Beliebte Diät im Zusammenhang mit erhöhtem Herzrisiko

Der Standort kann eine Rolle bei den Lebensmitteln spielen, die Sie essen, was bedeutet, wo Sie sich gerade befinden, beeinflusst, was Sie konsumieren. Wenn Sie an der Westküste wohnen, genießen Sie wahrscheinlich frisches Gemüse und sogar Garnelen. Aber wenn Sie im Süden wohnen, genießen Sie wahrscheinlich Grünkohl, Grütze, gebratenes Hähnchen, Kartoffeln und Maisbrot, um nur einige zu nennen.

Die Südstaaten-Diät dreht sich um Comfort Food: das Zeug, mit dem Sie aufgewachsen sind, das Zeug, das Ihre Großmutter gemacht hat, und das Zeug, das Ihr Herz ernsthaft gefährdet.

Es mag für Sie kein Schock sein, aber die Südstaaten-Diät wurde mit einem erhöhten Herzrisiko in Verbindung gebracht. Was an dem neuen Bericht schockierend ist, ist warum.

Südliche Ernährung im Zusammenhang mit schlechter Herzgesundheit

Die Südstaaten-Diät zeichnet sich durch frittierte und fetthaltige Lebensmittel aus, von denen wir inzwischen wissen, dass sie zu einer schlechten Herzgesundheit beitragen können . Forscher der University of Alabama untersuchten Daten von über 17.000 Personen über 45 Jahren . Diese Personen hatten keine Vorgeschichte von Herzkrankheiten, lebten in ganz Amerika und wurden gebeten, Fragebögen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln auszufüllen. Darüber hinaus nahmen alle Personen an einer körperlichen Untersuchung teil. Im Laufe von sechs Jahren überprüften Forscher jede Person, um Fälle von Herzerkrankungen zu dokumentieren.

Die Forscher stellten anhand der Daten fünf neue Essmuster fest.

• Südliches Muster : Fetthaltige, frittierte Lebensmittel, Innereien, verarbeitetes Fleisch, zugesetztes Fett, zuckerhaltige Getränke
• Convenience-Muster : Einfach zuzubereitende Speisen – Pasta, Mexikanisch, Chinesisch, Pizza
• Pflanzliches Muster : Viel Obst, Gemüse, Geflügel
• Süßwarenmuster : Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt, Desserts usw.
• Alkohol-/Salatmuster : Alkoholische Getränke und Salate

Diejenigen, die berichteten, dass sie hauptsächlich die Südstaaten-Diät befolgten, hatten ein um 56 Prozent höheres Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken. Südliche Diätetiker hatten sogar noch häufiger Bluthochdruck, Diabetes und Fett im Blut . Selbst wenn die Ergebnisse um Einkommen, Alter und Geschlecht bereinigt wurden, blieb der Zusammenhang zwischen der Südstaaten-Diät und einer schlechten Herzfunktion bestehen.

Darüber hinaus war die typische Person, die die südliche Ernährung am meisten konsumierte, Afroamerikaner, brachte ein Einkommen von 20.000 Dollar oder weniger ein, hatte keinen Highschool-Abschluss, war über 65 Jahre alt und lebte in dem, was gemeinhin als „Schlaganfallgürtel“ bezeichnet wird. (North Carolina, South Carolina, Georgia, Tennessee, Alabama, Mississippi, Arkansas und Louisiana).

Die überraschende Information hier ist die Tatsache, dass diejenigen, die sich am meisten an die Südstaaten-Diät hielten, Senioren waren, die nicht viel Geld verdienten. Dies zeigt, dass die Möglichkeiten für Personen in dieser Gruppe begrenzt sind und eine gesunde Ernährung aufgrund höherer Preise schwieriger wird.

Die südliche Ernährung enthält auch viel Natrium, Transfette und kann zu einer Insulinresistenz führen , die alle zu einer schlechten Herzgesundheit beitragen können.

Lösungen für die Südstaaten-Diät

Obwohl der Standort Einfluss darauf haben kann, wie Sie essen, können Sie im Rahmen Ihrer Möglichkeiten dennoch gesunde Entscheidungen treffen, ohne notwendigerweise auf das verzichten zu müssen, was Sie lieben. Ein Gesundheitsexperte, der die Studie kommentierte, schlug Lösungen vor, wie das Backen von Speisen im Ofen oder das Kochen von Blattkohl nach New Yorker Art – dabei wird das Blattgemüse in Olivenöl gekocht . Die Kritik an den Vorschlägen zeigt, dass dies zwar praktikable Lösungen sind, aber für diejenigen, die in Armut leben, möglicherweise immer noch schwierig sind.

Andere Vorschläge schlagen vor, die Aufnahme der südlichen Ernährung zu minimieren und zu versuchen, Ihre Ernährung mit Vollwertkost auszugleichen, die nicht frittiert ist . Auch wenn dies nicht von Bedeutung ist, ist die Minimierung Ihrer Aufnahme dennoch ein gangbarer Schritt zum Schutz Ihres Herzens.

Wenn der Kampf darin besteht, ältere Erwachsene dazu zu bringen, sich gut zu ernähren, muss der Staat eingreifen, um es Senioren zu erleichtern, gesunde Lebensmittel zu erhalten. Darüber hinaus hat die Mehrheit von ihnen die High School nicht abgeschlossen, so dass möglicherweise auch eine Ausbildung stattfinden muss, um die Bedeutung einer gesunden Ernährung als Mittel zum Schutz des Herzens zu betonen.

Auch wenn die Ergebnisse Sie nicht überraschen mögen, bieten sie dennoch wichtige Einblicke, die ein Bild von Amerika zeichnen. Die Forschung zeigt ferner, dass es Teile der Bevölkerung gibt, die Unterstützung benötigen, um gut leben zu können.