Alles, was Sie über Lebensmittelvergiftungen wissen müssen

Eine Lebensmittelvergiftung ist eine Erkrankung, die durch den Verzehr von giftigen, verdorbenen oder kontaminierten Lebensmitteln entsteht. Einige der häufigsten Symptome dieser Erkrankung sind Erbrechen, Durchfall und Übelkeit.

Sie könnten ein gewisses Unbehagen entwickeln, wenn Sie an einer Lebensmittelvergiftung leiden, aber dieser Zustand ist nicht wirklich ungewöhnlich. Wie von den CDC oder Centers for Disease Control and Prevention angegeben, leidet 1 von 6 Amerikanern jedes Jahr an einer Lebensmittelvergiftung.

Symptome einer Lebensmittelvergiftung

Wenn Sie mit einer Lebensmittelvergiftung enden, besteht eine gute Chance, dass sie nicht unentdeckt bleibt. Die Symptome hängen hauptsächlich von der Ursache der Lebensmittelvergiftung ab. Die Zeit, die es dauert, bis die Symptome auftreten, hängt auch von der dahinter stehenden Ursache ab, obwohl sie normalerweise von nur einer Stunde bis zu 28 Tagen reicht.

Zu den häufigsten Ursachen einer Lebensmittelvergiftung gehören mindestens drei der folgenden Symptome:

• Durchfall
• Bauchkrämpfe
• Kopfschmerzen
• Appetitverlust
• Leichtes Fieber
• Brechreiz
• Erbrechen
• Schwäche

Im Folgenden sind einige Symptome einer Lebensmittelvergiftung aufgeführt, die möglicherweise lebensbedrohlich sind:

• Blut im Urin
• Durchfall, der länger als drei Tage anhält.
• Schwierigkeiten beim Sprechen oder Sehen.
• Fieber höher als 101,5 ° F.
• Symptome einer schweren Dehydration, einschließlich Mundtrockenheit

Wenn Sie unter einem dieser Symptome leiden, ist es wichtig, dass Sie sofort Ihren Arzt aufsuchen.

Verzögerte Symptome

Oft tritt eine Lebensmittelvergiftung mehrere Stunden oder Tage nach dem Verzehr von Lebensmitteln auf, die Sie krank gemacht haben. Unterschiedliche Organismen arbeiten jedoch unterschiedlich schnell. Zum Beispiel ist Staphylococcus Aureus die Art von Bakterien, die Sie in nur 30 Minuten nach der Einnahme unter Übelkeit, Krämpfen und Durchfall leiden lassen können. Das Bakterium kann in Sahne, Eiern und Fleisch gefunden werden, das nicht gut gekühlt wurde. Eine weitere weniger häufige Ursache für Lebensmittelvergiftungen ist das Virus von Hepatitis A. Dieses Virus kann bis zu 50 Tage warten, bevor es sich manifestiert. Sie können dieses Virus von Getränken und Lebensmitteln bekommen, die mit Abwasser in Kontakt gekommen sind. Reisen in Entwicklungsländer können Sie häufig diesem Virus aussetzen.

Was verursacht eine Lebensmittelvergiftung?

Die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftungen können mit einer der folgenden Hauptursachen in Verbindung gebracht werden:

Bakterien. Bisher sind Bakterien die häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen. Wenn es um gefährliche Bakterien geht, stehen Salmonellen, Listerien und E. Coli oft ganz oben auf der Liste, und das aus gutem Grund. Salmonellen sind normalerweise die Hauptschuldigen hinter schweren Lebensmittelvergiftungen in den Vereinigten Staaten. Wie von der CDC angegeben, gibt es jedes Jahr schätzungsweise 1 Million Fälle von Lebensmittelvergiftungen, die mit einer Salmonelleninfektion in Verbindung gebracht werden können. C. Botulismus und Campylobacter sind zwei weniger bekannte Bakterien, die auf Lebensmitteln lauern können, aber potenziell tödlich sind.

