Der ultimative Müsli-Kaufratgeber (alles, was Sie wissen müssen)

Wenn es um gesunde Frühstücksoptionen geht, meinen viele, Müsli sei eine gute Option. Das hängt wirklich von der Art des Müslis ab, das Sie kaufen. Es ist wichtig, auf Zusatzstoffe zu achten, die die Unternehmen verwenden – und das tun sie auf jeden Fall!

Mit den richtigen Tipps können Sie sicherstellen, dass Sie nur Müsli kaufen, das Ihrem Körper Energie gibt und einen hohen Blutzuckerspiegel verhindert. Tatsächlich könnten Sie mit der richtigen Recherche herausfinden, wie Sie Ihr eigenes Müsli zubereiten können, um den Zuckergehalt auf einem Minimum zu halten und etwas zu finden, das dafür sorgt, dass Sie sich den ganzen Morgen über satt fühlen.

Es ist also Zeit für Ihren ultimativen Kaufratgeber für Müsli. Hier finden Sie alles, was Sie über den Kauf und die Zubereitung Ihres eigenen gesunden Frühstücks wissen müssen.

Lassen Sie sich nicht von den Marketingversuchen beeinflussen

Auf den Müsli-Verpackungen finden Sie zahlreiche Marketingelemente. Unternehmen werden auf ihren Verpackungen „ohne Zuckerzusatz“ oder „wenig Zucker“ vermerken. Bedeutet das nicht, dass das Müsli gut für Sie ist?

Nicht ganz. Ich werde Ihnen ein kleines Geheimnis verraten: Solche Marketingbegriffe werden von den Gesundheitsdiensten nicht eingeschränkt oder überwacht. Während es einige gibt, für die Unternehmen sich ins Zeug legen müssen, wie zum Beispiel die Angabe „glutenfrei“, gibt es andere, die Unternehmen frei hinzufügen können, auch wenn die Begriffe nicht ganz der Wahrheit entsprechen.

Und die Begriffe sind mit Vorsicht zu genießen – kein Wortspiel beabsichtigt. Sie müssen auf einen kleinen Teil der Wahrheit oder geschickt verwendete Begriffe achten.

„Kein Zuckerzusatz“ bedeutet beispielsweise nicht, dass das Müsli überhaupt keinen Zucker enthält. Es bedeutet lediglich, dass kein Zucker hinzugefügt wurde. Denken Sie daran, dass Müsli in der Regel Früchte und andere Zutaten enthält, die von Natur aus Zucker enthalten. Ihr Körper wird also immer noch diesen Zucker bekommen. Wenn Sie wissen möchten, wie viel, können Sie die Nährwertkennzeichnung überprüfen. Die Unternehmen müssen die genaue Menge pro Portion Zucker angeben, die Sie konsumieren.

Aber was ist mit dem Marketingbegriff „zuckerarm“? Nun, „wenig Zucker“ bedeutet nicht, dass kein Zucker vorhanden ist. Es bedeutet lediglich, dass Sie bei einigen anderen Marken oder bei einigen der zuckerreicheren Optionen desselben Unternehmens nicht so viel bekommen wie möglich.

„Niedriger Zuckergehalt“ ist ein etwas geschützterer Begriff. Die Unternehmen müssen einen bestimmten Prozentsatz unterschreiten, dieser kann für Sie jedoch immer noch hoch sein. Es ist dennoch wichtig, anhand der Nährwertkennzeichnung herauszufinden, wie viel Zucker Sie zu sich nehmen.

Sie sollten auch die Behauptungen aller anderen Marketingmaterialien überprüfen. Überall auf der Verpackung finden Sie Marketingbegriffe wie „geringer GI“, „hoher Ballaststoffgehalt“ und sogar „wenig Fett“. Was die Unternehmen Ihnen nicht gleich mitteilen, sind alle anderen Nährwertinformationen. Sie müssen die Nährwertangaben und die Zutatenliste überprüfen, um sicherzustellen, dass das Müsli wirklich gut für Sie ist.

Fettarmes Müsli verliert etwas an Geschmack. Um dem entgegenzuwirken, fügen die Unternehmen zusätzlichen Zucker hinzu, sodass Sie möglicherweise feststellen, dass Ihre fettarme Variante so viel Zucker enthält, dass Sie am Ende trotzdem zunehmen. Ebenso können die fettarmen Optionen einen Teil der Ballaststoffe entfernen. Der zusätzliche Zucker wird schneller verstoffwechselt, da es keine Ballaststoffe gibt, die ihn ausgleichen könnten.

Sie können auch feststellen, dass Unternehmen ihre Produkte nicht immer für eine bestimmte Zielgruppe oder einen bestimmten Kunden vermarkten. Wenn Sie nach einer ballaststoffreichen Option suchen, stellen Sie möglicherweise fest, dass die Unternehmen ihre Produkte nicht damit kennzeichnen. Sie sind zu sehr mit der Vermarktung an einen anderen Kundentyp beschäftigt oder möchten das Geld nicht für die zusätzlich vermarkteten Pakete ausgeben.

