Bluthochdruck durch Trinken von Kirschsaft gesenkt: Studie

Bluthochdruck kann durch das Trinken von Kirschsaft gesenkt werden. Die Studie ergab eine siebenprozentige Senkung des Blutdrucks, nachdem die Teilnehmer ein säuerliches Montmorency-Kirschkonzentrat konsumiert hatten, im Vergleich zu einem Getränk mit Fruchtgeschmack.

Bluthochdruck ist ein weltweit wachsendes Problem und ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und wird mit verschiedenen Komplikationen wie Nierenschäden und Demenz in Verbindung gebracht. Der ideale Blutdruck beträgt 120/80 mm Hg, der oft durch Maßnahmen zur gesunden Lebensführung erreicht werden kann.

Für die Studie untersuchten die Forscher 15 Teilnehmer mit Blutdruckwerten von mindestens 130/90 mm Hg, was ein Indikator für ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist. Die Teilnehmer konsumierten entweder ein herbes Montmorency-Kirschkonzentrat oder ein Getränk mit Fruchtgeschmack.

Blutdruck und Blutproben wurden vor dem Saftkonsum und dann stündlich nach dem Konsum genommen. Herz-Kreislauf-Screening-Tests wurden regelmäßig während der Nachtstunden durchgeführt.

Diejenigen, die den Kirschsaft konsumierten, sahen nach drei Stunden Einnahme eine Blutdrucksenkung von sieben mm Hg. Diejenigen mit höheren Blutdruckwerten verzeichneten die größten Verringerungen.

Die Hauptautorin Karen Keane erklärte: „Die meisten Herz-Kreislauf-Erkrankungen werden durch Risikofaktoren verursacht, die kontrolliert, behandelt oder modifiziert werden können, wie Bluthochdruck, Cholesterin, Fettleibigkeit, Tabakkonsum, Bewegungsmangel und Diabetes. Erhöhter Blutdruck ist die häufigste Todesursache durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen, doch relativ geringe Blutdrucksenkungen können einen großen Einfluss auf die Sterblichkeitsraten haben.“

„Das Ausmaß der von uns beobachteten blutdrucksenkenden Wirkungen war vergleichbar mit denen eines einzelnen blutdrucksenkenden Medikaments und unterstreicht die potenzielle Bedeutung, die Montmorency-Kirschen bei der wirksamen Behandlung von Bluthochdruck haben könnten“, fügte Keane hinzu.

Forschungsleiter Prof. Glyn Howatson fügte hinzu: „Dies ist die erste Studie, die die akuten Auswirkungen des Verzehrs von Montmorency-Sauerkirschen auf den Blutdruck, die arterielle Steifheit und die mikrovaskuläre Vasodilatation bei Männern mit frühem Bluthochdruck untersucht. Diese aufregenden Daten ergänzen eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen, um zu zeigen, dass der Verzehr der richtigen Lebensmittel potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten kann. Wir glauben, dass diese Vorteile mit der kombinierten Wirkung einiger Pflanzenstoffe innerhalb des Montmorency-Konzentrats und der positiven Wirkung, die sie auf die Gefäßfunktion haben, in Verbindung stehen könnten.“

Vorteile von Kirschsaft

Funktionelle Lebensmittel sind Produkte, die einen medizinischen Nutzen haben und zu einer guten Gesundheit führen können – und Kirschen gehören zu diesen Lebensmitteln.

Während einige Lebensmittel den Körper schädigen können, können funktionelle Lebensmittel ihn reparieren. Lebensmittel wie Leber, Sardellen und Schokolade können beispielsweise die Harnsäure in Ihrem Körper erhöhen und Gicht verursachen. Studien zeigen, dass das Trinken von Kirschsaft eine gute Möglichkeit ist, die Gichtbehandlung zu ergänzen. In den letzten zehn Jahren hat die Erforschung funktioneller Lebensmittel stark zugenommen.

Kirschsaft ist auch für seinen Gehalt an Antioxidantien bekannt, der die Durchblutung verbessert und die richtige Nervenfunktion fördert. Die antioxidativen Vorteile von Kirschsaft wurden im Journal of Nutrition veröffentlicht . Diese Antioxidantien finden sich in anderen gängigen Obst- und Gemüsesorten, einschließlich Himbeeren, Preiselbeeren und roten Zwiebeln.

Weitere Vorteile von Kirschsaft sind die Verbesserung der Erholung nach dem Training, die Bekämpfung von Entzündungen und die Verringerung von Arthritisschmerzen und -schwellungen, die Stärkung der Immunität, die Regulierung des Stoffwechsels und die Verbesserung des Schlafs. Untersuchungen haben gezeigt, dass Kirschsaft den Körper vor Schäden durch schlechtes Cholesterin schützt.

Kritiker warnen davor, sich plötzlich mit Kirschen zu befassen. Sie sagen, genau wie Obst und Gemüse werden nicht alle Kirschen gleich hergestellt. Bestimmte Kirschen haben die antioxidativen Eigenschaften, die eine gute Gesundheit fördern können, aber nicht alle. Es gibt Hunderte von Kirschsorten. Ein weiterer zu beachtender Punkt ist die Zubereitung des Kirschsafts. Obst und Gemüse können gut für Sie sein, aber sobald Sie sie mit Butter oder Soße bedeckt haben, sind sie keine wirklichen funktionellen Lebensmittel mehr. Das gleiche gilt für Kirschen. Einige Kirschsaftsorten können einen hohen Zucker- und Kaloriengehalt haben, was sich nachteilig auswirken kann. Ernährungswissenschaftler schlagen ihren Kunden oft vor, reinen Schwarzkirschensaft ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe zu trinken. Es ist in den meisten Reformhäusern erhältlich, zusammen mit reinen Säften aus anderem Obst und Gemüse. Es kann sehr bitter sein,