Soda lässt dein Gehirn schrumpfen: Studiere
Das Trinken von Soda als Durstlöscher oder als Getränk zu unseren täglichen Mahlzeiten ist alltäglich geworden. Wir wissen genau, wie viel Zuckergehalt Limonade enthält, also entscheiden wir uns für eine Diät, aber selbst Diätlimonade hat negative Folgen. Laut einer neuen Studie könnte das Trinken von zuckerhaltiger Limonade – oder sogar zuckerfreien Varianten – das Gehirn schädigen , das Gehirnalter beschleunigen und ein schlechtes Gedächtnis, ein geringeres Gesamthirnvolumen und einen deutlich kleineren Hippocampus verursachen – einen Bereich des Gehirns, der für das Lernen wichtig ist und Erinnerung.
Die Amerikaner lieben ihren Zucker, und tatsächlich haben wir laut dem US-Landwirtschaftsministerium im Jahr 2016 fast 11 Millionen Tonnen davon konsumiert – ein Großteil dieses Zuckerkonsums erfolgte in Form von Getränken wie Soda und Sportgetränken . Neue Forschungen zu diesem Thema haben Forscher unter Verwendung von Daten aus der Framingham Heart Study (FHS) zu dem Schluss geführt, dass Fruktose – die Zuckerart, die häufig in Limonaden und anderen zuckerhaltigen Getränken vorkommt – das Gehirn schädigen kann, und eine Folgestudie in Diät-Limonade fanden heraus, dass Menschen, die das Zeug täglich tranken, fast dreimal so häufig an Schlaganfall und Demenz erkrankten wie diejenigen, die dies nicht taten.
Während Forscher davon abraten, übermäßige Mengen an zuckerhaltigen Getränken oder Diätlimonade zu konsumieren, geben sie zu, dass weitere Forschung erforderlich ist. Sie weisen darauf hin, dass diese Ergebnisse nicht unbedingt eine Ursache-Wirkungs-Korrelation zeigen, da nicht klar ist, ob andere Faktoren eine Rolle spielen. Die Forscher möchten wissen, wie oder ob diese Art von Getränken das Gehirn tatsächlich schädigen und wie viele Schäden durch zugrunde liegende Gefäßerkrankungen oder Diabetes verursacht werden können.
„Diese Studien sind nicht das A und O, aber es sind starke Daten und ein sehr starker Vorschlag“, sagt Sudha Seshadri, Professorin für Neurologie an der Boston University School of Medicine (MED) und Fakultätsmitglied an der Alzheimer-Krankheit der BU Center, der leitender Autor beider Artikel ist. „Es sieht so aus, als ob zuckerhaltige Getränke keine großen Vorteile haben, und das Ersetzen des Zuckers durch künstliche Süßstoffe scheint nicht zu helfen. Vielleicht ist gutes altmodisches Wasser etwas, an das wir uns gewöhnen müssen.“
In der ersten Studie zum Fructosekonsum untersuchten die Forscher Daten, darunter Magnetresonanztomographie (MRT)-Scans und kognitive Testergebnisse von etwa 4.000 Teilnehmern. Sie untersuchten Personen, die täglich mehr als zwei zuckerhaltige Getränke jeder Art, wie Fruchtsaft, Limonade und andere Erfrischungsgetränke, oder mehr als drei Limonaden pro Woche konsumierten. Die Gruppe mit hoher Zufuhr zeigte Anzeichen einer beschleunigten Alterung des Gehirns, ein geringeres Gesamthirnvolumen, ein schlechteres episodisches Gedächtnis und einen geschrumpften Hippocampus – alles Risikofaktoren für die Alzheimer-Krankheit im Frühstadium. Die Forscher fanden außerdem heraus, dass der Konsum von mindestens einer Diätlimonade pro Tag mit einem geringeren Gehirnvolumen verbunden war.
Die zweite Studie untersuchte speziell, ob die Teilnehmer aufgrund der Alzheimer-Krankheit einen Schlaganfall erlitten hatten oder bei ihnen Demenz diagnostiziert wurde, und untersuchte ihren Getränkekonsum über 7 und 10 Jahre. Sie fanden keinen Zusammenhang zwischen dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken und Schlaganfall oder Demenz. Aber sie fanden heraus, dass Menschen, die mindestens eine Diätlimonade pro Tag tranken, ein fast dreimal so hohes Risiko hatten, an Schlaganfall und Demenz zu erkranken.
Die Forscher waren von diesem Ergebnis für Diät-Soda ziemlich überrascht und glauben, dass künstliche Süßstoffe Schaden anrichten können, indem sie Darmbakterien umwandeln, um die Wahrnehmung des süßen Geschmacks durch das Gehirn zu verändern. Sie räumen jedoch ein, dass noch mehr Arbeit erforderlich ist, um die zugrunde liegenden Mechanismen herauszufinden.