Kurz gesagt: Überprüfen Sie immer (immer!) die Nährwertkennzeichnung. Hier erfahren Sie alles, was Sie über die Müsli-Zubereitung wissen müssen, damit Sie entscheiden können, ob diese für Sie gesund ist oder nicht.

Ja, das wird schmerzhaft sein. Die gute Nachricht ist: Sobald Sie ein Produkt gefunden haben, können Sie es weiterhin kaufen. Überprüfen Sie einfach von Zeit zu Zeit noch einmal die Etiketten, um sicherzustellen, dass die Marke das Make-up nicht in einer Weise verändert hat, die sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirkt.

Die Mengen an Ballaststoffen, Zucker und Fett, auf die Sie achten sollten

Nachdem Sie nun die Etiketten überprüft haben, müssen Sie wissen, auf welche Zahlen Sie achten müssen. Wie erkennt man auf den ersten Blick, dass eine bestimmte Müslimarke oder -sorte gut für die Gesundheit ist?

Nun, fangen wir mit der Faser an. Wir müssen täglich 30 g Ballaststoffe zu uns nehmen. Das in Ihr Frühstück zu integrieren, ist ein ausgezeichneter Start in den Tag, und mit Haferflocken, Müsli und ähnlichen Produkten geht das relativ einfach. Tatsächlich liefern Ihnen die meisten Müslis eine hervorragende Menge an Ballaststoffen in nur einer Portion, bei einigen sogar bis zu 18 % Ihrer täglichen Aufnahme auf einmal!

Die Ballaststoffe werden in Gramm aufgeführt. Sie möchten ein Müsli finden, das zwischen 4 und 7 g Ballaststoffe pro Portion enthält. Diese reichen laut Food Standards Code von gut bis ausgezeichnet. Sie werden feststellen, dass viele Müsli-Päckchen mit einer durchschnittlichen 50-g-Schale etwa 8 % Ihrer Tagesdosis decken.

Wenn Sie mit einer guten Menge an Ballaststoffen beginnen, tragen Sie dazu bei, dass Sie sich bis zur Mittagszeit satt fühlen. Ballaststoffe werden langsam abgebaut und unterstützen das Verdauungssystem. Es ist dichter als andere Nährstoffe und hilft, Ihren Stuhlgang zu regulieren. Sie werden vielleicht feststellen, dass Sie bis zur Mittagszeit nicht einmal einen Snack brauchen!

Zucker ist das wichtige Element, auf das man in jeder Art von Nahrung achten sollte. Während Fett lange Zeit verteufelt wurde, stellt sich heraus, dass es Zucker ist, der zu einer Gewichtszunahme führt. Und es ist auch nicht gut für unsere Gesundheit insgesamt.

Wenn unser Körper viel Zucker bekommt, reagiert er mit der Ausschüttung von Insulin. Unser Stoffwechsel muss den Zucker abarbeiten, also legen Sie die anderen Kalorien vorerst beiseite. Mit der Zeit gewöhnt sich unser Körper an den Insulinspiegel, der dann wirkungslos wird. Der Körper muss mehr Zucker freisetzen, um den gleichen Zuckerspiegel zu erreichen, und wir haben ein höheres Risiko, an Diabetes zu erkranken.

Deshalb wollen wir Lebensmittel, die „zuckerarm“ sind. Das bedeutet, dass Sie ein Müsli finden möchten, das weniger als 5 % Zucker in einer Portion enthält.

Auch hier sollten Sie sich nicht an die Werbung „ohne Zuckerzusatz“ oder gar „ohne Rohrzuckerzusatz“ halten und davon ausgehen, dass Ihr Müsli eine kleine Menge Zucker enthält. Das bedeutet lediglich, dass der Mischung kein Zucker zugesetzt wurde, aber dennoch natürlicher Zucker aus den Trockenfrüchten enthalten ist. Und rate was! Es könnte sein, dass 25 % Ihrer Schüssel aus Zucker besteht, der nur aus natürlichen Quellen stammt!

Einige Müslis enthalten mehr Zucker als zuckerhaltige Cerealien wie Coco Pops, Rice Krispies und Frosted Flakes! Aber weil es Hafer und Nüsse enthält und es im Marketingmaterial heißt, dass es „keinen Zuckerzusatz“ enthält, glauben die Leute, dass das Müsli die gesündere Variante sein wird.

Auf den meisten Nährwertkennzeichnungen wird der prozentuale Anteil des Zuckers in einer Portion angegeben, damit Sie leichter erkennen können, ob etwas für Sie gesund ist. Den Zucker finden Sie unter den Kohlenhydraten – alle Lebensmittel haben Kohlenhydrate und nicht alle Kohlenhydrate sind schlecht! Es sind die Kohlenhydrate, die Zucker enthalten und die Sie auf ein Minimum beschränken möchten.