Parasiten. Lebensmittelvergiftungen, die durch Parasiten verursacht werden, sind normalerweise nicht so häufig wie Lebensmittelvergiftungen, die durch Bakterien verursacht werden. Parasiten, die über Lebensmittel verbreitet werden, sind jedoch sehr gefährlich. Toxoplasma, ein Parasit, der oft die häufigste Ursache für lebensmittelbedingte Krankheiten ist, ist normalerweise in Katzentoiletten weit verbreitet. Diese Parasiten neigen dazu, in Ihrem Verdauungstrakt zu verweilen und können mehrere Jahre unentdeckt bleiben. Wenn Sie jedoch ein schwaches Immunsystem haben oder schwanger sind, kann dies zu schwerwiegenden Nebenwirkungen führen.

Viren. Bestimmte Viren können auch eine Lebensmittelvergiftung auslösen. Das Norovirus, das auch als Norwalk-Virus bekannt ist, hat jedes Jahr mehr als 19 Millionen Fälle von Lebensmittelvergiftungen ausgelöst. In seltenen Fällen kann dieses Virus tödlich sein. Astrovirus, Rotavirus und Sapovirus bringen ebenfalls ähnliche Symptome mit sich, jedoch sind diese Viren weniger verbreitet. Das Virus von Hepatitis A kann auch zu einer ernsthaften Erkrankung führen, die häufig durch Lebensmittel übertragen wird.

Wie werden Lebensmittel kontaminiert?

Krankheitserreger sind auf fast allen Arten von Lebensmitteln verbreitet, die der Mensch zu sich nimmt. Die Hitze beim Kochen könnte jedoch die Krankheitserreger auf Lebensmitteln abtöten, bevor sie auf unseren Teller gelangen. Aus diesem Grund sind roh verzehrte Lebensmittel oft die Hauptursache für Lebensmittelvergiftungen, da sie normalerweise nicht gekocht werden.

In einigen Fällen kommen Lebensmittel mit Organismen in Kontakt, die sich in Fäkalien befinden. Dies geschieht normalerweise, wenn die Person, die das Essen zubereitet hat, sich nicht die Hände gewaschen hat, bevor sie das Essen berührt hat. Eier, Milchprodukte und Fleisch gehören zu den häufig kontaminierten Lebensmitteln. Es ist auch möglich, dass Wasser mit Organismen verunreinigt wird, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.

Wer ist einem höheren Risiko ausgesetzt?

Infants and Children. Food poisoning is common in both adults and kids, although it could cause more concern among kids. Kids below 1-year-old are highly susceptible to Botulism. This bacteria is rare, however, it could potentially lead to paralysis and even death if not treated early. Kids are also at high risk of having serious reactions to the E. Coli. Any child that’s showing some symptoms of food poisoning should be taken to a medical professional immediately in order to rule out possible botulism that could lead to dehydration. Kids often get dehydrated more easily than adults and therefore, they need to be closely monitored.

Pregnant Women. Pregnant women must be treated for any case of food poisoning with extreme caution. Listeria food poisoning could possibly affect the growth of unborn babies. Thus, pregnant women must observe proper nutrition to help their unborn babies to develop in their tummy. Any signs of food poisoning must be immediately brought to the attention of the physician.

Older Adults. Elders are also highly susceptible to complications resulting from food poisoning. Specifically, certain strains of E. Coli could lead to kidney failure and hemorrhage cases. If an adult that’s more than 60 years old is showing some symptoms of food poisoning, they must immediately get in contact with a caring physician to be checked.

People with Chronic Conditions. People suffering from chronic diseases like HIV, AIDS, diabetes, and liver are at high risk of developing more serious complications that are a result of food poisoning. You will also be at high risk if you’re receiving treatments that could suppress your immune response, such as chemotherapy.

How is Food Poisoning Diagnosed?

Your physician could diagnose food poisoning depending on the symptoms that you have. For severe cases, stool tests, blood tests, and tests on the food you have eaten may be necessary in order to determine what really causes food poisoning in you. Your physician may also ask you to undergo a urine test to evaluate if you are dehydrated because of food poisoning.

Tests for Food Poisoning

If your foodborne illness has become very complicated or severe, your physician may ask you to undergo the following tests:

Stool Cultures. This is usually the most common test for food poisoning cases. Your physician may ask you to go through this if you’re suffering from severe stomach pain and fever, along with other symptoms. This test is also necessary if your symptoms linger longer. Your stool sample can tell if your symptoms are due to bacteria. The sample can also reveal what particular antibiotics can help to kill the bacteria that have gotten into you. It should be noted that stool tests are not always accurate.

