Brokkoli und Arthrose: Könnte das Superfood gegen Arthritis kämpfen?
„Ein Brokkoli am Tag hält Arthrose fern.“ Dies mag wie eine weit hergeholte Aussage erscheinen, und ehrlich gesagt ist es ein bisschen übertrieben, aber es gibt immer mehr Beweise dafür, dass etwas Wahres dahinter steckt.
Angesichts der Tatsache, dass es kein bekanntes Heilmittel für Arthrose gibt und Brokkoli leicht zugänglich ist und leicht in Ihre Ernährung aufgenommen werden kann, ganz zu schweigen von einem hohen Nährwert, gibt es wirklich keinen Grund, ihn nicht regelmäßig zu konsumieren.
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Arthrose, eine Gelenkerkrankung, die Aufmerksamkeit erfordert
Osteoarthritis, die auch als degenerative Gelenkerkrankung bezeichnet wird, ist die häufigste Art von Arthritis und etwa 12 Prozent der amerikanischen Bevölkerung über 25 Jahre leiden darunter. Arthrose ist eine Erkrankung, die die Gesundheit der Gelenke beeinträchtigt und zu einem Abbau der Gelenke und einem Verlust von Knochenknorpel führt, insbesondere in den Händen, Füßen, der Wirbelsäule und den Hüften.
Die häufigsten Anzeichen von Arthrose
Die häufigsten Anzeichen einer Arthrose sind Schmerzen und Steifheit in den Gelenken. Im Laufe der Zeit werden die Gelenke steifer und es wird schwieriger, sich zu bewegen, und diese Gelenkgesundheitsstörung kann schließlich zu einer schwächenden Behinderung führen. Da es derzeit keine Heilung für Arthrose gibt, werden Menschen, die an dieser Art von Arthritis leiden, zwei Möglichkeiten angeboten – schmerzlindernde Methoden oder Gelenkersatzoperationen. Aber jetzt gibt es Beweise dafür, dass Brokkoli dazu beitragen kann, das Risiko und die Symptome von Arthrose zu reduzieren. Es werden Studien durchgeführt, um festzustellen, ob Brokkoli bei der Behandlung von Arthrose eine Rolle spielen kann oder nicht.
Wie kann Brokkoli Arthrose bekämpfen?
Wenn Sie Brokkoli essen, führt dies zu einem hohen Sulforaphan-Spiegel in Ihrem Blut. Sulforaphan hat starke antioxidative Eigenschaften, was bedeutet, dass es hilft, schädliche freie Radikale in Ihrem Körper abzutöten, und es verhindert, dass freie Radikale Ihre Körperzellen schädigen und absterben. Es wurde viel über die gesundheitlichen Auswirkungen von Sulforaphan geforscht, und es wurde festgestellt, dass es hilft, das Krebsrisiko zu senken, Bluthochdruck zu bekämpfen, den Cholesterinspiegel zu senken, das Herz zu schützen, das Immunsystem zu aktivieren und die Haut vor Sonnenschäden zu schützen . Es wurde auch festgestellt, dass Sulforaphan die Enzyme blockiert, die die Gesundheit der Gelenke zerstören und Osteoarthritis entwickeln.
Trotzdem sind sich die Forscher noch nicht sicher, ob durch den Verzehr von Brokkoli tatsächlich genug Sulforaphan in die Gelenke gelangt, um Arthroserisiken und -symptome messbar zu reduzieren.
Der Wirkstoff im Brokkoli für Ihre Gelenkgesundheit
Forscher der University of East Anglia begannen 2010 eine Untersuchung, um festzustellen, ob der Verzehr von Brokkoli das Risiko und die Schwere von Osteoarthritis beeinflusst. Sie fanden heraus, dass Brokkoli hohe Mengen der natürlich vorkommenden Schwefelverbindung Sulforaphan enthält. Obwohl Sulforaphan in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten ist, darunter Blumenkohl, Kohl und Grünkohl, sind Brokkolisprossen die reichste Quelle.
Zusätzliche Vorteile von Brokkoli und Arthritis
Unabhängig von den Ergebnissen der Studie sind die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Brokkoli vorteilhaft für die Gesundheit Ihrer Knochen und Gelenke . Brokkoli enthält außerdem Vitamin K, das den Knochenknorpel aufbaut und stärkt, schmerzauslösende Entzündungen in den Gelenken reduziert und nachweislich das Risiko für Arthrose an Händen und Knien senkt
Die Ergebnisse der Studie der University of East Anglia wurden noch nicht öffentlich bekannt gegeben, aber Science Daily gibt an, dass Sulforaphan die Entwicklung von Osteoarthritis verlangsamen und/oder verhindern kann.
