Guave: Die ernährungsphysiologische Superfrucht

Einer der Mitarbeiter von Bel Marra Health ist gerade von einer Indienreise zurückgekehrt. Er konnte nicht aufhören, über das großartige Essen, die völlig andere Kultur, den verrückten Verkehr, die unglaublichen Farben, das Taj Mahal, den Nervenkitzel einer Autorikschafahrt, Kühe auf der Straße zu sprechen … Aber er schwärmte auch von etwas, von dem ich nicht oft höre von Erstbesuchern in Indien: Guaven.

Anscheinend fiel seine Reise mit der Zeit zusammen, in der Guaven Saison haben, und er sagt, er habe alle Arten von Guaven gesehen – grüne Guaven, weiße Guaven, rosa fleischige Guaven, reife Guaven, rohe Guaven, Hybrid-Guaven, sogar Designer-Guaven. Und es gab überall Scheffel davon.

Jedes Mal, wenn sein Taxi an einer Ampel zum Stehen kam, drängten sich Straßenkinder um sein Taxi und stießen ihm Handvoll Guaven ins Gesicht, in der Hoffnung, ein schnelles Geschäft zu machen. Ein solcher Bengel, der sah, dass sein Verkaufsgespräch keinerlei Wirkung hatte, erwähnte, dass die Guave sehr gut für die Gesundheit sei.

Der Straßenjunge hätte das vielleicht als letzten verzweifelten Versuch erwähnt, einen Verkauf zu machen, aber die Wahrheit ist, dass die Guave tatsächlich sehr gesund ist. Es ist ein Kraftpaket für die Ernährung. Tatsächlich haben die Menschen des Subkontinents ihre eigene Version eines berühmten Sprichworts geprägt: „Ein paar Guaven in der Saison halten den Arzt das ganze Jahr fern.“ Da diese köstliche Tropenfrucht vielen von uns hier in Nordamerika weitgehend unbekannt ist, schauen wir uns das mal genauer an.

Nährwerte über Guave

Guaven enthalten mehrere lebenswichtige Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Flavonoidverbindungen, die eine entscheidende Rolle beim Schutz des Immunsystems spielen . Folgendermaßen:

• Die Frucht ist eine sehr reichhaltige Quelle an löslichen Ballaststoffen (5,4 g pro 100 g Frucht, etwa 14 Prozent Ihres Tagesbedarfs).
• Guaven sind eine ausgezeichnete Quelle für antioxidatives Vitamin C; 100 g frisches Obst liefern 228 mg dieses Vitamins, mehr als das Dreifache der empfohlenen Tagesdosis.
• Guaven sind auch eine gute Quelle für  Vitamin A und Flavonoide wie Beta-Carotin, Lycopin, Lutein und Cryptoxanthin. Diese Verbindungen sind dafür bekannt, antioxidative Eigenschaften zu haben und sind daher für eine optimale Gesundheit unerlässlich. Gut, wenn 100 g rosa Guavenfrucht 5.204 µg Lycopin liefern, fast doppelt so viel wie Tomaten.
• Frische Guaven sind auch eine reiche Kaliumquelle . Sie enthalten mehr Kalium als andere Früchte wie Bananen. Tatsächlich enthält eine Guave 688 mg Kalium, das ist mehr als das Doppelte des Kaliumgehalts einer Banane.
• Guaven sind auch eine moderate Quelle für Vitamine des B-Komplexes wie Pantothensäure, Niacin, Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin E und K sowie Mineralien wie Magnesium, Kupfer und Mangan. 

Gesundheitliche Vorteile von Guaven

(1)Antioxidantien

Aus den oben genannten Nährwerten geht hervor, dass diese erstaunliche Frucht in vielen Aspekten der Gesundheit eine wichtige Rolle spielen kann. Die Antioxidantien, Vitamine und Flavonoide können dem menschlichen Körper helfen, Resistenzen gegen Infektionserreger zu entwickeln. Sie können auch helfen, freie Radikale zu bekämpfen. Studien zeigen, dass der Verzehr von Guave oxidativen Stress reduziert und sogar hilft, das Lipidprofil zu verändern. So könnte es das Risiko von Krankheiten verringern, die durch wilde freie Radikale und hohen Cholesterinspiegel im Blut verursacht werden.

(2) Vitamine

Die Vitamine spielen auch eine wichtige Rolle bei der Kollagensynthese im Körper. Kollagen ist das wichtigste Strukturprotein im menschlichen Körper, das für die Aufrechterhaltung der Integrität von Blutgefäßen, Haut, Organen und Knochen erforderlich ist. Kein Wunder, dass Guaven manchmal als Langlebigkeitsfrucht angesehen werden.

(3) Mineralien

Auch der Mineralstoffgehalt in Guaven hat viele gesundheitliche Vorteile. Kalium hilft, die Herzfrequenz zu kontrollieren und einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten . Mangan wird vom Körper als Cofaktor für das antioxidative Enzym Superoxiddismutase verwendet. Kupfer wird für die Produktion von roten Blutkörperchen benötigt.