Blood Tests. If your doctor believes that your infection has already spread into your blood, then you may be asked to undergo a blood test. This test can detect the presence of bacteria known as Listeria monocytogenes and the virus from Hepatitis A. Certain blood tests can also detect how sick you really are by looking for signs and symptoms that you’re extremely hydrated.

Stool or Blood Tests. These particular tests may be necessary to check for toxins, including Botulism, which is potentially fatal.

MRIs and CT Scans. Imaging tests like CT scans and MRIs are not often used for foodborne illnesses, however, they could help to rule out some other symptoms.

How is Food Poisoning Treated?

Food poisoning can be possibly treated at home and most of the time, the condition could get resolved after 3-5 days.

If you’re suffering from food poisoning, it’s important that you keep yourself hydrated properly. Sports drinks that are rich in electrolytes are highly recommended. Coconut water and fruit juices are also recommended since they could help to restore lost carbohydrates and help prevent fatigue.

It’s important that you avoid caffeine as much as possible because this could irritate your digestive tract. Decaffeinated teas made from soothing herbs, such as peppermint, chamomile, and dandelion may help to calm your upset stomach.

OTC medications such as Pepto-Bismol and Imodium can also help to control diarrhea and prevent nausea. However, it may be best to check with your doctor before you decide to take these medications since the body uses diarrhea and vomiting to get rid of the toxins in the system. Furthermore, using these medications may mask out the severity of the illnesses and could make some patients delay in seeking medical treatment.

Getting plenty of rest is also necessary for those who are suffering from foodborne illness.

In the more severe cases of food poisoning, patients may need intravenous (IV) fluids for hydration. For the worst cases of food poisoning, longer hospitalization may be necessary as the patient tries to recover from the illness.

Diet

If you’re suffering from food poisoning, it’s best to hold off eating solid foods until such time that diarrhea and vomiting have passed. Instead, eat foods that are easy to digest and are low in fat. Examples are:

• Bananas
• Bland potatoes
• Boiled vegetables
• Chicken broth
• Diluted fruit juices
• Gelatin
• Oatmeal
• Rice
• Saltine crackers
• Soda that doesn’t have caffeine, such as ginger ale and root beer
• Sport drinks
• Toast

What Shouldn’t You Eat When You Have Food Poisoning?

In order to prevent your tummy from becoming more upset, avoid eating the following foods that are often difficult to digest even if you believe you are feeling better:

• Dairy products, especially milk and cheeses
• Fatty foods
• Food with high sugar content
• Fried foods
• Highly seasoned foods
• Spicy foods

You must also avoid the following:

• Alcohol
• Caffeine, including coffee, soda, and energy drinks.
• Nicotine

Outlook

Suffering from the symptoms of food poisoning is not a comfortable experience, but the good news is that most patients were able to recover from these symptoms within 48 hours. Food poisoning may be life-threatening, but the CDC pointed out that these cases are extremely rare.

How to Prevent Food Poisoning?

One of the best ways to prevent food poisoning cases is to safely handle your food and avoid eating foods that you believe are unsafe.

Certain foods are more likely to cause food poisoning because of the way they are prepared and produced. Eggs, poultry, meats, and shellfish may contain infectious agents that are killed when exposed to heat during cooking. If these foods are not properly cooked, or if the surfaces and hands that the foods have gotten in contact, were not cleaned well, then food poisoning could occur.

Below are some other foods that are most likely to trigger food poisoning:

• Fish products like sushi that is served undercooked or raw.
• Hot dogs and deli meats that are not cooked or heated.
• Unpasteurized milk, juices, and cheese.
• Vegetables and fruits that are unwashed and eaten raw.

Always make it a habit to wash your hands before you prepare, cook, and eat food. Your food must be sealed and stored properly at all times and make sure that eggs and meats are thoroughly cooked. Anything that gets into contact with raw products must be sanitized well before using them in preparing or cooking foods. Always wash vegetables and fruits before they are cooked or served.

What to Do After Food Poisoning?

Leave your stomach to settle for a few hours. When you suffer from the most volatile symptoms, such as diarrhea, upset stomach, and vomiting, health experts recommend that you let your stomach rest. This means you should avoid ingesting any type of drinks and foods for a few hours.

