Der LDL-Cholesterinspiegel kann durch den täglichen Verzehr einer Avocado bei übergewichtigen Personen verbessert werden

Haben Sie Avocados gemieden, weil sie reich an Fett sind? Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Sie möglicherweise die Vorteile der Frucht für Ihre kardiovaskuläre Gesundheit und Ihre Cholesterinwerte verpassen.

Tatsächlich könnte der tägliche Verzehr einer Avocado als Teil einer Diät mit mäßiger Fettaufnahme dazu beitragen, den Cholesterinspiegel bei fettleibigen oder übergewichtigen Patienten zu senken. Nahrungsfett – die gute Sorte – ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung und macht die vielseitige Avocado zu einem Superfood, das Sie nicht übersehen sollten.

Haben Sie schon einmal versucht, Avocado auf einen Salat zu schneiden oder als Sandwichbelag auf Vollkornbrot zu verteilen? Köstlich!

Schlechtes Cholesterin kann bei Personen mit einer mäßig fetthaltigen Ernährung, die jeden Tag eine Avocado gegessen haben, gesenkt werden

Avocados haben wegen ihres hohen Fettgehalts seit langem den Ruf eines diätetischen „No-Go“. Aber das meiste Fett ist einfach ungesättigt, ein „gutes Fett“, das den Cholesterinspiegel im Blut senkt und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt.

Die Frucht enthält außerdem jeweils etwa 4 Gramm Protein, geringe Mengen an natürlichem Zucker, fast die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis an Ballaststoffen und Nährstoffe wie Kalium und Vitamin K. Eine 2014 im Nutrition Journal veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr einer halben Avocado mit Ein tägliches Mittagessen könnte den Hunger übergewichtiger Menschen stillen und bei der Gewichtskontrolle helfen.

Für die neue Studie, die im Journal of the American Heart Foundation veröffentlicht wurde, wollten die Forscher herausfinden, wie der Ersatz von gesättigten Fettsäuren oder „schlechten Fetten“ durch Avocados den Gehalt an schlechtem Cholesterin senken und somit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt verringern könnte und Schlaganfall.

An der Studie nahmen 45 gesunde Teilnehmer im Alter von 21 bis 70 Jahren teil, die entweder fettleibig oder übergewichtig waren.

Ihre Ernährung vor der Studie galt als typisch für Amerikaner und bestand zu etwa 34 Prozent aus Fett (davon 17 Prozent aus einfach ungesättigten Fettsäuren). Jeder Teilnehmer befolgte jeweils fünf Wochen lang drei cholesterinsenkende Diäten: Eine fettarme Diät ohne Avocados (24 Prozent Fett, davon 11 Prozent einfach ungesättigt), eine fettarme Diät ohne Avocados und eine fettarme Diät mit einem Hass Avocado täglich.

Welche Ernährung senkt das kardiovaskuläre Risiko?

Nach jeder Diätphase wurde bei jedem Patienten das Low-Density-Lipoprotein oder LDL-Cholesterin – das „böse“ oder gefährliche Cholesterin – getestet. Im Durchschnitt war der LDL-Cholesterinspiegel um 8,3 Milligramm pro Deziliter (mg/dl) niedriger, nachdem die fettarme Diät ohne Avocado befolgt wurde, und um 7,3 mg/dl niedriger, nachdem die fettarme Diät ohne Avocado befolgt wurde, verglichen mit dem Ausgangsdurchschnitt .

Aber beeindruckenderweise lag der LDL-Cholesterinspiegel nach der fettarmen Diät mit Avocado um 13,5 mg/dL niedriger im Vergleich zu den Ausgangswerten. Die Forscher berichteten auch von Verbesserungen bei anderen Blutmessungen wie Gesamtcholesterin, LDL mit geringer Dichte, Triglyceride und Nicht-HDL.

Während die Studie kontrolliertes Essen beinhaltete, sagten die Forscher, dass die Ergebnisse darauf hindeuten, dass Avocados das Potenzial haben könnten, LDL-Cholesterin zu senken, wenn sie Teil einer Diät mit moderater Fettaufnahme sind.

„Wir müssen uns darauf konzentrieren, die Menschen dazu zu bringen, eine herzgesunde Ernährung zu essen, die Avocados und andere nährstoffreiche Quellen für bessere Fette enthält“, sagt die Studienautorin Penny Kris-Etherton von der Pennsylvania State University.

Während wir Avocados eher mit Guacamole in Verbindung bringen, die oft mit ungesunden Lebensmitteln wie Maischips verzehrt wird, können sie auch in Salaten und Sandwiches, mit Gemüse und mageren Proteinquellen wie Geflügel gegessen werden. Avocados sind kein typisches amerikanisches Mainstream-Essen, aber das bedeutet nicht, dass Sie es nicht genießen werden, auf den Geschmack zu kommen.

Essen Sie für Ihre Herzgesundheit

Avocados sind nicht das einzige Lebensmittel, das Ihnen helfen kann, Ihren Cholesterinspiegel zu kontrollieren, aber sie sind eine gute Wahl. Andere Lebensmittel mit herzgesunden Eigenschaften sind Lachs, Knoblauch, Bohnen und Walnüsse. Nehmen Sie einige dieser Lebensmittel in Ihre Ernährung auf, anstelle von denen, die reich an gesättigten Fetten sind, wie z. B. fette Fleischstücke, gereifter Käse, Sahne und Palmöl.

Wenn Sie das nächste Mal ein Sandwich oder einen Salat zubereiten, achten Sie darauf, etwas Avocado in Scheiben zu schneiden!