Es ist möglich, die Zutaten zu überprüfen, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie viel Zucker Sie konsumieren werden. Achten Sie auf Ahornsirup, Glukose (oder alles, was mit „ose“ endet) und Honig. Obwohl einige davon natürlich sind, handelt es sich dennoch um Zucker, und sie reagieren in Ihrem Körper immer noch auf die gleiche Weise wie raffinierter Zucker.

Versuchen Sie, Müsli zu wählen, das keine Trockenfrüchte enthält. Wenn es Trockenfrüchte enthält, suchen Sie nach solchen mit geringen Mengen davon. Trockenfrüchte sind der Hauptgrund für den hohen Zuckergehalt in Müsli und anderen Getreidesorten. Klar, Obst ist gesund, aber getrocknetes Obst entzieht dem Körper Wasser. Der Zuckergehalt wird in Ihrem Körper schneller verstoffwechselt.

Schließlich haben wir den Fettgehalt. Fett kann gut sein, und der Körper braucht etwas davon im Körper. Wenn Sie ausreichend gesunde Fette zu sich nehmen, kann Ihr Körper Ketone freisetzen. Diese Ketone tragen dazu bei, den Körper länger mit Energie zu versorgen und helfen beim Abnehmen.

Sie sollten jedoch trotzdem auf das Fett achten, das Sie zu jeder Mahlzeit hinzufügen. Müsli hat tendenziell mehr Fett als andere Getreidesorten, aber die Fette sind gut für Sie. Es handelt sich um ungesättigte Alternativen aus Nüssen, Samen und Hafer.

Viele Marken sagen nicht einmal, dass das Müsli im Vergleich zu anderen Cerealien fettarm ist. Sie müssen sicherstellen, dass Sie wirklich nur eine kleine Menge gesundes Fett zu sich nehmen. Sie benötigen nicht mehr als 3 % Fett pro Portion und dieses Fett sollte ungesättigt sein.

Auf der Nährwertkennzeichnung wird immer aufgeschlüsselt, welche Fettarten Sie zu sich nehmen. Sie sehen die Gesamtfette und darunter ein „das sättigt“ oder etwas Ähnliches. Das „gesättigte“ Element möchte so nahe wie möglich bei 0 liegen. Der ungesättigte Anteil sollte einen viel höheren Anteil haben.

Anhand der Zutatenlisten können Sie abschätzen, welche Fette gesund und welche ungesund sind. Wenn Sie viele Nüsse und Samen sehen, wissen Sie, dass Sie reichlich ungesättigte Fette zu sich nehmen. Diese enthalten außerdem reichlich Eiweiß und Ballaststoffe, die zur Regulierung Ihres Stoffwechsels und Ihrer Verdauung beitragen.

Achten Sie auf Pflanzenöle, die tendenziell Transfette enthalten. Die Transfette sind die ungesündesten Arten, die man bekommen kann. Sie haben einen höheren Cholesterinspiegel und verursachen eine Verstopfung der Arterien.

Wenn Sie die fettreicheren Müslis mögen, spricht nichts dagegen, sie zu essen. Entscheiden Sie sich einfach für kleinere Portionsgrößen und essen Sie ein Stück Obst, um satt für den Morgen zu sein.

Sicherlich können Sie etwas Obst haben, oder?

Ich weiß, dass fruchtloses Müsli langweilig schmecken kann, aber für dich ist es die beste Option. Anstatt eine Marke voller Früchte zu kaufen, warum nicht eine Marke voller Nüsse in Betracht ziehen? Wenn Sie allergisch auf Nüsse reagieren, suchen Sie stattdessen nach Nüssen, die mehr Samen enthalten.

Das heißt aber nicht, dass Sie keine Trockenfrüchte essen können. Aufgrund der Menge an Ballaststoffen, die Sie aus dem Hafer erhalten, können Sie einen Teil des Zuckers ausgleichen. Sie können zuckerarme Optionen erhalten, die noch etwas Trockenfrüchte enthalten.

Achten Sie auf die Optionen, denen nur etwas Rosinen zugesetzt ist. Dies sind die gesünderen Optionen im Vergleich zu den Müslis mit Kokosnuss, Papaya, Aprikose und vielen anderen Früchten mit hohem Zuckergehalt.

Anstatt sich für Trockenfrüchte zu entscheiden, können Sie Ihr Obst auch mit etwas frischem Obst ergänzen. Holen Sie sich einfach das Hafer-Nuss-Müsli und hacken Sie eine Banane oder einen Apfel darüber.