Stay Hydrated

Drinking as much liquid as you can be necessary to help your body in fighting off the effects of food poisoning. Diarrhea and vomiting could lead to dehydration, thus, sucking on ice chips and taking sips of water is a good idea.

Sports drinks that have plenty of electrolytes are also a great way to prevent dehydration. Here are some other suggested drinks:

• Chicken or vegetable broth
• Clear sodas, such as 7UP, Sprite, and ginger ale
• Decaffeinated tea

Eat Bland Food

If you need to hold down eating food, try to eat foods that are gentle to your gastrointestinal tract and stomach. Stick with foods that are low fat, bland, and low-fiber. Your tummy will find it difficult to digest fats, especially if you’re having an upset stomach so it’s best to avoid fatty foods.

Below are foods that are gentle on your stomach:

• Applesauce
• Bananas
• Cereal
• Egg whites
• Honey
• Jell-O
• Oatmeal
• Peanut butter
• Plain potatoes, which includes mashed potatoes
• Rice
• Saltines
• Toast

The BRAT diet is an ideal diet to follow if you’re suffering from foodborne illness or food poisoning.

Try Natural Remedies

During the episode of food poisoning, it may be necessary for your body to adhere to its natural reactions by cleansing and purging the digestive tract so as to remove any harmful bacteria. This is why OTC diarrhea medications are not usually the best way to treat food poisoning cases.

When the symptoms of your diarrhea are at their peak, drink ginger tea. Ginger is known for its soothing effects on the stomach.

When you’re feeling a bit well again, replace your diet with natural yogurts and probiotic capsules and have them in your diet for at least two weeks. These could help to regenerate the healthy bacteria that were lost during food poisoning and will get your immune system and digestive system to be back on track.

Other Tips

If possible, delay brushing your teeth for an hour. This is because the stomach acid that has gotten expelled when you vomited could damage your teeth’s enamel. Furthermore,  brushing your teeth right after you have vomited could further erode your teeth’s enamel. You can simply rinse your mouth in the meantime using water and baking soda.

Showering is also recommended as it helps to cleanse your body off from unhealthy bacteria. Make sure you also get a lot of rest. Getting enough rest can also help in your fast recovery.

Is It Food Poisoning or a Stomach Bug?

What Causes the Stomach Bug?

Different viruses could trigger stomach bug. However, some viruses that could frequently cause stomach bug include rotavirus, adenovirus, and norovirus. Norovirus alone is known to cause 21 million cases of stomach virus in the United States every year. Some other viruses, like the astrovirus, may also cause stomach bug.

The stomach bug is a contagious disease and commonly takes place during the winter months, between the months of November and April. One of the most common ways to catch this virus is by getting in contact with someone who is sick with the bug. You could also suffer from the condition if you have gotten in contact with an infected vomit or stool.

What Causes Food Poisoning?

Eine Lebensmittelvergiftung kann auftreten, wenn infektiöse Organismen wie Viren, Bakterien und Parasiten die von Ihnen gegessenen Lebensmittel kontaminieren. Meistens sind entweder Staphylococcus aureus oder Escherichia coli die Hauptverursacher.

Sie könnten auch eine Lebensmittelvergiftung bekommen, wenn Sie zu wenig gekochtes und kontaminiertes Fleisch essen. Fleisch ist jedoch nicht wirklich das einzige Lebensmittel, das eine Lebensmittelvergiftung auslösen kann.

Nachfolgend finden Sie eine Liste von Lebensmitteln, die potenziell lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können:

• Kontaminiertes Wasser
• Rohe Eier
• Roher Fisch oder Austern
• Rohe Sprossen
• Weicher und nicht pasteurisierter Käse, einschließlich Feta und Brie
• Ungekochter Reis
• Nicht pasteurisierte Getränke wie Milch, Apfelwein und Saft
• Obst und Gemüse, das nicht richtig gewaschen wurde

Mögliche Komplikationen

Nachdem Sie mehrere Tage lang entweder an einer Lebensmittelvergiftung oder einem Magen-Darm-Virus gelitten haben, könnten Sie an Dehydration leiden. Achten Sie unbedingt auf folgende Symptome:

• Dunkler Urin
• Eine Abnahme der Urinausscheidung
• Schwindel, besonders beim Stehen
• Trockene Windeln
• Trockenheit von Rachen oder Mund
• Übermäßiger Durst
• Mangel an Tränen bei Kleinkindern und Babys
• Niedriger Blutdruck

Babys, die an einer Lebensmittelvergiftung leiden, können auch Fontanellen und eingefallene Augen haben und müssen sofort medizinisch versorgt werden.