Neben diesen allgemeinen gesundheitlichen Vorteilen ist Guave auch für bestimmte besondere Vorteile bekannt. 

Guaven und Eisenstoffwechsel

Der Gehalt an Vitamin C (Ascorbinsäure) in Guaven hilft, Eisenmangel zu reduzieren . Um die Wirksamkeit von Guaven bei der Verbesserung der Eisenaufnahme zu beweisen, wurde eine Studie mit Schulkindern (im Alter von sechs bis neun Jahren) in Nordmexiko durchgeführt. In dieser randomisierten placebokontrollierten Studie wurde 95 anämischen Kindern zusammen mit ihrer Hauptmahlzeit Guavensaft verabreicht.

Am Ende der Studie kamen die Forscher zu dem Schluss, dass die 200 mg Ascorbinsäure im Guavensaft dazu beitrugen, die Hämoglobin- oder Eisenkonzentrationen bei Kindern zu verbessern, die mit Eisen angereicherte Diäten zu sich nahmen.

Abnehmen mit Guave

Wenn Sie abnehmen möchten, ohne Ihre Aufnahme von Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen zu beeinträchtigen, ist Guave eine ideale Obstwahl. Guave, insbesondere rohe Guave, hat im Vergleich zu Äpfeln, Orangen, Trauben und anderen Früchten auch viel weniger Zucker. Fügen Sie Ihrem Mittagessen eine mittelgroße Guave hinzu und Sie werden bis zum Abend keinen Hunger mehr verspüren.

Es gibt drei Möglichkeiten, wie die Guave beim Abnehmen helfen kann :

Erstens hilft es, die Aufnahme von Zucker im Blut zu verlangsamen.

Zweitens sorgt der Ballaststoffgehalt dafür, dass Sie sich satt fühlen und hilft, die Aufnahme von gesättigten Fetten zu reduzieren.

Drittens bedeutet der hohe Kaliumgehalt, dass Sie dabei helfen können, Ihre Muskelmasse zu erhöhen und mehr Fett zu verbrennen.

Diabetes mit Guave kontrollieren

Obwohl ich die Guave ungeschält empfehle, vermeiden Sie die Guavenschalen, wenn Sie Diabetiker sind, da sie Ihren Blutzucker erhöhen können . Das Fruchtfleisch der Guave ist jedoch gut für Diabetiker. Studien zufolge senkt der reichhaltige Ballaststoffgehalt in Guaven die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken .

Wenn es eine Familiengeschichte von Diabetes gibt, die Sie einem Risiko für die Entwicklung der Krankheit aussetzt, versuchen Sie, täglich Guave-Tee zu trinken. Trocknen Sie die Guavenblätter und zerdrücken Sie sie. Kochen Sie die zerdrückten Blätter in heißem Wasser, um den gesunden Inhalt herauszuziehen. Dieser unglaubliche Tee, reich an Antioxidantien, kann helfen, das Auftreten von Diabetes bei gesunden Menschen zu verhindern. Es kann auch den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern senken.

Andere starke heilende Eigenschaften der Guave

Die Guavenblätter sind nicht nur eine gute Unterstützung für Diabetiker und Prädiabetiker, sondern enthalten auch einige der stärksten heilenden Eigenschaften. Indem Sie die Blätter kochen und den Extrakt trinken, können Sie Ihren Magen und Darm beruhigen und Ihren Magen -Darm-Trakt (GI) gegen Durchfall und Ruhr unterstützen. Kein Wunder, dass Guaven ganz oben auf der Liste der Lebensmittel stehen, die keine Verdauungsstörungen verursachen . Der Guavenblattextrakt ist auch ein idealer Hautverjünger und hilft bei der Bekämpfung von Pilzinfektionen , Grippe und sogar Erkältungen.

Hinzufügen von Guave zu Ihrer täglichen Ernährung

Also machen Sie weiter und freunden Sie sich mit dieser Frucht an. Sie können einfach einen Bissen davon nehmen oder ein bisschen kreativer sein. Probieren Sie Guavensuppen, Guavensalate. Fügen Sie es einem Pfannengericht hinzu, um einen neuen Geschmack zu erhalten. Oder sogar zu einem Curry. Und wenn Sie Ihren Tag gesund beginnen möchten, gibt es auch Zahnpasten und Mundspülungen auf Guavenbasis.

Das Besondere an der Guave ist, dass zum Schutz der Frucht kein übermäßiger Einsatz chemischer Pestizide erforderlich ist, wie es bei Weintrauben und anderen sogenannten „exotischen“ Früchten der Fall ist. Es ist eine der am wenigsten chemisch behandelten und besprühten Früchte.

Das ist gut zu wissen, denn das Fruchtfleisch direkt unter der Rinde enthält außergewöhnlich viel Vitamin C als das innere cremige Fruchtfleisch. Und ich bin mir sicher, dass Sie die Heilung in der Schale nicht verlieren möchten .