Das cholesterinreiche Essen tut deinem Herzen tatsächlich gut
Um einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten, wird uns oft empfohlen, auf cholesterinreiche Lebensmittel wie Eier, Butter und natürlich Käse zu verzichten. Aber neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass es tatsächlich gut für Ihr Herz ist, sich etwas Käse zu gönnen. Freuen Sie sich, Käseliebhaber, und lesen Sie weiter, um zu sehen, wie dieses einst verbotene Essen jetzt Ihrem Herzen zugute kommt.
Käse ist gut für das Herz und andere Bereiche der Gesundheit
Die Ergebnisse stammen von Forschern der Universität Kopenhagen, die herausgefunden haben, dass eine käsereiche Ernährung tatsächlich Ihr HDL-Cholesterin erhöhen kann – die gute Sorte.
Die Forscher untersuchten bei 139 Studienteilnehmern die gesundheitlichen Auswirkungen von Vollfett-Lebensmitteln.
Eine Gruppe ernährte sich mit einer fettreichen Käsediät, eine andere erhielt eine fettreduzierte Version und die dritte Gruppe aß stattdessen Marmelade und Brot. Die Gruppen wurden 12 Wochen lang überwacht.
Die Studie ergab, dass diejenigen, die die Vollfettdiät, die ein Stück Käse enthielt, genossen, einen Anstieg ihres HDL-Cholesterinspiegels sahen. HDL-Cholesterin ist vorteilhaft, da es den LDL-Cholesterinspiegel, einen bekannten Risikofaktor für Herzerkrankungen, senkt.
Aber die Vorteile von Käse kommen nicht nur dem Herzen zugute. Untersuchungen haben gezeigt, dass Käse auch Ihrer Zahngesundheit zugute kommen kann. Eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass ein Stück Käse täglich Karies abwehren kann, indem es den pH-Wert im Mund anhebt und so vor Karies schützt.
Wenn das nicht genug ist, ist Käse reich an Kalzium, das dafür bekannt ist, starke Knochen und Zähne zu erhalten.
Andere Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Käse vor dem Schlafengehen beim Einschlafen helfen kann und dass Hüttenkäse den Stoffwechsel ankurbeln kann.
Wie Sie sehen, müssen Sie Käse nicht aus Ihrem Leben verbannen. Sich täglich den guten Dingen hinzugeben, kann Ihnen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Natürlich ist alles in Maßen gut, ein Stück Käse zu essen macht dich nicht gesünder. Die Zugabe einer moderaten Menge Käse zu einer ausgewogenen, gesunden Ernährung kann Ihnen jedoch die vielen Vorteile bieten, die Käse zu bieten hat, ohne Ihre Gesundheit zu beeinträchtigen.
