Das tropische Superfood, das eine Sonnenquelle für die Immunität sein könnte
Vor ein paar Jahren verbrachte ich einen Tag im Januar an den Stränden von Barbados. Es fühlte sich unglaublich an. Ich fühlte mich gesund und die Erkältung, die so ein fester Bestandteil der Saison ist, war so weit von mir entfernt wie meine gefrorene Heimat.
Heutzutage können Sie sich ein bisschen Barbados nach Hause holen. Barbados-Kirschen, die Heimat eines immer beliebter werdenden Superfoods, könnten Sand und Sonnenschein vermissen, aber sie können die Immunität stark stärken.
Barbados-Kirschen, auch Acerola-Kirschen genannt, stammen aus der Karibik und bestimmten Teilen Mexikos. Sie können jedoch überall auf der Welt angebaut und kultiviert werden, da sie sich in wärmeren Klimazonen gut für Gewächshäuser und Gärten eignen.
Leider ist eine frische Acerolakirsche schwer zu finden. Sie verderben sehr schnell und reife halten nur etwa drei Tage. Wenn Sie also nicht dort leben, wo sie leicht verfügbar sind, oder Ihre eigenen anbauen, müssen Sie sich möglicherweise auf Nahrungsergänzungsmittel verlassen. Sie können Saft, gefrorene oder pürierte Optionen finden, aber es ist schwierig.
Diese Kirschen sind reich an Antioxidantien und auch eine gute Quelle für Kalzium (für starke Knochen und Zähne), Eisen (für rote Blutkörperchen, Immunsystem und Energie) und einige B-Vitamine. Aber was der Barbados-Kirsche einen echten Knaller gibt, ist ihr immunstärkendes Vitamin C.
Untersuchungen haben gezeigt, dass die Barbados-Kirsche praktisch jedes andere Lebensmittel aus dem Wasser bläst, wenn es um den Vitamin-C-Gehalt geht. Nicht einmal Zitrusfrüchte haben so viel. Abgesehen von Hagebutten bekommt man einfach von nichts mehr Vitamin C.
Vitamin C ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung. Da es sich um ein wasserlösliches Vitamin handelt, wird dieses wertvolle Antioxidans nicht im Körper gespeichert und muss täglich zugeführt werden. Zum Glück ist es in einer Vielzahl von Obst und Gemüse zu finden und Sie müssen sich nicht zu sehr anstrengen, um es zu bekommen (vorausgesetzt, Sie essen jeden Tag die empfohlene Tagesdosis an Obst und Gemüse).
Einige der Vorteile von Vitamin C umfassen ein gesünderes Immunsystem, das zu kürzeren und weniger schweren Erkältungen, Wundheilung und gesunder Haut und Haaren führen kann, da es bei der Herstellung von Kollagen eine Rolle spielt.
Wenn Sie Barbados-Kirschen in die Finger bekommen können, haben Sie Glück. Sie schmecken süß und können verwendet werden, um Kuchen zu füllen, Eiscreme zu überziehen oder einfach nur roh zu essen. Wenn nicht, kann Pulverform zum Hinzufügen zu Smoothies im Wesentlichen als Vitamin-C-Ergänzung fungieren.
