigen häufig Insulininjektionen, um ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Eine neue Studie zeigt jedoch, dass eine pflanzliche Ernährung dazu beitragen könnte, die Insulinsensitivität bei übergewichtigen Diabetikern zu verbessern.
Die kürzlich in Nutrients veröffentlichte Studie wurde von Forschern des Ärztekomitees für verantwortungsvolle Medizin durchgeführt . Der Artikel behauptet, dass eine pflanzliche Ernährung die Funktion von Betazellen verbessern kann.
Index
Was sind Betazellen?
Betazellen sind die Zellen in der Bauchspeicheldrüse, die Insulin speichern und absondern. Wenn ihre Funktionsfähigkeit beeinträchtigt ist, reagieren sie nicht ausreichend auf einen Anstieg des Glukosespiegels. Daher könnte die Messung ihrer Funktion eine Möglichkeit sein, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu erkennen .
Wie werden Betazellen durch die Ernährung beeinflusst?
Um herauszufinden, ob ein Zusammenhang zwischen der Ernährung einer Person und der Funktion der Betazellen besteht, haben die Forscher beschlossen, die Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung auf die Betazellen von übergewichtigen Teilnehmern ohne Diabetes zu untersuchen.
Diese Idee stammt aus früheren Studien, die behaupteten, dass eine pflanzliche Ernährung das Potenzial hat, Typ-2-Diabetes sowohl zu verhindern als auch umzukehren.
Das Experiment
Wie bei jedem anderen Experiment teilten sie die Teilnehmer in zwei Gruppen ein. Die Versuchsgruppe erhielt eine fettarme vegane Ernährung, die aus Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst bestand, ohne dass die Kalorienzufuhr begrenzt war. Die Kontrollgruppe änderte ihre Ernährung nicht.
Den Teilnehmern beider Gruppen wurde geraten, alle Medikamente, die sie eingenommen hatten, weiterhin einzunehmen und das körperliche Aktivitätsniveau beizubehalten, an das sie gewöhnt waren. Sie mussten die Anweisungen für die 16 Wochen, in denen sie studiert wurden, befolgen.
Die Forscher verwendeten mathematische Modelle, um die Auswirkungen der pflanzlichen Ernährung zu bestimmen. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die sich vegan ernährten, eine bessere Sekretion von mahlzeitenstimuliertem Insulin und eine bessere Empfindlichkeit der Betazellen aufwiesen als diejenigen in der Kontrollgruppe.
Das wegnehmen
Die Gruppe, die auf die pflanzliche Ernährung gesetzt wurde, verlor an Gewicht, zu dem auch Körperfett gehörte, und reduzierte die Insulinresistenz. Diese Verbesserung führte zu einer Verbesserung der Funktion ihrer Betazellen.
Laut einer der Hauptforscherinnen, Hana Kahleova , „hat die Studie wichtige Auswirkungen auf die Diabetesprävention“, da sie zeigt, wie „Nahrung wirklich Medizin ist“ und eine gesunde pflanzliche Ernährung „einen großen Beitrag zur Vorbeugung von Diabetes leisten kann“.
Dies ist insbesondere in Ländern wie den Vereinigten Staaten von Bedeutung, wo etwa 30 Millionen Menschen an Diabetes leiden und 84 Millionen an Prädiabetes leiden. Schritte in Richtung eines gesunden Lebensstils werden zukünftigen Generationen helfen, sich vor der Entwicklung der Krankheit zu bewahren.