Tipps zur Vorbeugung

Vorbeugung gegen den Magen-Bug

Obwohl der Magen-Darm-Virus auch als Magengrippe bekannt ist, wird die jährliche Grippeimpfung ihn nicht vollständig verhindern. Dies liegt daran, dass ein anderer Virus häufig Magenprobleme verursacht. Antibiotika reichen möglicherweise nicht aus, um bei der Behandlung von Magenbeschwerden zu helfen, da es sich um einen Virus handelt und Antibiotika zur Behandlung von Bakterien vorgesehen sind.

Es gibt bestimmte Maßnahmen, die ergriffen werden müssen, um die Ausbreitung der Magengrippe zu verhindern. Sie sind am ansteckendsten in Zeiten, in denen Sie sich am schlechtesten fühlen, und in den kommenden Tagen danach. Der Käfer könnte einige Wochen in Ihrem Stuhl verbleiben. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, sich immer die Hände zu waschen und halten Sie sich mindestens drei Tage lang von der Öffentlichkeit fern, bis Sie sich besser fühlen.

Sie sollten Ihr Baby auch gegen Rotavirus impfen lassen, wenn es 2 Monate alt ist.

Lebensmittelvergiftung verhindern

Hier sind einige der Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um einer Lebensmittelvergiftung vorzubeugen:

• Halten Sie die Dinge immer sauber, besonders die Dinge, die Sie bei der Zubereitung von Speisen verwenden, wie z. B. Utensilien, Oberflächen für die Zubereitung von Speisen und ganz besonders Ihre Hände.
• Rindfleisch bei 160°F garen.
• Schweinefleisch bei 145 ° F kochen.
• Truthahn und Huhn bei 165 °F kochen.
• Stellen Sie sicher, dass Konserven von vertrauenswürdigen Händlern gekauft werden
• Wenn ein bestimmtes Lebensmittel fragwürdig aussieht, werfen Sie es besser weg.
• Stellen Sie sicher, dass die Meeresfrüchte vor dem Essen vollständig gekocht sind.
• Kühlen Sie alle verderblichen Lebensmittel innerhalb von 1 – 2 Stunden.

Hausmittel gegen Lebensmittelvergiftung

Wenn Sie an einer Lebensmittelvergiftung leiden, verliert Ihr Körper höchstwahrscheinlich mehr Wasser als normal. Versuchen Sie daher, so viel Wasser wie möglich zu trinken, damit Sie mit Flüssigkeit versorgt sind. Es hilft auch, alle Giftstoffe auszuspülen, die Ihre Symptome verursacht haben.

Tatsächlich kann es bei Erbrechen und Durchfall am besten sein, die Flüssigkeitsaufnahme durch das Trinken von Wasser und klaren Flüssigkeiten zu erhöhen. Verzichten Sie nach Möglichkeit auf feste Nahrung.

Beginnen Sie die Behandlung so schnell wie möglich mit einfachen und leicht zu verarbeitenden Zutaten in Ihrer Küche. Hier sind einige der wirksamsten Hausmittel:

Ingwer

Ingwer ist ein großartiges Hausmittel zur Behandlung fast aller Arten von Verdauungsproblemen, einschließlich Lebensmittelvergiftungen.

Trinken Sie nach dem Abendessen oder Mittagessen ein Glas Ingwertee, um Übelkeit, Sodbrennen und einigen anderen Symptomen im Zusammenhang mit einer Lebensmittelvergiftung vorzubeugen. Für die Zubereitung des Ingwertees einfach einen Teelöffel aufkochen. geriebener Ingwer zusammen mit einer Tasse Wasser für ein paar Minuten. Fügen Sie etwas Honig oder Zucker hinzu und Ihr Tee ist fertig.

Eine andere Möglichkeit ist, einige Tropfen Ingwersaft zu einem Teelöffel Honig zu geben und ihn mehrmals täglich zu trinken, um die Schmerzen und Entzündungen zu lindern. Sie können auch rohe Ingwerscheiben essen.