Bei frischem Obst ergibt sich der Wasseranteil. Dies hilft, die natürliche Frucht auszugleichen. Außerdem erhalten Sie alle Nährstoffe und Ballaststoffe aus den frischen Früchten. Sie werden feststellen, dass Ihr Hungergefühl ausgeglichener ist, weil Sie die richtigen Nährstoffe in Ihr System aufnehmen. Denken Sie daran, dass Wasser dazu beiträgt, dass Sie sich satt fühlen, sodass Sie weniger Müsli auf einmal essen.

Die meisten Müslis, die Sie kaufen, enthalten mindestens eine Nusssorte. Darauf sollten Sie unbedingt achten, wenn Sie an einer Nussallergie leiden und möglicherweise stattdessen Ihr eigenes Müsli zu Hause zubereiten müssen.

Manche Müslis enthalten mehr als sechs Sorten Samen oder Nüsse! Sie verzichten oft auf die Trockenfrüchte, da die zusätzlichen Zutaten viel Geschmack hervorbringen. Zu den häufigsten Zusätzen gehören Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne. Halten Sie Ausschau nach Optionen, die Cashewnüsse und Pistazien enthalten, um für etwas Abwechslung zu sorgen.

Natürlich, Bircher, Müsli, oh mein Gott!

Jetzt stoßen wir auf andere Labels, die bei den verschiedenen Müslimarken tendenziell hervorstechen. Es gibt Naturmüsli, Birchermüsli und sogar Müsli. Was sind Ihre Optionen und wie unterscheiden sie sich? Ist das eine gesünder als das andere?

Beginnen wir mit natürlichem Müsli, das für Sie tendenziell besser zu sein scheint als alle anderen. Dies deutet darauf hin, dass der Hafer und die anderen Zutaten weder gebacken noch geröstet wurden. Sie werden ohne jegliche Modifikation eingeworfen. Das Etikett „natürlich“ verrät Ihnen jedoch nicht, ob zugesetzter Zucker enthalten ist oder wie viele Ballaststoffe eine Portion enthält.

In Wirklichkeit bedeutet die Bezeichnung „natürlich“ absolut nichts über die Gesundheit. Schließlich hat das Backen und Rösten der Zutaten keinen Einfluss auf die Zusammensetzung der Lebensmittel. Es kann einfach einen Unterschied im Geschmack machen.

Am zweitleichtesten lässt sich eine Marke aus dem Weg räumen, die behauptet, das Müsli sei „getoastet“ oder „gebacken“. „Geröstet“ ist ein weiterer beliebter Begriff.

Diese Art von Müsli ist das Gegenteil von Ihrem natürlichen Müsli. Das bedeutet, dass Hafer, Nüsse und andere Zutaten die angegebenen Prozesse durchlaufen haben.

Früher bedeutete geröstet oder gebacken, dass dem Müsli zusätzlich Fett zugesetzt wurde. Sie brauchten zusätzliche Zutaten, um den richtigen Geschmack hinzubekommen. Dies ist nicht mehr der Fall, da sich Technologie und Prozesse geändert haben. Möglicherweise stellen Sie tatsächlich fest, dass die gerösteten Optionen weniger Fett enthalten, da für den Prozess keine Öle mehr verwendet werden.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Etiketten lesen. Aufgrund der Art und Weise, wie das Rösten oder Toasten der Zutaten den Geschmack verändern kann, wird bei einigen von ihnen etwas Zucker hinzugefügt. Honig ist die am häufigsten zugesetzte Zutat. Während es natürlich ist und in kleinen Mengen gut für Sie sein kann, kann es auch schädlich für Sie sein, wenn Sie zu viel davon zu sich nehmen. Tatsächlich wird der Honig verwendet, um den gerösteten Zutaten ein glasiertes Aussehen zu verleihen, und er wird nicht aus anderen gesundheitlichen Gründen hinzugefügt.

Lesen Sie dennoch die Nährwertangaben, um herauszufinden, wie viel Zucker im Müsli enthalten ist. Bis zu 5 % sind ein guter Wert.

Birchermüsli ist nicht so häufig anzutreffen wie die anderen beiden, ist aber eine der ältesten Sorten. Es wurde im 20. Jahrhundert von Max Bircher-Benner entwickelt, der die Rohkost-Diät zur Behandlung von Patienten nutzte. Für sein Müsli wurden rohe Früchte, Haferflocken und in Wasser oder Fruchtsaft aufgeweichte Nüsse verwendet. Die Früchte waren alle frisch und nicht die heute verwendeten getrockneten Früchte.

Bei uns finden Sie bereits zubereitetes Birchermüsli. Es handelt sich eher um Brei als um Müsli, und für den natürlichen, frischen Fruchtanteil werden üblicherweise geriebene Äpfel verwendet. Leider hat die Nachfrage nach haltbarem Müsli dazu geführt, dass das Birchermüsli in vielen Fällen auf die Verwendung von Trockenfrüchten umgestellt wird. Möglicherweise werden sie auch als „Swiss-Style“ anstelle von Bircher vermarktet.

