Diese Lebensmittel können Ihre Leber krank machen
Die nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD) entwickelt sich langsam zur Hauptursache für Lebererkrankungen. Zu den Symptomen von NAFLD gehören eine vergrößerte Leber, Müdigkeit, Schmerzen im rechten Oberbauch, Bauchschwellungen, vergrößerte Blutgefäße unter der Hautoberfläche, vergrößerte Brüste bei Männern, vergrößerte Milz, rote Handflächen und Gelbfärbung von Augen und Haut (Gelbsucht).
Die Hauptursachen für NAFLD sind Fettleibigkeit, Insulinresistenz, hoher Blutzucker und hohe Fettwerte. Zu den Risikofaktoren gehören hoher Cholesterinspiegel, hohe Triglyceride im Blut, metabolisches Syndrom, Fettleibigkeit, polyzystisches Ovarialsyndrom, Schlafapnoe, Typ-2-Diabetes, Schilddrüsenunterfunktion und Hypophysenunterfunktion.
Unabhängig davon, ob bei Ihnen NAFLD diagnostiziert wurde oder nicht, spielt die Ernährung eine große Rolle. Für Patienten mit NAFLD kann der Verzehr der richtigen Lebensmittel dazu beitragen, die Symptome zu lindern und das Fortschreiten der Krankheit zu verlangsamen. Bei Personen ohne NAFLD kann eine schlechte Ernährung das Risiko erhöhen, sie zu entwickeln.
Der British Liver Trust hat eine Liste von Lebensmitteln zusammengestellt, die vermieden werden sollten, insbesondere wenn Sie NAFLD haben. Das Thema vieler dieser Lebensmittel ist, dass sie reich an Fett sind. Wenn Sie NAFLD haben, möchten Sie auf jeden Fall Fett reduzieren. Zu diesen Lebensmitteln gehören:
- Butter, Margarine, Schmalz, Schmalz oder Mayonnaise
- Sahne und Vollmilch
- Vollfetter Käse
- Speiseöle wie Oliven-, Sonnenblumen- und Pflanzenöl
- Fettes Fleisch
- Verarbeitetes Fleisch wie Wurst und Speck
- Pommes und Nüsse
- Verarbeitete Lebensmittel wie Backwaren, Muffins, Kekse, Kuchen
- Verzehrfertiges Fleisch
Der Austausch von fettreichen Lebensmitteln durch magere oder fettarme Alternativen ist eine hervorragende Möglichkeit, einige dieser Lebensmittel trotzdem zu genießen, ohne zu viel Fett zu sich zu nehmen. Ein weiterer einfacher Tausch besteht darin, fettreiche Fleischstücke durch magerere zu ersetzen.
Schließlich ist das Zubereiten und Kochen des Großteils Ihrer eigenen Mahlzeiten zu Hause eine gute Möglichkeit, den Fettgehalt in Ihrer Ernährung besser zu kontrollieren. Wenn Sie auswärts essen müssen, lesen Sie die Speisekarten sorgfältig durch und tauschen Sie sie nach Möglichkeit aus.