Apfelessig

Obwohl der Apfelessig sauer ist, wirkt er aufgrund der Art und Weise, wie er im Körper verstoffwechselt wird, basisch. So kann es helfen, zahlreiche Symptome einer Lebensmittelvergiftung zu lindern. Es hilft auch, die Magen-Darm-Schleimhaut zu beruhigen. Darüber hinaus kann der Essig die Bakterien abtöten, die die lebensmittelbedingte Krankheit verursachen, was Ihnen sofortige Linderung verschafft. Mischen Sie einfach 2 EL. des Essigs in einer Tasse heißem Wasser. Trinken Sie die Mischung vor dem Essen. Eine andere Möglichkeit ist, 2 bis 3 TL zu trinken. des unverdünnten Essigs.

Bockshornkleesamen und Joghurt

Joghurt enthält antimikrobielle und antibakterielle Eigenschaften, die helfen können, die Bakterien abzuwehren, die die Lebensmittelvergiftung verursachen. Darüber hinaus können die Bockshornkleesamen helfen, Bauchbeschwerden zu lindern.

Nehmen Sie einfach 1 TL. von Bockshornkleesamen zusammen mit einem EL. von Joghurt. Sie müssen die Samen nur schlucken und nicht kauen. Die kombinierte Wirkung von Joghurt und Bockshornkleesamen verschafft Ihnen sofortige Linderung von Erbrechen und Magenschmerzen, die zwei der häufigsten Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind.

Zitrone

Die antiviralen, entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften der Zitrone können Ihnen helfen, die Symptome einer Lebensmittelvergiftung deutlich zu lindern. Darüber hinaus hilft die Zitronensäure, die Bakterien abzutöten, die Ihre lebensmittelbedingte Krankheit verursacht haben.

Fügen Sie einfach eine Prise Zucker zu einem Teelöffel hinzu. des Zitronensaftes und trinke es bis zu dreimal am Tag. Sie können die Zitrone auch in warmem Wasser auspressen und versenden, um Ihr System zu reinigen.

Basilikum

Basilikum ist ein großartiges Kraut, das helfen kann, Bauchbeschwerden zu lindern, die oft auf eine Lebensmittelvergiftung zurückzuführen sind. Es enthält auch antimikrobielle Eigenschaften, die die schädlichen Mikroorganismen abwehren könnten. Du kannst in vielerlei Hinsicht von Basilikum profitieren.

Zuerst können Sie den extrahierten Saft aus Basilikum trinken und mit einem Esslöffel mischen. von Honig. Trinken Sie es mehrmals täglich und fügen Sie nach Belieben frischen Koriandersaft hinzu. Fügen Sie einfach ein paar Tropfen Basilikumöl zu vier Tassen Trinkwasser hinzu. Trinke das Wasser langsam, um die Bakterien abzutöten, die deine Magenschmerzen und einige andere Symptome einer Lebensmittelvergiftung verursachen.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, Salz, Pfeffer und einige Basilikumblätter auf 3 EL zu mischen. von Joghurt. Essen Sie bis zu vier Mal am Tag oder bis alle Ihre Symptome verschwunden sind.

Knoblauch

Knoblauch ist ein weiteres Hausmittel, das dank seiner starken antibakteriellen, antiviralen und antimykotischen Eigenschaften sehr wirksam bei der Behandlung von Lebensmittelvergiftungen ist. Knoblauch ist auch wirksam bei der Linderung einiger Symptome, die durch Lebensmittelvergiftungen wie Bauchschmerzen und Durchfall verursacht werden.

Sie können frische Knoblauchzehen direkt essen und danach Wasser trinken. Wenn Sie den starken Knoblauchgeruch vertragen, können Sie daraus auch Knoblauchsaft zubereiten.

Banane

Bananen gehören zu den magenfreundlichen Lebensmitteln, da sie leicht verdaulich sind. Außerdem sind Bananen reich an Kalium und können helfen, das durch ständiges Erbrechen und Durchfall erschöpfte Kalium wieder aufzufüllen. Das Essen eines Stücks Banane kann helfen, Ihr Energieniveau wiederherzustellen. Abgesehen davon, dass du eine reife Banane isst, kannst du auch einen Bananenshake zubereiten und ihn bis zu dreimal täglich trinken.