Wie bei allem anderen ist es wichtig, einen Blick auf die Zutatenliste und die Nährwertangaben zu werfen. Hier erfahren Sie mehr über die Menge der enthaltenen Trockenfrüchte und den Zuckergehalt. Einige der Müslis nach Schweizer Art gehören aufgrund der vielen beigefügten Trockenfrüchte heute zu den schlechtesten hinsichtlich des Zuckergehalts.

Müsli und Müsli werden häufig synonym verwendet, sind aber nicht dasselbe. Granola wurde einst Granola genannt und wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in New York erfunden – etwa zur gleichen Zeit wie die Variante nach Schweizer Art.

Anstatt den Hafer einzuweichen, nutzte Granola das Backen von Vollkornprodukten, um ein knuspriges Frühstücksflocken zu kreieren. In den 1960er-Jahren wurde es schnell zu einem gesunden Lebensmittel, da Nüsse, Früchte und andere „gesunde“ Zutaten hinzugefügt wurden.

Ab diesem Zeitpunkt entstand die Marke „Müsli“ und einige Marken wurden stattdessen als Cluster vermarktet. Der Backvorgang trug dazu bei, die ganzen Körner zu gruppieren, sodass etwas größere Bestandteile im müsliähnlichen Müsli entstanden.

Viele der Marken verwenden eine zuckerhaltige Basis, um die Vollkornprodukte zusammenzuhalten. Für einen süßeren Geschmack werden zusätzliche Trockenfrüchte hinzugefügt, damit Sie glücklich in den Tag starten können. Granolas können einen extrem hohen Zuckergehalt haben, daher sollten Sie auf jeden Fall die Zutaten- und Nährwertlisten noch einmal überprüfen, um sicherzustellen, dass Ihre Gesundheit an erster Stelle steht.

Worauf sollte man beim Müsli sonst noch achten?

Nahrung besteht nicht nur aus Ballaststoffen, Fett und Zucker, oder? Nun ja, das ist sicherlich der Fall, und es gibt bestimmte Arten von Nährstoffen, auf die Sie in Ihrem Müsli achten sollten.

Eine davon ist eine Art Fett. Viele Müslis sind inzwischen dazu übergegangen, Omega-3-Fettsäuren hinzuzufügen. Diese sind wirksam, um die gefährlichen Omega-6-Fettsäuren auszugleichen und Ihre allgemeine Gesundheit zu schützen. Sie haben wahrscheinlich schon von Omega 3 gehört, wenn es um fetten Fisch geht, der oft für die Gehirnfunktion und die kognitive Gesundheit empfohlen wird.

Tatsächlich trägt Omega 3 dazu bei, die Zellen im Gehirn zu schützen. Die Fettsäuren wirken wie ein Antioxidans und helfen, die freien Radikale zu bekämpfen, die sich im Gehirn ansammeln und die Zellen beeinträchtigen. Freie Radikale sind für viele kognitive Probleme verantwortlich, darunter Demenz und Alzheimer. Will man sie in Zukunft vermeiden, ist der Fokus auf eine zellschonende Ernährung wichtig.

Omega-3-Fettsäuren eignen sich auch hervorragend zur Steigerung der Gehirnfunktion. Es ist wahrscheinlicher, dass Ihr Hippocampus wächst, was bedeutet, dass Ihr Gedächtnis und Ihre Nervenfunktionen geschützt sind. Ihr Gehirn wird in der Lage sein, die richtigen Chemikalien freizusetzen und so Ihre geistige und körperliche Gesundheit zu schützen.

Gleichzeitig solltest du darauf achten, wo auf dem glykämischen Index dein Müsli steht. Dies ist möglicherweise irgendwo auf der Verpackung angegeben, aber Sie müssen möglicherweise zu Hause nachforschen.

Der glykämische Index gibt an, wie viel Zucker den Stoffwechsel in Ihrem Körper ankurbelt. Dies ist ein Hinweis darauf, wie viel Insulin ausgeschüttet wird und wie stark Ihr Blutzuckerspiegel durch die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, beeinflusst wird. Sie werden vielleicht überrascht sein zu hören, dass Obst (auch frisches Obst) zwar voller Nährstoffe ist, aber einen hohen glykämischen Index haben kann.

Achten Sie auf Müsli mit einem Indexwert von 50 oder weniger. Dies trägt dazu bei, Ihren Blutzuckerspiegel zu stützen, Ihr Risiko, an Typ-II-Diabetes zu erkranken, zu senken und Ihren Insulinspiegel unter Kontrolle zu halten. Sie werden auch feststellen, dass Sie den ganzen Tag über mehr Energie haben, weil der Ballaststoffgehalt höher ist.

Informieren Sie sich auch über den Proteingehalt Ihres Müslis. Selbst wenn Sie viele Ballaststoffe zu sich nehmen, möchten Sie auch viel Protein zu sich nehmen. Diese finden sich in Ihren Nüssen. Je mehr Nüsse Sie also in einer Portion haben, desto besser.

Protein ist für den Aufbau von Muskeln, Sehnen und anderem Bindegewebe unerlässlich. Es ist reich an Vitamin A, das Ihre Körperfunktionen unterstützt und den Reparaturprozess beim Training und im Alltag unterstützt. Ihre Muskeln regenerieren sich auf zellulärer Ebene besser, was bedeutet, dass Sie einem geringeren Verletzungsrisiko ausgesetzt sind, insbesondere wenn Sie viel Sport treiben, beispielsweise Krafttraining.

Vergessen wir nicht den Selenspiegel. Dies ist einer der Nährstoffe, die viele Menschen vergessen. Es wird so oft vergessen, dass die meisten von uns in irgendeiner Weise einen Mangel daran haben. Und vielleicht haben Sie noch nie davon gehört!

Selenmangel hat sehr ähnliche Symptome wie ein Eisenmangel, weshalb er so häufig übersehen wird. Ärzte verbringen so viel Zeit damit, Ihre Eisenwerte zu untersuchen, dass sie den Selenspiegel vergessen.

Die gute Nachricht ist, dass Müsli eine ausgezeichnete Quelle für Selen sein kann. Es kommt in den meisten Nüssen vor, insbesondere in den öligeren Nüssen. Wenn Sie reichlich Mandeln, Cashewnüsse und sogar Walnüsse in Ihr Müsli aufnehmen, werden Sie feststellen, dass der Selengehalt relativ hoch ist. Überprüfen Sie noch einmal die Nährwertetiketten, um dies sicherzustellen.

Leider wird in vielen Nährwertkennzeichnungen Selen nicht erwähnt – denken Sie daran, dass es häufig vergessen wird! – Daher müssen Sie möglicherweise die Zutatenliste überprüfen, um herauszufinden, wie viel nussige Köstlichkeiten hinzugefügt wurden.

Wenn Sie allergisch auf Nüsse reagieren, können Sie etwas Selen aus Samen gewinnen, diese sind jedoch nicht so wirksam. Möglicherweise müssen Sie Selenpräparate einnehmen, um Ihren Spiegel aufrechtzuerhalten.

Müsli ist zu teuer: Welche Möglichkeiten habe ich?

Es scheint immer, dass Müsli eine der teuersten Optionen im Frühstücksgang ist. Warum ist das so und gibt es einen Ausweg?

Nun, die „noblen“ Optionen sind in der Regel teuer. Sie werden feststellen, dass diejenigen, die als „Schweizer“-Stil gekennzeichnet sind, oder die „natürlichen“ Typen teurer sind als die anderen. Das liegt zum Teil an der Art und Weise, wie sie verarbeitet werden, aber eher an dem verbreiteten Missverständnis, dass sie gesünder und schmackhafter seien.

Die Wahrheit ist, dass selbst die billigen No-Name-Müslimarken im Frühstücksgang eine gute Option für Sie sein können. Es geht nicht um die Marke, sondern um die Art und Weise, wie sie hergestellt werden, und um die darin enthaltenen Nährstoffe. Vergessen Sie nicht, alle Optionen zu vergleichen, um sicherzustellen, dass Sie wirklich die gesündesten Optionen erhalten, die Ihnen zur Verfügung stehen.

Eine der besten Möglichkeiten, die Kosten niedrig zu halten, besteht darin, es selbst herzustellen. Sie können die einzelnen Zutaten zu geringeren Kosten kaufen – und zwar in großen Mengen, sodass Sie weiterhin Ihr eigenes Müsli nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben zubereiten können.

Machen Sie Ihr eigenes Müsli, um sicherzustellen, dass Ihre Gesundheit geschützt ist

Obwohl wir den ultimativen Kaufratgeber durchgelesen haben, lässt sich eine Tatsache nicht leugnen. Die einzige Person, für die Ihre Gesundheit Priorität hat, sind Sie. Nur Sie wissen, mit welchen Mengen Sie in den einzelnen Lebensmittelgruppen zurechtkommen. Nur Sie wissen, wo Ihr Defizit liegt und wo Sie etwas hinzufügen könnten.

Das heißt, die beste Müslisorte für Sie ist die, die Sie selbst zubereiten. Es gibt verschiedene Arten von Müsli, die Sie zubereiten können, um sich Abwechslung zu verschaffen und gleichzeitig Ihre Gesundheit in den Vordergrund zu stellen. Jedes Müsli ist extrem einfach. In den meisten Fällen gibt man einfach alle Zutaten in ein Glas und schüttelt sie zusammen. Dann holen Sie sich die Portionen einfach nach Bedarf heraus!

Hier ein paar Rezepte für selbstgemachtes Müsli.