Kreuzkümmel

Der Kreuzkümmel, auch bekannt als Jeera, kann helfen, Bauchbeschwerden und Magenentzündungen infolge einer Lebensmittelvergiftung zu behandeln. Sie können einen Teelöffel kochen. Kreuzkümmel zusammen mit einer Tasse Wasser. Fügen Sie einen Teelöffel hinzu. Koriandersaft, der aus frischen Korianderblättern gewonnen wird, und mischen Sie eine kleine Menge Salz. Trinken Sie das Gebräu zweimal täglich für mehrere Tage.

Kräutertee

Das Trinken verschiedener Arten von Kräutertees kann auch helfen, die durch eine Lebensmittelvergiftung verursachten Symptome zu lindern und Sie mit Flüssigkeit zu versorgen. Pfefferminztee zum Beispiel wirkt magenberuhigend und kann bei Magenkrämpfen helfen. Beinwellwurzeln sind auch wirksam bei der Behandlung von Lebensmittelvergiftungen, und wenn Sie unter Übelkeit leiden, können Sie eine Tasse Kamillentee oder Süßholztee trinken.

Honig

Honig hat antibakterielle und antimykotische Eigenschaften, die bei der Behandlung von Verdauungsstörungen und einigen anderen Symptomen einer Lebensmittelvergiftung helfen können. Honig ist auch ein natürliches Heilmittel, das in seiner reinen Form konsumiert oder zu Ihrer Tasse Tee hinzugefügt werden kann.

So verhindern Sie eine Lebensmittelvergiftung

Hier sind weitere Tipps, die Ihnen dabei helfen, das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren.

Wasch deine Hände. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, Ihre Hände gründlich mit Wasser und Seife zu waschen. Trocknen Sie sie, bevor Sie Ihre Lebensmittel anfassen, einschließlich rohes Gemüse, Fleisch, Eier, Fisch usw. Dies ist besonders wichtig, nachdem Sie den Mülleimer berührt, sich die Nase geputzt, die Toilette benutzt und Tiere berührt haben, einschließlich Ihrer Haustiere zu Hause.

Verwenden Sie separate Schneidebretter. Verwenden Sie beim Zerkleinern von Lebensmitteln zum Kochen separate Schneidebretter für Fleisch, Gemüse und Fisch. Dadurch soll eine Kontamination der verzehrfertigen Lebensmittel verhindert werden.

Halten Sie rohes Fleisch getrennt. Es ist notwendig, rohes Fleisch von verzehrfertigen Lebensmitteln wie Obst, Salat und Brot fernzuhalten. Rohe Lebensmittel müssen vor dem Verzehr nicht gekocht werden, sodass Bakterien, die durch rohes Fleisch in die Lebensmittel gelangt sind, nicht abgetötet werden.

Speisen gründlich zubereiten. Kebabs, Würstchen und Schweinefleischburger müssen vor dem Essen gut gekocht werden, bis sie dampfend heiß sind. Es sollte kein rosa Fleisch mehr übrig sein, bevor Sie es essen. Vermeiden Sie es, rohes Fleisch wie Truthahn und Huhn vor dem Kochen zu waschen, da dies die Bakterien in Ihrer Küche verbreiten könnte. Das Einfrieren von rohem Hähnchen kann helfen, den Bakteriengehalt zu reduzieren, wird sie aber nicht vollständig beseitigen. Der beste Weg, um alle Spuren von Bakterien abzutöten, besteht darin, das Fleisch gründlich zu garen.

Halten Sie Ihren Kühlschrank unter 5 ° C. Versuchen Sie, die Temperatur Ihres Kühlschranks unter 5 °C zu halten. Wenn möglich, verwenden Sie ein Kühlschrankthermometer, um es zu überwachen. Dadurch kann verhindert werden, dass sich schädliche Bakterien und Keime vermehren. Versuchen Sie auch, Ihren Kühlschrank nicht zu überladen. Wenn er zu voll wird, kann die Luft nicht gut zirkulieren, was sich auf die Gesamttemperatur Ihres Kühlschranks auswirken kann.

Befolgen Sie die Ablaufdaten. Vermeiden Sie den Verzehr von Lebensmitteln, deren Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist, auch wenn sie noch gut riechen. Verfallsdaten basieren oft auf wissenschaftlichen Tests, die zeigen, wie schnell sich schädliche Keime in den verpackten Lebensmitteln entwickeln können.