Nussiges und kerniges Müsli

Zutaten:

• 1 Tasse Hafer
• ½ Tasse Mandeln, gehackt
• ½ Tasse Kokosnuss, geraspelt
• 1/3 Tasse Sonnenblumenkerne
• 1/3 Tasse Chiasamen
• 1/3 Tasse Pepitas oder Kürbiskerne
• ½ Tasse Leinsamen
• ½ Tasse Walnüsse, gehackt
• 2 TL Zimt

Methode:

• Geben Sie alles zusammen in ein Glas und schütteln Sie es, um es zu vermischen
• Sie können dies einige Wochen lang aufbewahren, wenn das Glas luftdicht verschlossen bleibt

Der große Vorteil dieses Rezepts besteht darin, dass es keinerlei Zuckerzusätze enthält. Wenn Sie sich für ungesüßte Kokosnuss entscheiden, enthält die Mischung tatsächlich kaum natürlichen Zucker. Und wenn Sie auf Zucker verzichten möchten, können Sie die Kokosnuss herausnehmen und stattdessen eine andere Nuss- oder Samensorte in die Mischung geben.

Natürlich ist eine kleine Menge Kokosnuss gut für Sie. Es ist voller Antioxidantien, die dazu beitragen, Ihre Zellen zu schützen.

Gesundes Fruchtmüsli

Zutaten:

• 2 Tassen Hafer
• 1 Tasse Reiskleie
• 2 Tassen Kleieflocken
• ¾ Tasse Weizenkleie
• 1 1/2 EL Sesamkörner
• ¾ Tasse Kokosraspeln
• 2 EL Mandeln
• 2 EL Honig
• 150 ml Orangensaft, vorzugsweise frisch
• ½ Tasse gehackte Aprikosen
• 6 Stück getrockneter Apfel, gehackt
• 5 Stücke getrocknete Pfotenpfote, gehackt
• 5 Stück getrocknete Mango, gehackt
• ½ Tasse Sultaninen
• 6 Pflaumen, gehackt

Methode:

• Den Backofen auf 150 °C vorheizen
• Alle getrockneten Zutaten außer den Früchten vermengen
• Saft und Honig vermischen und dann in der Mikrowelle erwärmen
• Den Saft über die trockenen Zutaten gießen und vermischen
• Die eingeweichten Zutaten auf ein Backblech geben und goldbraun backen
• Die Zutaten mit den Früchten vermischen
• Diese Mischung ist in einem luftdichten Behälter einige Wochen haltbar

Dazu können Sie beliebige Trockenfrüchte verwenden. Getrocknete Bananenchips und Feigen eignen sich gut als Ersatz für Äpfel und Pflaumen. Sie können auch getrocknete Papaya und Pfirsiche verwenden.

Der Nachteil dieses Rezepts ist, dass es viel natürlichen Zucker enthält. Es ist lecker, aber in großen Mengen ist es schädlich. Halten Sie Ihre Portionsgrößen niedrig.

Paläofreundliches Müsli

Zutaten:

• 2 Tassen Mandeln
• ½ Tasse Sonnenblumenkerne
• ½ Tasse Kürbiskerne/Pepitas
• ½ Tasse Walnüsse
• ½ Tasse Kokosflocken
• ½ Tasse Chiasamen
• 1 Tasse Mandelmehl – ​​Sie können es selbst herstellen, indem Sie Extramandeln untermischen, sodass Sie den Kauf im Laden vermeiden können!
• ¼ Tasse Kokosöl
• ½ Tasse Honig
• 2 TL Vanilleextrakt

Methode:

• Den Ofen auf 350F vorheizen
• Hacken Sie die Nüsse auf die kleinere Größe, die Sie bevorzugen
• Alles bis zum Kokosöl in einer Rührschüssel vermischen
• Öl, Extrakt und Honig hinzufügen und verrühren, bis sich alles vermischt hat
• Die Masse auf einem Backblech verteilen und etwa 10 Minuten backen
• Rühren Sie die Zutaten erneut um und stellen Sie sie dann für weitere 10 Minuten in den Ofen
• In einem luftdichten Behälter einige Wochen lagern

Sie müssen die Mischung abkühlen lassen, bevor Sie etwas tun. Das Paläo-Rezept verzichtet auf den Großteil des zugesetzten Zuckers. Man erhält etwas davon mit dem Honig, aber es ist nur eine kleine Menge natürlicher Zucker. Tatsächlich profitieren Sie mehr als alles andere vom Vitamin C und den Antioxidantien im Honig.

Das Kokosöl sollte am besten nicht auf eine andere Sorte umgestellt werden. Kokosöl ist voller antiviraler, antibakterieller und entzündungshemmender Eigenschaften. Sie unterstützen Ihr Immunsystem und schützen Ihren Körper vor der Entzündungsreaktion, die Zelltod und Schmerzen verursachen kann.

Manchmal geht es nicht nur ums Müsli

Was gibst du in dein Müsli, damit es in die Haferflocken einziehen kann? Für die meisten von uns ist es Milch – oder eine Milchalternative. Wussten Sie, dass dies der ungesunde Teil Ihrer Mahlzeit sein könnte?

Milch enthält Laktose. Ja, das ist Zucker und völlig natürlich. Auch wenn es natürlich sein mag, bedeutet es nicht, dass es das Beste für Sie ist! Milch enthält zwar viel Kalzium, aber auch einige gesättigte Fette. Wie bei allem sollten Sie Ihre Milch in Maßen konsumieren.

Eine der besten Optionen könnte die Umstellung auf Mandelmilch sein. Wenn Sie allergisch auf Nüsse reagieren, sollten Sie stattdessen Sojamilch in Betracht ziehen. Sie werden den Unterschied kaum schmecken, wenn Sie den Wechsel vornehmen, aber Sie werden ihn bemerken, wenn es um die Taille geht.

Viele Milchalternativen enthalten weniger Kalorien und Sie beseitigen einige der Zuckerprobleme. Sie müssen jedoch die Etiketten überprüfen. Nicht alle Milchalternativen sind gleich. Einige haben Zucker hinzugefügt, um einen ähnlichen milchigen Geschmack zu erzeugen.

Wie beim Müsli müssen Sie beim Kauf jeder Milchsorte auf die Etiketten achten.

Es gibt Menschen, die ihr Müsli trocken essen. Dies gilt insbesondere für Müslivarianten, bei denen der Honig dazu neigt, die gesamten Körner zu überziehen.

Sie könnten sich stattdessen für etwas Joghurt entscheiden. Natürlicher griechischer Joghurt enthält die Molkereiprodukte der Milch, jedoch keinen Teil des Zuckers. Sie können Ihren Blutzuckerspiegel niedrig halten und zusätzliche Ballaststoffe zu sich nehmen, um Ihren Tag zu verbessern.

Es ist auch wichtig, über die Toppings nachzudenken, die Sie auf Ihr Müsli geben. Wenn Sie reichlich Nüsse und Obst haben, brauchen Sie keinen zusätzlichen Belag, aber es gibt Leute, die Zucker oder Honig darüber geben. Schneiden Sie die Extras aus. Sie fügen nur unnötige Kalorien hinzu, um Ihren Morgen optimal zu beginnen. Wenn Sie wirklich Lust auf etwas Süßes haben, fügen Sie stattdessen etwas frisches Obst zu Ihrem Müsli hinzu.

Es ist Zeit, das richtige Müsli zu kaufen

Es gibt einfach so viele Müslimarken und -packungen. Sogar Marken haben verschiedene Müslisorten im Angebot. Das Stehen im Frühstücksflockenregal kann zeitaufwändig und ermüdend sein. Woher wissen Sie, welches Müsli am besten zu Ihrer Ernährung passt? Warum können sie nicht alle gleich gemacht werden?

Es ist verlockend, zu schummeln, indem man einen Blick auf die Marketingbegriffe auf der Vorderseite der Kartons wirft. Halten Sie Ihre Pferde zurück, bevor Sie dies tun, und überprüfen Sie unbedingt die Etiketten. Denken Sie daran, dass diese Marketingbegriffe darauf ausgelegt sind, Sie anzulocken. Den Unternehmen liegt nicht unbedingt Ihr bestes Interesse am Herzen. Ihnen geht es nicht um Ihre Gesundheit, sondern um die Menge, die sie verkaufen können. Unternehmen wissen, dass ihre Kunden daran interessiert sind, ihren Zuckergehalt zu reduzieren oder ihren Ballaststoffgehalt zu erhöhen, und nutzen Marketingbegriffe, um Sie auf bestimmte Produkte aufmerksam zu machen.

Nicht alle gesundheitlichen Vorteile werden auf der Vorderseite vermerkt. Sie müssen sich die Zeit nehmen, die Nährwertkennzeichnung und die Zutatenliste durchzusehen, um zu sehen, was Sie in einer Portion zu sich nehmen.

Das bedeutet nicht, dass zuckerreiche Optionen für Sie zwangsläufig vom Markt sind. Sie müssen darüber nachdenken, wie Sie weniger Zucker Ihrer Lieblingsmarken zu sich nehmen können – und eine Möglichkeit besteht darin, die Menge an Müsli, die Sie in einer Portion essen, zu reduzieren. Sie reduzieren sofort die Menge an Zucker und gesättigten Fettsäuren, die Sie zu sich nehmen.

Befolgen Sie diesen ultimativen Einkaufsführer und Sie werden Müsli finden, das Ihre Gesundheit schützt – oder einfach nur die Zutaten, die Sie zu geringeren Kosten selbst zubereiten können!